BAB 3 METODE PENELITIAN. Rumusan Masalah. Studi Literatur & Pustaka. Pembuatan Model dan Variabel Penelitian. Pembuatan Kuesioner

Transkripsi

1 BAB 3 METODE PENELITIAN 3.1 Kerangka Berpikir Rumusan Masalah Studi Literatur & Pustaka Pembuatan Model dan Variabel Penelitian Pembuatan Kuesioner Penyebaran Kuesioner Tahap Pertama (30 responden) Uji Validitas dan Reliabilitas Penyebaran Kuesioner Seluruh Responden Pengujian Korelasi dan Regresi Simpulan dan Rekomendasi Penelitian Penulisan Penelitian Gambar 3.1 Kerangka Berpikir 35

2 Latar Belakang Perusahaan Sejarah Perkembangan Pizza Hut Internasional Perusahaan yang terpilih sebagai tempat penelitian peneliti adalah perusahaan Pizza Hut. Restoran Pizza Hut merupakan restoran yang menyediakan makanan siap saji bagi konsumen dan para pelanggannya. Pizza Hut merupakan jaringan restoran pizza terbesar di dunia, dengan cabang restoran yang tersebar di lebih dari 84 negara. Pizza Hut menyediakan bermacam-macam pizza dengan topping yang berbeda-beda. Selain menyediakan pizza, Pizza Hut juga menyediakan berbagai macam makanan dan minuman seperti pasta, salad, sup, dan sebagainya. Pizza Hut yang terkenal dengan sebutan Si Atap Merah (Red Roof) ini juga menjadi simbol pelayanan jasa restoran yang terbaik. Dari semua jenis produk andalan pizza, Pizza Hut menjadi yang terdepan bagi konsumennya di seluruh dunia. Sejarah Pizza Hut mulai bergulir pada tahun 1958 di Wichita, Kansas. Dua pemuda bersaudara bernama Dan dan Frank Carney, mahasiswa di Wichita State University, Kansas, USA, memperoleh pemikiran kreatif untuk membuka sebuah restoran pizza setelah mereka membaca sebuah artikel di surat kabar Saturday Evening Post tentang berkembangnya popularitas makanan pizza. Dengan meminjam uang sebesar US $600 dari ibu mereka, mereka mendirikan sebuah restoran pizza tepatnya pada tanggal 15 Juni Kedua bersaudara tersebut menamai restoran pizza milik mereka dengan nama Pizza Hut. Hasil dari usaha mereka adalah restoran Pizza Hut pertama dan juga merupakan dasar terciptanya restoran pizza terbesar dan terpopuler di dunia. Selanjutnya, dituliskan bahwa pada saat berdiri, produk awal yang dihasilkan Pizza Hut adalah original Thin n Crispy pizza yang dibuat oleh Carney bersaudara. Pada saat itu, menu dasar yang ada di Pizza Hut terdiri dari

3 37 Thin n Crispy pizza, salad, dan soft drink. Pizza Hut yang awalnya hanya merupakan usaha restoran pizza perorangan telah berkembang dan berubah menjadi restoran yang terdaftar dan berpusat di Kansas. Hal ini ditandai dengan dibukanya cabang franchise restoran pizza pertama di Topeka, Kansas tahun Tahun 1968 Pizza Hut memulai perkembangannya menjadi restoran pizza yang bersifat internasional dengan membuka cabang restoran Pizza Internasional pertama di Kanada. Setelah itu, pada tahun 1969, resmi diakui penggunaan mereknya untuk restoran Pizza Hut. Pizza Hut berusaha memberikan pizza terbaiknya langsung kepada pelanggan dengan motto Pizza Hut is the best choice for every pizza occasion (Pizza Hut adalah pilihan terbaik untuk setiap acara pizza), sehingga pada tahun 1971 diakui sebagai jaringan restoran pizza nomor satu yang terbesar di dunia dari segi penjualan maupun jumlah cabangnya. Pada tahun 1972, Pizza Hut masuk dalam daftar Bursa Saham di New York. Pada tahun 1973, Pizza Hut membuka cabang di Jepang dan Inggris. Pada tahun 1980, Pizza Hut memperkenalkan Pizza Hut Pan Pizza kepada seluruh Pizza Hut sistem. Personal Pan Pizza diperkenalkan pada tahun 1983, dengan garansi penyajian dalam waktu lima menit Sejarah Perkembangan Pizza Hut di Indonesia Pizza Hut berdiri di Indonesia kali pertama tahun 1984 yaitu Pizza Hut Djakarta Theater. Selanjutnya disusul oleh Pizza Hut Pondok Indah tahun 1985 dan Pizza Hut Tebet tahun 1987 di bawah PT. Trijaya Pelangi. Sementara itu, PT. Sarimelati Kencana (PT. SMK) berdiri tanggal 16 Desember PT. SMK saat itu merupakan bagian dari Ponderosa Group yang hampir semua bergerak di bidang restoran. Pada tahun 1994, PT. Trijaya Pelangi bergabung dengan PT. Sarimelati Kencana dengan membawa serta ketiga restoran Pizza

