OUTLOOK KOMODITI KRISAN

Transkripsi

1

2 ISSN OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian 2014 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian i

3 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN ii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

4 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN ISSN : Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5) Jumlah Halaman : 42 halaman Penasehat : Ir. M. Tassim Billah, MSc. Penyunting : Dr. Ir. Leli Nuryati, MSc. Ir. Noviati, MSi. Naskah : Ir. Ekanantari Design dan Layout : Ir. Ekanantari Design Sampul : Suyati, S.Kom Diterbitkan oleh : Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian 2014 Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian iii

5 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN iv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

6 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 KATA PENGANTAR Guna mengemban visi dan misinya, Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian mempublikasikan data sektor pertanian serta hasil analisis datanya. Salah satu hasil analisis yang telah dipublikasikan secara reguler adalah Outlook Komoditas Hortikultura. Publikasi Outlook Komoditi Krisan Tahun 2014 menyajikan keragaan data series komoditi krisan secara nasional dan internasional selama 14 tahun terakhir serta dilengkapi dengan hasil analisis proyeksi penawaran dan permintaan domestik dari tahun 2014 sampai dengan tahun Publikasi ini disajikan dalam bentuk hard copy dan soft copy yang dapat dengan mudah diperoleh atau diakses melalui website Pusdatin yaitu Dengan diterbitkannya publikasi ini diharapkan para pembaca dapat memperoleh gambaran tentang keragaan dan proyeksi komoditi krisan secara lebih lengkap dan menyeluruh. Kepada semua pihak yang telah terlibat dalam penyusunan publikasi ini, kami ucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya. Kritik dan saran dari segenap pembaca sangat diharapkan guna dijadikan dasar penyempurnaan dan perbaikan untuk penerbitan publikasi berikutnya. Jakarta, Desember 2014 Kepala Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian, Ir. M. Tassim Billah, MSc. NIP Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian v

7 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN vi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

8 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... v DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR LAMPIRAN... xiii BAB I. PENDAHULUAN LATAR BELAKANG TUJUAN RUANG LINGKUP... 2 BAB II. METODOLOGI SUMBER DATA DAN INFORMASI METODE ANALISIS Analisis Keragaan Analisis Penawaran Analisis Permintaan Kelayakan Model Program Pengolahan Data... 5 BAB III. KERAGAAN KRISAN NASIONAL PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS KRISAN DI INDONESIA Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia Perkembangan Produksi dan Produktivitas Krisan di Indonesia Sentra Produksi Krisan di Indonesia PERKEMBANGAN KONSUMSI KRISAN DI INDONESIA Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian vii

9 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 3.3. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN INDONESIA Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Indonesia Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Krisan Indonesia Negara Tujuan Ekspor dan Negara Asal Impor Krisan Indonesia BAB IV. KERAGAAN KRISAN DUNIA PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN DI ASEAN PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN DI DUNIA BAB V. PENAWARAN DAN PERMINTAAN PROYEKSI PENAWARAN KRISAN TAHUN PROYEKSI PERMINTAAN KRISAN TAHUN PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT KRISAN DI INDONESIA TAHUN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN viii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

10 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data... 3 Tabel 3.1. Kontribusi Rata-rata Luas Panen Krisan di Indonesia, Tahun Tabel 3.2. Kontribusi Rata-rata Produksi Krisan di Indonesia, Tahun Tabel 5.1. Hasil Proyeksi Penawaran Krisan di Indonesia, Tahun Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Permintaan Krisan di Indonesia, Tahun Tabel 5.3. Proyeksi Surplus/Defisit Krisan di Indonesia, Tahun Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian ix

11 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN x Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

12 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 3.1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia, Tahun Gambar 3.2. Perkembangan Produksi Krisan di Indonesia, Tahun Gambar 3.3. Perkembangan Produktivitas Krisan di Indonesia, Tahun Gambar 3.4. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia, Rata-Rata Gambar 3.5. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia, Tahun Gambar 3.6. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat, Tahun Gambar 3.7. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Tengah, Tahun Gambar 3.8. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Timur, Tahun Gambar 3.9. Perkembangan Konsumsi Krisan di Indonesia, Tahun Gambar Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Indonesia, Tahun Gambar Perkembangan Neraca Perdagangan Krisan Indonesia, Tahun Gambar Negara-negara Tujuan Ekspor Krisan Segar Indonesia, Tahun Gambar Negara-negara Asal Impor Krisan Segar Indonesia, Tahun Gambar 4.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan ASEAN, Tahun Gambar 4.2. Negara-negara Eksportir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun Gambar 4.3. Negara-negara Importir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xi

13 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN Gambar 4.4. Gambar 4.5. Gambar 4.6. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Dunia, Tahun Negara-negara Eksportir Krisan Terbesar Dunia, Rata-rata Tahun Negara-negara Importir Krisan Terbesar Dunia, Rata-rata Tahun xii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

14 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Lampiran 2. Lampiran 3. Lampiran 4. Lampiran 5. Lampiran 6. Lampiran 7. Lampiran 8. Lampiran 9. Lampiran 10. Lampiran 11. Lampiran 12. Lampiran 13. Lampiran 14. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia, Tahun Perkembangan Produksi Krisan di Indonesia, Tahun Perkembangan Produktivitas Krisan di Indonesia, Tahun Kontribusi Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia, Rata-rata Tahun Provinsi Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat, Tahun Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat, Tahun Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Tengah, Tahun Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Timur, Tahun Perkembangan Konsumsi Krisan di Indonesia, Tahun Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan Indonesia, Tahun Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan ASEAN, Tahun Negara Eksportir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun Negara Importir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan Dunia, Tahun Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xiii

15 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN Lampiran 15. Lampiran 16. Lampiran 17. Lampiran 18. Negara Eksportir Krisan Dunia, Rata-rata Tahun Negara Importir Krisan Dunia, Rata-rata Tahun Hasil Pengolahan Penawaran Data Krisan menggunakan Double Exponential Smoothing (DES) Hasil Pengolahan Permintaan Data Krisan menggunakan Double Exponential Smoothing (DES) xiv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

