PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAYU PADA PT. ANDATU LESTARI PLYWOOD BANDAR LAMPUNG. Oleh: NOVALINA PURBA A

Transkripsi

1 PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAYU PADA PT. ANDATU LESTARI PLYWOOD BANDAR LAMPUNG Oleh: NOVALINA PURBA A PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

2 RINGKASAN NOVALINA PURBA. Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kayu pada PT Andatu Lestari Plywood (PT ALP) Bandar Lampung. (Dibawah Bimbingan NETTI TINAPRILLA) Industri kehutanan pada saat ini memegang peranan yang sangat penting dalam pembangunan ekonomi. Hal ini didorong oleh kebijakan pemerintah yang melakukan perubahan struktur ekspor dari basis migas ke non migas akibat penurunan devisa dari sektor migas. Menurut Depperindag (2003) industri pengolahan kayu memberikan kontribusi terbesar ketiga pada devisa negara yaitu sebesar 9,24 persen, setelah tekstil 14,87 persen dan elektronika 12,88 persen pada urutan pertama dan kedua. PT Andatu Lestari Plywood (PT. ALP) merupakan salah satu perusahaan kayu olahan yang menghasilkan produk berupa plywood. Agar dapat bertahan dalam industri kayu olahan, maka perusahaan harus berproduksi seefisien mungkin. Oleh karena itu perusahaan harus melakukan pengendalian di segala bidang untuk menghindari pemborosan biaya yang besar. Salah satu pengendalian yang penting adalah pengendalian persediaan bahan baku kayu sebagai bahan baku utama perusahaan. Perusahaan selama ini telah melakukan perencanaan persediaan bahan baku kayu. Perencanaan persediaan bahan baku kayu tersebut dilakukan oleh bagian Production Planning Inventory Control (PPIC), namun perencanaan kebutuhan bahan baku kayu yang dilakukan belum optimal. Hal ini dapat dilihat dari sejarah perusahaan dimana pada tahun 2006, perusahaan pernah kesulitan memperoleh bahan baku kayu akibat ketidakmampuan suplier memenuhi kebutuhan kayu perusahaan sehingga terganggunya proses produksi perusahaan. Untuk mengatasi agar tidak terjadi kekurangan bahan baku kayu maka perusahaan menetapkan kebijakan baru yaitu mencari beberapa suplier baru dan membuka lahan sendiri dengan ijin dari pemerintah untuk memenuhi kebutuhan bahan baku kayu perusahaan dan menetapkan pembelian kayu dalam jumlah besar. Ternyata kebijakan tersebut berdampak pada tingginya persediaan kayu di log pond sampai saat ini. Secara umum tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari pengendalian persediaan bahan baku kayu di PT. ALP, sedangkan secara khusus adalah (1) mendiskripsikan sistem pengadaan bahan baku yang terdapat dalam perusahaan, (2) menganalisis pengendalian persediaan bahan baku yang dilakukan di perusahaan melalui perbandingan pengendalian persediaan bahan baku dengan metode EOQ. Dalam penelitian ini pembahasan hanya terbatas pada bahan baku utama yaitu kayu, dan jenis kayu yang digunakan di perusahaan meliputi : kayu Meranti dan kayu Rimba Campuran. PT. ALP memperoleh kayu dari daerah Lampung, Sulawesi, Kalimantan, Sumatera, Maluku dan Irian. Umumnya kayu diperoleh dari Hutan alam yang memiliki ijin Hak Pengusahan Hutan (HPH) dan Ijin Pemanfaatan Kayu (IPK). Penelitian ini dimulai dengan menganalisis kondisi dan kebijakankebijakan yang diterapkan perusahaan yang berhubungan dengan pengendalian persediaan bahan baku kayu perusahaan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Material Requirement Planning (MRP) dengan

