PENGARUH VARIASI GELLING AGENT

Transkripsi

1 PENGARUH VARIASI GELLING AGENT CARBOMER 934 DALAM SEDIAAN GEL EKSTRAK ETANOLIK BUNGA KEMBANG SEPATU (Hibiscus rosa-sinensisl.) TERHADAP SIFAT FISIK GEL DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI Staphylococcus aureus SKRIPSI Oleh: NURUL PUTRI NAILUFAR K FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SURAKARTA 2013 i

2 ii

3 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL i HALAMAN PENGESAHAN ii DAFTAR ISI iii DAFTAR TABEL vi DAFTAR GAMBAR vii DAFTAR LAMPIRAN viii DEKLARASI ix KATA PENGANTAR x INTISARI xii BAB I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Rumusan Masalah... 2 C. Tujuan Penelitian... 2 D. Tinjauan Pustaka 1. Tanaman Kembang Sepatu a. Nama daerah... 3 b. Khasiat bunga kembang sepatu... 3 c. Klasifikasi tanaman... 3 d. Deskripsi... 4 e. Kandungan kimia Ekstraksi Sediaan Gel Uji Sediaan Gel... 7 iii

4 a. Viskositas... 7 b. Daya sebar... 7 c. Daya lekat... 7 d. ph... 7 e. Mikrobiologi Bakteri staphylococcus aureus Bahan a. Gliserin... 8 b. Trietanolamin... 8 c. Metil paraben... 9 d. Carbomer E. LANDASAN TEORI F. HIPOTESIS BAB II. METODE PENELITIAN A. Jalannya Penelitian dan variabel penelitian 1. Jenis penelitian Variabel penelitian B. Alat dan Bahan 1. Alat Bahan C. Jalannya Penelitian 1. Determinasi tanaman Penyiapan bahan Pembuatan ekstrak etanolik bunga kembang sepatu Pembuatan sediaan gel Uji sifat fisik gel a. Uji organeleptis b. Uji ph c. Uji homogenitas d. Uji viskositas iv

5 e. Uji daya sebar f. Uji daya lekat Uji aktivitas antibakteri 1. Sterilisasi alat dan bahan Pembuatan media a. Pembuatan media MH b. Pembuatan suspensi bakteri Pengujian aktifitas antibakteri gel D. ANALISIS DATA BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Determinasi tanaman B. Ekstraksi bunga kembang sepatu C. Identifikasi ekstrak etanolik bunga kembang sepatu D. Gel ekstrak etanolik bunga kembang sepatu 1. Uji organoleptis Uji viskositas Uji daya sebar Uji daya lekat Uji antibakteri BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN v

6 DAFTAR TABEL Tabel 1. Formula standar gel carbomer Tabel 2. Formula modifikasi gel ekstrak etanolik bunga kembang sepatu Tabel 3. Sifat fisik gel ekstrak etanolik bunga kembang sepatu Tabel 4. Hasil uji organoleptis gel ekstrak etanolik bunga kembang sepatu Tabel 5. Hasil uji sifat fisik viskositas sediaan gel ekstrak etanolik bunga kembang sepatu Tabel 6. Hasil uji sifat fisik daya sebar sediaan gel ekstrak etanolik bunga kembang sepatu Tabel 7. Hasil uji sifat fisik daya lekat sediaan gel ekstrak etanolik bunga kembang sepatu Tabel 8. Hasil uji sifat fisik antibakteri Staphylococcus aureus sediaan gel ekstrak etanolik bunga kembang sepatu vi

7 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Bunga kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.)... 4 Gambar 2. Hasil formulasi gel ekstrak etanolik bunga kembang sepatu Gambar 3. Hasil korelasi regresi antara konsentrasi carbomer 934 dengan viskositas Gambar 4. Hasil korelasi regresi antara konsentrasi carbomer 934 dengan daya sebar Gambar 5. Hasil korelasi regresi antara konsentrasi carbomer 934 dengan daya lekat Gambar 6. Diameter zona hambat antibakteri gel ekstrak etanolik bunga kembang sepatu Gambar 7. Hasil korelasi regresi antara konsentrasi carbomer 934 dengan daya hambat anti bakteri vii