4 38 Hut-nya. PT. SMK pertama kali berpusat di Djakarta Theater, kemudian Kemayoran. Hingga saat ini kantor pusat atau yang dikenal sebagai Support Center bertempat di Gedung Graha Mustika Ratu Lantai 8-9, Jalan Gatot Subroto Kav , Jakarta. Pada tahun 1997, Pizza Hut memperoleh sertifikat halal dari LPPOM MUI setelah melalui pengujian yang ketat dan memakan waktu yang cukup lama. Hingga saat ini sertifikat halal tetap dipertahankan dengan berkomitmen untuk selalu menghasilkan produk yang halal guna memberikan kenyamanan, keamanan, serta kepuasan konsumen terutama bagi konsumen muslim. Selain memperoleh sertifikat halal, PT. SMK juga telah memperoleh sertifikat HACCP dan telah menerapkan good manufacturing practices (GMP) dalam proses produksinya. Sebagai restoran Pizza, Pizza Hut Indonesia memposisikan dirinya sebagai mid casual dining restoran terkemuka yang menawarkan pengalaman yang tak terlupakan dan pizza terbaik dengan harga yang terjangkau. Pizza Hut merupakan restoran yang melayani dine-in, take away, dan delivery service Pizza Hut Delivery Saat ini Pizza Hut melebarkan sayapnya dengan memiliki restoran dengan konsep baru delivery service. Konsep baru tersebut adalah PHD by Pizza Hut. Hingga saat ini restoran PHD terus berkembang di wilayah Jakarta, Bekasi, dan Tangerang. Saat ini restoran Pizza Hut sudah mencapai lebih dari 180 outlet dengan jumlah karyawan lebih dari 9000 orang termasuk dengan support center. Pada website PHD terdapat berbagai macam menu yang bisa dipesan melalui sistem online, juga terdapat cara pembayaran dimana pelanggan dapat membayar melalui pembayaran ditempat maupun pembayaran online melalui Mandiri Click Pay atau kartu kredit berlogo Visa/Master dari bank manapun.

5 39 Sebelum melakukan pemesanan pelanggan harus terlebih dahulu melakukan registrasi anggota dan input alamat tujuan pengiriman. 3.3 Waktu dan Tempat Pelaksanaan penelitian skripsi ini dilakukan dari tanggal 26 Februari 2013 sampai dengan 18 Juni 2013 di Universitas BINA NUSANTARA Kampus Anggrek Jl. Kebon Jeruk Raya No.27, Kebon Jeruk, Jakarta Barat 11530, Kampus Syahdan Jl. K.H Syahdan No.9, Kemanggisan, Jakarta Barat 11480, Kampus Kijang Jl. Kemanggisan Ilir No.45, Kemanggisan Palmerah, Jakarta Bara dan Kampus Alam Sutera Jl. Alam Sutera Boulevard No.1, Alam Sutera Serpong, Tangerang Untuk lebih jelasnya, jadwal penelitian dapat dilihat pada tabel di bawah ini: Tabel 3.1 Jadwal Penelitian Kegiatan Februari Maret April Mei Juni Rumusan Masalah Studi Literatur & Pustaka Pembuatan Model dan Variabel Penelitian Pembuatan Kuesioner Penyebaran Kuesioner Tahap Pertama (30 responden) Uji Validitas dan Realibilitas Penyebaran Kuesioner Seluruh Responden Pengujian Korelasi dan Regresi Simpulan dan Rekomendasi Penelitian Penulisan Penelitian