3 Teknik Economic Order Quantity (EOQ). Teknik tersebut akan dibandingkan dengan perusahaan, kemudian dipilih model alternatif pengendalian persediaan perusahaan yang dapat meminimumkan biaya persediaan dan sesuai dengan kondisi perusahaan. Waktu tunggu pengadaan persediaan kayu tersebut berbeda-beda menurut jenis kayu dan lokasi pemasok, namun perusahaan belum mempunyai catatan detail mengenai tenggang waktu tersebut. Biaya persediaan yang terdapat pada perusahaan meliputi biaya pemesanan dan biaya penyimpanan. Biaya pemesanan terdiri dari biaya telepon, fax, administrasi, dan transportasi, sedangkan biaya penyimpanan adalah biaya listrik dan keamanan. Metode MRP teknik EOQ merupakan teknik dengan cara mencari tingkat biaya pemesanan dan biaya penyimpanan yang sebanding sehingga diperoleh biaya persediaan yang minimum. Teknik EOQ memiliki keunggulan yaitu mempermudah manajemen dalam menentukan jumlah pemesanan yang optimal untuk setiap kali pemesanan. Teknik ini memenuhi kebijakan perusahaan yang menginginkan tersedianya bahan baku di log pond dalam jumlah yang optimal. Kelemahan teknik ini adalah kurang peka terhadap fluktuasi pemakaian bahan baku kayu dan waktu tunggu yang umumnya terjadi dalam perusahaan, namun metode MRP teknik EOQ akan memberikan hasil yang terbaik karena adanya minimisasi biaya persediaan. Teknik EOQ sangat cocok diterapkan dalam perusahaan yang memiliki perbandingan biaya pemesanan dan biaya penyimpanan yang sangat besar. Disamping hal tersebut, teknik ini bisa diterapkan karena perusahaan memproduksi kayu lapis berdasarkan kapasitas mesin sebesar m 3 dalam setahun. Kuantitas yang diperoleh dalam memakai teknik EOQ ini sebesar ,66 m 3, sehingga sesuai dengan jumlah kuantitas kayu yang ditentukan oleh perusahaan. Berdasarkan penghematan biaya persediaan yang telah dianalisis, metode MRP teknik EOQ dapat memberikan penghematan sebesar 4,12 persen. Berdasarkan uraian tersebut maka alternatif metode MRP yang dapat digunakan perusahaan adalah metode MRP teknik EOQ. Metode ini mampu mengurangi frekuensi pemesanan dan biaya pemesanan. Biaya pemesanan tersebut sangat tinggi jika dibandingkan dengan biaya penyimpanannya, bahkan untuk kayu Meranti, biaya pemesanan per pesanannya cukup tinggi karena adanya biaya transportasi yang cukup tinggi. Metode MRP teknik EOQ juga memiliki kelemahan, yaitu adanya kemungkinan kerusakan persediaan kayu akibat adanya penyimpanan, namun hal ini tidak terlalu bermasalah karena penyimpanan kayu Meranti dan Rimba Campuran dengan menggunakan teknik ini masing-masing satu minggu dan dua minggu, tidak akan menjadikan kayu tersebut rusak parah.

4 PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAYU PADA PT ANDATU LESTARI PLYWOOD BANDAR LAMPUNG OLEH: NOVALINA PURBA NRP A Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Kelulusan Pada Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis-Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

5 Judul Nama NRP : Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kayu pada PT Andatu Lestari Plywood Bandar Lampung : Novalina Purba : A Menyetujui, Dosen Pembimbing Ir. Netti Tinaprilla, MM NIP Mengetahui: Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, M.Agr NIP Tanggal Lulus:

6 PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA KARYA TULIS TENTANG PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAYU PADA PT ANDATU LESTARI PLYWOOD BANDAR LAMPUNG BENAR-BENAR HASIL KARYA SAYA SENDIRI, DAN BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA TULIS ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN UNTUK TUJUAN MEMPEROLEH GELAR AKADEMIK TERTENTU. SAYA JUGA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI BENAR-BENAR HASIL KARYA SAYA SENDIRI DAN TIDAK MENGANDUNG BAHAN-BAHAN YANG PERNAH DITULIS ATAU DITERBITKAN OLEH PIHAK LAIN KECUALI SEBAGAI BAHAN RUJUKAN YANG DINYATAKAN DALAM NASKAH. Bogor, September 2008 Novalina Purba A

