PERUBAHAN KADAR AMILUM DAN GULA REDUKSI UMBI UBI JALAR (Ipomoea batatas Lam.Poir) PADA BERBAGAI CARA DAN LAMA PENYIMPANAN SKRIPSI OLEH :

Transkripsi

1 PERUBAHAN KADAR AMILUM DAN GULA REDUKSI UMBI UBI JALAR (Ipomoea batatas Lam.Poir) PADA BERBAGAI CARA DAN LAMA PENYIMPANAN SKRIPSI OLEH : SRI WIDIYANTI ( ) PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2003

2 PERUBAHAN KADAR AMILUM DAN GULA REDUKSI UMBI UBI JALAR (Ipomoea batatas Lam.Poir) PADA BERBAGAI CARA DAN LAMA PENYIMPANAN SKRIPSI Diajukan Kepada Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi OLEH: SRI WIDIYANTI ( ) PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2003 i

3 LEMBAR PERSETUJUAN Skripsi oleh : Sri Widiyanti Dengan judul : Perubahan Kadar Amilum Dan Gula Reduksi Umbi Ubi Jalar (Ipomoea batatas Lam.Poir) Pada Berbagai Cara Dan Lama Penyimpanan Telah disetujui pada tanggal: Oleh: Pembimbing I Pembimbing II Drs. Wahyu Prihanta, M.Kes Drs. Ainur Rofieq, M.Kes ii

4 LEMBAR PENGESAHAN Dipertahankan di depan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Dan Diterima Untuk Memenuhi Sebagian Dari Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi Mengesahkan, Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Dekan (Drs Ahsanul In am, M.M) Dewan Penguji Tanda Tangan 1. Drs. Wahyu Prihanta, M.Kes Drs. Ainur Rofieq, M.Kes Dra. Roimil Latifa, M.M. M.Si Dra. Yuni Pantiwati, M.M. M.Pd 4. iii

5 MOTTO DAN PERSEMBAHAN MOTTO * Dan jika kamu memberikan balasan, maka balaslah denngan balasan yang sama dengan siksaan yang ditimpakan kepadamu. Akan tetapi jika kamu bersabar, sesungguhnya itulah yang lebih bagi orang-orang yang sabar (QS, An Nahl: 126) * * Sesungguhnya kalau mereka beriman dan bertaqwa, (niscaya mereka akan mendapat pahala) dan sesungguhnya pahala dari sisi Allah adalah lebih baik, kalau mereka mengetahui (QS, Al Baqoroh: 103) * PERSEMBAHAN Kupersembahkan dan kubaktikan karya ini pada: * Bapak dan ibuku tercinta, kedua orang inilah yang paling berjasa, yang selalu berdo a dan memeras tenaga demi tercapainya cita-citaku * * Adikku tersayang Afnan Ardiansyah Isnani, terima kasih atas do anya * * Ellen Widodo tercinta, terima kasih atas dukungan, perhatian, bantuan dan serta kasih sayangmu yang telah diberikan padaku dari awal hingga terselesainya skripsi ini * iv

6 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum wr.wb Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan barokahnya sehingga penulis bisa menyelesaikan skripsi yang berjudul Perubahan Kadar Amilum Dan Gula Reduksi Umbi Ubi Jalar (Ipomoea batatas Lam.Poir). Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang setulus-tulusnya kepada: 1. Bpk. Drs Ahsanul In am, M.M selaku Dekan Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Bpk. Drs. Sukarsono, M.Si selaku Ketua Jurusan Biologi. 3. Bpk. Drs. Wahyu Prihanta, M.Kes selaku pembimbing I yang telah memberikan saran, pemantapan dan pertimbangan yang berguna bagi penyelesaian skripsi ini. 4. Bpk. Drs. Ainur Rofieq, M.Kes selaku pembimbing II yanng telah memberikan saran, pemantapan dan pertimbangan yang berguna bagi penyelesaian skripsi ini. 5. Bpk. Drs. Nur Widodo, M.Kes selaku dosen wali jurusan Biologi angkatan Ibu dra. Rr. Eko. S, M.Si selaku Kepala Laboratorium Kimia Universitas Muhammadiyah Malang beserta Mas Ariesandy yang telah membantu dalam penelitian ini. v

