STRATEGI PENGEMBANGAN EKOWISATA BERBASIS MASYARAKAT DI DAYA TARIK WISATA AIR TERJUN OEHALA KABUPATEN TIMOR TENGAH SELATAN PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR

Transkripsi

1 TESIS STRATEGI PENGEMBANGAN EKOWISATA BERBASIS MASYARAKAT DI DAYA TARIK WISATA AIR TERJUN OEHALA KABUPATEN TIMOR TENGAH SELATAN PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR SYUL ROSLI SANAM PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016

2 TESIS STRATEGI PENGEMBANGAN EKOWISATA BERBASIS MASYARAKAT DI DAYA TARIK WISATA AIR TERJUN OEHALA KABUPATEN TIMOR TENGAH SELATAN PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR SYUL ROSLI SANAM NIM PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI KAJIAN PARIWISATA PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 ii

3 TESIS STRATEGI PENGEMBANGAN EKOWISATA BERBASIS MASYARAKAT DI DAYA TARIK WISATA AIR TERJUN OEHALA KABUPATEN TIMOR TENGAH SELATAN PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR Tesis untuk Memperoleh Gelar Magister pada Program Magister, Program Studi Kajian Pariwisata, Program Pascasarjana Universitas Udayana SYUL ROSLI SANAM NIM PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI KAJIAN PARIWISATA PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 iii

4 LEMBAR PENGESAHAN TESIS INI TELAH DISETUJUI TANGGAL 30 MARET 2016 Pembimbing I Pembimbing II Prof. Made Sudiana Mahendra, Ph.D Dr. I Nyoman Sukma Arida, S.Si.,M.Si NIP NIP Mengetahui Ketua Program Studi Kajian Pariwisata Program Pascasarjana Universitas Udayana, Direktur Program Pascasarjana Universitas Udayana, Prof. Dr. I Nyoman Darma Putra, M.Litt Prof. Dr. dr. A.A. Raka Sudewi, Sp. S(K) NIP NIP iv

5 Tesis Ini Telah Diuji pada Tanggal 14 April 2016 Panitia Penguji Tesis Berdasarkan SK Rektor Universitas Udayana, No.: Tanggal 14 April 2016 Ketua : Prof. Made Sudiana Mahendra, Ph.D Anggota : 1. Dr. I Nyoman Sukma Arida, S.Si.,M.Si 2. Prof. Dr I Nyoman Sirtha, SH.,MS 3. Dr. Ir. Syamsul Alam Paturusi, MSP 4. Dr. Drs. I Nyoman Sunarta, M.Si v

6 UCAPAN TERIMAKASIH Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan rahmatnya penulisan tesis yang berjudul Strategi Pengembangan Ekowisata Berbasis Masyarakat di Daya Tarik Wisata Air Terjun Oehala Kabupaten Timor Tengah Selatan, Provinsi Nusa Tenggara Timur dapat diselesaikan dengan baik. Penulisan tesis ini sebagai salah satu persyaratan akademik bagi mahasiswa Program Pascasarjana Universitas Udayana khususnya Program Studi Kajian Pariwisata untuk meraih gelar Magister Pariwisata. Berhasilnya penyusunan tesis ini atas bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, sehingga pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada : 1) Prof. Made Sudiana Mahendra, P.hD, selaku pembimbing I yang penuh perhatian telah memberikan dorongan, semangat, bimbingan, dan saran dalam penyelesaian tesis ini. 2) Dr. I Nyoman Sukma Arida, S.Si.,M.Si, selaku pembimbing II yang juga dengan penuh perhatian dan kesabaran telah memberikan bimbingan dan saran kepada penulis, khususnya dalam penyelesaian tesis ini. 3) Prof. Dr. dr I Made Bakta, Sp. P.D (KHOM), selaku Rektor Universitas Udayana atas kesempatan dan fasilitas yang diberikan kepada penulis untuk mengikuti dan menyelesaikan pendidikan Program Magister di Universitas Udayana. 4) Prof. Dr. dr. A.A Raka Sudewi, Sp. S (K), selaku Direktur Program Pascasarjana Universitas Udayana atas kesempatan yang diberikan kepada penulis untuk menjadi mahasiswa Program Magister pada Program Pascasarjana Universitas Udayana. 5) Prof. Dr. I Nyoman Darma Putra, M. Litt, selaku Ketua Program Studi Kajian Pariwisata Universitas Udayana atas ijin yang diberikan kepada penulis untuk mengikuti pendidikan program Magister. vi

