SKRIPSI. Untuk memenuhi sebagian persyaratan Mencapai Derajat Sarjana S-1. Diajukan Oleh ANWAR ROSYADI

Transkripsi

1 OPTIMASII KOMBINASI MINYAK ATSIRI BUNGA KENANGA DENGAN HERBA KEMANGI DALAM GEL SEBAGAI REPELAN NYAMUK Aedes aegypti DENGAN METODE SIMPLEX LATTICE DESIGN SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan Mencapai Derajat Sarjana S-1 Diajukan Oleh ANWAR ROSYADI Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto Purwokerto 2013 i

2 OPTIMASI KOMBINASI MINYAK ATSIRI BUNGA KENANGA DENGAN HERBA KEMANGI DALAM GEL SEBAGAI REPELAN NYAMUK Aedes aegypti DENGAN METODE SIMPLEX LATTICE DESIGN SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan Mencapai Derajat Sarjana S-1 Diajukan Oleh ANWAR ROSYADI Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto Purwokerto 2013 ii

3 HALAMAN PESETUJUAN OPTIMASI KOMBINASI MINYAK ATSIRI BUNGA KENANGA DENGAN HERBA KEMANGI DALAM GEL SEBAGAI REPELAN NYAMUK Aedes aegypti DENGAN METODE SIMPLEX LATTICE DESIGN ANWAR ROSYADI Diperiksa dan disetujui oleh: Pembimbing I Pembimbing II Indri Hapsari, M.Si., Apt. Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt. NIK NIK iii

4 HALAMAN PENGESAHAN OPTIMASI KOMBINASI MINYAK ATSIRI BUNGA KENANGA DENGAN HERBA KEMANGI DALAM GEL SEBAGAI REPELAN NYAMUK Aedes aegypti DENGAN METODE SIMPLEX LATTICE DESIGN ANWAR ROSYADI Telah dipertahankan di depan Panitia Ujian skripsi Pada hari Rabu tanggal 21 Agustus 2013 SUSUNAN PANITIA Ketua Sekretaris Binar Asrining Dhiani, M.Sc., Apt. NIK Penguji I Anjar Mahardian, M.Sc., Apt. NIK Penguji II Indri Hapsari, M.Si., Apt. NIK RetnoWahyuningrum, M.Si., Apt. NIK Mengetahui Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt. NIK iv

5 Yang bertandatangan di bawah ini, saya: PERNYATAAN Nama : Anwar Rosyadi NIM : Program Studi Fakultas/Universitas : Farmasi : Farmasi/Universitas Muhammadiyah Purwokerto Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari proses penelitian saya yang telah dilakukan dengan prosedur penelitian yang benar dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain atau terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku. Purwokerto, Agustus 2013 Yang menyatakan Anwar Rosyadi v

6 INTISARI ANWAR ROSYADI. Optimasi Kombinasi Minyak Atsiri Bunga Kenanga dengan Herba Kemangi dalam Gel Sebagai Repelan Nyamuk Aedes aegypti dengan Metode Simplex Lattice Design Dibawah bimbingan INDRI HAPSARI dan RETNO WAHYUNINGRUM Latar Belakang: Bunga kenanga dan herba kemangi memiliki kandungan minyak atsiri yang telah diketahui memiliki efek sebagai repelan terhadap nyamuk Aedes aegypti dan telah diformulasikan dalam berbagai sediaan, namun waktu perlindungan yang dihasilkan belum menyamai waktu perlindungan dari zat kimia DEET. DEET jika digunakan pada kulit dalam jangka waktu lama dapat menimbulkan efek iritasi. Sehingga perlu dilakukan penelitian untuk mendapatkan waktu perlindungan yang lebih baik salah satunya dengan mengkombinasikan kedua tanaman tersebut. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh sediaan gel yang memiliki daya repelan dan sifat fisik yang optimum dengan metode SLD (Simplex Lattice Design) serta membandingkan daya repelan minyak atsiri bunga kenanga dan minyak atsiri herba kemangi dalam sediaan gel sebelum dan sesudah dikombinasikan. Metode Penelitian: Penelitian dilakukan dengan model SLD (Simplex Lattice Design) dengan 2 komponen yaitu minyak atsiri bunga kenanga (A) dan minyak atsiri herba kemangi (B), sehingga diperoleh 3 rancangan formula yaitu FI (100% A), F2 (100% B), F3 (50% A dan 50% B). Parameter yang diuji yaitu daya repelan dan sifat fisik gel meliputi, daya sebar, daya lekat, ph dan viskositas. Hasil: Kombinasi minyak atsiri bunga kenanga dengan minyak atsiri herba kemangi dalam sediaan gel tidak mempengaruhi stabilitas dari ph dan viskositas gel selama penyimpanan 28 hari, namun daya sebar dan daya lekat dari gel menurun. Kesimpulan: Berdasarkan parameter-parameter, formula gel dengan kombinasi minyak atsiri bunga kenanga 0% dan minyak atsiri herba kemangi 100% merupakan formula gel yang paling optimum. Daya repelan yang dihasilkan dari formula gel kombinasi minyak atsiri bunga kenanga dengan minyak atsiri herba kemangi lebih rendah dibandingkan dengan formula gel minyak atsiri bunga kenanga dan herba kemangi sebelum dikombinasi. Kata Kunci: Bunga kenanga, herba kemangi, gel, daya repelan, Aedes aegypti, Simplex lattice design vi

