Bisnis anggrek sebagai bagian dari bisnis florikultura memiliki potensi besar untuk dikembangkan.

Transkripsi

1

2

3 ARUMSARI. Pengaruh Krisis Ekonomi Terhadap Tingkat Pendapatan Petani Anggrek Dendrobilrm spp (Kasus di Wilayah Kecamatan Kebon Jeruk dan Kecamatan Serpong) (di bawah bimbingan ISANG GONARSYAH) Bisnis anggrek sebagai bagian dari bisnis florikultura memiliki potensi besar untuk dikembangkan. Dari berbagai jenis anggrek yang ada, Dendrobizim spp merupakan jenis yang paling banyak diusahakan, karena adanya sejumlah kelebihan yang dimilikinya. Krisis ekonomi yang melanda Indonesia sejak pertengahan tahun 1997, sedikit banyak akan berpengaruh terhadap kelangsungan bisnis anggrek, baik dalam bentuk tanaman hias rnaupun bunga potong, terutama bagi petani kecil. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh krisis ekonomi terhadap sistem pemasaran, dan tingkat pendapatan petani tanaman hias dan bunga-potong anggrek Dendrobium. Penelitian dilakukan selama dua bulan, yakni dari bulan April hingga Mei 1999 di Kecamatan Kebon Jeruk (Jakarta Barat) untuk tanaman hias anggrek Dendrobium dan Kecamatan Serpong (Tangerang) untuk bunga-potong anggrek Dendrobium yang merupakan sentra produksi untuk kedua jenis produk di wilayah Jabotabek. Data yang dikumpulkan pada penelitian ini terdiri dari data primer yang diperoleh dari wawancara dengan petani dan lembaga pemasaran, serta data sekunder yang diperoleh dari instansi terkait. dianalisis secara tabulasi dan analisis statistika sederhana. Data yang dikumpulkan kemudian Ubalam ha1 sistem pemasaran, struktur pasar yang terjadi dalam pemasaran tanaman hias anggrek Dendrobium mengarah pada pasar persaingan sempurna. Pada pemasaran bunga-potong anggrek Dendrobium, struktur pasar yang tejadi antara petani dengan pedagang perantara (pengecer) lebih cendemng pada oligopsoni yang antara lain ditandai dengan lebih banyaknya jumlah penjual daripada pembeli serta lebih le~nahnya kekuatan tawar menawar (bargaining yositio17) petani dibandingkan pedagang. Sedangkan struktur pasar yang tejadi antara pedagang perantara dengan floris atau konsumen, serta petani pedagang dengan konsumen lebih mengarah pada

4 pasar persaingan sempurna, yang antara lain ditandai dengan kekuatan tawar menawar yang sama besamya. Sistem pemasaran ini relatif tidak terpengaruh dengan terjadinya krisis ekonomi. Berdasarkan total marjin yang terjadi pada pemasaran tanaman hias anggrek Dendrobium) baik sebelum maupun di saat krisis, Pola I (petani --, pedagang perantara --r floriw konsumen) memiliki marjin yang lebib besar dibandingkan dengan Pola I1 (petani 4 floris--c konsumen) dan Pola 111 (petani---, palele + konsumen). Dilihat dari nilai marjin yang tejadi, Pola 111 relatif paling efisien. Sedangkan dilihat dari seluruh saluran pemasaran, bagian yang diterima oleh petani Wrmer's share) terbesar dimiliki oleh Pola IV (petani-konsumen), karena pada pola ini produk iangsung dipasarkan ke konsumen tanpa melalui lembaga pemasaran lainnya. Hal ini berlangsung baik sebelum maupun saat krisis ekonomi terjadi. Dari analisis marjin pemasaran untuk bunga-potong anggrek Dendrobium didapat hasil bahwa sebelum masa krisis, Pola I (petani, pedagang perantarafloris, konsumen) yang lebih besar dibandingkan Pola I1 (petan- pedagang perantara ; konsumen), yang berarti Pola I1 relatif lebih efisien. Di masa krisis total majin yang tejadi di kedua pola tersebut, secara absolut, mengalami peningkatan karena adanya kenaikan pada biayh dan keuntungan pemasaran. Sedangkan dilihat dari nilai,fartner'.~ share, yang terbesar dimiliki oleh Pola I11 ( petani pedagang konsumen). Pendapatan tunai dan total yang diperoleh oleh petani tanaman hias anggrek Dendrobium sebelum masa krisis, selama satu periode produksi sebesar Rp ,7 dan Rp ,8. Di masa krisis besarnya pendapatan tunai lneningkat sebesar 15,98 persen sedangkan pendapatan total menurun 10,47 persen. Hasil analisis R/C rasio sebelum masa krisis adalah sebesar 3,06. Di masa krisis nilai rasio ini menjadi 1,93 yang menandakan usahatani tanaman hias anggrek Dendrobium masih layak untuk diusahakan.