7 6) Prof. Dr. I Nyoman Sirtha, SH.,MS, Dr. Ir. Syamsul Alam Paturusi, MSP, dan Dr. Drs. I Nyoman Sunarta, M.Si, selaku Tim Penguji yang telah memberikan masukan, saran, sanggahan dan koreksi sehingga penulisan tesis ini dapat terwujud dengan baik. 7) Drs. Yan A Banoet, M.Si, Dominggus Da Costa, S.Sos. M.Par, Matheus Baunsele, Abdon Sanam, dan Tokoh-Tokoh Masyarakat Desa Oel ekam, selaku informan yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian dan bersedia memberikan data dan informasi yang valid sehingga penulisan tesis ini dapat terwujud dengan baik. 8) Seluruh Guru-Guru yang telah mendidik dan membimbing penulis, mulai dari tingkat dasar sampai perguruan tinggi, yakni guru TK Ebenhaezer Bikium, SD GMIT Biloto, SMP Negeri 3 So E, SPP Negeri Kupang, dan seluruh dosen Fakultas Pariwisata Univesitas Udayana, khususnya program studi S1 Destinasi Pariwisata. 9) Seluruh Dosen dan Staff Sekretariat Magister Kajian Pariwisata yang telah memberikan bekal ilmu dan membantu penulis dalam pengurusan akademik selama masa studi. 10) Ayahanda Simson Sanam dan Ibunda Juliana A. Tapenu, yang telah mengasuh dan membesarkan penulis, memberikan dasar-dasar berpikir logik dan suasana demokratik sehingga tercipta lahan yang baik untuk berkembangnya kreativitas, serta selalu memberikan dukungan penuh secara moril dan material kepada penulis dalam menempuh cita-cita melalui doa, usaha, pengorbanan, kerja keras dan senantiasa menjadi orang tua yang bijak, pengertian, dan baik hati. 11) Keluarga besar Sanam, Tapenu, Sonbai, Kase, Rohi Lobo, khususnya keluarga kecil Yandri Eduard, Giorald Hamonah dan Hannye Kase yang senantiasa memberikan dukungan, semangat, motivasi kepada penulis selama masa studi, dan dengan penuh pengorbanan telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk lebih berkonsentrasi menyelesaikan tesis ini. vii

8 12) Rekan-Rekan tercinta (Crue Master Of Tourism) angkatan 2014, atas segala dukungan dan motivasi, senantiasa bekerjasama dan satu hati dalam suka maupun duka demi memperjuangkan masa depan, khususnya selama proses perkuliahan hingga proses penyusunan tesis sehingga dapat menempuh gelar Magister Pariwisata. Semoga Tuhan Yang Maha Esa selalu melimpahkan berkat dan rahmat-nya kepada semua pihak yang telah membantu pelaksanaan dan penyelesaian tesis ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan tesis ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, kritik dan saran yang bersifat konstruktif sangat diharapkan demi penyempurnaan tesis ini. Denpasar, 14 April 2016 Penulis viii