16 BAB I. PENDAHULUAN OUTLOOK KOMODITI KRISAN LATAR BELAKANG Bunga krisan yang dikenal dengan nama crhysantemum, yaitu bahasa yunani yang mempunyai arti kuning megah. Tanaman krisan adalah Famili asteraceae, Genus Chrysantemum, dan Spesies Chrysantemum morifolium Ramat, Chrysantemum indicum, Chrysantemum roseum, Chrysantemum maximum, Chrysantemum coccineun dan lain lainnya (Royhan Alaika, 2014). Krisan merupakan tanaman bunga hias berupa perdu dengan sebutan lain seruni atau bunga emas (Golden Flower) berasal dari dataran Cina. Krisan kuning berasal dari dataran Cina, dikenal dengan Chrysanthenum indicum (kuning), C. morifolium (ungu dan pink) dan C. daisy (bulat, ponpon). Di Negara Jepang pada abad ke 4 mulai membudidayakan krisan, dan tahun 797 bunga krisan dijadikan sebagai symbol kekaisaran Jepang dengan sebutan Queen of The East. Tanaman krisan dari Cina dan Jepang ini menyebar ke kawasan Eropa dan Perancis tahun 1795, dan dikembangkan di Inggris sebanyak 8 (delapan) varietas krisan oleh Mr. Colvil dari Chelsa pada tahun Jenis atau varietas krisan modern diduga mulai ditemukan pada abad ke 17. Krisan masuk ke Indonesia pada tahun Sejak tahun 1940, krisan dikembangkan secara komersial (Prihatman dalam BAPPENAS,2008). Krisan merupakan salah satu jenis tanaman hias bunga yang sangat popular dan memiliki nilai ekonomi yang relative tinggi di Indonesia serta mempunyai prospek pemasaran cerah. Selain menghasilkan bunga potong dan tanaman hias bunga pot yang dimanfaatkan untuk memperindah ruangan dan menyegarkan suasana, beberapa varietas krisan juga ada yang berkhasiat sebagai obat, antara lain untuk mengobati sakit batuk, nyeri perut, dan sakit kepala akibat peradangan rongga sinus (sinusitis) dan sesak nafas ( Widiastuti, Tohari, Sulistyaningsih 2004). Permintaan bunga potong dan tanaman krisan (Chrysanthemum mor folium R) pot makin meningkat dari tahun ke tahun, seiring dengan Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 1

17 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN peningkatan taraf hidup masyarakat. Menurut Abidin (1990) perkiraan peningkatan ketersedian krisan di dalam negeri sekitar 25% per tahun, bahkan menjelang akhir tahun 2003 permintaan pasar diproyeksikan meningkat sebesar 31,62% dari total permintaan tahun 1995, sekitar tujuh juta tanaman. Permintaan tersebut akan terus meningkat baik di pasar dalam negeri (domestic) maupun pasar internasional. Situasi ini member peluang bagi petani produsen dan pengusaha bunga krisan untuk meningkatkan kualitas, kuantitas dan kontinuitas produksi bunga krisan yang sesuai dengan permintaan pasar (Marwoto dkk, 1999 dalam Widiastuti, Tohari, Sulistyaningsih 2004). Untuk mengetahui sejauh mana prospek komoditi krisan dalam mendukung sector pertanian di Indonesia saat ini, berikut ini akan disajikan perkembangan luas panen, produksi, produktivitas, ketersedian, ekspor dan impor serta proyeksi penawaran dan permintaan nasional krisan tahun Selain itu juga disajikan ekspor dan impor krisan di ASEAN dan dunia tahun TUJUAN Melakukan Penyusunan Buku Outlook Komoditi Krisan yang berisi keragaan data series secara nasional, ASEAN dan dunia, yang dilengkapi dengan hasil proyeksi penawaran dan permintaan nasional tahun RUANG LINGKUP Kegiatan yang dicakup dalam penyusunan outlook komoditi krisan adalah: Identifikasi peubah-peubah yang dianalisis mencakup luas panen, produksi, produktivitas, sentra produksi di provinsi dan kabupaten, ketersedian, ekspor, impor krisan di Indonesia, serta ekspor dan impor krisan di ASEAN dan dunia. Penyusunan analisis komoditi pada situasi nasional, ASEAN dan dunia serta penyusunan proyeksi penawaran dan permintaan di Indonesia komoditi krisan tahun Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

18 BAB II. METODOLOGI OUTLOOK KOMODITI KRISAN SUMBER DATA DAN INFORMASI Outlook Komoditi Krisan tahun 2014 disusun berdasarkan data dan informasi yang diperoleh dari data sekunder yang bersumber dari instansi terkait di lingkup Kementerian Pertanian yaitu Direktorat Jenderal Hortikultura, dan instansi di luar Kementerian Pertanian seperti Badan Pusat Statistik (BPS) dan UN comntrade (United Nations Commodity Trade). Secara rinci disajikan pada Tabel 2.1. Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data No Variabel Periode Sumber Data Keterangan 1. Luas panen, produksi & produktivitas 2. Produksi 3. Produksi BPS Tahunan Rata-rata BPS 4. Ekspor & Impor BPS Ekspor dan Impor Krisan ASEAN Ekspor dan Impor Krisan Dunia Dinas Pertanian TP & Hortikultura Provinsi Jabar, Jateng dan Jatim UN comtrade UN comtrade - Provinsi Sentra - Wujud: Bunga Segar - Kabupaten Sentra - Wujud: Daun Kering Kode HS: Wujud produksi: Bunga Segar Wujud produksi: Bunga Segar Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 3

19 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2.2. METODE ANALISIS Metode yang digunakan dalam penyusunan Outlook Komoditi Krisan adalah sebagai berikut: Analisis keragaan Analisis keragaan atau perkembangan komoditi krisan dilakukan berdasarkan ketersediaan data series yang mencakup indikator luas panen, produktivitas, produksi, sentra produksi, konsumsi, ekspor-impor dengan analisis deskriptif sederhana. Analisis keragaan dilakukan baik untuk data series nasional maupun dunia Analisis Penawaran Penawaran krisan didekati dengan fungsi produksi krisan Indonesia. Karena keterbatasan ketersediaan data, analisis penawaran krisan dilakukan dengan menggunakan model analisis pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing). Periode series data yang digunakan adalah tahunan Analisis Permintaan Analisis permintaan komoditas krisan merupakan representasi dari ketersediaan permintaan bunga krisan, dari perhitungan : Ketersedian = Produksi Volume Ekspor + Volume Impor. Ketersediaan ini merupakan ketersediaan permintaan bunga krisan untuk kebutuhan dekorasi, florist dan lainnya Proyeksi permintaan krisan yang didasarkan pada fungsi ketersediaan karena keterbatasan ketersediaan data, dilakukan dengan menggunakan model analisis pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing). Periode series data yang digunakan adalah tahunan. 4 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

