DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGAKUAN... ii SURAT PENGAMBILAN DATA DARI PERUSAHAAN... iii HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING... iv HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI... v HALAMAN PERSEMBAHAN... vi HALAMAN MOTTO... vii KATA PENGANTAR... viii ABSTRAK... x TAKARIR... xi DAFTAR SIMBOL... xiii DAFTAR ISI... xiv DAFTAR TABEL... xix DAFTAR GAMBAR... xx BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 3 1.3 Batasan Masalah... 4 1.4 Tujuan Penelitian... 4 1.5 Manfaat Penelitian... 5 1.6 Sistematika Penulisan... 5 BAB II KAJIAN LITERATUR... 7 xiv
2.1 Kajian Pustaka Terdahulu... 7 2.2 Konsep Kualitas... 9 2.2.1 Definisi Kualitas... 9 2.2.2 Pengendalian Kualitas (Quality Control)... 10 2.2.3 Perbaikan Kualitas (Quality Improvement)... 11 2.3 Six Sigma... 11 2.3.1 Latar Belakang Six Sigma... 11 2.3.2 Definisi Six Sigma... 12 2.3.3 Metodologi Six Sigma... 13 2.3.4 Istilah-Istilah Dalam Konsep Six Sigma... 15 2.3.5 Tim Six Sigma... 20 2.3.6 Manfaat Six Sigma... 23 2.4 Tools Six Sigma... 25 2.4.1 Diagram Pareto... 26 2.4.2 Analisis Gap... 26 2.4.3 Peta Kendali Proses... 27 2.4.4 Kapabilitas Proses... 32 2.4.5 Root Cause Analysis... 34 2.5 Failure Mode And Effect Analysis (FMEA)... 37 2.5.1 Definisi FMEA... 37 2.5.2 Tujuan Dan Manfaat Penggunaan FMEA... 38 2.5.3 Istilah-Istilah Dalam FMEA... 40 2.6 Formulir 5W-2H... 41 BAB III METODE PENELITIAN... 44 3.1 Identifikasi Awal Penelitian... 44 xv
3.1.1 Latar Belakang Masalah... 48 3.1.2 Rumusan Masalah... 48 3.1.3 Tujuan Penelitian... 48 3.1.4 Studi Pustaka... 49 3.2 Pengumpulan Dan Pengolahan Data... 49 3.2.1 Define... 50 3.2.1.1 Pemetaan Proses... 50 3.2.1.2 Identifikasi Kebutuhan Pelanggan... 50 3.2.1.3 Pembuatan Dan Penyebaran Kuisioner... 50 3.2.1.4 Uji Validitas Dan Realibilitas... 51 3.2.1.5 Penentuan Critical To Quality Kunci... 52 3.2.2 Measure... 53 3.2.2.1 Pengumpulan Data Critical To Quality Kunci... 53 3.2.2.2 Pengukuran Level Sigma... 53 3.2.3 Analyze... 54 3.2.3.1 Analisa Stabilitas Proses... 54 3.2.3.2 Analisa Kapabilitas Proses... 55 3.2.3.3 Analisa Sumber-Sumber Variasi Dan Akar Penyebab Masalah... 56 3.2.3.4 Membuat Failure Mode And Effect Analysis... 56 3.2.4 Improve Dan Control... 59 3.3 Pembahasan... 59 3.4 Kesimpulan Dan Saran... 59 BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... 61 4.1 Tahap Define... 61 4.1.1 Pembuatan Peta Aliran Proses... 61 xvi
4.1.2 Penentuan Karakteristik Kualitas... 64 4.1.3 Pembauatan Dan Penyebaran Kuisioner... 65 4.1.4 Pengujian Validitas Dan Realibilitas... 65 4.1.5 Penentuan Critical To Quality Kunci... 65 4.2 Tahap Measure... 72 4.2.1 Pengukuran Kemampuan Proses... 74 4.3 Tahap Analyze... 75 4.3.1 Pengukuran Kestabilan Proses... 75 4.3.2 Pengukuran Kapabilitas Proses... 78 4.3.3 Analisa Sumber-Sumber Variasi Dan Akar Penyebab Masalah... 80 4.3.4 Membuat Failure Mode And Effect Analysis... 89 4.4 Tahap Improve...109 4.5 Tahap Control...121 BAB V PEMBAHASAN...123 5.1 Tahap Define...123 5.2 Tahap Measure...124 5.2.1 Analisis Level Sigma...124 5.2.2 Analisis Stabilitas Proses...125 5.2.3 Analsis Kapabilitas Proses...125 5.3 Tahap Analyze...126 5.3.1 Analisis Penelusuran Akar Penyebab Masalah...126 5.3.2 Analsis Pengaruh Potensial Kegagalan Sumber Variasi...127 5.4 Tahap Improve...129 5.5 Tahap Control...131 xvii
BAB VI PENUTUP...133 6.1 Kesimpulan 133 6.2 Saran...13 5 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xviii
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Tabel 2.2 Kapabilitas Proses Sigma Terpusat Dan Pergeseran Proses...33 Contoh Formulir 5W-2H...42 Tabel 4.1 Jumlah Defect Berdasarkan ke-5 CTQ...66 Tabel 4.2 Customer Importance...69 Tabel 4.3 Customer Satisfication...70 Tabel 4.4 Selisih Customer Importance dan Customer Satisfication...71 Tabel 4.5 Data Defact Produksi Kaos Bulan Oktober 2009...73 Tabel 4.6 Rekap Data CL, UCL, dan LCL Untuk Bulan Januari 2006...76 Tabel 4.7 Tabel Konversi Level Sigma...78 Tabel 4.8 Failure Mode and Failure Effect...90 Tabel 4.9 Skala Security...91 Tabel 4.10 Tabel 4.11 Tabel 4.12 Tabel 4.13 Tabel 4.14 Skala Severity Failure Effect dan Failure Mode...91 Causes Dari Failure Mode...94 Skala Occurrence...95 Skala Occurrence dan Failure Mode...96 Kejadian Yang Mungkin Terjadi Karena Kegagalan dan Metode Pengendaliannya...103 Tabel 4.15 Skala Detection...106 Tabel 4.16 Nilai Detection Control dan Failure Mode...106 Tabel 4.17 Risk Priority Number...109 Tabel 4.18 Perbaikan Kualitas Kaos...110 Tabel 4.19 Standar Penerimaan Kualitas...116 DAFTAR GAMBAR xix
Gambar 2.1 Contoh Diagram Sebab Akibat... 37 Gambar 3.1 Diagram Alir Penelitian... 45 Gambar 4.1 Peta Aliran Proses... 62 Gambar 4.2 Diagram Pareto... 67 Gambar 4.3 Peta Kendali p... 77 Gambar 4.4 Cause Effect Diagram... 81 Gambar 4.5 Operation Process Chart Perusahaan...114 Gambar 4.6 Operation Process Chart Usulan...115 xx
DAFTAR SIMBOL s r n k r 11 σ 2 t Σσ 2 b p CL LCL UCL C p C pk S O D S p = Standar deviasi = Angka korelasi = Jumlah data = Banyaknya butir pertanyaan = Reliabilitas alat ukur = Variansi total = Jumlah variansi butir = Nilai proporsi cacat = Garis tengah = Batas kendali bawah = Batas kendali atas = Kapabilitas proses = Indeks kapabilitas proses = Tingkat keseriusan masalah = Frekuensi terjadinya masalah = Metode pengendalian = Nilai simpangan baku xiii
TAKARIR Output T-shirt Quality assurance Problem solving tools Zero Defect Measurement Critical to quality Defect per million opportunity Special cause variation Common cause variation Cost of poor quality = Produk akhir yang dihasilkan = Kaos = Jaminan kualitas = Alat-alat untuk memecahkan masalah = Kegagalan nol = Pengukuran = Karakteristik kualitas = Kegagalan per satu juta kesempatan = Variasi penyebab khusus = Variasi penyebab umum = Biaya-biaya ekstra karena output yang dihasilkan kurang memenuhi persyaratan Supplier Performance Defect Voice Of Customer Maintenance Customer impotrtance Customer satisfication = Pemasok bahan baku = Performansi = Cacat = Suara pelanggan = Perawatan = Tingkat kepentingan pelangan = Tingkat kepuasan pelanggan Customer requirement Lower control limit = Daftar kebutuhan pelanggan = Batas kendali bawah xi
Upper control limit Root cause analysis Critical characteristic Severity Occurance Detection Risk priority number = Batas kendali atas = Identifikasi akar penyebab masalah = Karakterisitik kritis = Tingkat keseriusan masalah = Frekuensi terjadinya masalah = Metode pengendalian = Nilai yang menentukan prioritas perbaikan xii