Penerapan Peta Kendali Demerit dan Diagram Pareto Pada Pengontrolan Kualitas Produksi (Studi Kasus: Produksi Botol Sosro di PT.

Transkripsi

1 Jural EKSPONENSIL Volue 5, Noor, Nopeber 04 ISSN Peerapa Peta Kedal Deert da Dagra Pareto Pada Pegotrola Kualtas Produks (Stud Kasus: Produks otol Sosro d PT. X Surabaya) The pplcato of Deert otrol hart ad Pareto Dagra o Qualty otrol of Producto (ase Study: The Producto of ottle Sosro at PT. X Surabaya) Ola Yea, Darah. Nohe, Yuk Nova Nasuto. Mahasswa Progra Stud Statstka FMIP verstas Mulawara,, Dose Progra Stud Statstka FMIP verstas Mulawara bstract Qualty was a atch to the user or other word, how the cosuer lke ad feel the goodess of the goods that have bee bought. Oe of qualty easureet aalyss doe by perforg pleetato of Deert cotrol chart, Pareto dagra, ad Ishkawa dagra o producto qualty cotrol. The purpose of ths research was to create a Deert otrol hart o cotrollg producto qualty of bottled products ad to detere the type of defect (crtcal defects, ajor defects/fucto, ad or defects/appearace) by usg Pareto dagra. The results of ths study were Deert cotrol chart o qualty cotrol the producto of bottled at PT. X Surabaya was cotrolled statstcally the th terato wth pper otrol Lt (L) 0,957, etral Le (L) 0,54, ad Lower otrol Lt (LL) 0, ad the ost doatg defect type s the type of defect (or defects /appearace). Keywords: Qualty, Deert otrol hart, Pareto Dagra. Pedahulua Pada saat, hapr seua perusahaa khususya yag bergerak d bdag dustr dhadapka pada suatu asalah yatu tgkat persaga yag seak kopettf. Tdak ada yag eyagkal bahwa kualtas ejad karakterstk utaa dala perusahaa agar tetap bertaha. Peta kedal dapat dguaka sebaga alat pegedala aajee gua ecapa tujua tertetu berkeaa dega kualtas proses. Oleh karea tu, pegedala kualtas dperluka utuk eaga asalah kecacata yag terjad karea dega pegedala kualtas dapat dketahu sebab terjadya cacat suatu produk karea sejulah barag produks yag cacat (ketaksesuaa) erupaka perasalaha yag serus. Dala eyapaka gabara egea kualtas kepada perusahaa, aka ada afaatya apabla departee yag bersagkuta ebobot cacat berdasarka pola kerusakaya. Dala keadaa sepert, dperluka etode utuk egklasfkaska berbaga keugka kecacata suatu produk (dala pegerta ketaksesuaaya terhadap spesfkas) yag terdr dar tga kelas yatu cacat krts, cacat ayor, da cacat or. Salah satu cara utuk ewujudka produk yag berkualtas adalah dega egguaka peta kedal (-hart) atau peta kedal Deert. Sela tu, gabara egea kualtas suatu produk dapat pula egguaka dagra Pareto karea dapat ebatu eyelesaka perasalahaperasalaha dala proses produks. Dagra Pareto apu ebuat pergkat da eggabarka asalah-asalah yag potesal utuk dselesaka. PT. X erupaka salah satu perusahaa swasta yag bergerak dala produks ar u dala keasa botol yatu botol Sosro d Surabaya, Jawa Tur. Peelta yag aka dlakuka yatu dega egabl data sekuder beberapa sapel ar u dala keasa yatu keasa botol kaca d PT. X Surabaya. Peelta dlakuka dega egguaka data produks botol ar u dala keasa yag egala kecacata, berapa bayak aca kecacata produk, eghtug bayak kecacata tap kategor, eerapka dala peta kedal Deert da ebuat pergkat perasalaha yag ada dega egguaka dagra Pareto. Pada peelta sebeluya d perusahaa yag saa, yag dlakuka oleh Rozk (0) egguaka data produks pada 4 Jul 0 sapa dega Oktober 0 (00 har). Hasl dar peelta tersebut adalah peta kedal Deert terkedal pada teras ke-sebla. erdasarka hasl peelta tersebut da uraa yag telah djelaska, peuls tertark elakuka peerapa peta kedal Deert da dagra Pareto pada pegotrola kualtas produks dega stud kasus pada produks botol Sosro d PT. X Surabaya. Peelta haya aka eelt tetag pegedala kualtas produks botol keasa dega egguaka peerapa peta kedal Deert atau peta kedal (-chart) atau da dagra Pareto. Data pada kasus peelta egguaka varabel peelta yatu jes cacat yag terdapat pada produks botol keasa yag terbag ejad cacat krts, cacat ayor Progra Stud Statstka FMIP verstas Mulawara 97