20 OUTLOOK KOMODITI KRISAN Kelayakan Model Ketepatan sebuah model time series baik analisis trend maupun pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing), ukuran kelayakan model berdasarkan nilai kesalahan dengan menggunakan statistik MAPE (mean absolute percentage error) atau kesalahan persentase absolut rata-rata yang diformulasikan sebagai berikut: dimana: X t adalah data aktual F t adalah nilai ramalan. Semakin kecil nilai MAPE maka model time series yang diperoleh semakin baik Program Pengolahan Data Pengolahan data untuk analisis penawaran dan permintaan menggunakan software statistik Minitab Release Software ini digunakan untuk pemodelan regresi berganda dan time series, seperti analisis trend atau pemulusan eksponensial berganda. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 5

21 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 6 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

22 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 BAB III. KERAGAAN KRISAN NASIONAL 3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS KRISAN DI INDONESIA Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia Krisan termasuk bunga yang cukup populer di Indonesia karena memiliki beberapa keunggulan antara lain warna bunganya yang cukup beragam seperti merah tua, kuning, hijau, putih, pink, unggu dan lainnya. Selain itu bunga krisan juga tahan lama dan memiliki jenis yang cukup banyak. Perkembangan luas panen krisan di Indonesia menunjukkan tren yang meningkat sejak tahun 2000 hingga 2013 (Gambar 3.1), dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 25,84% per tahun dari sebesar m 2 menjadi m 2 (Lampiran 1). Luas panen krisan di Jawa jauh lebih tinggi dibandingkan luas panen krisan di Luar Jawa. Rata-rata kontribusi krisan di Jawa tahun sebesar 93,09%, sedangkan di Luar Jawa hanya sebesar 6,91% dari total luas panen krisan Indonesia (Tabel 3.1). Oleh sebab itu perkembangan krisan di Jawa dapat mencerminkan perkembangan krisan nasional. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 7

23 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN Gambar 3.1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia, Tahun Namun bila dilihat rata-rata pertumbuhannya per tahun, pertumbuhan krisan di Luar Jawa sangatlah pesat hingga mencapai 99,15% per tahun, dari sebesar m 2 pada tahun 2000 menjadi m 2 pada tahun Sementara pertumbuhan di Jawa sebesar 25,16% per tahun (Tabel 3.1). Luas panen krisan Indonesia tertinggi pada periode terjadi pada tahun 2010 sebesar tangkai (Lampiran 1). Tabel 3.1. Kontribusi Rata-rata Luas Panen Krisan Di Indonesia, Tahun Tahun Rata-rata Kontribusi (%) Jawa Luar Jawa Indonesia ,09 6,91 100,00 Rata-rata Pertumb. (%) ,16 99,15 25,84 Sumber: BPS, diolah Pusdatin Luas Panen Perkembangan Produksi dan Produktivitas Krisan di Indonesia Sejalan dengan pertumbuhan luas panen krisan, pertumbuhan produksi krisan di Indonesia juga mengalami peningkatan sejak tahun 2000 hingga 2013 (Gambar 3.2) dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 62,57% per tahun (Tabel 3.2). Pertumbuhan produksi krisan ini lebih besar dibandingkan pertumbuhan luas panennya. Ini menunjukkan produktivitas krisan yang sangat baik. Pertumbuhan produksi krisan Indonesia sebesar 62,57% per tahun lebih dipicu oleh pertumbuhan luas panen krisan di, karena 94,95% produksi krisan Indonesia berasal dari Jawa (Tabel 3.2). Meskipun demikian, dari sisi pertumbuhan produksi maupun luas panen lebih tinggi di luar Jawa namun absolut nominalnya didominasi Jawa. 8 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

24 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 Gambar 3.2. Perkembangan Produksi Krisan di Indonesia, Tahun Tabel 3.2. Kontribusi Rata-rata Produksi Krisan Di Indonesia, Tahun Tahun Rata-rata Kontribusi (%) Jawa Luar Jawa Indonesia ,95 5,05 100,00 Rata-rata Pertumb. (%) ,62 84,22 62,57 Sumber: BPS, diolah Pusdatin Produksi Secara umum produktivitas krisan di Indonesia cukup fluktuatif namun cenderung meningkat selama periode (Gambar 3.3), dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 38,35% per tahun. Pada tahun 2007 terjadi penurunan produktivitas krisan di Indonesia hingga 52,37%. Penurunan produktivitas tersebut disebabkan terjadinya peningkatan luas panen krisan di Indonesia yang sangat tinggi pada tahun 2007 dari m 2 menjadi m 2, dengan pertumbuhan 120,70% (Lampiran 1), sementara produksi hanya tumbuh meningkat sebesar 5,12% (Lampiran 2). Ini menandakan produktivitas yang sangat rendah Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 9

25 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN dari tanaman krisan tersebut, yang dapat disebabkan karena rendahnya mutu benih krisan yang digunakan. Karena menurut Soedarjo (2010), salah satu permasalahan dalam industri dan agribisnis krisan di Indonesia adalah faktor benih. Ketergantungan terhadap benih impor dan ketidaksediaan benih yang dibutuhkan tepat waktu, jumlah dan jenis sering kali menjadi kendala peningkatan produktivitas pertanaman pada skala petani tradisional. Gambar 3.3. Perkembangan Produktivitas Krisan di Indonesia, Tahun Sentra Produksi Krisan di Indonesia Pusat produksi bunga dan tanaman hias harus dikembangkan dengan mempertimbangkan pada kondisi iklim, tanah, dan jaraknya dari kota besar (sebagai pusat penjualan bunga). Budidaya komoditi krisan menyebar di 31 (tiga puluh satu) provinsi di Indonesia selama periode Berdasarkan data produksi krisan yang diterbitkan oleh BPS ( Biro Pusat Statistik) rata-rata tahun terdapat 3 (tiga) provinsi sentra produksi yang mempunyai kontribusi kumulatif hingga mencapai 96,75% yaitu Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur (Gambar 3.4). Jawa Barat memberikan kontribusi terbesar yaitu 48,39% terhadap total produksi krisan Indonesia atau sebesar tangkai. Jawa Tengah sebesar tangkai (30,54%), Jawa Timur sebesar tangkai (17,82%). Sementara 10 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