7 7. Bapak dan Ibu serta adikku tercinta yang telah memberikan do a, dukungan, semangat dan kepercayaan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. 8. Teman-teman angkatan 99 terima kasih atas dorongan serta do anya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. 9. Saudaraku yang ada di Tlogomas XV A/I serta yayangku terima kasih atas dukungan, pengertian dan waktunya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Disadari bahwa skrisi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan. Dan penulis berharap karya sederhana ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya. Amien. Wassalamu alaikum wr. wb. Malang, November 2003 Penulis, Sri Widiyanti vi

8 DAFTAR ISI Halaman LEMBAR JUDUL... i LEMBAR PERSETUJUAN... ii LEMBAR PENGESAHAN... iii SURAT PERNYATAAN... iv MOTTO DAN PERSEMBAHAN... v KATA PENGANTAR... vi ABSTRAKSI... viii DAFTAR ISI... ix DAFTAR TABEL... xii DAFTAR GAMBAR... xiii DAFTAR LAMPIRAN... xiv BAB I. PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang Rumusan masalah Tujuan Kegunaan Kegunaan Umum Kegunaan Khusus Penegasan Istilah... 5 BAB II. KAJIAN PUSTAKA 2.1 Biologi Tanaman Ubi Jalar Taksonomi Tanaman Ubi Jalar Deskripsi Tanaman Ubi Jalar Sifat Fisiologis Ubi Jalar Varietas Ubi Jalar Komposisi Kimia dan Nilai Gizi ubi Jalar... 8 vii

9 2.3 Proses Penyimpanan Ubi Jalar Penyimpanan Tata Cara Penyimpanan Perubahan Fisik dan Kimia Pada Penyimpanan Ubi Jalar Perubahan Fisik Tekstur Warna Bau dan Rasa Perubahan Kimia Perubahan Karbohidrat a. Amilum b. Gula Reduksi Perubahan Lemak Perubahan Protein Perubahan Keasaman Hipotesis BAB III. METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian Waktu dan Tempat Penelitian Populasi dan Teknik Sampling Populasi Teknik Sampling Variabel Penelitian Jenis Variabel Variabel Bebas Variabel Tergantung Variabel Kontrol Definisi Operasional Variabel Rancangan Penelitian Pelaksanaan Penelitian viii

10 3.6.1 Persiapan Alat dan Bahan Prosedur Penelitian Menyimpan Ubi Jalar Mengukur Kadar Amilum dan Gula Reduksi Metode Pengumpulan Data Teknik Analisis Data BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Data Hasil Penelitian Hasil Analisis Data Hasil Analisis dengan Statistika Deskriptif Hasil Analisis dengan Anava 2 Faktor Hasil Uji Perbandingan Pembahasan Perubahan Kadar Amilum dan Gula Reduksi Perbedaan Kadar Amilum dan Gula Reduksi Kombinasi Cara dan Lama Penyimpanan Ubi Ubi Jalar BAB V. PENUTUP 5.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN DOKUMENTASI PENELITIAN SURAT KETERANGAN PENELITIAN ix

11 DAFTAR TABEL Halaman 1. Tabel 2.1 Kandungan Gizi Ubi Jalar Tabel 4.1 Data Hasil Penelitian Kadar Amilum Tabel 4.2 Data Hasil Penelitian Kadar Gula Reduksi Tabel 4.3 Hasil Ringkasan Anava 2 Faktor Kadar Amilum Tabel 4.4 Hasil Ringkasan Anava 2 Faktor Kadar Gula reduksi Tabel 4.5 Hasil Analisis Uji Duncan s Kadar Amilum Tabel 4.6 Hasil Analisis Uji Duncan s Kadar Gula Reduksi x

12 DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Gambar 1. Umbi Ubi Jalar Yang Dicuci Gambar 2. Umbi Ubi Jalar Yang Tidak Dicusi Gambar 3. Umbi Ubi Jalar Yang Dibiarkan Batang Induknya Gambar 4. Pemanas Dengan Pendingin Balik Gambar 5. Bahan-bahan Penelitian Gambar 6. Alat-alat Penelitian xi