2 Jural EKSPONENSIL Volue 5, Noor, Nopeber 04 ISSN (fugsoal) da cacat or (rupa) yag sudah dtetuka oleh phak perusahaa. Peta Kedal Deert Deert berasal dar kata ahasa Iggrs yag berart cela, kekuraga, kecacata. Meurut Mtra (99) dala ra (005), apabla dala perusahaa terdapat berbaga aca tgkat kesalaha, aka perusahaa harus egguaka peta kedal jes kesalaha atau peta kedal atau peta kedal Deert. Meurut Grat da Leaveworth (988), prosedur yag oder sergkal ebag berbaga keugka kecacata suatu produk (dala pegerta ketaksesuaaya terhadap spesfkas) ke dala tga kelas, tergatug pada keserusa dar kecacata yag berlaa dala epat klasfkas sepert berkut : a) r cacat krts adalah sesuatu yag egaca hlagya jwa atau harta beda atau ebuat produk tdak berfugs jka a berada d luar batas yag dajurka. b) r cacat utaa (ayor) adalah sesuatu yag ebuat produk gagal eeuh fugs yag daksudka jka berada d luar batas yag dajurka. c) r cacat or adalah sesuatu yag ebuat produk tdak sapa eeuh fugs yag daksudka jka berada d luar batas yag dajurka. Jka,, da asg-asg eujukka julah cacat atau kerusaka kategor,, da serta w, w, da w asgasg eujukka bobot cacat pada asg- asg kategor, aka julah cacat terbobot pada tap subgrup dapat dcar dega egkalka julah cacat pada asg-asg kategor d tap subgrup pegaata dega faktor bobot yag sudah dtetuka perusahaa dega ruus berkut: Julah cacat terbobot kelas : w Julah cacat terbobot kelas : w Julah cacat terbobot kelas : w Pebuata peta kedal Deert dula dega eetuka bobot cacat. Perusahaa telah eetuka bobot utuk asg-asg jes cacat berdasarka cceptace Qualty Level (QL) yatu, utuk jes cacat Krts () sebesar 0,065%, jes cacat Mayor () sebesar %, da jes cacat Mor () sebesar 6,5%. dapu w, w, da w asg-asg eujukka bobot cacat pada asg-asg kategor dperoleh dega cara sebaga berkut: obot = TotalQL QL Setelah ddapatka julah cacat terbobot asg-asg kategor, persaaa (.4) adalah ruus utuk eghtug julah cacat terbobot utuk asg-asg subgrup pegaata. dapu ruus yag dguaka adalah sebaga berkut: D w w w ; =,,, dega keteraga: D julah cacat terbobot pada setap subgrup julah sapel w bobot cacat berdasarka kelasya julah cacat dala tap kelas Dega sapel berukura ut da bayak kerusaka setelah pebobota adalah D, aka dapat dcar rata-rata ketdaksesuaa per ut peerksaa ( ) utuk asg-asg subgrup pegaata dega cara ebag julah cacat terbobot (D ) dega bayakya sapel pada subgrup pegaata tersebut. dapu ruus yag dguaka adalah sebaga berkut: D ; =,,, Nla statstk dgabarka pada peta kedal sebaga gars tegah ( ). Seetara tu, la dar batas peta kedal dapat dgabarka sebaga K (atas Kedal tas) da K (atas Kedal awah) sebaga berkut: K kˆ GT K kˆ dega la da ˆ sebesar: w w w ˆ w w w dega keteraga,, da eujukka rata-rata cacat per ut utuk kategor kelas, kelas, da kelas yag dapat dperoleh dega cara ebag julah cacat pada asg-asg kategor dega julah keseluruha sapel yag terdapat pada subgrup pegaata, sedagka bayak keseluruha cacat per terbobot per kelas (Motgoery, 990). Nla,, da dyataka pada persaaa (.), (.) da (.). 98 Progra Stud Statstka FMIP verstas Mulawara

