ANALISIS FORMULASI STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA GALERI TANAMAN HIAS KEBUN RAYA CIBODAS Oleh TUTUT RETNO LESTARI A 14102716 PROGRAM EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
RINGKASAN TUTUT RETNO LESTARI, Analisis Formulasi Strategi Pengembangan Usaha Galeri Tanaman Hias Kebun Raya Cibodas, dibawah bimbingan DWI RACHMINA. Sektor pertanian masih merupakan andalan Indonesia sebagai negara agraris dengan menyumbangkan pertumbuhan ekonomi pada tahun 2007, sebesar 1,3 persen dari total pertumbuhan ekonomi yang sebesar 6,5 persen. Pertumbuhan yang cukup berarti tersebut dapat terlihat dari terbentuknya sentra-sentra komoditas pertanian di berbagai daerah. Permintaan akan komoditas pertanian semakin besar dan beragam. Hal tersebut juga dialami oleh komoditas-komoditas tanaman hias. Permintaan pasar terhadap tanaman hias baik domestik, maupun internasional cukup tinggi. Minat konsumen dalam dan luar negeri yang lebih dipengaruhi trend tanaman hias merupakan peluang yang sangat bagus untuk perkembangan usaha tanaman hias dalam negeri. Peluang ini pun dimanfaatkan oleh Kebun Raya Cibodas (KRC) sebagai Unit Pelaksana Teknis Balai Konservasai Tumbuhan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) dengan mendirikan Galeri Tanaman Hias Kebun Raya Cibodas (Galeri KRC). Sejak tahun 2005 Galeri KRC menjadi salah satu unit usaha yang berorientasi profit dan sebagai salah satu sumber Pendapatan Negara Bukan Pajak (PNBP). Dengan dua fungsi yang dimiliki Galeri KRC, yaitu fungsi sosial (memenuhi kewajiban Tugas Pokok dan Fungsi/ Tupoksi dalam bidang konservasi) dan fungsi ekonomi (menambah pendapatan PNBP), Galeri menghadapi kesulitan dalam pemenuhan target pendapatan tiap tahunnya. Kesulitan ini disebabkan karena Galeri KRC merupakan pemain baru dalam pasar tanaman hias yang masih harus mengenali lingkungan usahanya. Untuk itu sangat penting dilakukannya analisis formulasi strategi pengembangan usaha yang dapat membantu galeri dalam bertahan dan berkembang dalam pasar. Dengan melihat permasalahan yang dihadapi Galeri KRC, maka penelitian ini memiliki tujuan, yaitu: (1) Menganalisis dan mengidentifikasi faktor-faktor kunci kekuatan-kelemahan dari lingkungan internal, dan faktor-faktor kunci peluang-ancaman dari lingkungan eksternal Galeri KRC; (2) Menformulasikan strategi pengembangan usaha untuk Galeri KRC berdasarkan analisis lingkungan internal dan eksternal; dan (3) Menentukan prioritas atau memilih strategi pengembangan usaha yang terbaik bagi Galeri KRC. Dengan menggunakan analisis fungsional, analisis politik ekonomi sosial budaya dan teknologi, serta analisis lingkungan industri yang diformulasikan dalam matriks EFI dan EFE untuk menjawab tujuan pertama penelitian,
didapatkan bahwa kekuatan utama Galeri KRC adalah posisi yang strategis, dan citra baik (KRC-LIPI) di mata kosumen. Kondisi kekuatan internal Galeri dalam kategori sedang atau dapat juga berarti kondisi lingkungan internal Galeri sudah sesuai rata-rata industri. Sedangkan faktor yang menjadi kelemahan terbesar adalah banyaknya aktivitas non profit yang harus dilayani Galeri KRC dan kontinuitas pasokan saprotan tidak bisa diandalkan. Kedua faktor kunci strategis ini menjadi kelemahan terbesar bagi galeri karena memiliki tingkat kepentingan atau pengaruh terbesar, tetapi kondisinya lemah (sedang) bila dibandingkan dengan perusahaan lain dalam industri tanaman. Peluang tertinggi Galeri KRC adalah daya tawar-menawar konsumen Galeri KRC lemah. Sedangkan faktor yang merupakan ancaman terbesar adalah Banyaknya jumlah dan karakteristik pesaing. Posisi eksternalnya Galeri KRC sudah memiliki posisi yang sedang dalam industri tanaman hias. Analisis lingkungan internal dan eksternal Galeri KRC yang dilanjutkan dengan menggunakan matriks IE dapat dijawab tujuan kedua penelitian ini. Galeri KRC berada dalam tahap pertahankan dan pelihara. Posisi sel ini menunjukkan posisi internal dan eksternal Galeri KRC dalam kondisi sama yaitu sedang atau sama dengan rata-rata industri. Strategi yang tepat untuk Galeri KRC atau adalah stability strategy, bentuk-bentuk umumnya seperti strategi penetrasi pasar dan strategi pengembangan produk atau strategi intensif lainnya. Dan tujuan terakhir pemelitian dijawab dengan analisis SWOT dan Matriks QSPM. Dalam tahap terakhir ini didapatkan empat alternatif strategi utama yang relevan untuk dilaksanakan oleh Galeri KRC, adalah: (1) Berusaha meraih lebih besar share dari segmen pasar pengunjung Kebun Raya Cibodas, (2) Memperbaiki produk, (3) Melakukan pemasaran lebih intensif dan terintegrasi dan, (4) Mengembangkan penyediaan produk komplemen. Strategi yang paling prioritas untuk dijalankan adalah strategi perbaikan produk.