7 ABSTRACT ANWAR ROSYADI. The Optimization Combination Cananga Flower with Herbs Basil Volatile oils in gel as repellency Aedes aegypti against with Simplex Lattice Design method. Under direction of INDRI HAPSARI and RETNO WAHYUNINGRUM Background: Cananga flowers and basil herbs contains volatile oil known has an effect as repellency against Aedes aegypti and has been formulated in the variation of preparation, but the resulting protection time yet equaled the time protection of the chemical DEET. DEET on the skin, if use in prolonged period of time can effect it may cause irritation. So that the research needs to be done to get a better time protection either by combining these two plants. Objective: This research aims to obtain the optimum repellency and physical properties of gel using Simplex Lattice Design (SLD) method and to compare the repellency of cananga flower and herb basil volatile oil in gel before and after combined. Methods: The method of this research is SLD model with 2 components of the cananga flowers volatile oil (A) and basil herbs volatile oil (B). so there were 3 device of formula those are FI (100% A), F2 (100% B), F3 (50% A dan 50% B). The parameters were the repellency and physical properties of the gel includes the scatterplot, the stickiness, ph, and viscocity. Results: The combination of cananga flower and basil herbs volatile oils in the gel does not affect the stability from the ph and viscosity of the gel during 28 days of storage, but the scatterplot and the stickiness from the gel is decreases. Conclusion: From the parameters, the gel formula with combination of cananga flowers volatile oil 0% and basil herbs volatile oil 100% is the most optimum gel formula. The repellency from the combination gel formula is lower than gel formula of cananga flowers volatile oil and basil herbs volatile oil before combined. Keywords: Cananga flower, basil herb, gel, repellency, Aedes aegypti, Simplex lattice design vii

8 PERSEMBAHAN Dengan segala kerendahan hati kupersembahkan skripsi ini untuk: Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat, inayah, dan hidayahnya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Bapak Imam Mursyid S.Pdi dan Ibu Sri Wahyuningsih selaku orang tuaku, yang selalu memberi do a dan restu disetiap lantunan do ado anya, serta tak lupa kasih sayang yang menyertai disetiap langkah dalam perjalanan hidupku. Kakak (Evi, Fais dan Avim) beserta keponakan (Aulia dan Rafka) dan juga sepupuku Nisa yang selalu memberikan keceriaan, serta keluarga besar dan sahabat yang telah senantiasa memberikan dukungan dan semangat kepada saya dalam menyelesaikan skripsi ini. Temanku Adi, Diana, Eko, Erma, Faisal, Kingkin, Nur, Qori dan Wija serta seluruh keluarga besar Farmasi Angkatan 2009 terima kasih atas kebersamaannya. viii

9 PRAKATA Alhamdulillah, segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Optimasi Kombinasi Minyak Atsiri Bunga Kenanga dengan Herba Kemangi dalam Gel Sebagai Repelan Nyamuk Aedes aegypti dengan Metode Simplex Lattice Design guna memenuhi persyaratan untuk mencapai derajat Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Terima kasih penulis ucapkan kepada Ibu Indri Hapsari S.F, M.Si., Apt dan Ibu Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada : 1. Bapak Drs. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto dan Ibu Dr. Nunuk Aries Nurulita., M.Si., Apt sebagai dekan dari Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 2. Ibu Binar Asrining Dhiani, M.Sc., Apt dan pak Anjar Mahardian, M.Sc., Apt selaku penguji skripsi serta semua dosen dan karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah membantu dan memberikan masukan serta saran demi kesempurnaan skripsi ini. 3. Ibu dr. Ernaningsih, DTM&H., Mkes selaku supervisor dan Pak Heri, Pak Rochmadi, dan Ibu Kuswati selaku teknisi yang telah membimbing dan membantu dalam penelitian ini. 4. Semua pihak yang telah mambantu penulis dalam menulis skripsi ini. Penulis sadar sepenuhnya bahwa skripsi ini masih terdapat kesalahan, untuk itu diperlukan saran dan kritik dari semua pihak untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat berguna untuk setiap orang yang membacanya. Amin. Purwokerto, Agustus 2013 Penulis ix