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Padangsidimpuan pada tanggal 2 Juni 1984 sebagai anak pertama dari lima bersaudara pasangan Bapak Ahman Purba dan Ibu Berliana Harahap. Penulis sekolah di SD NEGERI 2 Padangsidimpuan, lulus pada tahun 1996, SMP NEGERI 5 Padangsidimpuan lulus pada tahun 1999, dan SMU NEGERI 3 Padangsidimpuan lulus pada tahun Kemudian pada tahun yang sama penulis juga diterima menjadi mahasisiwi Intstitut Pertanian Bogor (IPB) di Departemen Ilmu-Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian dengan Program Studi DIPLOMA III Manajemen Agribisnis angkatan 39, melalui jalur USMI dan selesai pada tahun Pada tahun 2006, penulis melanjutkan studi kembali pada Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

8 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah Bapa Yang Maha Kuasa, atas segala kasih, berkat dan karunianya yang teramat besar mampu memberikan hikmat dan kekuatan sehingga skripsi dengan judul PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KAYU PADA PT ANDATU LESTARI PLYWOOD BANDAR LAMPUNG dapat terselesaikan. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Skripsi ini bertujuan untuk mempelajari pengendalian persediaan bahan baku kayu di perusahaan. Mendiskripsikan sistem pengadaan bahan baku yang terdapat dalam perusahaan, menganalisis pengendalian persediaan bahan baku perusahaan melalui perbandingan pengandalian persediaan bahan baku dengan metode EOQ. Sehingga pada akhirnya memberikan model alternatif sistem pengendalian yang sesuai dengan kondisi perusahaan dalam rangka mencapai efisiensi. Penelitian ini merupakan hasil maksimal yang dapat dikerjakan oleh penulis, meskipun penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini. Akhirnya, penulis berharap semoga skripsi ini dapat menjadi salah satu bahan referensi atau menambah ilmu pengetahuan untuk penelitian-penelitian selanjutnya serta bermanfaat bagi pihak-pihak yang memerlukan. Bogor, September 2008 Novalina Purba A

9 UCAPAN TERIMAKASIH Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah Yang Maha Kuasa, atas segala berkat yang selalu diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penyelesaian skripsi ini tidaklah terlepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, pada bagian ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada: 1. Kedua orangtua penulis yang tiada hentinya mendoakan, memberikan perhatian dan semangat dalam bentuk apapun untuk keberhasilan penulis. 2. Ir. Netti Tinaprilla, MM selaku dosen pembimbing yang telah memberikan waktu, ilmu, dan arahan selama penulisan skripsi ini. 3. M. Firdaus, Ph.D selaku dosen evaluator pada kolokium yang telah memberikan arahan dan masukan yang berarti untuk kemajuan skripsi ini. 4. Ir. Dwi Rachmina, MS sebagai dosen penguji utama yang telah memberikan masukan, saran dan kritiknya kepada penulis untuk kesempurnaan penulisan skripsi ini. 5. Eva Yolinda, MM sebagai dosen perwakilan komisi pendidikan atas masukan, saran dan kritiknya untuk penulisan yang lebih baik. 6. Seluruh staf manajemen PT Andatu Lestari Plywood yang memberikan data dan informasi untuk penulisan skripsi ini. 7. Seluruh dosen, staf pengajar dan staf sekretariat Ekstensi MAB yang telah membantu kelancaran penulis mulai kuliah sampai pada penulisan skripsi ini. 8. Adek-adekku tersayang Ayu, Henni, Irma, Rian atas semua dukungan doa dan semangat yang diberikan selama ini. 9. Yohanis Masez atas doa, kasih sayang dan dukungannya selama ini.

10 10. Septina Erianofa yang bersedia menjadi pembahas seminar. 11. Sahabat-sahabatku K anggra, K yanti, Cici, Junita, Marudut, Duna, Maria Irene, David, yang selalu memberikan dukungan dalam suka dan duka. 12. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Bogor, September 2008 Penulis