13 DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1. Lampiran 1. Data Hasil Penelitian Kadar Amilum Lampiran 2. Data Hasil Penelitian Kadar Gula Reduksi Lampiran 3. Perhitungan Uji Normalitas Kadar Amilum Lampiran 4. Perhitungan Uji Normalitas Kadar Gula Reduksi Lampiran 5. Perhitungan Uji Homogenitas Kadar Amilum Lampiran 6. Perhitungan Uji Homogenitas Kadar Gula Reduksi Lampiran 7. Perhitungan Anava 2 Faktor Kadar Amilum Lampiran 8. Perhitungan Anava 2 Faktor Kadar Gula reduksi Lampiran 9. Perhitungan Uji Duncan s Kadar Amilum Lampiran 10. Perhitungan Uji Duncan s Kadar Gula reduksi xii

14 DAFTAR PUSTAKA Anonymus Penuntun Praktikum Bio Kimia. Lab.Kima. UMM. Apandi, Muchidin Teknologi Buah dan Sayur. Penerbit Alumni. Bandung. Danarti dan Sri Najiyati Palawija. Penebar Swadaya. Jakarta. Fessenden Kimia Organik Jilid II. Terjemahan A.H Pudjaatmaka. Erlangga. Jakarta. Girindra, Aisijah Bio Kimia. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Jetty, S Studi Penyimpanan Ubi Jalar Segar dalam Buletin Sukamandi, Teknik Budi daya dan Penanganan Pasca Panen Ubi Jalar. Balittan Pangan Malang. Juanda, Dede Ubi Jalar. Penerbit Kanisius. Jakarta. Kimbal Biologi. Erlangga. Jakarta. Kartasapoetra Teknologi Penanganan Pasca Panen. Penerbit Bina Aksara. Jakarta. Lehninger Dasar-dasar Bio Kimia Jilid I. Terjemahan oleh Maggy Trenawijaya. Erlangga. Montgomery Bio kimia Berorientasi Pada Kasus klinik jilid I. Binarupa Aksara. Bandung. Poedjiati, Ana Dasar-dasar Bio Kimia. Yayasan Cendrawasih. Bandung. Pantastico Fisiologi Pasca Panen. Penanganan, Pemanfaatan buahbuahan dan Sayur-sayuran Tropika dan Sub Tropika. Terjemahan Ir. Kamariyani. UGM Press. Yogyakarta. Rukmana, Rahmat Ubi Jalar. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. Rofieq, Ainur Metodologi Penelitian. Universitas Muhammadiyah Malang. Sudjana Disain dan Analisis Eksperimen. Penerbit Tarsito. Bandung. xiii

15 Sherrington dan Gaman Ilmu Pangan. Penterjemah Ir. Mudyati Tardjito. Gajah Mada Universiti Press. Yogyakarta. Soewedo, Hadiwiyoto Penanganan Lepas Panen. Penerbit Depdikbud. Jakarta. Sudarmadji, Slamet Prosedur Analisa Untuk Bahan Makanan dan Pertanian. Liberty. Yogyakarta. Tjitrosoepomo, Gembong Morfologi Tumbuhan. Gajah Mada University Press. Yogyakarta. Tranggono dan Sutardi Bio Kimia dan Teknologi Pasca Panen. Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi. UGM. Yogyakarta. Winarno, F.G Enzim Pangan. Gramedia. Jakarta. Winarno, F.G Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia. Jakarta. xiv