26 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 provinsi lainnya hanya memberikan kontribusi sebesar 3,25% atau setara tangkai krisan(lampiran 4.) 17,82% 3,25% 48,39% 30,54% Jabar Jateng Jatim Provinsi Lainnya Gambar 3.4. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia Rata-rata Tahun Berdasarkan perkembangan data selama tahun , Provinsi Jawa Barat selalu berada pada peringkat pertama sentra bunga krisan di Indonesia. Posisi ke dua dan ke tiga juga tidak berubah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Namun Produksi Jawa barat pada tahun 2012 merupakan produksi tertinggi selama periode tersebut (Gambar 3.5). (Ton) Jabar Jateng Jatim Gambar 3.5. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia Tahun Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 11

27 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN Jawa Barat sebagai provinsi terbesar sentra produksi krisan nasional memiliki 9 (sembilan) kabupaten penghasil krisan. Namun berdasarkan data dari Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat tahun 2013, hanya 3 (tiga) kabupaten yang memberikan total kontribusi hingga 99,11% yaitu Kabupaten Cianjur (53,67%), Kabupaten Bandung Barat (24,75%), dan Kabupaten Sukabumi (20,69%). Sementara kabupaten lainnya hanya memberikan kontribusi sebesar 0,89% atau setara dengan tangkai dari total produksi krisan di Provinsi Jawa Barat sebesar tangkai. Secara rinci produksi krisan di Jawa Barat ini tersaji pada Lampiran 6 dan Gambar 3.6. Besarnya produksi krisan di daerah Kabupaten Cianjur disebabkan kabupaten tersebut memiliki kondisi lahan dan agroklimat yang sangat sesuai bagi pertumbuhan tanaman hias. Disamping itu terdapat 63,52% tenaga kerja di sektor pertanian (Rukmana dan Mulyana, 1997). Gambar 3.6. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat, Tahun 2013 Provinsi kedua sentra produksi krisan di Indonesia adalah Jawa Tengah, dengan kontribusi sebesar 30,54% atau setara dengan tangkai. Berdasarkan data yang diterbitan oleh Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Tengah, terdapat (lima) kabupaten penghasil krisan pada tahun 2013 yaitu 12 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

28 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 Kabupaten Semarang, Wonosobo, Karanganyar, Wonogiri dan Temanggung, dengan total produksi sebesar tangkai. Namun hanya Kabupaten Semarang yang memberikan kontribusi produksi krisan terbesar hingga 99,26% atau sebesar tangkai (Gambar 3.7 dan Lampiran 7) 97,26% 2,74% Semarang Kabupaten Lainnya Gambar 3.7. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Tengah, Tahun 2013 Provinsi ketiga sentra produksi krisan adalah Provinsi Jawa Timur yang memberikan kontribusi sebesar 17,82% atau sebesar tangkai (rata-rata ). Di Provinsi Jawa Timur terdapat 12 (dua belas) kabupaten/kota penghasil krisan, namun hanya 2 (dua) kabupaten/ kota yang memberikan total kontribusi hingga 91,66% yaitu Kabupaten Pasuruan (56,90%) dan Kota Batu (34,76%) seperti terlihat pada Gambar 3.8. Diprovinsi Jawa Timur, budidaya krisan dilakukan oleh petani bunga yang tergabung dalam kelompok tani yang sudah memiliki banyak kegiatan bersama, termasuk pemesanan bibit dan penjualan secara berkelompok. Pengembangan bunga krisan di provinsi ini berada pada dataran medium hingga dataran tinggi seperti Kabupaten Mojokerto, Kabupaten Pasuruan, Kabupaten Malang dan Kota Batu. Daerah-daerah tersebut memiliki agroklimat yang cocok untuk pertumbuhan bunga krisan (Kuntoro Boga Andri, 2013) Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 13

29 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 34,76% 8,34% 56,90% Pasuruan Kota Batu Kab./Kota Lainnya Gambar 3.8. Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Timur, Tahun PERKEMBANGAN KONSUMSI KRISAN DI INDONESIA Krisan merupakan komoditi yang umumnya digunakan sebagai tanaman hias atau bunga potong, walaupun saat ini sudah mulai tersedia teh krisantemum yang dijual di pasaran. Konsumsi krisan di Indonesia didekati dengan ketersediaan yang dihitung dari produksi dikurang ekspor dan ditambah impor. Ekspor dan impor krisan Indonesia dalam bentuk bunga segar dan satuan kilogram. Sementara, produksi krisan Indonesia walaupun wujudnya sama (segar), namun dalam satuan tangkai. Oleh sebab itu, satuan tangkai harus dikonversi ke satuan berat. Konversi tangkai kedalam kilogram yang digunakan dalam tulisan ini adalah konversi Pusdatin dari hasil Survei Konversi Satuan Produksi Tanaman Hias, yang dilakukan oleh Pusdatin pada tahun Dari hasil survei tersebut didapat rata-rata dalam 1 (satu) kilogram terdapat 10 (sepuluh) tangkai bunga krisan. Perkembangan ketersedian krisan selama periode terlihat meningkat, walaupun sedikit mengalami penurunan pada tahun 2013 (Gambar 3.9), dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 37,12% per tahun. Penurunan ketersedian krisan pada tahun 2013 sebesar 2,59% (Lampiran 9) disebabkan 14 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

30 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 pada tahun tersebut terjadi penurunan produksi krisan sebesar 2,63% (Lampiran 2). Gambar 3.9. Perkembangan Konsumsi Krisan di Indonesia, Tahun Menurut Farid Ashari (2003), salah satu konsumen bunga krisan adalah florist. Selain florist, konsumen bunga potong krisan adalah hotel, restoran dan rumah tangga. Dilihat dari persentase ekspor krisan yang sangat kecil setiap tahunnya bila dibandingkan produksinya (kurang dari 1%), menandakan bahwa ketersediaan krisan yang ada sepenuhnya digunakan untuk kebutuhan dalam negeri diantaranya florist, hotel dan rumah tangga PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN INDONESIA Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Indonesia Ekspor dan impor krisan Indonesia adalah dalam bentuk bunga segar dengan kode HS Seperti terlihat pada Gambar 3.10, perkembangan volume ekspor krisan Indonesia sejak tahun 2007 hingga tahun 2013 sangatlah fluktuatif dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 13,94% per tahun. Volume ekspor krisan tertinggi pada periode ini terjadi pada tahun 2012 sebesar kg. Sementara pertumbuhan Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 15