6 Metode dan Pengumpulan Data Populasi dan Sampel Populasi dalam penelitan ini adalah mahasiswa aktif semua jurusan Universitas BINA NUSANTARA pada semester Genap 2012/2013 ( <= ) dimana detailnya dapat dilihat pada tabel berikut. Tabel 3.2 Mahasiswa Aktif School of Information Systems School of Information Systems SI KA SI - AK ISU <= , , Total 4, Keterangan: SI KA = Sistem Informasi. = Komputerisasi Akuntansi. SI AK = Program Ganda Sistem Informasi dan Akuntansi. ISU = Information Systems Audit. Tabel 3.3 Mahasiswa Aktif School of Computer Science School of Computer Science TI TI - MT TI - ST MAT GAT <= , , , , Total 4, Keterangan: TI = Teknik Informatika. TI - MT = Program Ganda Teknik Informatika dan Matematika. TI - ST = Program Ganda Teknik Informatika dan Statistika. MAT GAT = Mobile Application and Technology. = Games Application and Technology

7 Tabel 3.4 Mahasiswa Aktif School of Business Management 41 School of Business Management MN SI - MN MN TD IM IBM <= Total 2, Keterangan : MN SI - MN = Manajemen. = Program Ganda Sistem Informasi dan Manajemen. MN - TD = Program Ganda Manajemen dan Teknik Industri. IM IBM = International Marketing. = International Business Management. Tabel 3.5 Mahasiswa Aktif School of Design School of Design DKV - NM DKV AN DKV - CA DI <= Total 1, Keterangan : DKV - NM DKV - AN DKV CA = Desain Komunikasi Visual - New Media. = Desain Komunikasi Visual - Animation. = Desain Komunikasi Visual - Creative Advertising. DI = Desain Interior. Tabel 3.6 Mahasiswa Aktif Faculty of Engineering Faculty of Engineering TD SI - TD TS AR SK <= Total

8 42 Keterangan: TD = Teknik Industri. SI - TD = Program Ganda Sistem Informasi dan Teknik Industri. TS AR SK = Teknik Sipil. = Arsitektur. = Sistem Komputer. Tabel 3.7 Mahasiswa Aktif Faculty of Economics & Communication Faculty of Economics & Communication AK FIN HM MC <= Total 1, ,005 Keterangan: AK FIN HM MC = Akuntansi. = Finance. = Hotel Management. = Marketing Communication. Tabel 3.8 Mahasiswa Aktif Faculty of Humanities Faculty of Humanities IG JP CN PSI BL IR <= Total Keterangan: IG JP CN PSI BL = Sastra Inggris. = Sastra Jepang. = Sastra Cina. = Psikologi. = Business Law.

9 IR = International Relations. 43 Tabel 3.9 Total Mahasiswa Aktif Total <= , , , ,078 Total 24,291 Untuk menghitung jumlah seluruh sampel dari total populasi mahasiswa aktif semua jurusan Universitas BINA NUSANTARA pada semester Genap 2012/2013 ( <= ) adalah dengan menggunakan rumus Issac dan Michael. Dari tabel di atas, dapat disimpulkan apabila jumlah populasi mahasiswa maka jumlah sampel responden yang telah melihat iklan media sosial PHD sebanyak 401 mahasiswa. Berdasarkan tabel penentuan jumlah sampel dari populasi dengan taraf kesalahan 5% diperoleh dari hasil kuesioner yang harus dikumpulkan disesuaikan dengan jumlah populasi masing-masing jurusan. Rinciannya terdapat pada tabel di bawah ini. Tabel 3.10 Data Sampel Mahasiswa School of Information Systems School of Information Systems SI KA SI AK ISA <= Total Keterangan: SI = Sistem Informasi. KA = Komputerisasi Akuntansi. SI AK = Program Ganda Sistem Informasi dan Akuntansi. ISU = Information Systems Audit.