9 ABSTRAK STRATEGI PENGEMBANGAN EKOWISATA BERBASIS MASYARAKAT DI DAYA TARIK WISATA AIR TERJUN OEHALA KABUPATEN TIMOR TENGAH SELATAN PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR Air Terjun Oehala merupakan salah satu potensi wisata yang telah ditetapkan sebagai salah satu daya tarik wisata alam di Kabupaten Timor Tengah Selatan. Pengembangan yang dilakukan belum mampu berkembang sesuai harapan yakni hanya pada pengadaan fasilitas wisata di lokasi sekitar air terjun. Dalam konteks ekowisata, pengembangan mesti berorientasi pada penguatan pelibatan dan peran serta masyarakat lokal. Akan tetapi, dalam pengembangan daya tarik wisata Air Terjun Oehala, masyarakat lokal belum dilibatkan secara aktif karena lemahnya sumber daya manusia di bidang pariwisata. Adapun tujuan yang ingin dicapai melalui penelitian ini, adalah untuk : 1) Menganalisis komponen produk wisata yang terdapat di daya tarik wisata Air Terjun Oehala; 2) Menganalisis kondisi lingkungan internal dan eksternal daya tarik wisata Air Terjun Oehala; dan 3) Merumuskan strategi dan program pengembangan ekowisata berbasis masyarakat di daya tarik wisata Air Terjun Oehala. Pendekatan yang digunakan untuk menganalisis permasalahan ini adalah menggunakan metode analisis deskriptif kualitatif, yakni untuk menganalisis, menguraikan, dan memperoleh gambaran yang jelas dan objektif terkait dengan permasalahan yang diteliti. Dari data yang diperoleh selanjutnya dianalisis menggunakan analisis matrik SWOT, yakni menganalisis dan merumuskan kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang terjadi terkait dengan pengembangan daya tarik wisata Air Terjun Oehala, sehingga disusunlah strategi dan program pengembangan ekowisata berbasis masyarakat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa untuk mensukseskan pengembangan ekowisata berbasis masyarakat di daya tarik wisata Air Terjun Oehala, maka strategi dan program yang perlu dikembangkan adalah pengembangan produk dan atraksi wisata alam dan budaya berbasis ekowisata, pengembangan fasilitas pariwisata, pengembangan sumber daya manusia dan pembentukan kelembagaan, pengembangan promosi dan pemasaran, serta pengembangan ekowisata yang ramah lingkungan. Dari hasil penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa untuk mensukseskan pengembangan daya tarik ekowisata Air Terjun Oehala berbasis masyarakat lokal, maka sangat perlu adanya pelibatan dan partisipasi masyarakat lokal, sehingga tercapai suatu pembangunan berkelanjutan yang diharapkan dapat mendorong pembangunan ekonomi menuju peningkatan kesejahteraan masyarakat lokal. Kata Kunci : Strategi Pengembangan, Ekowisata, Daya Tarik Wisata. ix

10 ABSTRACT COMMUNITY BASED ECOTOURISM DEVELOPMENT STRATEGY OF OEHALA WATERFALL TOURIST ATTRACTION AT TIMOR TENGAH SELATAN REGENCY, EAST NUSA TENGGARA PROVINCE Oehala Waterfall is one of the tourism potential which has been decided as one of the natural tourist attraction at TTS regency. The development is not able to meet the expectation which is only to supply the tourism facilities at Oehala Waterfall location. In the ecotourism context, the development should be oriented to strengthen then the local community role and involvement. However, in the development of Oehala tourist attraction, the local community has not been involved actively because of the weakness of the human resources in tourism aspect. The objective of this research are : 1) Analizing the tourism product component in Oehala tourist attraction; 2) Analizing the internal environment condition and Oehala tourist attraction external; and 3) Formulating the community based tourism ecotourism development program at Oehala Waterfall tourist attraction. The approach that used to analize this problem is by using descriptive qualitative analyzes method, which is to analize, to elaborate, and to obtain the clear objective and objective description related to the research problem. After obtaining the data, it was analized by SWOT matrix analysis, to analysis and formulate the strength, weakness, opportunity, and threat related to the development of Oehala tourist attraction, so the strategy and community based ecotourism development program can be formulated. The result of the research shows that in successing the community based ecotourism development at Oehala tourist attraction, so the strategy and program which should be developed are the product development and the natural tourist attraction and ecotourism culture based, the development of tourism facility, the development of human resources and organization establishment, the development of promotion and marketing, and also the ecotourism development which is ecofriendly. Through result of this research it can be concluded that in successing the development of the local community based Oehala Waterfall ecotourism, so the local community involvement and participation is necessary, to reach the development sustainability that could boost the economy development to increase the local community walfare. Key Words : The Development Strategy, Ecotourism, Tourist Attraction. x