5 Berdasarkan arus tunai finansial sebelum masa krisis, dengan tingkat diskonto sebesar 16 persen, diperoleh nilai NPV, NBCR dan IRR sebesar Rp ,18; 1,16 dan 22,10 persen. Ketiga nilai itu menunjukkan bahwa usahatani bunga-potong anggrek Dendrobium menguntungkan dan layak untuk diusahakan. Di masa krisis dengan tingkat diskonto sebesar 23 persen, nilai NPV menurun persen. Sedangkan nilai NBCR dan IRR yang dicapai masing-masing sebesar 1,01 dan 23,43 persen, yang berarti usahatani masih layak untuk diusahakan meski te jadi krisis ekonomi. Di masa transisi yang merupakan masa diantara sebelum krisis dan saat krisis berlangsung, dengan tingkat diskonto sebesar 20 persen, nilai NPV, NBCR dan IRR yang dapat dicapai masing-masing sebesar Rp ,15; 1,19 dan 27,14 persen.

6 PENGARUH KRISIS EKONOMI TERHADAP TINGKAT PENDAPATAN PETANI ANGGREK DENDRORZUM spp (KASUS DI WILAYAH KECAMATAN KEBON JERUK DAN KECAMATAN SERPONG) ARUMSARI A SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar SARJANA PERTANIAN Pada JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN PAKULTAS PERTANlAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2000

7 PERNYATAAN DENGAN IN1 MENYATAKAN BAKWA SKFUPSI IM BENAR-BENAR HASIL PENELITIAN SAYA SENDIRI DAN BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA TULIS ILMIAH PADA SUATU PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN. Bogor, Januari 2000 ARUMSARI A

8 RIWAYAT HlDUP Penulis dilahirkan di Jakarta pada 11 November 1974, sebagai anak kedua dari dua bersaudara pasangan Pujat dan Tarminah. Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SDN Pondok Pinang 01 Pagi Jakarta Selatan pada tahun Kemudian penulis melanjutkan pendidikan ke Sekolah Lanjutan Pertama di SMPN 68 Jakarta, lulus pada tahun 1990 dan Sekolah Lanjutan Atas di SMAN 34 Jakarta, lulus pada tahun Pada tahun yang sama penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI). Setahun kemudian penulis diterima sebagai mahasiswa Program Studi Ekonomi Pertanian dan Sumberdaya, Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian.

9 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT, karena hanya dengan segala kehendak dan ridho-nya maka penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh krisis ekonomi terhadap tingkat pendapatan yang diterima oleh petani anggrek Dendrobium spp, terutama pada petani tanaman hias anggrek Dendrobium di Kecamatan Kebon Jeruk (Jakarta Barat) dan petani bunga potong anggrek Dendrobium di Kecamatan Serpong (Tangerang). Penulis berharap hasil penelitian ini berguna dalam memherikan informasi mengenai pengaruh krisis ekonomi terhadap tingkat pendapatan, juga sistem pemasaran haik tanaman hias maupun bunga potong anggrek Dendrobium kepada petani, lembaga-lembaga pemasaran yang terlibat serta para peneliti sehingga dapat membantu mereka dalam menyiasati krisis ekonomi yang tengah berlangsung. Penulis menyadari bahwa karya ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu saran dan masukan dari semua pihak sangat penulis harapkan. Bogor, Januari 2000 Penulis

10