10 44 Tabel 3.11 Data Sampel Mahasiswa School of Computer Science School of Computer Science TI TI - MT TI - ST MAT GAT <= Total Keterangan: TI = Teknik Informatika. TI - MT TI - ST MAT GAT = Program Ganda Teknik Informatika dan Matematika. = Program Ganda Teknik Informatika dan Statistika. = Mobile Application and Technology. = Games Application and Technology. Tabel 3.12 Data Sampel Mahasiswa School of Business Management School of Business Management MN SI - MN MN TD IM IBM <= Total Keterangan: MN SI - MN = Manajemen. = Program Ganda Sistem Informasi dan Manajemen. MN - TD = Program Ganda Manajemen dan Teknik Industri. IM IBM = International Marketing. = International Business Management. Tabel 3.13 Data Sampel Mahasiswa School of Design School of Design DKV - NM DKV - AN DKV - CA DI <= Total

11 Keterangan: DKV NM DKV - AN DKV CA DI = Desain Komunikasi Visual - New Media. = Desain Komunikasi Visual - Animation. = Desain Komunikasi Visual - Creative Advertising. = Desain Interior. 45 Tabel 3.14 Data Sampel Mahasiswa Faculty of Engineering Faculty of Engineering TD SI - TD TS AR SK <= Total Keterangan: TD SI - TD TS AR SK = Teknik Industri. = Program Ganda Sistem Informasi dan Teknik Industri. = Teknik Sipil. = Arsitektur. = Sistem Kompter. Tabel 3.15 Data Sampel Mahasiswa Faculty of Economics & Communication Faculty of Economics & Communication AK FIN HM MC <= Total Keterangan: AK FIN HM MC = Akuntansi. = Finance. = Hotel Management. = Marketing Communication.

12 46 Tabel 3.16 Data Sampel Mahasiswa Faculty of Humanities Faculty of Humanities IG JP CN PSI BL IR <= Total Keterangan: IG JP CN PSI BL IR = Sastra Inggris. = Sastra Jepang. = Sastra Cina. = Psikologi. = Business Law. = International Relations. Tabel 3.17 Total Data Sampel Mahasiswa Total <= Total 401 Dari tabel di atas dapat diperoleh data yang terkumpul sebanyak 401 responden untuk memenuhi syarat pengumpulan data yang terdiri dari setiap mahasiswa aktif semua jurusan Universitas BINA NUSANTARA pada semester Genap 2012/2013 ( <= ) Teknik Pengumpulan Data Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan kuesioner sebagai alat pengumpulan data. Selanjutnya data dikumpulkan dengan pengukuran skala Likert yang berbentuk skala penilaian terhadap pernyataan dengan 6 skala jawaban.

13 47 Penyebaran kuesioner menggunakan metode Stratified Random Sampling secara random, yaitu dengan menyebarkan sampel secara acak kepada mahasiswa aktif Universitas BINA NUSANTARA pada Semester Genap 2012/2013 ( <= ) yang menjadi populasi dalam penelitian ini. Pengolahan data dilakukan menggunakan software SPSS (Statistical Program for Social Science) 20.0 for Windows. 3.5 Metode Analisis Dalam penelitian ini digunakan metode analisis deskriptif kuantitatif dengan merancang kuesioner sebanyak 38 pertanyaan dan menguji kepada responden mahasiswa aktif semua jurusan pada Semester Genap 2012/2013 Universitas BINA NUSANTARA. Dengan mengujikan 4 variabel berbeda untuk mencari hubungan dan pengaruh antara kepercayaan terhadap perilaku, perilaku terhadap ad clicking, serta pengaruh ad clicking terhadap online buying. Nilai yang kami berikan dari nilai 1 sampai 6 dengan keterangan: (1) sangat tidak setuju, (2) tidak setuju, (3) kurang setuju, (4) sedikit setuju, (5) setuju, (6) sangat setuju Model Penelitian Gambar 3.2 Model Penelitian