16 LAMPIRAN Lampiran 1. Data Hasil Penelitian Kadar Amilum Perlakua Ulangan n Total Rerata H 0 C 1 40,50 38,72 35,5 114,27 38,09 H 0 C 2 40,50 38,01 35,21 113,72 37,91 H 0 C 3 33,9 35,00 35,00 103,39 34,46 H 10 C 1 31,33 32,54 30,72 94,59 31,53 H 10 C 2 33,67 34,12 35,22 103,01 34,34 H 10 C 3 30,36 30,59 29,71 90,66 30,22 H 20 C 1 23,16 24,46 25,53 73,15 24,38 H 20 C 2 26,16 25,23 26,33 77,72 25,91 H 20 C 3 20,56 21,63 21,36 63,54 21,18 H 30 C 1 18,80 18,20 18,00 55,00 18,33 H 30 C 2 21,46 21,58 22,03 65,07 21,69 H 30 C 3 16,49 17,05 16,62 50,16 16,72 H 40 C 1 16,45 14,20 12,95 43,60 14,53 H 40 C 2 18,70 19,80 16,70 55,20 18,40 H 40 C 3 15,20 13,76 13,28 42,24 14,08 Keterangan: H 0 = Lama Penyimpanan 0 hari H 10 H 20 = Lama penyimpanan 10 hari = Lama penyimpana 20 hari H 30 = Lama penyimpanan 30 hari H 40 = Lama penyimpanan 40 hari C 1 C 2 C 3 = Umbi ubi jalar yang dicuci = Umbi ubi jalar yang tidak dicuci = Umbi ubi jalar yang dibiarkan batang induknya xv

17 Lampiran 2. Data Hasil Penelitian Kadar Gula reduksi. Perlakua Ulangan n Total Rerata H 0 C 1 4,56 4,02 4,56 13,14 4,38 H 0 C 2 3,60 4,02 4,21 11,18 3,94 H 0 C 3 7,70 7,52 8,05 23,27 7,76 H 10 C 1 8,70 8,45 8,70 25,85 8,62 H 10 C 2 6,70 6,48 5,04 18,22 6,07 H 10 C 3 8,45 8,32 8,70 25,47 8,49 H 20 C 1 9,48 10,45 9,48 29,41 9,80 H 20 C 2 10,95 11,20 13,95 36,10 12,03 H 20 C 3 14,95 15,95 16,82 47,72 15,91 H 30 C 1 9,70 11,45 10,06 31,24 10,40 H 30 C 2 11,70 13,48 14,68 39,86 13,29 H 30 C 3 16,72 16,48 17,95 51,15 17,05 H 40 C 1 9,15 10,26 9,72 29,13 9,71 H 40 C 2 9,40 9,80 9,15 28,35 9,45 H 40 C 3 13,60 14,76 14,76 43,16 14,39 xvi

18 Lampiran 3. Perhitungan Uji Normalitas Kadar Amilum. no Xi Zi F(Zi) S (Zi) F(Zi)-S(Zi) xvii

19 max S = 8,3030 X (rata-rata) = 25,45 Lo = 0,1257 L 1 = 0,1320 Berdasarkan data diperoleh bahwa Lo= 0,1257 dengan N=45 dan taraf nyata 0,05 diperoleh L tab = 0,1320, maka populasi berdistribusi normal xviii

20 Lampiran 4. Perhitungan Uji Normalitas Kadar Gula Reduksi No Xi Zi F(Zi) S (Zi) F(Zi)-S(Zi) xix

21 max S 2 = 3,861 X (rata-rata) = 10,09 Lo = 0,1056 L 1 = 0,1320 Berdasarkan data diperoleh bahwa Lo = 0,1056 dengan N = 45 dan taraf nyata 0,05 diperoleh L tab = 0,1320, sehingga Lo < L tab maka populasi berdistribusi normal. xx

22 Lampiran 5. Perhitungan Uji Homogenitas Kadar Amilum Perlakuan db 1/db JK Si 2 Log Si 2 Db.log Si 2 H 0 C 1 2 0,5 15,4466 7,7233 0,8878 1,7756 H 0 C 2 2 0,5 14,0080 7,0004 0,8453 1,6906 H 0 C 3 2 0,5 1,7280 0,8640-0,0634-0,1269 H 10 C 1 2 0,5 1,7182 0,8591-0,0659-0,1319 H 10 C 2 2 0,5 1,2725 0,6362-0,1963-0,3927 H 10 C 3 2 0,5 0,4136 0,2068-0,6843-1,3687 H 20 C 1 2 0,5 2,8172 1,4086 0,1487 0,2975 H 20 C 2 2 0,5 0,6987 0,3493-0,4567-0,9134 H 20 C 3 2 0,5 0,6237 0,3118-0,4567-1,0120 H 30 C 1 2 0,5 0,3466 0,1733-0,5060-1,5222 H 30 C 2 2 0,5 0,1806 0,0903-0,7611-2,0886 H 30 C 3 2 0,5 0,1718 0,0859-1,0660-2,1320 H 40 C 1 2 0,5 6,2916 3,145 0,4977 0,9954 H 40 C 2 2 0,5 4,94 2,47 0,3926 0,7853 H 40 C 3 2 0,5 1,9968 0,9984 0,0006-0,0013 Total 30 7,5 52,6544-4,1453 S 2 = = JK dbt 52, = 1,75 B = log S 2. db = 0,24.30 = 7,29 X 2 = ln 10. (B- db.log Si 2 ) = 2,3026. (7,29- (-4,1453)) = 26,33 xxi