3 Jural EKSPONENSIL Volue 5, Noor, Nopeber 04 ISSN Tabel. Jes acat pada otol Sosro d PT. X Surabaya Jes acat Pegerta Klasfkas Krts () Mayor () Mor ( ) Over Press rack der Rg ad Fsh rack o Rg Loadg Mark old Mold rzzle lak Sea Drag Mark Drty Mold rzzle o Neck Sea o Rg Mold Sea low pp Mark Shear Mark o Neck lster affle Sea Sea ody Tojola botol yag taja ke atas pada baga lubag Retak d bawah rg etuk fsh rg yag tdak sepura Retak pada baga rg Lpata pada gelas baga rg botol Perukaa gelas yag kasar da bergelobag Lpata pada bada botol Tojola gelas pada baga blak Retaka/ goresa kecl pada gelas Perukaa botol yag kotor Lpata yag terdapat pada baga leher botol Tojola gelas pada baga rg aga dar body botol yag bergelobag Tojola gelas pada baga leher botol Perukaa kasar pada baga leher botol daya gelebug udara Goresa pada baga alas botol Tojola gelas pada baga bada botol Dagra Pareto Evaluas terhadap suatu sste produktvtas perusahaa harus apu ejawab apa yag ejad akar peyebab dar peurua produktvtas perusahaa tersebut. erkata dega hal, dapat dguaka alat-alat sederhaa yag telah populer sepert dagra Pareto. Dagra Pareto dperkealka oleh seorag ahl yatu lfredo Pareto (848-9). Dagra Pareto adalah grafk batag yag eujukka asalah berdasarka uruta bayakya kejada. Masalah yag palg bayak terjad dtujukka oleh grafk batag pertaa yag tertgg serta dtepatka pada ss palg kr da seterusya sapa asalah yag palg sedkt terjad dtujukka oleh grafk batag terakhr yag teredah serta dtepatka pada ss palg kaa (Gaspersz, 998). Hasl da Pebahasa Data julah cacat pada produk botol Sosro yag dproduks oleh PT. X Surabaya pada perode produks gustus 0 sapa dega Oktober 0. Dala setap ja, terdapat es pecetak botol yag beroperas. Setap es eghaslka cetaka botol da dabl sapel sejulah 4 botol setap ja. Setap har dlakuka pegabla sapel sejulah 576 botol. Maka selaa proses produks dlakuka (6 har), tercatat 5.7 botol. erkut adalah hasl aalsa terkat peta kedal (-chart) atau peta kedal Deert da dagra Pareto yag telah dlakuka. obot dguaka utuk eberka tgkat keserusa terhadap jes cacat yag dteuka pada saat proses produks. Tabel 4. obot Pada Masg-Masg Jes acat Krts () Mayor () Mor () Total QL 0,065 6,5 7,565 obot 6,85 7,565,64 5, erdasarka Tabel 4., dperoleh bobot asg-asg jes cacat yatu utuk kategor krts (Kelas ) sebesar 6,85%, kategor ayor (Kelas ) sebesar 7,565% da utuk kategor or (Kelas ) sebesar,64%. Nla rata-rata julah cacat pada asgasg kelas yag dperoleh dar julah cacat tap kelas dbag dega julah sapel keseluruha sehgga ddapatka la sebaga berkut: 6 7 0,007 0,7% Nla dperoleh dar julah cacat pada kelas dbag dega sapel keseluruha. erdasarka hasl perhtuga dperoleh rata-rata julah cacat kelas utuk setap ut produk adalah 0,7%, yag berart dala setap.000 ut botol yag dproduks, julah cacat yag terjad pada kategor krts (kelas ) adalah 7 kal. Progra Stud Statstka FMIP verstas Mulawara 99

