TUGAS AKHIR Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan memeperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi. Oleh : Hanny Sukma Yuwana M

Transkripsi

1 KAJIAN SIFAT FISIK, KIMIA, UJI IRITASI DAN UJI HEDONIS PADA PENGGUNAAN HUMEKTAN GLISERIN DAN PROPILENGLIKOL DALAM SEDIAAN KRIM ANTINYAMUK MINYAK KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii BI) TUGAS AKHIR Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan memeperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi Oleh : Hanny Sukma Yuwana M DIPLOMA 3 FARMASI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

2 PENGESAHAN TUGAS AKHIR KAJIAN SIFAT FISIK, KIMIA UJI IRITASI DAN UJI HEDONIS PADA PENGGUNAAN HUMEKTAN GLISERIN DAN PROPILENGLIKOL DALAM SEDIAAN KRIM ANTINYAMUK MINYAK KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii BI) Oleh: HANNY SUKMA YUWANA M Telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal 27 Juni 2014 dan dinyatakan telah memenuhi syarat Surakarta, Juni 2014 Pembimbing Penguji I Fea Prihapsara, M. Sc., Apt NIK Sholichah Raohmani, M. Sc., Apt NIK Penguji II Dekan FMIPA UNS Mengesahkan Dr. Desi Suci Handayani, M. Si. NIP Ketua Program Studi D3 Farmasi Prof. Ir. Ari Handono Ramelan., M.Sc.(Hons), Ph.D NIP ii Nestri Handayani, M.Si., Apt NIP

3 PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir saya yang berjudul KAJIAN SIFAT FISIK, KIMIA, UJI IRITASI DAN UJI HEDONIS PADA PENGGUNAAN HUMEKTAN GLISERIN DAN PROPILENGLIKOL DALAM SEDIAAN KRIM ANTINYAMUK MINYAK KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii BI) adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memeperoleh gelar apapun di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/dicabut. iii

4 KAJIAN SIFAT FISIK, KIMIA, UJI IRITASI DAN UJI HEDONIS PADA PENGGUNAAN HUMEKTAN GLISERIN DAN PROPILENGLIKOL DALAM SEDIAAN KRIM ANTINYAMUK MINYAK KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii BI) HANNY SUKMA YUWANA Program Studi D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret INTISARI Kayu manis (Cinnamomum burmanii BI) merupakan salah satu jenis dari famili Lauraceae yang berpotensi sebagai insektisida. Salah satunya dalam bidang farmasi, yaitu sebagai antinyamuk alami dalam sediaan formulasi krim. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari faktor humketan dan faktor waktu uji terhadap hasil uji iritasi, uji hedonis dan stabilitas krim antinyamuk minyak kulit kayu manis (Cinnamomum burmanii BI). Penelitian ini dilakukan dengan pembuatan krim antinyamuk tipe M/A kulit kayu manis (Cinnamomum burmanii BI) dengan penggunaan perbedaan humektan berupa gliserin dan propilenglikol dengan konsentrasi minyak atsiri 5% kemudian dilakukan pengujian kestabilan viskositas dan ph sediaan krim, serta pengujian iritasi dan pengujin hedonik. Data yang diperoleh dibandingkan dengan parameter standar dan dianalisis menggunakan statistik uji ANOVA two way dengan taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan krim antinyamuk minyak kulit kayu manis (Cinnamomum burmanii BI) dengan perbedaan humektan gliserin dan propilenglikol memiliki pengaruh yang signifikan terhadap stabilitas viskositas, ph, hasil uji iritasi dan uji hedonik. Kata kunci : krim antinyamuk tipe M/A, minyak kulit kayu manis (Cinnamomum burmanii BI), stabilitas viskosittas dan ph, uji iritasi, uji hedonik. iv

5 ANALYSIS OF PHYSICAL CHARACTERISTIC, CHEMISTRY, IRRITATION AND HEDONIC TEST ON THE USE OF GLYCERIN AND PROPILENGLIKOL HUMECTANS OF REPELLANT CREAM OF CINNAMON (Cinnamomum burmanii BI) BARK OIL Hanny Sukma Yuwana Pharmacy Undergraduate Study Program, Mathematic and Science Faculty, Sebelas Maret University ABSTRACT Cinnamon (Cinnamomum burmanii BI) is one of the species of the family Lauraceae which potentially as an insecticide. One of them is in the pharmaceutical field, namely as a natural antinyamuk in the material of the formulation of the cream. This research aims to know the influence of time factor and humketan factor test against irritation test results, test the hedonist and the stability of the oil antinyamuk cream cinnamon bark (Cinnamomum burmanii BI). This research was conducted by preparing M/A type of mosquito-repellant cream from cinnamon (Cinnamon burmanii BI) bark using humectant variations, glycerin and propilenglicol with volatile oil concentration of 5%; thereafter it was tested for its effectiveness as mosquito-repellant agent and the stability of cream preparation including organoleptic, heterogeneity, ph, and viscosity. The data obtained was compared with standard parameter and analyzed using one way Anova statistic test at confidence interval of 95%. The result of research showed that the cinnamon (Cinnamon burmanii BI) bark oil mosquito-repellant cream with the variations of glycerin and propilenglicol humectants affected the stability of viscosity, ph, result of irritation and hedonic tests. Keywords: M/A type of mosquito-repellant cream, cinnamon (Cinnamomum burmanii BI) bark oil, viscosity and ph stability, irritation test, hedonic test. v

