PENGARUH MEREK DAN HARGA TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA PRODUK MINUMAN TEH BOTOL SOSRO. (Studi Pada Warung Bakso Mas No)

Transkripsi

1 PENGARUH MEREK DAN HARGA TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA PRODUK MINUMAN TEH BOTOL SOSRO (Studi Pada Warung Bakso Mas No) Disusun Untuk Memenuhi Persyaratan Menyelesaikan Pendidikan Sarjana (S1) pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Program Studi Administrasi Bisnis SKRIPSI O L E H INDRA NASUTION DEPARTEMEN ILMU ADMINISTRASI BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNVERSITAS SUMATERA UTARA 2013

2 UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS HALAMAN PERSETUJUAN Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh : Nama : Indra Nasution NIM : Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis Judul : Pengaruh Merek Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Produk Minuman Teh Botol Sosro (Studi Pada Warung Bakso Mas No Medan) Medan, 2013 Pembimbing Ketua Program Studi Dra. Nurlela Ketaren, M.SP Prof. DR. Marlon Sihombing, M.A NIP : NIP : Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Prof. Dr. Badaruddin, Msi NIP :

3 UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS HALAMAN PENGESAHAN Skripsi ini telah dipertahankan di depan Panitia Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik oleh : Nama : Indra Nasution NIM : Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis Judul : Pengaruh Merek Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Produk Minuman Teh Botol Sosro (Studi Pada Warung Bakso Mas No Medan) yang dilaksanakan pada : Hari : Tanggal : Waktu : Ketua : (.. ) Anggota I : (.. ) Anggota II : (.. )

4 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr.Wb Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas segala limpahan rahmat dan karunia-nya penulis dapat menyeleasaikan skripsi yang berjudul Pengaruh Merek Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Produk Minuman Teh Botol Sosro (Studi pada Warung Bakso Mas No). Penyusunan skripsi ini diajukan sebagai salah salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Administrasi Bisnis dalam proses penilaian untuk menyelesaikan Program Pendidikan S1 pada Departemen Ilmu Administrasi Bisnis. Dalam menyelesaikan skripsi ini penulis telah banyak mendapat bantuan dan bimbingan, baik moril maupun materil dari berbagai pihak. Teristimewa penulis ucapkan rasa cinta, sayang dan terimakasih sebesar-besarnya kepada Ayahanda tersayang Alm Syafaruddin Nasution S. Sos, beliau merupakan penyemangat dan motivasi penulis dalam menyelesaikan skripsi ini dan ibunda tercinta Nurizah Lubis, yang telah melahirkan dan membesarkan penulis, dan juga penyemangat dan selalu memberikan motivasi penulis dalam menyusun skripsi ini. Tiada kata yang bisa mengungkapkan betapa besar rasa terimakasih yang saya sampaikan. Tak lupa juga seluruh pihak yang telah membantu dengan sepenuh hati, sehingga Skripsi ini dapat diselesaikan, yaitu : 1. Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik,. 2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Departemen Ilmu Administrasi Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik.

5 3. Bapak Muhammad Arifin Nasution, S.sos. M. SP selaku Sekretaris Departemen Ilmu Administrasi Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. 4. Ibu Dra. Nurlela Ketaren, M. SP selaku Dosen Pembimbing yang memberikan motivasinya kepada penulis dan ikhlas meluangakan waktu serta untuk memberikan bimbingan kepada penulis. 5. Untuk kedua kakak dan abangda tersayang Emma Sari Nasution dan Zulfadly Nasution, S. Sos, dan seluruh keluarga yang selalu memberikan motivasi dan semangatnya hingga skripsi ini selesai. 6. Untuk Bou Uni Dan Udak Lolom yang selalu mendukung, memberikan motivasi, menasehati, dan menyemangati hingga skripsi ini dapat diselesaikan. 7. Kepada anggota BBG (BOY BAND GAIB) sahabat-sahabatku Anggey, Elvan (evan Escobar), Mamek (Rahmad), bang Edu, Nunuk (Wisnu), bang BESS (Fajar) yang selalu ada dalam suka dan duka. Terimakasih atas support dan pertemanan kita yang tidak mungkin saya lupakan sampai kapanpun. Semoga kita semua nantinya akan menjadi orang yang sukses. Arti sahabat bermula dari kalian. 8. Kepada temen-temen cewek (Cici, Fani, Elda, Risa, Septi, Irma) yang mendukung, memberi saran dan masukan hingga skripsi ini selesai. 9. Untuk Bapak dan Ibu Dosen Ilmu Administrasi Bisnis yang telah banyak memberi pengetahuan dan pengalaman yang bermanfaat. 10. Untuk Kak Siswati dan Bang Farid yang telah membantu penulis dalam urusan surat menyurat sampai Skripsi ini selesai dan juga kepada seluruh pegawai administrasi FISIP USU.

