TUGAS AKHIR. Usulan Re-Layout Tata Letak Fasilitas Produksi Dengan Menggunakan Metode SLP di Departemen Produksi Bagian OT Cair di PT IKP

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "TUGAS AKHIR. Usulan Re-Layout Tata Letak Fasilitas Produksi Dengan Menggunakan Metode SLP di Departemen Produksi Bagian OT Cair di PT IKP"

Sucianty Gunardi
6 tahun lalu
Tontonan:

1 TUGAS AKHIR Usulan Re-Layout Tata Letak Fasilitas Produksi Dengan Menggunakan Metode SLP di Departemen Produksi Bagian OT Cair di PT IKP Diajukan Guna Melengkapi Sebagian Syarat Dalam mencapai gelar Sarjana Strata Satu (S1) Disusun Oleh : Nama : Jeny Widya Pangestika NIM : Program Studi : Teknik Industri PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MERCU BUANA JAKARTA 2015

4 KATA PENGANTAR Segala puji bagi Allah Tuhan semesta alam yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir ini dengan baik sesuai dengan apa yang penulis harapkan dengan judul Usulan re-layout tata letak fasilitas produksi dengan menggunakan metode SLP di departemen produksi bagian OT cair di PT IKP sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana ( S1 ), Jurusan Teknik Industri Mercu Buana, Jakarta. Tugas akhir ini juga merupakan wujud nyata dari materi materi yang penulis terima selama perkuliahan. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih atas segala bantuan baik moril maupun materiil kepada : 1. Ayahanda tercinta, Bpk. Sriyono, Ibunda tercinta Ibu Ida Farida, Adik Tyas Ari Pratama dan Agung Wibowo yang selalu mendoakan penulis. 2. Bapak. Ir. Muhammad Kholil, MT selaku koordinator Tugas Akhir dan selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan banyak pengarahan,saran, serta pembelajaran kepada penulis. 3. Ibu Niken Handayani, ST.MT selaku Dosen Pembimbing yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan hingga terselesaikannya Skripsi ini. 4. Seluruh staf pengajar dan karyawan Jurusan Teknik Industri Universitas Mercu Buana. iv

5 5. Seluruh jajaran manajemen PT IKP departemen produksi bagian Obat OT Cair dan Quality Assurance yang telah mendukung dalam proyek perbaikan kualitas ini sehingga memperoleh hasil perbaikan yang optimal dan sekaligus menginspirasi penulisan laporan skripsi ini. 6. Teman-teman seperjuangan Teknik Industri Univeritas Mercu Buana Angkatan , terima kasih atas pengalaman terbaik ini. Semoga bantuan dan jasa yang diberikan baik secara langsung maupun tidak langsung akan mendapat balasan dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa dakam penyusunan laporan tugas akhir ini masih jauh dari kata sempurna. Untuk itu kritik dan saran yang bersifat membangun selalu penulis harapkan guna kesempurnaan dan pembelajaran ke depan yang lebih baik. Akhir kata, semoga laporan tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya. Aamiin. Jakarta, 20 Februari 2015 Penulis v

6 DAFTAR ISI Halaman Judul... i Halaman Pernyataan ii Halaman Pengesahan.. iii Kata Pengantar. iv Abstrak vi Daftar Isi.. vii Daftar Tabel. xiv Daftar Gambar..xv BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Rumusan Masalah Batasan Masalah Tujuan Penelitian Metodologi Penelitian Sistematika Penulisan... 5 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Produktivitas Kerja Usaha-usaha meningkatkan produktivitas kerja Perkembangan Teori Tata Letak Pabrik Peranan Perancangan Tata Letak Fasilitas Tujuan Perencanaan dan Pengaturan Tata Letak Fasilitas viii

7 2.6 Prinsip-Prinsip Dasar dalam Perencanaan Tata Letak Pabrik Ciri-ciri Tata Letak Yang Baik Tipe-tipe Tata Letak Perencanaaan layout dengan metode SLP Analisa Teknis Perencanaan dan Pengukuran Aliran Bahan Analisa Kuantitatif Untuk Menganalisa Aliran Bahan Aliran Bahan Pemindahan Bahan (material handling) Pengertian Dasar Permasalahan Pemindahan Barang Definisi dan Pengertian Umum Pemindahan Bahan Tujuan Material Handling Pemilihan Metode dan Peralatan Pemindahan Bahan Jenis-jenis Peralatan Pemindah Dasar Peralatan Pemindahan Barang Umum Ongkos Material Handling (OMH) Aspek-aspek Biaya Pemindahan Bahan Analisis Hubungan Aktivitas (ARC) Diagram Hubungan Aktivitas (ARD) Diagram Hubungan Ruangan (AAD) BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Identifikasi Masalah Latar Belakang Masalah Perumusan Masalah ix