8 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Hasil determinasi bunga kembang sepatu Lampiran 2. Uji pendahuluan ekstrak etanolik bunga kembang sepatu Lampiran 3. Bobot tetap ekstrak etanolik bunga kembang sepatu Lampiran 4. Hasil uji sifat fisik ekstrak etanolik bunga kembang sepatu Lampiran 5. Gambar alat viskometer RION Lampiran 6. Gambar alat daya lekat Lampiran 7. Gambar alat daya sebar Lampiran 8. Gambar ph stik viii

9 DEKLARASI ix

10 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah puji syukur ke hadirat Allah SWT Yang Maha Bijaksana atas rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang berjudul Pengaruh Variasi Gelling Agent Carbomer 934 Dalam Sediaan Gel Ekstrak Etanolik Bunga Kembang Sepatu (Hibiscus rosasinensis L.) Terhadap Sifat Fisik Gel Dan Aktivitas Antibakteri Staphylococcus aureus, yang disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Dalam penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak dan pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada : 1. Arifah Sri Wahyuni, M.Sc., Apt., selaku dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2. Dr. Mimiek Murrukmihadi, SU., Apt,. selaku pembimbing utama yang bersedia meluangkan waktu untuk membimbing dalam pembuatan skripsi ini. 3. Suprapto, M.Sc., Apt., selaku pembimbing pendamping yang bersedia meluangkan waktu untuk membimbing dalam pembuatan skripsi ini. 4. Erindyah Retno W., Ph.D, Apt., selaku penguji utama. 5. Anita Sukmawati, Ph.D, Apt., selaku penguji kedua. 6. Ika Trisharyanti D.K, M.Farm., Apt, selaku pembimbing akademik. 7. Seluruh dosen Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. 8. Seluruh petugas laboratorium Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. 9. Keluargaku Bapak dan Ibu, terimakasih untuk do a, semangat dan dukungan yang tidak ada habisnya. 10. Semua pihak yang tidak dapat disebut satu persatu. x

11 Penulis sangat menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna sehingga kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan. Besar harapan penulis semoga karya yang tidak sempurna ini bermanfaat untuk kemajuan ilmu pengetahuan khususnya ilmu pengobatan. Wassalamu alaikum Wr. Wb. Surakarta, Juni 2013 Penulis xi

12 INTISARI Ekstrak etanolik bunga kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.) mempunyai zat aktif yang berkhasiat sebagai antibakteri. Penggunaan ekstrak etanolik dalam bentuk kental sangat tidak praktis, sehingga perlu dibuat dalam bentuk sediaan topikal, misalnya gel. Penggunaan carbomer 934 sebagai gelling agent dapat meningkatkan konsistensi basis yang akan berpengaruh terhadap pelepasan zat aktif di dalam gel. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi kadar basis carbomer 934 gel ekstrak etanolik bunga kembang sepatu terhadap sifat fisik gel dan aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus. Bunga kembang sepatu diekstraksi dengan etanol 70% menggunakan metode maserasi. Gel dibuat dalam 6 formula (3 gel dengan ekstrak bunga kembang sepatu dan 3 gel dengan basis carbomer 934 saja) dengan konsentrasi basis carbomer 934 yaitu 1%, 1,5%, dan 2%. Gel diuji sifat fisik (organolepstis, homogenitas, viskositas, daya lekat, daya sebar, dan ph) dan daya antibakteri terhadap Staphylococcus aureus. Metode yang digunakan untuk pegukuran zona hambat antibakteri Staphylococcus aureus adalah metode difusi padat yang dilakukan dengan cara membuat sumuran pada media agar (media Mueller hinton), setelah itu dimasukkan gel yang akan diuji dengan berat masing-masing yaitu 0,1 gr, kemudian untuk kontrol positif digunakan gel bioplacenton. Pengukuran diameter zona hambat antibakteri dilakukan setelah diinkubasi pada suhu 37 ºC selama 24 jam. Data dari uji sifat fisik dan pengukuran diameter zona hambat anti bakteri dianalisis dengan korelasi regresi. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa gel ekstrak etanolik bunga kembang sepatu dengan penambahan gelling agent carbomer 934 dapat meningkatkan viskositas dengan R 2 = 1, penurunan daya sebar dengan R 2 = 0,984, peningkatan daya lekat dengan R 2 = 0,970, tidak mempengaruhi daya hambat antibakteri Staphylococcus aureus dengan R 2 = 0,25 dan juga tidak mempengaruhi ph, serta homogenitas. Kata kunci: gel, carbomer 934, gelling agent, Hibiscus rosa-sinensis L., Staphylococcus aureus xii