31 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN tertinggi terjadi pada tahun 2010 yaitu sebesar 66,87% terhadap tahun 2009, dari kg menjadi kg (Lampiran 10). Berdasarkan data ekspor impor BPS (Biro Pusat Statistik) bulan Maret 2014, volume ekspor krisan Indonesia pada tahun 2013 mengalami penurunan sebesar 27,88% menjadi kg dari tahun sebelumnya sebesar kg (Lampiran 9). Berbeda dengan volume ekspor, meskipun secara absolute volume impor krisan lebih kecil, namun perkembangan volume impor krisan Indonesia pada periode ini terus mengalami peningkatan dengan ratarata pertumbuhan 114,09% per tahun dari 177 kg pada tahun 2007 menjadi kg pada tahun Namun sebenarnya pada tahun 2013, impor bunga krisan segar Indonesia mengalami penurunan yang sangat signifikan sebesar 62,80% (Lampiran 10). (Kg) Volume Ekspor Volume Impor Gambar Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Indonesia, Tahun Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Krisan Indonesia Berdasarkan Gambar 3.11 terlihat bahwa nilai ekspor krisan jauh lebih besar dibandingkan nilai impornya. Nilai ekspor yang lebih besar tersebut disebabkan volume ekspor yang memang jauh lebih besar dibandingkan volume impornya. Hal ini menunjukkan bahwa bunga krisan merupakan komoditi ekspor Indonesia. Pada periode neraca krisan Indonesia sangat fluktuatif namun cenderung meningkat, 16 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

32 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 walaupun pada tahun 2013 terjadi penurunan yang sangat signifikan menjadi US$ dari tahun sebelumnya sebesar US$. Penurunan neraca krisan segar pada tahun 2013 disebabkan nilai ekspor krisan turun sangat signifikan hingga mencapai 53,12% (Lampiran 10). (US$) Nilai Ekspor Nilai Impor Neraca Gambar Perkembangan Neraca Perdagangan Krisan Indonesia, Tahun Negara Tujuan Ekspor dan Negara Asal Impor Krisan Indonesia Pada tahun 2013 negara tujuan ekspor krisan segar Indonesia adalah Jepang, Singapura dan Australia. Sebesar 97,38% krisan segar Indonesia ternyata di ekspor ke Jepang. Sementara Australia dan Singapura masing-masing hanya sebesar 2,44% dan 0,18% (Gambar 3.12). 97,38% 0,18% 2,44% Jepang Australia Singapura Gambar Negara-negara Tujuan Ekspor Krisan Segar Indonesia, Tahun 2013 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 17

33 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN Negara asal impor krisan segar Indonesia pada tahun 2013 hanya berasal dari China sebesar 50% dan Singapura juga 50% (Gambar 3.13). 50,00% China Singapura 50,00% Gambar Negara-negara Asal Impor Krisan Segar Indonesia, Tahun Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

34 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 BAB IV. KERAGAAN KRISAN DUNIA 4.1. PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN DI ASEAN Berdasarkan data yang diperoleh dari UN Comtrade, perkembangan ekspor dan impor krisan di ASEAN dalam bentuk bunga segar (Fresh chrysanthemums) terus mengalami peningkatan sejak tahun 2008 hingga 2012 (Gambar 4.1). (Kg) Volume Ekspor Volume Impor Gambar 4.1. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan ASEAN, Tahun Rata-rata pertumbuhan volume ekspor krisan di ASEAN sebesar 669,57% per tahun, dan volume impor krisan ASEAN sebesar 147,10% per tahun (Lampiran 11). Pertumbuhan volume ekspor krisan yang sangat besar pada periode tersebut dipicu oleh pertumbuhan pada tahun 2009 yang mencapai 2.635,15% menjadi kg dari hanya sebesar kg pada tahun Pada Gambar 4.1 di atas terlihat bahwa tahun 2013 tidak terdapat transaksi ekspor dan impor bunga krisan segar di Negara-negara ASEAN. Bila kita lihat secara rinci, pada tahun 2013 Indonesia melakukan transaksi ekspor dan impor di wilayah ASEAN, namun bukan tergolong dalam kriteria bunga krisan segar (Fresh chrysanthemums) saja. Ekspor dan impor krisan Indonesia tahun 2013 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 19

35 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN tergolong dalam kriteria live trees and other plants; bulbs, roots and the like; cut flowers and ornamental foliage // Cut flowers and flower buds of a kind suitable for bouquets or for ornamental purposes, fresh, dried, dyed, bleached, impregnated or otherwise prepared. // - Fresh : // -- Chrysanthemums. 94,22% 5,78% Malaysia Negara Lainnya Gambar 4.2. Negara-negara Eksportir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun Terdapat 5 (lima) negara eksportir bunga krisan segar di ASEAN berdasarkan data rata-rata yang bersumber dari UN Comtrade yaitu Malaysia, Viet Nam, Thailand, Indonesia dan Singapore. Namun dari kelima nergara tersebut hanya Malaysia sebagai negara eksportir krisan terbesar hingga mencapai 94,22% atau setara dengan kg dari total ekspor krisan segar ASEAN sebesar kg, seperti terlihat pada Gambar 4.2. Indonesia berada pada posisi keempat yaitu hanya sebesar 0,14% atau setara dengan kg bunga krisan segar (Lampiran 12). 20 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