4 Julah (Rbua) Persetase Jural EKSPONENSIL Volue 5, Noor, Nopeber 04 ISSN ,050 5% Nla dperoleh dar julah cacat pada kelas dbag dega julah sapel keseluruha. erdasarka hasl perhtuga dperoleh rata-rata julah cacat kelas utuk setap ut produk adalah 5%, yag berart dala setap.000 ut botol yag dproduks, julah cacat yag terjad pada kategor ayor (kelas ) adalah 50 kal ,9,9% Nla dperoleh dar julah cacat pada kelas dbag dega julah sapel keseluruha. erdasarka hasl perhtuga dperoleh rata-rata julah cacat kelas utuk setap ut produk adalah,9% yag berart dala setap.000 ut botol yag dproduks, julah cacat yag terjad pada kategor or (kelas ) adalah 9 kal. Meghtug la gars tegah: w w w 0,85 0,78 0,55, 448 Meghtug la stadar devas ( ˆ ): ˆ w w w (6,85 0,007) (7,565 0,050) (,64 0,9) 576 ˆ 0, 4 atas Kedal tas (K) da atas Kedal awah (K) peta kedal Deert dapat dcar dega perhtuga: K= k ˆ,448 ( 0,4), 684 K= k ˆ,448 ( 0,4) 0, Gabar 4. Peta Kedal Deert erdasarka aalss, ddapatka proses produks botol Sosro d PT. X Surabaya tdak terkedal secara statstk. I dtujukka dar adaya out of cotrol pada peta kedal tersebut. Terdapat sebayak ttk yag berada d luar batas K Sapel GT K kedal, yak pegaata ke-,, 9,, 6, 7, 0,, 9, 4, 47, da 48. erdasarka data pegaata yag berada d luar batas kedal, aka data tersebut dapat dhlagka da dlakuka teras. Iteras dlakuka hgga eperoleh data pegaata berada d dala batas kedal. Pada peelta, telah dlakuka teras sebayak kal Dagra Pareto 0 Jes acat Laya Julah Persetase Kuulatf % Gabar 4.5 Dagra Pareto Jes acat otol Sosro Pada uruta pertaa, dketahu bahwa jes cacat atau jes cacat kelas Mor/rupa edoas dega frekues ucul sebayak 7.89 kal selaa asa produks. Persetase sebesar 79,4% eujukka bahwa apabla perusahaa eproduks produk botol Sosro, aka jes cacat ucul sebayak kal. Pada uruta kedua, dketahu bahwa jes cacat atau jes cacat kelas Mayor/fugsoal dega frekues ucul sebayak.79 kal selaa asa produks da pada uruta ketga, dketahu bahwa jes cacat atau jes cacat kelas krts dega frekues ucul sebayak 7 kal selaa asa produks. Kespula erdasarka hasl aalss da pebahasa terhadap produks produk botol d PT. X Surabaya, aka dapat dspulka bahwa peerapa peta kedal (-chart) atau peta kedal Deert pada pegotrola kualtas produks botol keasa d PT. X Surabaya terkedal secara statstk pada teras kesebelas dega atas Kedal tas (K) sebesar 0,957, Gars Tegah (GT) sebesar 0,54, atas Kedal awah (K) sebesar 0, da jes cacat yag palg edoas pada dagra Pareto utuk pegotrola kualtas produks produk keasa botol yatu jes cacat atau jes cacat kelas Mor/rupa. Daftar Pustaka ra, D. W Pegedala Kualtas Statstk (Pedekata Kuattatf dala Maajee Kualtas). Yogyakarta: Peerbt NDI. Gaspersz, Vcet Maajee Produktvtas Total, Strateg Pegkata Progra Stud Statstka FMIP verstas Mulawara

5 Jural EKSPONENSIL Volue 5, Noor, Nopeber 04 ISSN Produktvtas ss Global. Jakarta: PT Grat, E. L. da Leaveworth, R. S Pegedala Mutu Statsts, Eds Ke-6. Jakarta: Peerbt Erlagga. Motgoery, Douglas Pegedala Kualtas Statstk. Yogyakarta: Gajah Mada versty Press. Graeda Pustaka taa. Rozk, Muhaad Rcky. 0. Pegedala Kualtas Produk otol Sosro d PT. IGLS. Lapora Tugas khr Jurusa Statstka. Surabaya: Isttut Tekolog Sepuluh Nopeber. Progra Stud Statstka FMIP verstas Mulawara 0

6 Jural EKSPONENSIL Volue 5, Noor, Nopeber 04 ISSN Progra Stud Statstka FMIP verstas Mulawara