8 3.1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian Studi Pustaka Pengumpulan Data Pengolahan Data Penentuan panjang lintasan perpindahan material handling tata letak area produksi awal Penentuan performansi tata letak area produksi awal Ongkos material handling (OMH) tata letak fasilitas awal Perancangan tata letak area produksi Penentuan alternatif tata letak usulan terpilih Analisis dan Pembahasan Kesimpulan dan Saran Diagram Alir BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Pengumpulan Data Profil perusahaan Sejarah berdirinya perusahaan Struktur Organisai Mesin dan Peralatan Produksi Bagian Obat OT PT IKP Data Proses Produksi Produk OT Cair Data Pekerja Proses Produksi Produk OT Cair x

9 4.1.8 Data Produksi Produk Obat OT Cair Informasi Bill of Material Obat OT Cair Peta Proses Operasi Multy Product Process Chart Tata Letak Fasilitas Area Produksi OT Cair Alat Material Handling Aliran Material Tata Letak Fasilitas Area Produksi Awal Frekuensi Perpindahan Material Tata Letak Fasilitas Area Produksi Awal Pengolahan Data Data Peramalan Perhitungan Kebutuhan Bahan dan Mesin Jarak Tempuh Material Handling Tata Letak Fasilitas Awal Ongkos Material Handling Perancangan Tata Letak Fasilitas Usulan Penambahan Fasilitas Material Handling Membuat ARC Membuat ARD Membuat Worksheet Merancang Block Site Plan Tata Letak Fasilitas Usulan xi

10 Membuat Tata Letak Fasilitas Usulan Aliran Tata Letak Fasilitas Usulan Perhitungan Ongkos Material Handling Tata Letak Fasilitas Usulan Frekuensi Perpindahan Material Tata Letak Fasilitas Usulan Jarak Tempuh Perpindahan Material Tata Letak Fasilitas Usulan Ongkos Material Handling Tata Letak Fasilitas Usulan BAB V ANALISA HASIL 5.1 Analisis Tata Letak Fasilitas Awal dan Usulan Analisis Tata Letak Fasilitas Awal Analisis Tata Letak Fasilitas Usulan Analisis Tata Letak Fasilitas Usulan Berdasarkan Jarak Tempuh Material Analisis Tata Letak Fasilitas Usulan Ongkos Material Handling Analisis Perbandingan Secara Teori Analisis Terhadap Tata Letak Fasilitas Usulan 126 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan Saran xii

11 Daftar Pustaka xiii

12 DAFTAR TABEL xiv Halaman Tabel 2.1 Kuantitas dan urutan produksi 24 Tabel 2.2 Form to chart yang menunjukan jumlah material yang dipindahkan 24 Tabel 2.3 Lembar Kerja Diagram Keterkaitan Aktivitas 51 Tabel 4.1 Jumlah tenaga kerja produksi bagian obat OT cair 70 Tabel 4.2 Data Produk OT Cair Juni 2012 Mei Tabel 4.3 Data Produk ALK Juni 2012 Mei Tabel 4.4 Total produksi tahun Juni 2012 Mei Tabel 4.5 Rata-rata produksi OT Cair 74 Tabel 4.6 Ekspor RRT atas HS 3301 Minyak Atsiri (dalam ribuan USD) 75 Tabel 4.7 Informasi Bill of Material Obat OT Cair 76 Tabel 4.8 Alat material handling hand pallet dan forklift 83 Tabel 4.9 Tabel 4.10 Keterangan Stasiun Produksi Tata Letak Fasilitas Awal Area Produksi 87 Perhitungan frekuensi perpindahan material tata letak fasilitas awal 88 Tabel 4.11 Frekuensi perpindahan material tata letak fasilitas awal 89 Tabel 4.12 Data Peramalan dengan metode regresi linear 89 Tabel 4.13 Data Permintaan Produk OT Cair setelah peramalan 90 Tabel 4.14 Kapitas Mesin Produksi 92 Tabel 4.15 Routing Sheet kebutuhan bahan dan mesin 93 Tabel 4.16 Jarak antar departemen tata letak fasilitas awal 93 Tabel 4.17 Jarak tempuh tata letak fasilitas awal 94 Tabel 4.18 Matriks from to chart tata letak fasilitas awal 95 Tabel 4.19 Ongkos Material Handling tata letak faslitas awal 98 Tabel 4.20 Keterangan derajat relationship 105 Tabel 4.21 Keterangan alasan 105