23 1 C = (7,5-1/30) = 1,177 X 2 terkoreksi = X 2. C 1 = 26,33. 1/1,77 X tab = 23,7 = 22,50 xxii

24 Lampiran 6. Perhitungan Uji Homogenitas Kadar Gula reduksi Perlakuan db 1/db JK Si 2 Log Si 2 Db.log Si 2 H 0 C 1 2 0,5 0,1944 0,0972-1,0123-2,0246 H 0 C 2 2 0,5 0,1920 0,0960-1,0175-2,0351 H 0 C 3 2 0,5 0,1452 0,7263-1,1388-2,2777 H 10 C 1 2 0,5 0,0416 0,0208-1,6812-3,3624 H 10 C 2 2 0,5 1,625 0,8129-0,0899-0,1798 H 10 C 3 2 0,5 0,0746 0,0373-1,4282-2,8586 H 20 C 1 2 0,5 0,6272 0,3136-0,5035-1,0071 H 20 C 2 2 0,5 5,5416 2,7708 0,4426 0,8852 H 20 C 3 2 0,5 1,7512 0,8756-0,0576-0,1153 H 30 C 1 2 0,5 1,7080 0,8540-0,0685-0,1370 H 30 C 2 2 0,5 4,4962 2,2481 0,3518 0,7036 H 30 C 3 2 0,5 1,2438 0,6219-0,2062-0,4125 H 40 C 1 2 0,5 0,6162 0,3081-0,5113-1,0226 H 40 C 2 2 0,5 0,215 0,1075-0,9685-1,9371 H 40 C 3 2 0,5 0,9290 0,4645-0,3329-0,6659 Total 30 7,5 19, ,4455 S 2 = = JK dbt 19, = 0,6467 B = log S 2. db = -0, = -5,6779 X 2 = ln 10. (B- db.log Si 2 ) = 2,3026. (-5,6779- (-16,4455)) = 24,7934 xxiii

25 1 C = (7,5-1/30) = 1,177 X 2 terkoreksi = X 2. C 1 = 24, /1,77 X tab = 23,7 = 21,19 xxiv

26 Lampiran 7. Perhitungan Anava 2 faktor Kadar Amilum. SK D b JK KT F hit F tab Perlakuan ,73 212,91 121,30 ** 2,04 Lama penyimpanan ,85 705,46 401,93 ** 2,69 Cara penyimpanan 2 139,78 69,89 39,82 ** 3,32 Kombinasi 8 19,09 2,38 1,35 tn 2,27 Galat 30 52,65 1,75 Total ,39 tn Keterangan: ** = menunjukkan beda nyata = tidak ada interaksi 5% 2 (1145,31) FK = = 29149, 66 3x5x , ,24 JKP = FK = 2980, , ,04 JK lp = FK = 2821, 85 3x , ,99 JK cp = FK = 139, 78 3x5 JK kom = JKP JK lp - JK cp = 2980, ,85-139,78=19,09 JK Galat = JK tot JKP = 3033, ,73 = 52,65 KTP = KT lp = JKP 2980, 73 = = 212,90 dbt 14 JKP 2821,85 = = 705, 46 dblp 4 xxv

27 KT cp = KT kom = F hit P = F hit lp = F hit cp = F hit kom = JKP 139, = = 69,89 dbcp 278 JKP 19, 09 = = 1,75 dbkom 8 KTP 212,90 = = 121,30 KTgalat 1, 75 KTlp 705,46 = = 401,93 KTG 1, 75 KTcp 69, 89 = = 39,82 KTG 1, 75 KTkom 2, 28 = = 1,35 KTG 1, 75 xxvi

