PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KAMPANYE DIET SEHAT UNTUK REMAJA USIA TAHUN DI SEMARANG, JAWA TENGAH SHIRLEY CHRISTINA BUDIONO

Transkripsi

1 PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KAMPANYE DIET SEHAT UNTUK REMAJA USIA TAHUN DI SEMARANG, JAWA TENGAH SHIRLEY CHRISTINA BUDIONO PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2015 I

2 HALAMAN PENGESAHAN Judul : PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KAMPANYE DIET SEHAT UNTUK REMAJA USIA TAHUN DI SEMARANG, JAWA TENGAH Nama : Shirley Christina Budiono NIM : Fakultas : Arsitektur dan Desain Universitas : Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Juli 2015 Menyetujui, Dekan Fakultas Arsitektur dan Desain Kaprogdi Desain Komunikasi Visual Koordinator Proyek Akhir DKV Ir. Tri Hesti Mulyani, M.T. NIDN Ir. Robert Rianto Widjaja, M.T. NIDN Ir. Robert Rianto Widjaja, M.T. NIDN II

3 HALAMAN PENGESAHAN Judul : PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KAMPANYE DIET SEHAT UNTUK REMAJA USIA TAHUN DI SEMARANG,JAWA TENGAH Nama : Shirley Christina Budiono NIM : Fakultas : Arsitektur dan Desain Universitas : Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Juli 2015 Menyetujui, Pemimbing I Pemimbing II Peter Ardhianto, S.Sn, M.Sn NPP Tabitha Nani Aryani, S.Sn. NPP Penguji I Penguji II Penguji III Ir. Ign. Dono Sayoso, MSR. NIDN Ir. Robert Rianto Widjaja, M.T. NIDN Moediartianto, ST, MSc. NIDN III

4 PERNYATAAN ORISINALITAS Nama : Shirley Christina Budiono NIM : Fakultas : Arsitektur dan Desain Universitas : Universitas Katolik Soegijapranata Judul Proyek Akhir : PERANCANGAN KOMUNIKASI VISUAL KAMPANYE DIET SEHAT UNTUK REMAJA USIA TAHUN DI SEMARANG, JAWA TENGAH Menyatakan bahwa Proyek Akhir ini beserta semua desain yang menyertainya merupakan hasil karya saya sendiri Dan telah mengikuti peraturan akademik dalam melakukan kutipan. Apabila di kemudian hari ini ditemukan bukti plagiasi, manipulasi, dan/atau pemalsuan data maupun bentuk-bentuk kecurangan yang lain dalam proyek ini, saya bersedia untuk menerima sanksi setimpal dari Program Studi Desain Komunikasi Visual Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. Demi kepentingan akademis, saya bersedia dan menyetujui bentuk publikasi dari hasil karya ilmiah ini. Semarang, Juli 2015 Shirley Chrisrtina Budiono IV

5 PRAKATA Puji Syukur kepada Tuhan yang Maha Esa karena berkat rahmat-nya, penulis dapat menyelesaikan laporan Proyek Akhir Desain Komunikasi Visual ini. Proyek Akhir ini disusun sebagai syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Program Studi Desain Komunikasi Visual Fakultas Arsiktektur dan Desain Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Judul yang diajukan dalam laporan Proyek Akhir ini adalah Perancangan Komunikasi Visual Kampanye Diet Sehat Remaja usia tahun di Semarang, Jawa Tengah. Dalam pembuatan proyek Akhir ini juga penulis tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat : 6. Keluarga penulis ; Papi, Mami, yang merupakan kedua orang tua luar biasa yang selalu mendukung penuh kepada penulis dalam menyelesaikan Proyek Akhir. Kedua kakak dan Adik yang juga mendukung serta memberikan masukan kepada penulis. 7. Para sahabat seperjuangan yang selalu menghibur dan bersama-sama melakukan asistensi di Solo dan tak kenal lelah dalam meraih gelar Sarjana desainnya bersamasama dengan penulis. 8. Dan terakhir kepada, Vicko, yang selalu setia menemani dan mendukung penulis di saat putus asa dan butuh dukungan. Memberikan masukan-masukan mengenai desain Proyek Akhir ini. Akhir kata, penulis mengharapkan kelak karya tulis ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. 1. Bapak Peter Ardhianto, S.Sn, M.Sn selaku dosen pembimbing yang selalu bersedia meluangkan waktunya, memberikan dukungan serta ilmu dan berbagai masukan selama perancangan dan penyusunan Proyek Akhir. 2. Ibu Tabitha Nani Aryani, S.Sn. selaku dosen pembimbing II yang selalu meluangkan waktunya untuk memberikan masukan mengenai grafis pada desain-desain yang telah dibuat serta memberikan ilmu mengenai desain. 3. Dosen-dosen penguji yang telah memberikan kritik dan saran membangun dalam menyelesaik Proyek Akhir. 4. Ibu Fillah Fithra Dieny, S.Gz,M.SI selaku dosen Progdi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran UNDIP Semarang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan jawabanjawaban mengenai pertanyaan penulis tentang topik yang dibahas pada Proyek Akhir dan bersedia mengijinkan penulis untuk mengikuti salah satu mata kuliah yang diadakan di UNDIP Semarang. 5. The Alvin Wibowo, S.Psi selaku almunus mahasiswa Unika Soegijaprannata jurusan psikologi karena telah bersedia meluangkan waktu dan memberikan informasi mengenai psikologi remaja usia 1 remaja awal dan remaja tengah. Semarang, 13 Juli 2015 Penulis V