36 OUTLOOK KOMODITI KRISAN ,19% 13,16% 42,98% 2,00% 6,71% 7,95% Thailand Brunei Darussalam Malaysia Indonesia Viet Nam Singapore Gambar 4.3. Negara-negara Importir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun Tidak hanya sebagai Negara eksportir, ternyata Negara-negara eksportir krisan segar di ASEAN merupakan Negara-negara impor krisan segar. Seperti terlihat pada Gambar 4.3 di atas, terdapat 6 (enam) Negara importir krisan segar di ASEAN yaitu Thailand (42,98%),Brunei Darussalam (27,19%), Malaysia (13,16%), Indonesia (7,95%), Viet Nam (6,71%) dan Singapore (2,00%). Negara-negara importer bunga krisan segar, secara rinci tersaji pada Lampiran PERKEMBANGAN EKSPOR DAN IMPOR KRISAN DI DUNIA Selama periode 2008 hingga 2013, baik volume ekspor maupun impor krisan dunia terus mengalami penurunan seperti terlihat pada Gambar 4.4. Pada tahun 2008, volume ekspor krisan dunia sebesar kg turun terus hingga menjadi hanya sebesar kg pada tahun 2013, dengan rata-rata pertumbuhan turun sebesar 35,03% per tahun. Sementara volume impor krisan rata-rata turun sebesar 9,38% per tahun menjadi kg pada tahun 2013, dari sebesar kg pada tahun 2008 (Lampiran 14). Ekspor dan impor krisan dunia adalah dalam bentuk bunga krisan segar. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 21

37 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN Gambar 4.4. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Krisan Dunia, Tahun Berdasarkan data dari UN Comtrade rata-rata tahun , terdapat 65 (enam puluh lima) negara pengekspor bunga krisan segar. Namun hanya 3 (tiga) Negara saja yang dapat mengekspor bunga krisan dengan jumlah yang besar hingga mencapai 91,14% dari total ekspor bunga krisan segar dunia yaitu Netherland (52,89%), Malaysia (22,77%) dan Colombia (15,48%). Sementara Indonesia berada pada posisi ke 22 (dua puluh dua) sebesar 0,03% atau setara dengan kg dari total ekspor sebesar kg (Gambar 4.5 dan Lampiran 15). 8,86% 15,48% 22,77% 52,89% Netherlands Malaysia Colombia Negara Lainnya Gambar 4.5. Negara-negara Eksportir Krisan Terbesar Dunia, Rata-rata Tahun Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

38 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 Jumlah negara pengimpor krisan dunia jauh lebih banyak dibandingkan jumlah negara pengekspornya yaitu 107 negara. Namun demikian hanya 7 (tujuh) negara saja yang dapat memberikan total kontribusi impor krisan segar hingga 80,35% (Lampiran 16). Ke tujuh negara tersebut adalah United Kingdom (UK) sebesar 26,38%, USA (17,33%), Jepang (14,29%), Russia (10,69%), Jerman (5,30%), Perancis (3,76%) dan Poland (2,59%). Sementara Negara-negara lainnya memberikan kontribusi sebesar 19,65% (Gambar 4.6). Sedangkan Indonesia berada pada peringkat 73 dengan kontribusi sebesar 0,002% dari total impor krisan dunia. 2,59% 19,65% 26,38% 3,76% 5,30% 10,69% 17,33% 14,29% UK USA Japan Russia Germany France Poland Negara Lainnya Gambar 4.6. Negara-negara Importir Krisan Terbesar Dunia, Rata-rata Tahun Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 23

39 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 24 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

40 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 BAB V. PENAWARAN DAN PERMINTAAN 5.1. PROYEKSI PENAWARAN KRISAN TAHUN Penawaran krisan Indonesia merupakan representasi dari produksi krisan (dalam wujud bunga potong segar) di Indonesia. Proyeksi penawaran krisan dilakukan dengan metode analisis deret waktu (time series analysis). Model ini dilakukan karena keterbatasan data yang tersedia. Data yang digunakan pada proyeksi ini adalah data Angka Tetap produksi bunga krisan segar tahun , yang bersumber dari Biro Pusat Statistik (BPS) dan Direktorat Jenderal Hortikultura. Dari hasil penilaian terhadap keragaan penawaran, terlihat bahwa series data produksi krisan Indonesia memiliki trend meningkat tanpa adanya indikasi musim (seasonal factor). Dengan demikian metode yang digunakan adalah analisis Pemulusan Eksponensial Berganda (Double Exponential Smoothing) dengan MAPE 2,199, dari jumlah series data sebanyak 14 titik. Meskipun demikian penulis juga mencoba melakukan proyeksi dengan menggunakan metode analisis Trend, namun analisis Trend memiliki tingkat keakurasian yang kurang untuk series data produksi krisan. Hasil analisis pemulusan Berganda untuk penawaran krisan tahun dapat dilihat Pada Lampiran 17. Dari model yang terpilih diperkirakan penawaran krisan akan terus mengalami peningkatan sampai dengan tahun 2019 hingga mencapai ton, dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 39,93% per tahun. Pada tahun 2014, produksi krisan diperkirakan akan sebesar ton, dan pada tahun berikutnya diperkirakan akan tumbuh sebesar 39,93% menjadi ton, dan akan terus meningkat hingga tahun 2019 seperti tersaji pada Tabel 5.1. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 25

41 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN Tabel 5.1. Hasil Proyeksi Penawaran Krisan di Indonesia, Tahun Tahun Penawaran Pertumb. (Kg) (Ton) (%) , , , , ,93 Rata-rata Pertumbuhan (%/th) 39, PROYEKSI PERMINTAAN KRISAN TAHUN Proyeksi permintaan krisan direpresentasikan dari ketersediaan yang merupakan hasil perhitungan produksi ditambah impor dan dikurangi ekspor, seperti di bawah ini: Permintaan = Produksi + Volume Impor Volume Ekspor. Dari beberapa motode yang dicobakan, ternyata metode analisis terbaik untuk permintaan krisan adalah Pemulusan Eksponensial Berganda (Double Exponential Smoothing) dengan MAPE 22, dari jumlah series data sebanyak 7 titik. Hasil analisis pemulusan Berganda untuk permintaan krisan tahun dapat dilihat Pada Lampiran 18. Dari model yang dilakukan diperkirakan permintaan krisan akan terus mengalami peningkatan sampai dengan tahun 2019 hingga mencapai ton, dengan rata-rata pertumbuhan yang cukup besar yaitu 12,40% per tahun. Pada tahun 2014, permintaan krisan diperkirakan akan sebesar ton, dan akan terus meningkat hingga tahun 2019 seperti tersaji pada Tabel Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