6 11. Untuk Mas No selaku pemilik Warung Bakso Mas No yang telah mengizinkan penulis melakukan penelitian di tempat usahanya. 12. Kepada Kawan-kawan Administrasi Bisnis 09 lainnya dan adik-adik Administrasi Bisnis 10, 11 dan 12 yang juga memberikan dukungannya dalam penyelesaian Skripsi ini. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan dikarenakan keterbatasan pengetahuan dan pengalaman penulis dalam penelitian, maupun penulisan karya ilmiah. Oleh sebab itu, penulis mengharapkan adanya saran dan kritik yang membangun demi kesempurnaan Skripsi ini. Akhir kata penulis berharap Skripsi ini membawa manfaat dan dapat berguna bagi semua pihak yang membaca. Medan, September 2013 Penulis Indra Nasution

7 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR GAMBAR DAFTAR TABEL DAFTAR LAMPIRAN ABSTRAK BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian BAB II KERANGKA TEORI 2.1 Pengertian Pemasaran Pengertian Manajemen Pemasaran Pengertian Konsep Pemasaran Pengertian Merek Pengertian Harga Faktor-faktor yang mempengaruhi harga Metode Penetapan Harga Prosedur Penetapan Harga Tujuan Penetapan Harga Konsep Dan Peranan Harga Kepuasan Pelanggan Faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan pelanggan Ciri-ciri kepuasan pelanggan 20

8 2.1.6 Loyalitas Pelanggan Karakteristik Loyalitas Pelanggan Jenis-jenis Loyalitas Pelanggan Hipotesis Definisi Konsep Definisi Operasional BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Bentuk Penelitian Lokasi Penelitian Populasi dan Sample Populasi Sample Teknik Pengumpulan Data Teknik Pengumpulan Skor Teknik Analisis Data Metode Uji Instrumen Metode Analisis Data Pengujian Hipotesis BAB IV HASIL PENELITIAN 4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian Penyajian Data Uji Validitas dan Uji Realibilitas Karakteristik Responden Penelitian Penyajian Data Tentang Pengaruh Merek (Variabel X 1 ) 47

9 4.2.4 Penyajian Data Tentang Pengaruh Harga (Variabel X 2 ) Penyajian Data Tentang Pengaruh Merek dan Harga (Variabel Y) Analisis Data Klasifikasi Data Analisis Regresi Liniear Uji Asumsi Klasik Uji Normalitas Uji Heteroskedastisitas Uji Multikolonieritas Pengujian Hipotesis Uji T Uji F Koefisien Determinasi Pembahasan Merek Berpengaruh Terhadap Loyalitas Pelanggan Harga Berpengaruh Terhadap Loyalitas Pelanggan Merek dan Harga Secara Bersamaan Berpengaruh Terhadap Loyalitas Pelanggan BAB V KESIMPULAN 5.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