6 ABSTRAK Semakin majunya jaman globalisasi merupakan dampak yang tidak terhindarkan dari perkembangan tersebut. Dampak globalisasi pun begitu beragam mulai dari dampak positif maupun dampak negatif. Dampak positif yang terlihat meningkatkan SDM manusia di suatu negara, misalnya perkembangan teknologi yaitu internet sudah bukan hal awam lagi pada masyarakat, penggunaan alat elektronik yang beragam. Namun ada pun dampak negatif dari globalisasi yaitu sifat konsumtif dan individualis yang tumbuh pada masyarakat. Dampak tersebut berpengaruh terhadap pola pikir manusia dan berhubungan dengan pola hidup. Pola hidup yang suka nongkrong-nongkrong di cafe, memainkan gadget tersu menerus merupakan pola hidup masyarakat khususnya remaja masa kini. Kegiatan nongkrong, bercengkrama dengan teman sebaya yang tentunya ditemani dengan makanan dan minuman yang dikonsumsi secara asal-asalan asal enak dan mahal karena mementingkan gengsi. Ini berpengaruh terhadap pola gizi remaja, banyak penyakir-penyakit yang dialami remaja-remaja masa kini salah satunya obesitas yang pada akhirnya memaksa remaja tersebut untuk melakukan diet yang salah dengan mengkonsumsi obat-obatan maupun diet ekstrim sampai berujung kesakitan. O-diet merupakan solusi yang tepat bagi remaja ini. O-diet merupakan sebuah aplikasi yang dirancang untuk remaja dalam mengatur kandungan gizi dan diet yang tepat sesuai tubuh mereka yang dapat diakses melalui gadget mereka. O-diet ini dikenalkan melalui kegiatan kampanye yang diadakan di sekolah-sekolah dan kampus dengan tujuan untuk mengubah pola pikir remaja untuk sadar akan kesehatan dan gizi mereka. Kata kunci : kandungan gizi, diet, O-diet, gadget, aplikasi, kampanye VI

7 ABSTRACT The rapid advancement of the era of globalization is an inevitable impact of these developments. The impact of globalization was so diverse ranging from the impact of both positive and negative effects. The positive impact is seen to develop human resources in a country's human, for example, the development of internet technology is not something a layman again in the community, the use of diverse electronic equipment. But there are also negative effects of globalization, namely the nature of the growing consumer and individualistic society. The impact effect on the human mind and is associated with lifestyle. Lifestyle who likes to hang out in the cafe, play is continuous tersu gadget lifestyle of the people, especially teenagers today. Activity hang out, chat with peers who would be accompanied by food and beverages consumed at random origin of good and expensive because of selfish pride. This affects the pattern of adolescent nutrition, many disease experienced by teenagers today one of obesity, which in turn forced the teen to go on a diet that is wrong with consuming drugs and extreme diets to culminate in pain. O-diet is the perfect solution for these teenagers. O-diet is an application designed for adolescents in regulating nutrient content and diet appropriate to their body which can be accessed through their gadgets. O-diet is introduced through the campaign activities organized in schools and colleges with the aim to change the mindset of young people to be aware of their health and nutrition. Keywords: nutrient content, diet, O-diet, gadget, application, campaign VII