10 MOTTO Selalu lakukan segala sesuatu dengan rasa tanggung jawab dan percaya diri, jangan sia-siakan harimu dengan hal-hal yang negatif karena setiap disetiap detik, menit dan jam merupakan waktu yang diberkati oleh Allah SWT. Jangan menunda suatu pekerjaan yang seharusnya dapat dilakukan pada saat ini. Laksanakan segala perintahnya dan jauhi segala larangannya. x

11 RIWAYAT HIDUP Nama : Anwar Rosyadi Tempat Tanggal Lahir : Purbalingga, 16 Oktober 1991 Nama Orang Tua : Imam Mursyid S.PdI dan Sri Wahyuningsih Riwayat Pendidikan : SMA N 01 Bukateja Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto xi

12 DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL... HALAMAN JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN... HALAMAN PERNYATAAN... INTISARI... ABSTRACT... HALAMAN PERSEMBAHAN... PRAKATA... MOTTO... RIWAYAT HIDUP... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... Halaman DAFTAR LAMPIRAN...xvii BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang Permasalahan... 1 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian... 3 D. Manfaat Penelitian... 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Uraian Tentang tanaman Tanaman kenanga Tanaman kemangi... 5 B. Minyak Atsiri... 6 C. Penyulingan (Destilasi)... 7 D. Repelan... 7 E. Gel... 8 F. Uraian Bahan Carbopol Etanol 96% Nipagin Propilenglikol ii iii iv v vi vii viii ix x xi xii xv xvi xii

13 5. Trietanolamin G. Aedes aegypti Klasifikasi Perilaku hidup H. Simplex Lattice Design (SLD) BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian B. Variabel Penelitian C. Definisi Variabel Operasional D. Waktu dan Tempat Penelitian E. Bahan dan Alat Bahan Alat F. Cara Penelitian Determinasi tanaman Penyiapan bahan Penyulingan minyak atsiri Pembuatan gel minyak atsiri Uji sifat fisik gel a. Pengamatan organoleptis b. Pengukuran ph c. Pengukuran viskositas gel d. Uji homogenitas gel e. Uji daya sebar gel f. Uji daya lekat gel Identifikasi senyawa dalam minyak atsiri hasil penyulingan dan gel Uji daya repelan G. Analisis Hasil Analisis data Optimasi Simplex Lattice Design (SLD) H. Jalannya Penelitian BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Determinasi Tanaman B. Penyiapan Bahan C. Penyulingan Minyak Atsiri Bunga Kenanga dan Herba Kemangi D. Pembuatan Gel Minyak Atsiri Bunga Kenanga dan Herba Kemangi E. Evaluasi Sediaan Pengamatan organoleptis Pengukuran ph Pengukuran viskositas gel Homogenitas gel xiii

14 5. Daya sebar gel Daya lekat gel Identifikasi senyawa dalam minyak atsiri hasil penyulingan dan gel F. Daya Repelan Gel G. Penentuan Formula Optimum dengan metode SLD BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN...48 xiv

15 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Formula gel minyak atsiri Tabel 2 Kelompok perlakuan uji daya repelan Tabel 3. Hasil pengamatan organoleptis selama 28 hari Tabel 4. Hasil pengukuran ph Tabel 5. Hasil pengukuran viskositas gel (cps) Tabel 6. Hasil pengamatan homogenitas gel Tabel 7. Hasil pengukuran daya sebar gel (Cm) Tabel 8. Hasil pengukuran daya lekat gel (detik) Tabel 9. Hasil uji identifikasi senyawa target dengan KLT Tabel 10. Hasil pengujian daya repelan xv

16 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Bunga kenanga... 4 Gambar 2. Herba kemangi... 5 Gambar 3. Struktur DEET... 8 Gambar 4. Struktur Carbopol Gambar 5. Struktur Etanol Gambar 6. Struktur Nipagin Gambar 7. Struktur Propilenglikol Gambar 8. Struktur Trietanolamin Gambar 9. Nyamuk Aedes aegypti Gambar 10. Jalannya penelitian Gambar 11. Counter plot pengukuran ph gel Gambar 12. Counter plot pengukuran viskositas gel Gambar 13. Counter plot daya sebar gel Gambar 14. Counter plot daya lekat gel Gambar 15. Deteksi bercak Gambar 16. Counter plot daya daya repelan gel Gambar 17. Counter plot respon total xvi

17 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Surat determinasi tanaman Lampiran 2. Pengamatan organoleptis gel minyak atsiri selama 28 hari Lampiran 3. Uji anova satu arah daya sebar gel Lampiran 4. Uji anova satu arah daya lekat gel Lampiran 5. Uji anova satu arah daya repelan gel Lampiran 6. Perhitungan SLD Lampiran 7. Penentuan formula optimum Lampiran 8. Surat keterangan uji repelan Lampiran 9. Dokumentasi alat Lampiran 10.Dokumentasi bahan xvii

18 18