10 DAFTAR TABEL Tabel 1.1 : Daftar Harga Minuman... 2 Tabel 2.1 : Kepuasan Pelanggan Tabel 3.1 Tabel 4.1 Tabel 4.2 : Skala Likert...30 : Menu Minuman Warung Bakso Mas No.39 : Menu Makanan Warung Bakso Mas No...40 Tabel 4.3 : Pendidikan Karyawan Warung Bakso Mas No Tabel 4.4 : Modal Untuk Minuman Tabel 4.5 : Hail Uji Validitas Variabel Merek (X 1 ) Tabel 4.6 : Relialibitas Kuisioner Merek (X 1 ).. 43 Tabel 4.7 : Hasil Uji Validitas Dan Reliabilitas Variabel Harga (X 2 ).. 43 Tabel 4.8 : Reliabilitas Kuisioner Harga (X 2 ) Tabel 4.9 Tabel 4.10 Tabel 4.11 Tabel 4.12 Tabel 4.13 Tabel 4.14 Tabel 4.15 Tabel 4.16 Tabel 4.17 : Hasil Uji Validitas Dan Reliabilitas Loyalitas Pelanggan (Y) 44 : Reliabilitas Kuisioner Variabel Loyalitas Pelanggan (Y)...45 : Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin...45 : Identitas Responden Berdasarkan Usia..46 : Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan : Distribusi Jawaban Responden Tentang Merek Teh Botol Sosro Berpengaruh Terhadap Loyalitas Pelanggan.47 : Distribusi Jawaban Responden Tentang Merek Teh Botol Sosro Memiliki Variasi Yang Diinginkan Oleh Pelanggan. 48 : Distribusi Jawaban Responden Tentang Merek Teh Botol Sosro Memiliki Produk Yang Berkualitas : Distribusi Jawaban Responden Tentang Harga

11 Berpengaruh Terhadap Loyalitas Pelanggan...49 Tabel 4.18 Tabel 4.19 Tabel 4.20 Tabel 4.21 Tabel 4.22 Tabel 4.23 Tabel 4.24 Tabel 4.25 : Distribusi Jawaban Responden Tentang Harga Mudah Di Jangkau Masyarakat Pelangga 50 : Distribusi Jawaban Responden Tentang Harga Teh Botol Sosro Kompetitif Dibandingkan Dengan Yang Lain.50 : Distribusi Jawaban Responden Tentang Loyalitas Pelanggan Dipengaruhi Harga...51 : Distribusi Jawaban Responden Tentang Merek Dan Harga Secara Bersamaan Berpengaruh Terhadap Loyalitas Pelanggan...52 : Distribusi Jawaban Responden Tentang Saya Merasa Puas Terhadap Merek Dan Harga Teh Botol Sosro : Distribusi Jawaban Responden Tentang Saya Merekomendasikan Merek Teh Botol Sosro Kepada Orang Lain : Distribusi Jawaban Responden Tentang Saya Menjadikan Teh Botol Sosro Sebagai Pilihan Utama Dari Produk Lain...54 : Distribusi Jawaban Responden Tentang Saya Tidak Ingin Beralih Dari Produk Teh Botol Sosro Ke Produk Sejenis Lainnya..54 Tabel 4.26 Tabel 4.27 Tabel 4.28 : Frekuensi Nilai Jawaban Responden Tentang Merek...57 : Frekuensi Nilai Jawaban Responden Tentang Harga..58 : Frekuensi Nilai Jawaban Responden Tentang Loyalitas Pelanggan...59 Tabel 4.29 : Hasil Perhitungan Regresi Tabel 4.30 : Uji Multikolinearitas Tabel 4.31 : Uji Signifikan Parsial (Uji t).. 66 Tabel 4.32 : Uji Signifikan Simultan (Uji f) Tabel 4.33 : Koefisien Determinasi... 68

12 DAFTAR GAMBAR Gambar 4.1 : Grafik Analisis Histogram Gambar 4.2 : Grafik PP Plots 63 Gambar 4.3 : Grafik Scatterplot... 64

13 DAFTAR LAMPIRAN 1. Kuisioner Penelitian 2. Pengajuan Judul Skripsi. 3. Surat Permohonan Pengajuan Judul Skripsi. 4. Penugasan Pembimbing Skripsi. 5. Jadwal Seminar Proposal Skripsi. 6. Surat Izin Pra Penelitian 7. Surat Izin Penelitian 8. Kartu Kendali Bimbingan 9. Daftar Hadir Seminar Proposal. 10. Data Demografi Responden. 11. Nilai Item Jawaban Responden Variabel Merek. 12. Nilai Item Jawaban Responden Variabel Harga. 13. Nilai Item Jawaban Responden Variabel Loyalitas Pelanggan. 14. Ouput Demografi Responden dengan SPSS Output Regresi dan Asumsi Klasik dengan SPSS Tabulasi data Uji validitas dan Uji Realibilitas variabel X1, X2, Y 17. Output Uji Validitas dan Uji Realibilitas Variabel X1, X2, Y

14 ABSTRAK PENGARUH MEREK DAN HARGA TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PADA PRODUK MINUMAN TEH BOTOL SOSRO (Studi pada Warung Bakso Mas No) Nama : Indra Nasution Nim : Jurusan : Administrasi Niaga/Bisnis Pembimbing : Dra. Nurlela Ketaren, M.SP Pada saat ini, sudah banyak perusahaan-perusahaan minuman ringan yang telah membuat bermacam-macam produk yang dikonsumsi oleh masyarakat. Perusahaan tersebut tidak luput dari dunia persaingan. Tingkat pertumbuhan pasar yang rendah dan tingkat persaingan yang semakin ketat membuat pemasar harus berusaha keras untuk mencari yang terbaik. Sarana dalam pemasaran suatu produk tersebut mampu menarik perhatian konsumen salah satunya adalah atribut yang dapat di jangkau oleh konsumen merek dan harga teh botol sosro. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh merek dan harga terhadap loyalitas pelanggan pada produk minuman teh botol sosro. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa variabel merek berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan, sedangkan untuk penelitian masing-masing variabel bebas, juga terhadap pengaruh yang positif dan signifikan terhadap variabel loyalitas pelanggan pada produk minuman teh botol sosro. Adapun metode yang digunakan adalah bentuk deskriptif dengan pendekatan kuantitatif, analisis data dalam penelitian ini menggunakan analisis regresi linier berganda, yaitu analisis yang bertujuan untuk memprediksi perubahan nilai variabel dependen akibat pengaruh dari variabel independen. Dari hasil perhitungan diperoleh persamaan regresi Y = 10, ,547 X1 + 0,148 X2 + ε dimana X 1 adalah merek, X 2 adalah harga dan Y adalah loyalitas pelanggan produk minuman teh botol sosro. Dari persamaan tersebut dapat disimpulkan jika variabel merek (X 1 ) meningkat sebesar satu satuan maka akan meningkatkan loyalitas pelanggan sebesar 0,547 satuan dan jika variabel harga (X 2 ) meningkat sebesar satu satuan maka akan meningkatkan loyalitas pelanggan sebesar 0,148 satuan. Kata Kunci : Loyalitas, Merek, Harga, Analisis Regresi Berganda

15 ABSTRACT BRAND AND PRICE EFFECT ON CUSTOMER LOYALTY IN TEH BOTOL SOSRO BEVERAGE PRODUCTS ( Studies In Warung Bakso Mas No ) Name : Indra Nasution Nim : Departement : Business Administration Advisor : Dra. Nurlela Ketaren, M.SP At this time, many soft drink companies that have made a variety of products that are consumed by the public. The company did not escape from the world of competition. Low market growth rate and the level of competition is getting tougher to make marketers must strive to find the best. Means of marketing a product that is able to attract the attention of consumers one of which is an attribute that can be reached by consumers and the price of teh botol sosro. This study aimed to determine the effect of brand and price on customer loyalty to the product of teh botol sosro beverages. Results of this study showed that the brand variables have positive and significant influence on customer loyalty, whereas for each study independent variables, also the positive and significant effect on customer loyalty variables on teh botol sosro beverage products. The method used is a form of descriptive quantitative approach, data analysis in this study using multiple linear regression analysis, the analysis aims to predict the changes in value of the dependent variable due to the influence of the independent variables. From the calculations, the regression equation Y = X X2 + ε where X1 is a brand, X2 is the price and the Y is a customer loyalty of the botol sosro beverage products. From these equations it can be concluded if the variable brand (X1) increases by one unit will increase customer loyalty by units and if the price variable (X2) increases by one unit will increase customer loyalty by units. Keywords: Loyalty, Brand, Price, Multiple Regression Analysis