13 Tabel 4.22 Worksheet peta keterkaitan antar ruang kerja bagian obat OT cair 109 Tabel 4.23 Keterangan Area Kerja Produksi Tata Letak Fasilitas Usulan 114 Tabel 4.24 Perhitungan Frekuensi Perpindahan Material Tata Letak Fasilitas Usulan 115 Tabel 4.25 Frekuensi Perpindahan Material Tata Letak Fasilitas Usulan 115 Tabel 4.26 Jarak Antar Ruang Tata Letak Fasilitas Usulan 116 Tabel 4.27 Jarak Tempuh Tata Letak Fasilitas Usulan 116 Tabel 4.28 Matriks From to Chart Tata Letak Fasilitas Usulan 117 Tabel 4.29 Ongkos Material Handling Tata Letak Fasilitas Usulan 118 Tabel 5.1 Perbandingan Jarak Tempuh Aliran Material 122 Tabel 5.2 Perbandingan Ongkos Material Handling per bulan 123 Tabel 5.3 Perbandingan tata letak fasilitas awal dan usulan secara teori 124 xv

14 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Product Layout 14 Gambar 2.2 Process Layout 15 Gambar 2.3 Fixed Position Layout 16 Gambar 2.4 Group technology layout 17 Gambar 2.5 Systematic Layout Planning (Wignjosoebroto, 2003) 19 Gambar 2.6 Aliran Komponen 24 Gambar 2.7 Inflow dan Outflow aliran material 25 Gambar 2.8 Pentingnya aliran bahan 26 Gambar 2.9 Pola aliran straight line 26 Gambar 2.10 Pola Aliran U-Shaped 27 Gambar 2.11 Pola aliran S-Shaped 28 Gambar 2.12 Pola Aliran Cicular Shaped 28 Gambar 2.13 Pola Aliran Odd Angle 29 Gambar 2.14 Peta Keterkaitan Aktivitas 50 Gambar 2.15 Activity Relationship Diagram 51 Gambar 2.16 Diagram Hubungan Ruangan 53 Gambar 3.1 Diagram Alir Tahap Identifikasi Masalah 60 Gambar 3.2 Diagram Alir Tahap Pengolahan Data, Analisis dan Pembahasan 61 Gambar 4.1 Struktur Organisasi PT IKP 64 Gambar 4.2 Histogram data produksi Juni 2012 Mei Gambar 4.3 Bill of Material Obat OT Cair 77 Gambar 4.4 Peta Proses Operasi Obat OT Cair 79 Gambar 4.5 MPPC Obat OT Cair 80 Gambar 4.6 Tata Letak Fasilitas Produksi Bagian Produksi Obat OT Cair Awal 82 Gambar 4.7 Aliran Material Tata Letak Fasilitas Awal Bagian Produk OT Cair 86 xvi

15 Gambar 4.8 Diagram Permintaan Produk OT Cair setelah peramalan 91 Gambar 4.9 Activity Relationship Chart (ARC) PT IKP 106 Gambar 4.10 Activity Relationship Diagram (ARD) 107 Gambar 4.11 Diagram Hubungan Ruangan 108 Gambar 4.12 Block Site Plan Tata letak Fasilitas Usulan 110 Gambar 4.13 Tata Letak Failitas Usulan Bagian Produksi OT Cair 111 Gambar 4.14 Aliran Material Tata Letak Fasilitas Awal Bagian Produk OT 113 xvii

dokumen-dokumen yang mirip

USULAN PERANCANGAN TATA LETAK PABRIK KELAPA SAWIT DENGAN METODE SYSTEMATIC LAYOUT PLANNING (STUDI KASUS: PT. Kencana Andalan Nusantara) TUGAS AKHIR

USULAN PERANCANGAN TATA LETAK PABRIK KELAPA SAWIT DENGAN METODE SYSTEMATIC LAYOUT PLANNING (STUDI KASUS: PT. Kencana Andalan Nusantara) TUGAS AKHIR Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar