I WAYAN ARTA ARTANA.SE.,MM

Transkripsi

1 I WAYAN ARTA ARTANA.SE.,MM

2 ROOM DIVISION FRONT OFFICE ROOM DIVISION HOUSEKEEPING

3 MEMPROMOSIKAN PRODUK DAN JASA KEPADA PELANGGAN

4 Mempromosikan Pelanggan DESKRIPSI UNIT Pengetahuan Dan Keterampilan 1. Produk 2. Jasa fungsi seorang penjual bukanlah merupakan fokus utama aktifitas kerja.

5 MENGEMBANGKAN PENGETAHUAN PRODUK / JASA DAN PASAR a. Mengambil kesempatan yang ada untuk mengembangkan pengetahuan tentang produk/jasa. b. Riset formal dan Informal digunakan untuk memperbaharui pengetahuan. c. Umpan balik dari pelanggan dan observasi ditempat kerja digunakan untuk mengevaluasi produk, jasa serta kegiatan promosi.

6 d. Pengetahuan yang diperoleh digunakan bersama dengan rekan kerja untuk meningkatkan efektifitas penjualan dalam tim. e. Informasi yang diperoleh dari pengalaman tempat kerja dan kontak langsung kepada orang yang berkepentingan sebagai pertimbangan dalam perencanaan yang akan datang. f. Perubahan-perubahan untuk memenuhi keinginan pelanggan harus diidentifikasi. g. Ide-ide untuk penyesuaian produk dan jasa untuk memenuhi kebutuhan pelanggan disarankan untuk orang yang berkepentingan menurut kebijakan perusahaan

7 MENDORONG PELANGGAN MENGGUNAKAN DAN MEMBELI PRODUK DAN JASA a. Informasi akurat tentang produk dan jasa ditawarkan kepada pelanggan. b. Teknik penjualan digunakan untuk mendorong penggunaan dan pembelian produk jasa.

8 c. Pelanggan harus diperingatkan tentang adanya kemungkinkan 'extras' dan 'add-ons'. d. Produk and layanan dipromosikan sesuai dengan tujuan dan fokus promosi perusahaan. Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia Hotel & Restoran

9 DEPARTEMENT

10 MENYEDIAKAN LAYANAN AKOMODASI

11 DESKRIPSI UNIT Pengetahuan Dan Keterampilan menyediakan layanan kedatangan dan keberangkatan Bagi Tamu-tamu Dalam Perusahaan Akomodasi Komersial

12 MENYIAPKAN KEDATANGAN TAMU Menyiapkan dan memeriksa peralatan yang diperlukan di area reception. Kamar dialokasikan sesuai dengan permintaan tamu dan kebijakan perusahaan. Memeriksa daftar kedatangantamu sebelum tamu tiba Kedatangan atau reservasi yang tidak pasti ditindak lanjut sesuai dengan prosedur perusahaan. Daftar kedatangan disusun secara akurat dan didistribusikan kepada departemen yang terkait. Menginformasikan tentang situasi atau permintaan khusus tamu kepada staf & departemen lain yang terkait.

13 MENYAMBUT DAN MENDAFTARKAN TAMU Tamu-tamu disambut dengan hangat dan sopan. Rincian reservasi dikonfirmasikan dengan tamu. Informasi dan saran tentang fasilitas dan layanan ditawarkan secara pro-aktif Prosedur akuntansi diikuti secara benar.

14 Bila kamar tidak tersedia atau terjadi kelebihan pemesanan, prosedur perusahaan diikuti secara benar dan ketidaknyamanan tamu harus diminimalkan. Rincian yang berkaitan dengan kunci kamar, surat tamu, pesan dan fasilitas safety deposit diterangkan secara jelas kepada tamu. Prosedur pendaftaran bagi tamu dengan dan tanpa reservasi diikuti dan dilengkapi secara benar dalam jangka waktu yang dapat diterima dan sesuai dengan persyaratan keamanan perusahaan. Kedatangan tamu dimonitor dan diperiksa sesuai dengan kedatangan tamu yang diharapkan dan melaporkan apabila terdapat penyimpangan sesuai dengan prosedur perusahaan

15 MENGORGANISIR KEBERANGKATAN TAMU 1. Daftar keberangkatan ditinjau kembali dan diperiksa keakurasiannya. 2. Informasi keberangkatan tamu diperoleh dari departemen lain untuk memudahkan persiapan tagihan. 3. Tagihan tamu dibuat dan diperiksa keakuratannya. 4. Tagihan tamu diterangkan secara jelas dan sopan kepada tamu, dan diproses secara akurat. 5. Kunci-kunci diambil kembali dari tamu dan diproses secara benar. 6. Permintaan tamu untuk bantuan keberangkatan dilakukan dengan sopan dan ditujukan ke departemen yang berkaitan. 7. Express check-outs diproses sesuai dengan prosedur perusahaan. 8. Prosedur untuk check-out tamu group diikuti secara benar dan rekening diproses sesuai dengan prosedur perusahaan.

16 MENYIAPKAN CATATAN DAN LAPORAN FRONT OFFICE 1. Catatan front office diperbaharui secara akurat dan disiapkan dalam batas waktu yang telah ditetapkan. 2. Kebijakan perusahaan untuk pergantian kamar, no-show, perpanjangan masa tinggal dan keberangkatan yang dipercepat diikuti secara benar. 3. Laporan dan catatan didistribusikan pada departemen yang bersangkutan dalam jangka waktu yang telah ditentukan.

17 TATAGRAHA

18 Penjelasan Umum Room Section Public Area Laundry

19 PENJELASAN UMUM HOUSEKEEPING 1. Pengertian 2. Struktur Organisasi 3. Job Description 4. Hubungan Kerjasama Dengan Department lain

20 Struktur Organisasi

21 Public Area Pengertian Jenis Jenis Lantai Cleaning Equipment Cleaning Supplies Metode Pembersihan Storing

22 Jenis Jenis Lantai Tegel Keramik Kayu Marmer Beton/Semen

23 Cleaning Equipment Trolley Brooms Brushes Container

24 Cleaning Supplies

25 ROOM SECTION Pengertian Jenis Jenis Kamar Status Status Kamar Persiapan Trolley SOP Menyiapkan Kamar Storing Tugas dan Tanggung Jawab Room Attendant (Morning Shift, Afternoon Shift & Night Shift)

26 Berdasarkan Fasilitas

27 Berdasarkan Jumlah Ranjang

28 Berdasarkan Letak

29 Trolley

30 LAUNDRY Pengertian Jenis Jenis Laundry Cleaning Equipment Cleaning Supplies Par Stock Laundry List

31 Cleaning Equipment

32 Cleaning Supplies

33 Arigatou gozaimasu