28 Lampiran 8. Perhitungan Anava 2 faktor Kadar Gula Reduksi SK D b JK KT F hit F tab Perlakuan ,72 45,48 70,32 ** 2,04 Lama penyimpanan 4 428,02 107,01 165,45 ** 2,69 Cara penyimpanan 2 156,96 78,48 121,34 ** 3,32 Kombinasi 8 51,74 6,46 10,00 ** 2,27 Galat 30 19,40 0,64 Total ,12 5% 2 (453,85) FK = = 4577, 32 3x5x , ,16 JKP = FK = 636, , ,04 JK lp = FK = 428, 02 3x , ,77 JK cp = FK = 156, 96 3x5 JK com = JKP JK lp - JK cp = 636,72-428,02-156,96=516,96 JK Galat = JK tot JKP = 656,12 636,72 = 19,4 KTP = KT lp = KT cp = JKP 636, 72 = = 45,48 dbt 14 JKlp 428, = = 107,01 dblp 402 JKP 156, = = 78,48 dbcp 296 xxvii

29 KT kom = F hit P = F hit lp = F hit cp = F hit kom = JKP 51, 74 = = 6,46 dbkom 8 KTP 45,48 = = 70,32 KTgalat 0, 64 KTlp 107,01 = = 165,45 KTG 0, 64 KTcp 78,48 = = 121,34 KTG 0, 64 KTkom 6, 46 = = 10,09 KTG 0, 64 xxviii

30 Lampiran 9. Perhitungan Uji Duncan s Kadar amilum Faktor Lama Penyimpanan Perlakuan Rerata Nilai Duncan s Notasi H 40 15,67 - a H 30 18,91 1,27 b H 20 23,82 1,34 c H 10 32,02 1,37 d H 0 36,82 1,41 e RP (MDRS) = rp (p.dbg) x KRG r 1,755 = rp (p.dbg) x = 0, 44 = 2,89 x 0, 44 = 1,27 = 3,04 x 0,44 =1,34 = 3,12 x 0,44 = 1,37 = 3,2 x 0,44 = 1,41 9 Faktor Cara Penyimpanan Perlakuan Rerata Nilai Duncan s Notasi C 3 23,33 - a C 1 25,37 0,98 b C 2 27,64 1,03 c RP (MDRS) = rp (p.dbg) x KRG r 1,755 = rp (p.dbg) x 15 = 0,34 = 2,89 x 0, 34 = 0,34 xxix

31 = 3,04 x 0,34 =1,03 Lampiran 10. Perhitungan Uji Duncan s Kadar gula Reduksi. Perlakuan Rerata Nilai Duncan s Notasi H 0 C 1 3,93 - a H 0 C 2 4,38 1,34 a H 0 C 3 6,07 1,41 b H 10 C 1 7,75 1,44 c H 10 C 2 8,49 1,48 cd H 10 C 3 8,61 1,50 cd H 20 C 1 9,45 1,52 de H 20 C 2 9,71 1,54 de H 20 C 3 9,80 1,55 de H 30 C 1 10,40 1,56 e H 30 C 2 12,03 1,56 f H 30 C 3 13,28 1,57 fg H 40 C 1 14,38 1,58 g H 40 C 2 15,90 1,59 h H 40 C 3 17,05 1,59 h KRG RP (MDRS) = rp (p.dbg) x r 0,646 = rp (p.dbg) x = 0, 464 = 2,89 x 0, 46 = 1,34 = 3,04 x 0,46 = 1,41 = 3,12 x 0,46 = 1,44 = 3,2 x 0,46 = 1,48 = 3,25 x 0,46 = 1,50 3 xxx

32 = 3,29 x 0,46 = 1,52 = 3,32 x 0,46 = 1,54 = 3,35 x 0,46 = 1,55 = 3,37 x 0,46 = 1,56 = 3,38 x 0,46 = 1,56 = 3,4 x 0,46 = 1,57 = 3,41 x 0,46 = 1,58 = 3,43 x 0,46 = 1,59 = 3,43 x 0,46 = 1,59 xxxi