11 DAFTAR ISI SAMPUL DALAM PRASYARAT GELAR LEMBAR PERSETUJUAN PENETAPAN PANITIA PENGUJI UCAPAN TERIMAKASIH ABSTRAK ABSTRACT DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN Halaman i ii iii iv v viii ix x xiii xiv xv BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian 9 BAB II KAJIAN PUSTAKA, KONSEP, LANDASAN TEORI DAN MODEL PENELITIAN 2.1 Kajian Pustaka Konsep Penelitian Konsep Strategi Pengembangan Pariwisata Konsep Potensi Wisata Konsep Daya Tarik Wisata Konsep Ekowisata Landasan Teori Teori Strategi Perencanaan Teori Komponen Produk Wisata Teori Pariwisata Berbasis Masyarakat Teori Siklus Hidup Destinasi Pariwisata Model Penelitian 53 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Rancangan Penelitian Lokasi Penelitian Jenis dan Sumber Data Instrumen Penelitian Teknik Pengumpulan Data Teknik Penentuan Informan Teknik Analisis Data Teknik Penyajian Hasil Analisis Data 68 xi

12 BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN 4.1 Sejarah Singkat Kabupaten TTS Gambaran Umum Kabupaten TTS Sejarah Singkat Air Terjun Oehala Gambaran Umum Air Terjun Oehala 83 BAB V KOMPONEN PRODUK WISATA DI DTW AIR TERJUN OEHALA 5.1 Komponen Produk Wisata Kabupaten TTS Atraksi Wisata Fasilitas Wisata Aksesibilitas Pelayanan Tambahan Komponen Produk Air Terjun Oehala Atraksi Wisata Fasilitas Wisata Aksesibilitas Pelayanan Tambahan Partisipasi Masyarakat 119 BAB VI KONDISI LINGKUNGAN INTERNAL DAN EKSTERNAL DTW AIR TERJUN OEHALA 6.1 Kondisi Lingkungan Internal DTW Air Terjun Oehala Faktor Kekuatan Faktor Kelemahan Kondisi Lingkungan Eksternal DTW Air Terjun Oehala Faktor Peluang Faktor Ancaman Tahap Pengembangan DTW Air Terjun Oehala, Dilihat Berdasarkan Siklus Hidup Destinasi Pariwisata 135 BAB VII STRATEGI DAN PROGRAM PENGEMBANGAN EKOWISATA BERBASIS MASYARAKAT DI DTW AIR TERJUN OEHALA 7.1 Strategi Pengembangan Ekowisata Berbasis Masyarakat di DTW Air Terjun Oehala Strategi SO Strategi ST Strategi WO Strategi WT Program Pengembangan Ekowisata Berbasis Masyarakat di DTW Air Terjun Oehala Program Pengembangan Produk dan Atraksi Wisata Program Pengembangan Fasilitas Pariwisata Program Pengembangan Sumber Daya Manusia dan Pembentukan Kelembagaan 150 xii

13 7.2.4 Program Pengembangan Promosi dan Pemasaran Program Pengembangan Ekowisata yang Ramah Lingkungan 155 BAB VIII SIMPULAN DAN SARAN 8.1 Simpulan Saran 159 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xiii

