RONAL SIMANJUNTAK DIFUSI VITAMIN C DARI SEDIAAN GEL DAN KRIM PADA BERBAGAI ph PROGRAM STUDI SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI

Transkripsi

1 RONAL SIMANJUNTAK DIFUSI VITAMIN C DARI SEDIAAN GEL DAN KRIM PADA BERBAGAI ph PROGRAM STUDI SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI SEKOLAH FARMASI INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG

2 Pada kutipan atau saduran skripsi ini harus tercantum nama penulis dan lembaganya yaitu Sekolah Farmasi Institut Teknologi Bandung

3 DIFUSI VITAMIN C DARI SEDIAAN GEL DAN KRIM PADA BERBAGAI ph SKRIPSI Karya tulis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi dari Sekolah Farmasi Institut Teknologi Bandung September 2007 Ronal Simanjuntak Prof. Dr. Yeyet Cahyati S. Pembimbing Utama Dr. Sasanti Tarini D. Pembimbing Serta

4 4 ABSTRAK Vitamin C digunakan secara topikal untuk mencegah penuaan dini melalui mekanisme antioksidan dan sebagai prekursor sintesis kolagen. Vitamin C harus memiliki kemampuan berdifusi melalui kulit agar dapat mencapai dermis tempat kolagen disintesis. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh ph sediaan krim dan gel terhadap kecepatan difusi vitamin C. Dibuat sediaan gel dan krim vitamin C dalam berbagai ph (ph 3, 5, dan 7). Penentuan difusi vitamin C dari sediaan dilakukan dengan menggunakan sel difusi dan menentukan jumlah vitamin C yang terdifusi melalui membran buatan pada interval waktu tertentu selama 180 menit pada suhu 37±1 C. Analisis kuantitatif vitamin C dilakukan dengan cara spektrofotometri UV pada panjang gelombang 266 nm. Jumlah vitamin C yang terdifusi secara berurutan untuk formula gel dengan ph 3 (4,57±0,50%), ph 5 (3,62±0,57%), ph 7 (2,80±0,49%), krim ph 3 (2,74±0,47%), ph 5 (2,15±0,48 %) dan ph 7 (2,12±0,42%). Semakin tinggi ph sediaan, kecepatan difusi vitamin C semakin kecil baik dari sediaan gel maupun krim. Persen terdifusi vitamin C dari sediaan gel lebih tinggi dibanding dari sediaan krim.

5 5 ABSTRACT Vitamin C is used topically as an antioxidant and precursor of synthesis collagen to prevent aging. Vitamin C must diffuse through skin in order to reach dermis in which collagen is synthesized. The aim of this research is to study the influence of ph in cream and gel on diffusion rate of vitamin C. Gel and cream were made in variation of ph (ph 3, 5, and 7). Diffusion profile of vitamin C was determined by using diffusion cells. The amount of vitamin C diffused through membrane was measured at certain time interval for 180 minutes at 37±1 C. Quantitative analysis of vitamin C was done with UV spectrophotometri at 266 nm. The amount of vitamin C diffused through membrane in descending order is: gel with ph 3 (4,57±0,50%), ph 5 (3,62±0,57%), ph 7 (2,80±0,49%), cream ph 3 (2,74±0,47%), ph 5 (2,15±0,48%) and ph 7 (2,12±0,42%). Diffusion rate of vitamin C in gel and cream is decreased as ph increases. Percent diffusion of vitamin C in gel is higher than in cream.

6 6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur dipanjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas kasih karunia- Nya, tugas akhir yang berjudul Difusi Vitamin C dari Sediaan Gel dan Krim pada berbagai ph dapat diselesaikan dengan baik dan lancar. Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, baik secara moril maupun materil. Untuk itu terimakasih disampaikan kepada Prof. Dr. Yeyet Cahyati S. dan Dr.Sasanti Tarini D. selaku dosen pembimbing yang telah banyak membimbing dan memberikan masukan-masukan dalam penelitian dan penulisan tugas akhir ini. Terimakasih juga disampaikan kepada pimpinan PT. Otto Pharmaceutical atas bantuan bahan baku yang telah diberikan. Tidak lupa terimakasih juga disampaikan kepada semua pihak yang telah membantu penelitian dan penulisan tugas akhir ini. Semoga tugas akhir ini bermanfaat bagi perkembangan ilmu kosmetika. Semoga Tuhan Yang Maha Esa memberikan imbalan yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah memberikan bimbingan dan bantuan.

7 7 DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... i KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... iv DAFTAR TABEL... vi DAFTAR GAMBAR... vii PENDAHULUAN... 1 BAB 1 TINJAUAN PUSTAKA Vitamin C Kulit Permeasi Kulit Sediaan Semisolida Difusi Sediaan Semisolida METODE PENELITIAN PERCOBAAN Bahan dan Alat Pemeriksaan Bahan Baku Vitamin C Pembuatan Dapar Fosfat Pembuatan Formula Gel Pembuatan Formula Krim Pengukuran Panjang Gelombang Absorpsi Maksimum di dalam Larutan Dapar Fosfat ph 7, Pembuatan Kurva Kalibrasi di dalam Larutan Dapar Fosfat ph 7, Pembuatan Cairan Penerima Pembuatan Membran Buatan Pengujian Difusi dari Sediaan Gel dan Krim Pengujian Stabilitas Kimia Vitamin C dalam Gel dan Krim HASIL PERCOBAAN DAN PEMBAHASAN KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran... 26

8 8 6 RINGKASAN PENELITIAN DAFTAR PUSTAKA... 28

9 9 DAFTAR TABEL Tabel Halaman 3.1 Komposisi Dapar Fosfat Karakterisasi Fisik Vitamin C Optimasi Jumlah HPMC yang Dibutuhkan dalam Formula Optimasi Konsentrasi Peningkat Konsistensi (Setil alkohol) Formula Sediaan Gel yang Digunakan untuk Uji Difusi Formula Sediaan Krim yang Digunakan untuk Uji Difusi Vitamin C yang Berdifusi dari Sediaan Gel dan Krim Analisis Variansi Jumlah Vitamin C yang Berdifusi Uji Stabilitas Vitamin C dalam Gel dan Krim... 25

10 10 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1.1 Struktur vitamin C Profil laju difusi vitamin C dari sediaan gel dan krim... 23