Kod Dokumen: UPM/OPR/TPU/P006 Halaman: 1/8 1. TUJUAN Prosedur ini menerangkan proses pengurusan akuakultur di Taman Pertanian Universiti bagi menyokong aktiviti pengajaran dan penyelidikan pelajar dan staf. 2. SKOP Prosedur ini merangkumi aktiviti penyediaan kolam, pelepasan, penjagaan, pemanenan dan pascapanen. 3. DOKUMEN RUJUKAN Nombor Dokumen Tajuk Dokumen MS ISO 9001:2008 Malaysian Standard MS ISO 9001:2008 OPR/TPU/BP/TERNAKAN/Ikan Air Tawar Panduan Ternakan Ikan Air Tawar MDC Publishers Sdn Bhd Akta Racun Makhluk Perosak Dan Peraturan- Peraturan Akta 149 - Laporan Pra Audit Skim Persijilan Ladang Akuakultur Malaysia (SPLAM) terkini - Modul AFS2001 Siri 6 Penternakan Hidupan Akuatik (hanya di TPU,Bintulu sahaja) 4. SINGKATAN DAN DEFINISI AA - Pembantu Pertanian AAO - Penolong Pegawai Pertanian Akuakultur - Adalah proses menternak spesis hidupan haiwan dan tumbuhan ikan air tawar, air payau dan air masin KB - Ketua Bahagian Kolam - Terdiri dari kolam tanah, tangki (seperti simen, kanvas, hapa), sangkar KS - Ketua Seksyen KU - Ketua Unit, Pegawai Pertanian (di / Penolong Pegawai Pertanian (di Bintulu) Panen - Aktiviti mengutip hasil ikan Pascapanen - Pembersihan, penggredan, pembungkusan dan penyimpanan dan penghantaran bagi tujuan pemasaran. Ternakan ikan - Di antaranya ikan keli, tilapia, jelawat, patin, lampam jawa dan Lee Koh TPU - Taman Pertanian Universiti (di Serdang dan di Bintulu)
Halaman: 2/8 5. TANGGUNGJAWAB Ketua Pusat Tanggungjawab, Ketua Bahagian dan Ketua Seksyen adalah bertanggungjawab memastikan prosedur ini dilaksanakan. Semua yang terlibat perlu mematuhi prosedur ini.
Halaman: 3/8 6. CARTA ALIR 7.1 Mula 7.2 Rancang 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 Sedia kolam Lepas benih ikan Tidak Ya Perlu ganti? Selenggara Sedia Di Panen? Ya Tidak 7.8 Panen dan Pascapanen 7.9 Sedia laporan 7.10 Tamat
Halaman: 4/8 7.0 PROSES TERPERINCI Bil. Tindakan Tanggungjawab 7.1 Mula 7.2 Rancang 7.2.1 Kenalpasti kolam dan jenis ikan yang akan diternak. 7.2.2 Sedia keperluan dan peruntukan bagi setiap jenis ikan pada selewat-lewatnya pada akhir Disember tahun sebelumnya. 7.3 Sedia kolam 7.3.1 Laksana pembersihan kolam 7.3.2 Laksana pengapuran dan pembajaan dengan melengkapkan borang Rekod Penyelenggaraan Kawasan (OPR/TPU/BR/UMUM/Selenggara Kawasan) Rujuk buku Panduan Ternakan Ikan Air Tawar (OPR/TPU/BP/TERNAKAN/Ikan Air Tawar) atau Modul AFS2001 Siri 6 Penternakan Hidupan Akuatik. 7.4 Lepas benih ikan KU(/ KS(Bintulu) AA ( 7.4.1 Laksana pelepasan, rujuk buku Panduan Ternakan Ikan Air Tawar (OPR/TPU/BP/TERNAKAN/Ikan Air Tawar) atau Modul AFS2001 Siri 6 Penternakan Hidupan Akuatik dan rekodkan ke dalam Log Hasil Ternakan Ikan (OPR/TPU/BL/IKAN/Hasil) AA ( 7.4.2 Sediakan laporan pelepasan ternakan ikan dan serahkan kepada Ketua Bahagian (Bintulu)/Ketua Unit ( 7.4.3 Laksanakan pemantauan dengan melengkapkan Borang Pemantauan Keberkesanan Penjagaan Kolam (OPR/TPU/BR/IKAN/Keberkesanan) sekurang-kurangnya sebulan sekali.