8 DAFTAR ISI JUDUL... I PENGESAHAN... II PERNYATAAN ORISINALITAS... IV PRAKATA... V ABSTRAK... VI DAFTAR ISI... VIII DAFTAR TABEL... XII DAFTAR GAMBAR... XIII I.3.2 Lingkup Teknis... 2 I.3.3 Lingkup Pembahasan... 2 I.4 Perumusan Masalah... 2 I.5 Tujuan Perancangan... 2 I.6 Manfaat Perancangan... 3 I.6.1 Bagi Mahasiswa... 3 I.6.2 Bagi Institusi Pendidikan... 3 I.6.3 Bagi Masyarakat... 3 I.7 Metode Penelitian... 3 BAB I PENDAHULUAN... 1 I.1 Latar Belakang Masalah... 1 I.1.1 Latar Belakang Masuknya Budaya Luar ke Indonesia... 1 I.1.2 Pengaruh Budaya Luar Terhadap Gaya Hidup Remaja... 1 I.1.3 Trend Remaja Masa Kini... 1 I.1.4 Pengaruh Gaya Hidup Remaja Terhadap Metode Diet... 1 I.7.1 Metode Pengumpulan Data Statistik ( Kuesioner )... 3 I.7.2 Metode Wawancara... 3 I.7.3 Metode Studi Pustaka... 3 I.7.4 Metode Observasi... 3 I.7.5 Metode Narasumber... 3 I.8 Sistematika Penulisan... 6 I.1.5 Dampak Diet Remaja... 2 I.1.6 Pengetahuan Informasi Tentang Hidup Sehat Melalui Diet... 2 I.2 Identifikasi Masalah... 2 I.3 Pembatasan Masalah... 2 I.3.1 Lingkup wilayah... 2 BAB II TINJAUAN UMUM... 7 II.1 Kerangka Berpikir... 7 II.2 Landasan Teori... 7 II.2.1 Pola Makan Sehat dan Gaya Hidup yang Benar... 7 VIII

9 II Gizi Seimbang... 8 II Status Gizi Remaja... 8 II Pengukuran Status Gizi Remaja... 8 II Masalah Gizi Remaja... 8 II.2.2 Psikologi Remaha usia tahun... 8 II Karateristik Remaja Usia tahun... 9 II.2.3 Diet... 9 II Metode diet... 9 II Manfaat Diet II Latihan Fisik Penunjang Diet II.2.4 Teori Analisa II Teori SWOT II Teori AISAS II.2.5 Teori Desain Komunikasi Visual II Prinsip Desain Komunikasi Visual II Teori Warna II Teori Tipografi II Teori Logo II Teori Fotografi II Teori Layout II.2.6 Teori Media dan Periklanan II Teori Website II Definisi Kampanye II.2.7 Definisi Kampanye II.2.8 Teori IMC II.3 Kajian Pustaka II.3.1 Permasalahan Gizi Pada Remaja Putri II.3.2 Sehat & Bugar Berkat Gizi Seimbang II.3.3 Kunci Tepat Diet Sehat II.3.4 Hidup Sehat Sepanjang Masa II.3.5 Kesehatan Remaja Problem dan Solusinya II.3.6 Teori Desain Komunikasi Visual II.3.7 Desain Komunikasi Visual Terpadu II.3.8 Tipografi II.3.9 Menganal Desain Grafis II.3.10 Periklanan II.4 Studi Komparasi II.4.1 Kampanye Kesehatan Hidup Dehat Tanpa Rokok II.4.2 Kampanye Perilaku Hidup Bersih dan Seimbang II.4.3 Aplikasi S Health Samsung Galaxy II Teori Media Sosial IX