14 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 4.1 Persentase Penduduk Kabupaten TTS menurut Golongan Umur dan Jenis Kelamin, Tabel 4.2 Jumlah Penduduk, Rumah Tangga, Luas Wilayah dan Kepadatan Penduduk Per Km 2 Menurut Kecamatan, Tabel 4.3 Persentase Pemeluk Agama Menurut Kecamatan, Tabel 4.4 Indikator Ketenagakerjaan Timor Tengah Selatan, Tabel 4.5 Komposisi Penduduk Desa Oel ekam Menurut Jenis Kelamin 85 Tabel 4.6 Komposisi Penduduk Desa Oel ekam Menurut Tingkat Pendidikan 86 Tabel 4.7 Komposisi Penduduk Desa Oel ekam Menurut Jenis Pekerjaan 88 Tabel 5.1 Jumlah dan Nama DTW Per Kecamatan 92 Tabel 5.2 Fasilitas Penunjang Pariwisata di Kabupaten TTS 94 xiv

15 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Teori Butler 50 Gambar 2.2 Model Penelitian 56 Gambar 3.1 Peta Kabupaten TTS 58 Gambar 3.2 Peta Desa Oel ekam 59 Gambar 3.3 Matrik SWOT 68 Gambar 4.1 Distribusi PDRB ADHB Menurut Lapangan Kerja di Kabupaten TTS, Gambar 5.1 Kondisi Air Terjun Oehala dengan Riam Bertingkat 103 Gambar 5.2 Pepohonan yang Rindang di Air Terjun Oehala 104 Gambar 5.3 Aktivitas Dokumentasi Pengunjung Air Terjun Oehala 104 Gambar 5.4 Aktivitas Mandi/ Renang Pengunjung Air Terjun Oehala 105 Gambar 5.5 Tradisi Suguhan Sirih Pinang untuk Para Tamu 106 Gambar 5.6 Atraksi Budaya Tari Giring-Giring 107 Gambar 5.7 Atraksi Budaya Natoni oleh Tua-Tua Adat 107 Gambar 5.8 Kerajinan Tenunan Ikat Kabupaten TTS 108 Gambar 5.9 Rumah Adat TTS Rumah Bulat/ Uim bubu 108 Gambar 5.10 Alat Musik Tradisional Gong dan Tambur 109 Gambar 5.11 Makanan Khas Daerah Jagung Bose, Daging Se I & Lu at 109 Gambar 7.1 Matrik Analisis SWOT Strategi Pengembangan Ekowisata Berbasis Masyarakat di DTW Air Terjun Oehala 140 xv

16 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Pedoman Wawancara Dinas Kebudayaan & Pariwisata Kabupaten TTS 164 Lampiran 2 Pedoman Wawancara Petugas/ Penjaga Lokasi Wisata Air Terjun Oehala 166 Lampiran 3 Pedoman Wawancara Tokoh Masyarakat Desa Oel ekam 168 Lampiran 4 Daftar Identitas Informan 170 Lampiran 5 Daftar Hadir Tokoh Masyarakat Desa Oel ekam 172 Lampiran 6 Peta Sebaran Daya Tarik Wisata TTS 174 Lampiran 7 Dokumentasi Penelitian Lapangan 175 Lampiran 8 Dokumentasi Fasilitas Penunjang Pariwisata Air Terjun Oehala 176 xvi

17 SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT Nama : Syul Rosli Sanam Nim : Program Studi : Kajian Pariwisata Universitas Udayana Judul Tesis : Strategi Pengembangan Ekowisata Berbasis Masyarakat di Daya Tarik Wisata Air Terjun Oehala Kabupaten Timor Tengah Selatan Provinsi Nusa Tenggara Timur. Dengan ini menyatakan bahwa karya ilmiah Tesis* ini bebas plagiat. Apabila di kemudian hari terbukti terdapat plagiat dalam karya ilmiah ini, maka saya bersedia menerima sanksi peraturan Mendiknas RI No. 17 tahun 2010 dan Peraturan Perundang-undangan yang berlaku. Denpasar, 14 April 2016 (Syul Rosli Sanam) NIM xvii