Halaman: 5/8 7.5 Perlu ganti? 7.5.1 Jika mati perlu diganti. Ikut langkah 7.4 7.5.2 Sediakan laporan bulanan penggantian dan serahkan kepada Ketua Seksyen(Bintulu)/Ketua Unit ( AA ( AA ( 7.5.3 Selaraskan laporan bulanan penggantian dan serahkan kepada Ketua Bahagian(Bintulu)/Ketua Seksyen ( 7.6 Selenggara Selenggara dengan merujuk buku Panduan Ternakan Ikan Air Tawar (OPR/TPU/BP/TERNAKAN/Ikan Air Tawar) atau Modul AFS2001 Siri 6 Penternakan Hidupan Akuatik. 7.7 Sedia Di Panen? 7.7.1 Jika ya, ikut langkah 7.8 7.7.2 Jika tidak, ikut langkah 7.6 7.8 Panen dan Pascapanen 7.8.1 Laksana pemanenan dan pascapanen dengan merujuk buku Panduan Ternakan Ikan Air Tawar (OPR/TPU/BP/TERNAKAN/Ikan Air Tawar) atau Modul AFS2001 Siri 6 Penternakan Hidupan Akuatik dan rekodkan ke dalam Log Hasil Ternakan Ikan (OPR/TPU/BL/IKAN/Hasil) KU (/ KS(Bintulu) AA ( KS(Bintulu)/ KU ( AAO (Bintulu) / AA( 7.8.2 Sediakan laporan bulanan pemanenan dan pascapanen. Serahkan laporan tersebut kepada Ketua Seksyen (Bintulu)/Ketua Unit (. 7.8.3 Selaraskan laporan bulanan pemanenan dan pascapanen. Serahkan kepada Ketua Seksyen kecuali bagi TPU, Bintulu. AAO KU( 7.9 Sedia Laporan 7.9.1 Sedia laporan bagi akuakultur selewat-lewatnya minggu kedua Januari tahun berikutnya. KU(/ KS(Bintulu
Halaman: 6/8 7.9.2 Selaraskan laporan tahunan selewat-lewatnya akhir Januari tahun berikutnya kecuali TPU, Bintulu. 7.9.3 Semak dan sahkan laporan tahunan dan majukan kepada Ketua Pusat Tanggungjawab selewat-lewatnya minggu pertama Februari tahun berikutnya. KS KB 7.10 Tamat
Halaman: 7/8 8. REKOD KUALITI Bil. Kod Fail, Tajuk Fail dan Senarai Rekod 1. Kod Fail TPU, Serdang; UPM/TPU/IKAN/BAJET/<tahun>/Jld. (Siri) Kod Fail, TPU, Bintulu; UPMKB/FSPM/TPU/IKAN/BAJET/<tah un>/jld. (Siri) PERUNTUKAN SEKSYEN <(TAHUN)> Petikan Minit Mesyuarat (yang berkaitan). Kertas Cadangan Projek Laporan Tahunan Seksyen Laporan Bulanan Seksyen Carta Perbatuan (milestone) Ternakan Ikan (jika berkenaan) 2. Kod Fail TPU, Serdang; UPM/TPU/IKAN/LAPORAN TAHUN/<tahun>/Jld. (Siri) Kod Fail, TPU, Bintulu; UPMKB/FSPM/TPU/IKAN/LAPORAN TAHUN/<tahun>/Jld. (Siri) LAPORAN TAHUNAN BAHAGIAN <LOKASI> <(TAHUN)> Laporan Tahunan Ikan 3. Kod Fail TPU, Serdang; UPM/TPU/IKAN/LAPORAN IKAN/<tahun>/Jld. (Siri) Kod Fail, TPU, Bintulu; UPMKB/FSPM/TPU/IKAN/LAPORAN IKAN/<tahun>/Jld. (Siri) LAPORAN <BAHAGIAN/LOKASI>, <TAHUN> Laporan Bulanan Ladang Puchong Carta Perbatuan (milestone) Ternakan Ikan (jika berkenaan) Tanggungjawab Mengumpul dan Memfail KU(/ KS(Bintulu) Tanggungjawab Menyelenggara KS(/ KB(Bintulu) Tempat dan Tempoh Simpanan Bilik KS (TPU, Bintulu) / KU KS, Unit Perikanan (TPU, Bintulu) / KU KS, Unit Perikanan (TPU, Bintulu) / Kuasa Melupus
Halaman: 8/8 Bil. Kod Fail, Tajuk Fail dan Senarai Rekod 4. Lokasi di Serdang; UPM/TPU/IKAN/LOG/<unit>/Jld. (Siri) Lokasi di Bintulu; UPMKB/FSPM/IKAN/LOG/ <unit>/jld. (Siri) BUKU LOG IKAN Buku Log Hasil Ternakan Ikan (OPR/TPU/BL/IKAN/Hasil) 5. Lokasi di Serdang; UPM/TPU/SPP/BORANG/<unit>/Jld. (Siri) Lokasi di Bintulu; UPMKB/FSPM/TPU/SLHAP/BORANG/ <unit>/jld. (Siri) BORANG IKAN Borang Rekod Penyelenggaraan Kawasan (OPR/TPU/BR/UMUM/ Selenggara Kawasan) Borang Pemantauan Keberkesanan Penjagaan Kolam (OPR/TPU/BR/IKAN/ Keberkesanan) Tanggungjawab Mengumpul dan Memfail KU(Bintulu)/ AAO( KU(Bintulu)/ AAO( Tanggungjawab Menyelenggara KS(Bintulu)/ KU( KS(Bintulu)/ KU( Tempat dan Tempoh Simpanan, Unit Perikanan (TPU, Bintulu) /, Unit Perikanan (TPU, Bintulu) / Kuasa Melupus 9. SEJARAH SEMAKAN No. Isu No. Semakan No. CPD Kelulusan Mesyuarat Disedia dan disemak Dilulus/ dilulus Semula Tarikh Kuatkuasa 02 00 - Keluaran pertama untuk satu persijilan Pengarah WP 03/01/2011 02 01 6/2012 Kelulusan Mesyuarat Pengurusan, TPU, Serdang kali ke-75 Pengarah WP 09/03/2012