ANALISIS FORMULASI STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA GALERI TANAMAN HIAS KEBUN RAYA CIBODAS Oleh: TUTUT RETNO LESTARI A 14102716 SKRIPSI Sarjana Pertanian Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor PROGRAM EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL ANALISIS FORMULASI STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA GALERI TANAMAN HIAS KEBUN RAYA CIBODAS BENAR-BENAR MERUPAKAN KARYA SAYA SENDIRI DAN BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA TULIS ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI MANAPUN. Bogor, September 2008 TUTUT RETNO LESTARI A14102716
Judul : Analisis Formulasi Strategi Pengembangan Usaha Galeri Tanaman Hias Kebun Raya Cibodas Nama NRP : Tutut Retno Lestari : A14102716 Bogor, September 2008 Menyetujui, Dosen Pembimbing Ir. Dwi Rachmina, M.Si. NIP. 131 918 503 Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Didy Sopandie, M.Agr. NIP.131 124 019 Tanggal Kelulusan : 03 September 2008
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Jatibarang, Indramayu pada tanggal 19 Agustus 1981 sebagai anak dari Bapak Aan Abdul Kohar dan Ibu Nani Suharni. Penulis merupakan anak kedua dari dua bersaudara. Penulis mengikuti pendidikan taman kanak-kanak Ade Irma Jatibarang. Kemudian penulis melanjutkan ke sekolah dasar yaitu SD Kristen BPK Penabur Jatibarang dan lulus pada tahun 1993. Pendidikan tingkat menengah di SMP Negeri 1 Jatibarang dapat diselesaikan pada tahun 1996. Penulis melanjutkan ke pendidikan tingkat atas pada SMU Negeri 1 Sindang dan lulus tahun 1999. Pada tahun 1999, penulis diterima di Universitas Padjadjaran (UNPAD) Bandung, pada Program Studi Diploma III Jurusan Budidaya Tanaman Hortikultura, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran Bandung dan selesai pada tahun 2002. Selanjutnya pada tahun 2002, penulis diterima seabagai mahasiswa pada Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
KATA PENGANTAR Tiada kata selain syukur yang selalu Saya panjatkan ke Hadirat Illahi Robbi yang selalu memberikan jalan dan petunjuk-nya, sehingga tahap demi tahap penyusunan skripsi ini dapat diselesaikan tepat waktu. Skripsi dengan judul Analisis Formulasi Strategi Pengembangan Usaha Galeri Tanaman Hias Kebun Raya Cibodas yang merupakan syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pertanian pada Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini menarik dilakukan karena posisi usaha Galeri Tanaman Hias Kebun Raya Cibodas yang merupakan bagian dari lembaga pemerintah memiliki karakter yang unik, tidak seperti usaha galeri tanaman hias lain yang kepemilikan dan pengelolaannya berdiri sendiri. Secara umum diharapkan hasil penelitian ini dapat menjadi referensi dan masukan yang positif bagi usaha lain yang menjadi bagian dari lembaga pemerintah. Secara khusus diharapkan dengan penelitian ini ditemukan formulasi strategi yang dapat membantu perkembangan Galeri Tanaman Hias Kebun Raya Cibodas. Walau banyak rintangan yang dihadapi selama penelitian dilakukan, akhirnya semua dapat dihadapi dan dilampaui dengan segala usaha yang ada. Untuk itu saya sangat berterima kasih kepada seluruh pihak yang memberi dukungan, waktu, perhatian, semangat, dan buah pikirannya demi terselesainya skripsi ini. Semoga apa yang telah saya lakukan ini dapat berguna dan menjadi inspirasi bagi rekan-rekan lain yang akan menyelesaikan studinya. Bogor, September 2008 Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH Puji syukur selalu penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT. Dengan rahmat dan hidayah-nyalah yang telah menuntun penulis menyelesaikan penelitian dan skripsi ini. Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Banyak pihak-pihak yang sangat berjasa dalam penyelesaian skripsi ini. Banyak dukungan yang penulis terima, oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Kedua orang tua dan keluarga besar penulis yang telah melimpahkan kasih sayang tiada putus yang takkan terbalas pada penulis. 2. Ir. Dwi Rachmina, MSi yang selaku dosen pembimbing, yang telah membimbing penulis, memberikan waktunya untuk memberi saran dan masukan yang positif untuk kebaikan penulisan skripsi ini. 3. Dr. Ir. Rr. Heny K.S. Daryanto, Msc dan Tintin Sarianti, SP selaku dosen penguji utama dan dosen penguji komisi pendidikan atas saran dan masukan bagi perbaikan skripsi ini. 4. Pihak pengelola Galeri Kebun Raya Cibodas; Bapak Dr. Didik Widyatmoko, M.Sc., Bapak Solehudin, S. IP, Bapak Trisno Utomo, dan Bapak Sutiana. 5. Staf Program Ekstensi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, IPB yang telah banyak membantu dalam proses penyelesaian studi. 6. Mas Zaenal yang telah menemani, mendukung, dan banyak membantu penulis. 7. Mba Aul yang telah banyak membantu dan tidak bosan memberi semangat. 8. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah membantu proses penyelesaian skripsi ini Akhirnya penulis menucapkan trimakasih yang sedalam-dalamnya, semoga Bapak, Ibu, dan rekan-rekan mendapat balasan dari Allah SWT. Bogor, September 2008 Penulis
DAFTAR ISI DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii BAB I. PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang... 1 1.2.Perumusan Masalah... 4 1.3.Tujuan Penelitian... 5 1.4.Kegunaan Penelitian... 5 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Fungsi dan Penggolongan Tanaman Hias... 6 2.2. Hasil Penelitian Terdahulu... 8 2.2.1. Kajian Empiris Tentang Kelayakan Usaha Tanaman Hias 8 2.2.2. Kajian Empiris Tentang Pemasaran Tanaman Hias... 9 2.2.3. Kajian Empiris Tentang Strategi Usaha Tanaman Hias... 11 BAB III. KERANGKA PEMIKIRAN 3.1. Konsep Strategi dan Manajemen Strategi... 12 3.1.1. Strategi... 12 3.1.2. Manajemen Strategi... 12 3.2. Proses Manajemen Strategi... 13 3.2.1. Misi Perusahaan... 14 3.2.2. Analisis Lingkungan Perusahaan... 14 3.2.2.1. Analisis Lingkungan Eksternal... 15 3.2.2.2. Analisis Lingkungan Internal... 18 3.3. Kerangka Pemikiran Operasional... 19 BAB IV. METODE PENELITIAN 4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian... 23 4.2. Jenis dan Sumber Data... 23 4.3. Metode Pengolahan dan Analisis Data... 23 4.3.1. Analisis Deskriptif... 24 4.3.2. Analisis Fungsional... 24 4.3.3. Analisis Politik Ekonomi Sosial Budaya dan Teknologi 24 4.3.4. Analisis Lingkungan Industri... 24 4.3.5. Matriks EFI dan EFE... 25 4.3.6. Matriks Internal Eksternal (IE)... 26 4.3.7. Analisis SWOT... 27 4.3.9. Matriks Quantitative Strategic Planning (QSPM)... 28 BAB V. GAMBARAN UMUM GALERI KRC 5.1. Latar Belakang Pendirian dan Perkembangan Galeri Tanaman Hias KRC... 30