42 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Permintaan Krisan di Indonesia, Tahun Tahun Permintaan Pertumb. (Kg) (Ton) (%) , , , , ,70 Rata-rata Pertumbuhan (%/th) 12, PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT KRISAN DI INDONESIA TAHUN Berdasarkan hasil proyeksi penawaran dan permintaan krisan di Indonesia, selama periode tahun krisan Indonesia diperkirakan berada pada posisi surplus. Pada tahun 2014 surplus krisan diperkirakan sebesar ton, dan pada tahun 2019 diperkirakan akan meningkat menjadi sebesar ton (Tabel 5.3). Surplus ini dapat digunakan untuk kebutuhan floris, dekorasi dan lain-lain yang terus meningkat seiring berkembangnya seni dekorasi, disamping perlunya pengkajian lebih lanjut mengenai besarnya proporsi penggunaan bunga potong krisan Indonesia dibeberapa sektor. Tabel 5.3. Proyeksi Surplus/Defisit Krisan di Indonesia, Tahun Tahun Penawaran Permintaan Surplus/Defisit (Ton) (Ton) (Ton) Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 27

43 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 28 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

44 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 DAFTAR PUSTAKA BAPPENAS Krisan. dalam Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Tengah Farid Ashari Analisis Komparatif Preferensi Konsumen pada Florist di Kota Malang dan Surabaya Terhadap pembelian Bunga Krisan. Solo: Universitas Negeri Sebelas Maret. Kontoro Boga Andri Analisis Rantai Pasok dan Rantai Nilai Bunga Krisan di Daerah Sentra Pengembanagn Jawa Timur. Solo: Universitas Negeri Sebelas Maret. Royhan Alaika Klasifikasi Bunga Krisan (crhysantimum). dalam Rukmana dan Mulyana Agribisnis Bunga Krisan. dalam Soedarjo, M Diseminasi Teknologi produksi Stek Benih Sebar Krisan Yang Sehat (Bebas Cendawan > 90 %), Murah (Rp. 200,-/Stek) Dan Seragam Melalui Demplot Terkendali (Screen House) Di Jatim, Daerah Istimewa Yogyakarta Dan Bali ( Benih). Cianjur: Balai Penelitian Tanaman Hias Pusat Penelitian Dan Pengembangan Hortikultura Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian. Widiastuti, L. Tohari dan Sulistyaningsih, E Pengaruh Intensitas Cahaya dan Kadar Dominosida Terhadap Iklim Mikro dan Pertumbuhan Tanaman Krisan Dalam Pot. Ilmu Pertanian, 11 (2): Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 29

45 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 30 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

46 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 LAMPIRAN Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 31

47 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 32 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

48 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 Lampiran 1. Perkembangan Luas Panen Krisan di Indonesia, Tahun Tahun Jawa Pertumb. Luar Jawa Pertumb. Indonesia Pertumb. (m 2 ) (%) (m 2 ) (%) (m 2 ) (%) , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,83 Rata-rata Pertumbuhan (%/tahun) ,16 99,15 25,84 Sumber: BPS, diolah Pusdatin Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 33

49 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN Lampiran 2. Perkembangan Produksi Krisan di Indonesia, Tahun Tahun Jawa Pertumb. Luar Jawa Pertumb. Indonesia Pertumb. (Tangkai) (%) (Tangkai) (%) (Tangkai) (%) , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,63 Rata-rata Pertumbuhan (%/tahun) ,62 84,22 62,57 Sumber: BPS, diolah Pusdatin 34 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

50 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 Lampiran 3. Perkembangan Produktivitas Krisan di Indonesia, Tahun Tahun Jawa Pertumb. Luar Jawa Pertumb. Indonesia Pertumb. (Tangkai/m 2 ) (%) (Tangkai/m 2 ) (%) (Tangkai/m 2 ) (%) ,91 3,36 1, ,90 52,09 2,34-30,33 2,79 41, ,09 179,18 4,72 101,72 7,94 184, ,15 74,78 4,43-6,22 13,11 65, ,71 32,30 9,33 110,61 17,94 36, ,90 27,69 11,68 25,22 22,86 27, ,16 42,93 18,69 60,09 32,86 43, ,97-53,23 12,63-32,46 15,65-52, ,76-1,35 12,62-0,05 15,52-0, ,84-31,19 28,55 126,22 11,07-28, ,43 69,93 23,42-17,98 18,48 66, ,93 100,44 25,70 9,76 36,50 97, ,63 10,03 34,24 33,21 40,36 10, ,69 7,52 19,75-42,33 42,64 5,65 Rata-rata Pertumbuhan (%/tahun) ,32 25,96 38,35 Sumber: BPS, diolah Pusdatin Lampiran 4. Kontribusi Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia, Rata-rata Tahun No. Provinsi Tahun Rata-rata Share Share Kum (Tangkai) (%) (%) 1 Jabar ,39 48,39 2 Jateng ,54 78,92 3 Jatim ,82 96,75 Provinsi Lainnya ,25 100,00 Nasional ,00 Sumber: BPS, diolah Pusdatin Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 35

51 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN Lampiran 5. Provinsi Sentra Produksi Krisan di Indonesia, Tahun No. Provinsi Jabar Jateng Jatim Provinsi Lainnya Nasional Sumber: BPS, diolah Pusdatin Tahun Lampiran 6. Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Barat, Tahun 2013 No. Kabupaten/Kota 2013 Share Share Kum. ( Tangkai) (%) (%) 1 Cianjur ,67 53,67 2 Bandung Barat ,75 78,42 3 Sukabumi ,69 99,11 4 Bandung ,53 99,64 5 Bogor ,24 99,88 6 Sumedang ,09 99,97 7 Kota Bogor ,02 99,99 8 Kota Bekasi ,01 100,00 9 Kota Cimahi ,00 100,00 Jawa Barat Sumber: Dinas Pertanian TP & Horti Provinsi Jawa Barat ,00 36 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

52 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 Lampiran 7. Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Tengah, Tahun 2013 No. Kabupaten/Kota 2013 Share Share Kum. ( Tangkai) (%) (%) 1 Semarang ,26 97,26 2 Wonosobo ,88 99,14 3 Karanganyar ,43 99,57 4 Wonogiri ,00 99,57 5 Temanggung ,43 100,00 Jawa Barat ,00 Sumber: Dinas Pertanian TP & Horti Provinsi Jawa Tengah Lampiran 8. Kontribusi Kabupaten Sentra Produksi Krisan di Jawa Timur, Tahun 2013 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 37