14 Variabel Pengujian/Penelitian Tabel 3.18 Variabel Penelitian yang Digunakan Variabel Sub Variabel Penjelasan Referensi BASMA : Belief About Social Entertainment (A1) Hiburan merupakan faktor penting yang mempengaruhi perilaku pelanggan terhadap iklan. Mir, 2012 Media Hedonis/Kesenangan mengandung arti Yaakop, Advertising (A) kemampuan iklan menjadi sumber material yang menyenangkan bagi pelanggan. Hemsley- Brown and Gilbert, Value Corruption (A2) Hiburan adalah suatu komponen yang dapat mempengaruhi efektifitas dari iklan dengan membangun hubungan emosional antara pelanggan dan pesan dari merek itu sendiri. Dengan pasar yang dipenuhi oleh pesan iklan yang berusaha menarik perhatian masyarakat, iklan harus menjadi menarik dan dapat dinikmati dengan cara-cara yang kreatif agar menarik perhatian pelanggan. Pengalaman dalam periklanan dapat menyenangkan atau menjadi ingatan. Iklan dapat menjadi sesuatu yang indah untuk dilihat, menyentuh perasaan mereka, lucu dalam kejadian tertentu, atau menyenangkan dalam musik, gerak, dan perilaku. Mengenai penurunan nilai kepercayaan, membuat masyarakat berpandangan negatif ketika mereka percaya bahwa iklan online lebih berdampak merusak sistem nilai sosial masyarakat. Daya tarik iklan didasarkan pada nilai-nilai pemikiran. Nilai-nilai tersebut, diduga keras menguatkan 7 dosa mematikan (keserakahan, nafsu seks, rakus, iri hati, kemalasan, kesombongan, dan kemarahan) dibandingkan melakukan 7 hal mulia dan agamis (bijak, sederhana, adil, tabah, percaya, harapan dan ikhlas) Wang and Sun, 2010 Pollay and Mittal, 1993 Wang and Sun, 2010 Pollay and Mittal, 1993

15 Variabel Sub Variabel Penjelasan Referensi BASMA : Information Para pelanggan merasa iklan pada media Mir, 2012 Belief About Social Media Advertising (A) (A3) sosial merupakan suatu hal yang penting dan berguna sebagai sumber informasi produk. Tugas utama dari pemasaran merupakan alat untuk menginformasikan pelanggan tentang produk perusahaan, siapa mereka dan apa yang mereka tawarkan, pemasaran sosial memainkan peran penting dalam pemasaran. Media sosial dapat digunakan untuk Neti, 2011 menyediakan identitas tentang suatu perusahaan dan produk-produknya atau jasa yang mereka tawarkan. Media sosial membantu dalam menciptakan hubungan dengan orang-orang yang mungkin tidak dapat menemukan tentang produk atau jasa atau sesuatu yang mewakili perusahaan. Media sosial membuat perusahaan menjadi lebih nyata" bagi pelanggan. Jika perusahaan ingin masyarakat mengikuti mereka, mereka tidak boleh hanya bicara tentang produk terbaru, tetapi juga berbagi sifat produk dengan mereka. Media sosial dapat digunakan sebagai penghubung antar kolega dengan teman sejawatnya yang mungkin melayani target pasar yang sama. Media sosial dapat digunakan untuk berkomunikasi dan menyediakan interaksi Good for Economy (A4) yang dicari pelanggan. Suatu dimensi kepercayaan yang penting pada suatu iklan. Para pelanggan mungkin menyukai iklan yang berkontribusi terhadap kesehatan perekonomian. Perusahaan di belahan barat meningkatkan investasi dalam Social Media Marketing untuk mendapatkan perhatian dari pelanggannya. Mereka terlibat dalam interaksi secara konstan dengan prospek pelanggan mereka untuk memahami kebutuhan mereka dan karenanya membuat produk yang lebih baik. Mir, 2012 Neti,