6 MOTTO Jadikan hari ini lebih baik dari hari kemarin dan jadikan hari esok lebih baik dari hari ini (penulis) (Tere Liye) -sungguh, sesungguhnya kesungguhannya itu adalah (QS. Al-Ankabut : 6) vi

7 Tugas akhir ini kupersembahkan untuk : Bundaku tercinta yang selalu ada untuk ku Ayahku tersayang yang selalu memberiku kekuatan dari atas sana memberiku semangat vii

8 KATA PENGANTAR Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan berkah-nya, sehingga penulisan IRITASI DAN UJI HEDONIS PADA PENGGUNAAN HUMEKTAN GLISERIN DAN PROPILENGLIKOL DALAM SEDIAAN KRIM ANTINYAMUK MINYAK KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii ik. Penyususnan Laporan Tugas Akhir merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi pada jurusan D3 Farmasi di fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dalam penulisan Laporan Tugas Akhir ini penulis telah berusaha semaksimal mungkin untuk memberikan hasil yang terbaik. Dan tak mungkin terwujud tanpa adanya dorongan, bimbingan, semangat, motivasi serta bantuan baik moril da kesempatan ini mengucapkan terimakasih kepada : 1. Prof. Dr. Ravik Karsidi MS, selaku rektor Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons), Ph.D, selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta. viii

9 3. Nestri Handayani, S.Si., M.Si., Apt. selaku ketua progam studi D3 FARMASI FMIPA UNS. 4. Fea Prihapsara, M. Farm., Apt., selaku pembimbing Tugas Akhir atas segala ketulusan, kesabaran dan keikhlasannya dalam memberikan arahan, bimbingan, saran dan ilmunya yang tiada tara nilainya. 5. Bapak ibu, selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan untuk menyempurnakan Tugas Akhir ini. 6. kakak kakakku yang telah memberikanku dukungan moril maupun materil dan ayahku yang selalu memberikan kekuatan bagiku dari atas sana. 7. Segenap dosen pengajar dan staff jurusan D3 Farmasi yang telah banyak memberikan ilmu dan pelajaran berharga. 8. Teman - teman farmasi 2011 terutama ke enam sahabat ku yang selalu memberikan semangat dan motivasi, berbagi suka dan duka, serta pengalaman selama Kuliah Magang Mahasiswa. 9. Berbagai pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu,atas segala dukungan, bantuan, dan yang telah diberikan. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan Laporan Tugas Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang membangun dari semua pihak untuk perbaikan sehingga akan menjadi bahan pertimbangan dan masukkan untuk penyusunan tugas tugas selanjutnya. Penulis berharap semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada ix

10 umumnya dan dapt menjadi bekal bagi penulis dalam pengabdian Ahli Madya Farmasi di masyarakat pada khususnya. Akhirnya kepada Allah SWT penulis mengharapkan ridho dan ampunan. Semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Amin Surakarta, Juni 2014 Penulis x

11 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PENGESAHAN... HALAMAN PERNYATAAN... INTISARI... ABSTARCT... HALAMAN MOTTO... i ii iii iv v vi HALAMAN PERSEMBAHAN... vii KATA PENGANTAR... viii DAFTAR ISI... xi BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian... 4 D. Manfaat Penelitian... 4 BAB II LANDASAN TEORI A. Tinjauan Pustaka Kulit kayu manis (Cinnamomum burmanii BI) Minyak atsiri Nyamuk Aedes aegypti Dosis Krim B. Kerangka Pemikiran C. Hipotesa xi

12 BAB III METODELOGI PENELITIAN A. Metode penelitian B. Alat dan Bahan C. Waktu dan Tempat Penelitian D. Prosedur Penelitian Desain penelitian Formula Pembuatan krim Pengujian krim Pengumpulan dan analisis data BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Identifikasi minyak kulit kayu manis B. Pembuatan krim antinyamuk minyak kulit kayu manis C. Pengujian sediaan krim Pengujian organoleptis Pengujian viskositas Pengujian ph Pengujian iritasi Pengujian kesukaan BAB V PENUTUP A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xii

13 DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Kulit kayu manis (Cinnamomum burmanii BI)... 5 Gambar 2. Grafik viskositas Gambar 3. Grafik ph Gambar 4. Grafik hasil uji iritasi Gambar 5. Grafik hasil uji kesukaan Gambar 6. Hasil sediaan krim xiii

14 DAFTAR TABEL Tabel I. Formula krim antinyamuk kulit kayu manis Tabel II. Identifikasi minyak atsiri kulit kayu manis Tabel III. Hasil pengujian organoleptis sediaan krim Tabel 4. Hasil uji viskositas Tabel 5. Hasil pengujian ph xiv

15 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Hasil sediaan krim antinyamuk minyak atsiri kulit kayu manis (Cinnamomum burmanii BI)... Lampiran 2. Diagram alir cara kerja... Lampiran 3. Identifikasi minyak atsiri kulit kayu manis (Cinnamomum burmanii BI)... Lampiran 4. Hasil pembuatan sediaan krim antinyamuk minyak kulit kayu manis (Cinnamomum burmanii BI)... Lampiran 5. Form uji kesukaan (hedonic test)... Lampiran 6. Hasil pemeriksaan sifat fisik dan pengujian statistik sediaan krim antinyamuk minyak kulit kayu manis (Cinnamomum burmanii BI)... Lampiran 7. Hasil pemeriksaan uji iritasi... Lampiran 8. Hasil uji kesukaan (hedonic test) xv