53 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN No. Kabupaten/Kota 2013 Share Share Kum. ( Tangkai) (%) (%) 1 Pasuruan ,90 56,90 2 Kota Batu ,76 91,66 3 Malang ,28 95,95 4 Mojokerto ,95 99,90 5 Tulungagung ,07 99,97 6 Magetan ,02 99,99 7 Banyuwangi ,01 100,00 8 Kota Malang ,00 100,00 9 Sumenep 738 0,00 100,00 10 Probolinggo 32 0,00 100,00 11 Tuban 25 0,00 100,00 12 Trenggalek 10 0,00 100,00 Jawa Barat ,00 Sumber: Dinas Pertanian TP & Horti Provinsi Jawa Timur Lampiran 9. Perkembangan Konsumsi Krisan di Indonesia, Tahun Tahun Produksi Vol. Ekspor Vol. Impor Konsumsi Pertumb. (Tangkai) (Kg) (Kg) (Kg) (Kg) (%) , , , , , ,59 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) ,12 Sumber : BPS, diolah Pusdatin Catatan : Konversi yg digunakan berdasarkan hasil Survei Konversi Satuan Produksi Tanaman Hias yang dilakukan oleh Pusdatin tahun Yaitu 10 tangkai krisan = I kg. Lampiran 10. Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan Indonesia, 38 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

54 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 Tahun Tahun Volume Pertumb. Nilai Pertumb. Volume Pertumb. Nilai Pertumb. (Kg) (%) ( US$) (%) (Kg) (%) ( US$) (%) , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) ,94 14,64 114,09 373,43 Sumber : BPS, diolah Pusdatin Catatan : th 2013 data BPS release Maret 2014, diolah Pusdatin Kode HS: Ekspor Impor Neraca ( US$) Lampiran 11. Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan ASEAN, Tahun Tahun Volume Pertumb. Nilai Pertumb. Volume Pertumb. Nilai (Kg) (%) ( US$) (%) (Kg) (%) ( US$) , , , , , , , , , , , , , , , , ,00-100,00-100,00-100,00 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) ,57 196,79 147,10 117,37 Sumber : UN Comtrade, diolah Pusdatin wujud produksi : bunga segar Ekspor th 2013 ada exim namun campur dg bentuk lainnya (tdk dipisahkan yg segarnya) Impor Pertumb. (%) Lampiran 12. Negara Eksportir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 39

55 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN No. Negara Tahun Rata-rata Share Kum. Share (Kg) (%) (%) 1 Malaysia ,219 94,22 2 Viet Nam ,355 99,57 3 Thailand ,284 99,86 4 Indonesia , ,00 5 Singapore , ,00 ASEAN ,00 Sumber : UN Comtrade, diolah Pusdatin wujud produksi : bunga segar th 2013 ada exim namun campur dg bentuk lainnya (tdk dipisahkan yg segarnya) Lampiran 13. Negara Importir Krisan di ASEAN, Rata-rata Tahun No. Negara Rata-rata Share Kum. Share (Kg) (%) (%) 1 Thailand ,98 42,98 2 Brunei Darussalam ,19 56,14 3 Malaysia ,16 83,33 4 Indonesia ,95 91,28 5 Viet Nam ,71 98,00 6 Singapore ,00 100,00 ASEAN Sumber : UN Comtrade, diolah Pusdatin wujud produksi : bunga segar Tahun ,00 th 2013 ada exim namun campur dg bentuk lainnya (tdk dipisahkan yg segarnya) Lampiran 14. Perkembangan Ekspor dan Impor Krisan Dunia, Tahun Tahun Volume Pertumb. Nilai Pertumb. Volume Pertumb. Nilai (Kg) (%) ( US$) (%) (Kg) (%) ( US$) , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,92 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) ,03-32,78-9,38-10,48 Sumber : UN Comtrade, diolah Pusdatin wujud produksi : bunga segar Ekspor Impor Pertumb. (%) Lampiran 15. Negara Eksportir Krisan Dunia, Rata-rata Tahun Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

56 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 No. Negara Tahun Rata-rata Share Kum. Share (Kg) (%) (%) 1 Netherlands ,89 52,89 2 Malaysia ,77 75,66 3 Colombia ,48 91,14 Negara Lainnya ,86 100,00 Dunia ,00 Sumber : UN Comtrade, diolah Pusdatin wujud produksi : bunga segar Lampiran 16. Negara Importir Krisan Dunia, Rata-rata Tahun No. Negara Tahun Rata-rata Share Kum. Share (Ton) (%) (%) 1 UK ,38 26,38 2 USA ,33 43,72 3 Japan ,29 58,01 4 Russia ,69 68,69 5 Germany ,30 73,99 6 France ,76 77,75 7 Poland ,59 80,35 Negara Lainnya ,65 100,00 Dunia ,00 Sumber : UN Comtrade, diolah Pusdatin wujud produksi : bunga segar Lampiran 17. Hasil Pengolahan Penawaran Data Krisan Menggunakan Double Exponential Smoothing (DES) Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 41

57 2014 OUTLOOK KOMODITI KRISAN Double Exponential Smoothing : Penawaran Krisan Data : Ln Produksi Length : 14,0000 Smoothing Constants : Alpha (level) : 1,57159 (actual) 1,57159 (adjusted) Gamma (trend) : -0,00509 (actual) 0,01000 (adjusted) Accuracy Measures : MAPE : 2,19912 MAD : 0,36782 MSD : 0,28099 Forcast : Period Forecast Lower Upper , , , , , , , , , , , , , , , , , , Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

58 OUTLOOK KOMODITI KRISAN 2014 Lampiran 18. Hasil Pengolahan Permintaan Data Krisan Menggunakan Double Exponential Smoothing (DES) Double Exponential Smoothing : Permintaan Krisan Data : Ketersediaan Length : 7,00000 NMissing : 0 Smoothing Constants : Alpha (level) : 2,07847(actual) 1,99000(adjusted) Gamma (trend) : 0,16196(actual) 0,00005(adjusted) Accuracy Measures : MAPE : 22 MAD : MSD :1,49E+13 Forcast : Period Forecast Lower Upper Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 43

59