16 50 Variabel Sub Variabel Penjelasan Referensi BASMA : Good for Pendukung iklan mengklaim bahwa good for Pollay and Belief Economy (A4) the economy mempercepat penerimaan Mittal, About produk dan teknologi baru, mendorong 1993 Social kesempatan kerja secara maksimal, Media menurunkan biaya produksi rata-rata, Advertising (A) mempromosikan persaingan yang sehat antara produsen untuk memberi keuntungan kepada semua pelanggan, dan umumnya penggunaan sumber daya nasional yang bijaksana untuk ATSMA: Attitudes Toward Social Media Advertising (B) Ad Clicking (C) Intrusiveness/R ecall (B1) Persuasion/Bu ying Interest (B2) Attitude Toward the Advertisement (ATT A) (B3) Irritation (B4) Reach (C1) Frequency of subject s clicking on online advertising (C2) meningkatkan rata-rata standar hidup. Intrusiveness/recall merupakan indikator kekuatan untuk mendapatkan perhatian dan mudah diingat dalam iklan. Perilaku positif pelanggan terhadap iklan diharapkan dapat membantu ingatan pelanggan terhadap merek-merek yang ditampilkan dalam iklan dan mempengaruhi perilaku ketertarikan mereka. Persuasi dapat diukur dari minat pembelian yang menguntungkan untuk produk yang diiklankan. Iklan tidak secara langsung mempengaruhi atribut/manfaat produk spesifik, dan tujuannya bukan untuk mempengaruhi kepercayaan pelanggan terhadap merek itu sendiri. Upaya diarahkan untuk menciptakan sikap yang menguntungkan terhadap iklan dalam hal meninggalkan perasaan positif pada pelanggan setelah melihat iklan tersebut. Ketika iklan menggunakan teknik yang mengganggu, menyinggung, menghina, atau terlalu manipulatif, para pelanggan cenderung menganggap itu sebagai pengaruh yang tidak diinginkan dan menjengkelkan. Nilai bersih dari angka yang tidak terduplikasi atau persentase, dari target pengunjung yang telah berkesempatan melihat iklan sekali atau lebih. Nilai rata rata dari berapa kali seorang individu mempunyai kesempatan untuk melihat iklan (hanya untuk pengunjung yang sudah melihat iklan paling tidak satu kali). Mir, 2012; Mehta, 2000 Mehta, 2000 Shimp, 1981 Ducoffe, 1996 Dreze and Zufryden, 1998

17 Variabel Sub Variabel Penjelasan Referensi Ad Clicking (C) Online Buying (D) Click-Through Rates (CTR) (C3) Frequency of online purchases (D1) The electronic mail capability (D2) Purchase Intention (D3) Perbandingan jumlah berapa kali iklan diklik dengan jumlah tayangan iklan yang mengesankan. Pengalaman belanja online dinilai berdasarkan frekuensi pembelian online. Kemampuan dari iklan pada website memungkinkan pengguna menentukan pembelian untuk mengirimkan pesanan secara langsung. Penawaran ini dapat meningkatkan kenyamanan pengguna dan kemungkinan mempercepat waktu penerimaan produk atau jasa yang dipesan sejak proses pemenuhan pemesanan dilakukan dengan cepat secara elektronik. Berkaitan dengan pencarian informasi, yang secara internal didasarkan atas ingatan. Pencarian informasi juga dipengaruhi oleh pengaruh lingkungan. Pelanggan mengevaluasi berbagai kemungkinan; ketika mengevaluasi, kepercayaan berperan penting pada pembentukan tingkah laku, dimana hal ini akan berbalik mempengaruhi niat untuk membeli. 51 Lohtia, Donthu and Hershberger, 2003 Wang and Sun, 2010 Ducoffe, 1996 Engel, Blackwell and Kollat, 1978