10 BAB III STRATEGI KOMUNIKASI III.1 Analisis III.1.1 Data Objektif III Wawancara Dosen Gizi III Hasil Wawancara Dosen Gizi III Wawancara Alumnus Mahasiswa Psikologi III Hasil Wawancara Slumnus Mahasiswa Psikologi 20 III Kuesioner III Pertanyaan Kuesioner III Hasil Kuesioner III Analisa Hasil Kuesioner III Penelitian Narasumber III Observasi III Metode Studi Pustaka III.1.2 Analisis SWOT III.1.3 Analisis Teori Harol D. Lasswell III.2 Sasaran Khalayak III.2.1 Demografis III.2.2 Psikografis dan Behavioral III.3 Tema dan judul Kampanye Sosial III.3.1 Tema Kampanye Sosial III.3.2 Judul Kampanye Sosial III.3.3 Tagline Kampanye Sosial III.4 Strategi Komunikasi III.4.1 Pendekatan Strategi Komunikasi III.4.2 Perancangan Kampanye Sosial dan Aplikasi Online III Layout III Tipografi III Warna III.4.3 Perancangan Promosi dan Time Schedule III.4.4 Pendekatan Media III.4.5 Rincian Anggaran Biaya III Siapa ( Who ) III Berkata Apa ( Says What ) III Melalui Saluran Apa ( In Which Channel ) III Kepada Siapa ( To Whom ) III Dengan Efek Apa? ( With What Effect ) BAB IV STATEGI KREATIF IV.1 Konsep Visual IV.1.1 Warna IV.1.2 Tipografi X

11 IV.1.3 Eelemen IV.1.4 Logo IV Logo Utama IV Logogram IV Logotype IV Warna IV.1.5 Kampanye IV Booth IV.2 Konsep Verbal IV.2.1 Konsep Dasar Kampanye O-diet IV Booth IV.2.2 Gaya Bahasa IV Merchandise IV Stationary IV.3.2 Media Utama IV.3.3 Media Pendukung IV Website IV Booth IV Poster dan Brosur IV Banner IV Facebook IV Instagram IV Youtube IV Seragam IV.3 Visualisasi Desain IV.3.1 Graphic Standard Manual IV Logo IV Black and White BAB V KESIMPULAN DAN SARAN V.1 Kesimpulan V.2 Saran IV Grayscale IV Grid DAFTAR PUSTAKA IV Clear Area IV Aplikasi Benar dan Salah IV Ukuran Terkecil XI

12 DAFTAR TABEL Bagan 2.1 Kerangka Berpikir... 7 Tabel 2.1 Tabel IMT oleh WHO Tabel 2.2 Tabel Kebutuhan Gizi per Hari Tabel 3.17 Tabel Analisi SWOT Tabel 3.18 Tabel AISAS Tabel 3.19 Tabel RAB Tabel 2.3 Karakter Pada Warna Tabel 3.1 Jenis Kelamin Tabel 3.2 Gaya Hidup Tabel 3.3 Alasan Nongkrong Tabel 3.4 Media Sosial yang Sering Dikunjungi Tabel 3.5 Pemikiran Mengenai Pola Makan Tabel 3.6 Jenis Makanan yang Disukai Tabel 3.7 Keinginan Ngemil Tabel 3.8 Olahraga yang Sering Dilakukan Tabel 3.9 Responden yang Melakukan Diet Tabel 3.10 Diet yang Biasa Dilakukan Tabel 3.11 Lama Waktu Melakukan Diet Tabel 3.12 Sumber Melakukan Diet Tabel 3.13 Keberhasilan Diet Tabel 3.14 Motivasi Diet Tabel 3.15 Pengetahuan Mengenai Diet Tabel 3.16 Penting Tidaknya Seseorang Memiliki Pengetahuan Gizi XII

13 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Prinsip Dasar Susunan Layout Gambar 2.2 Kampanye PBHS di sekolah-sekolah Gambar 2.3 Aplkiasi S Health Samsung Galaxy S Gambar 2.4 Tampilan S Health pada Samsung Galaxy S Gambar 3.1 Aplikasi Layout Gambar 3.2 Contoh Huruf Besar dan Huruf Sans Serif Gambar 3.3 Referensi Warna yang Digunakan Gambar 4.1 Palet Warna Pokok Gambar 4.2 Palet Warna Pendukung Gambar 4.3 Typeface Gambar 4.5 Ilustrasi Cafe Gambar 4.6 Logo Dengan Kata Penjelas Gambar 4.7 Logo Tanpa Kata Penjelas Gambar 4.8 Logogram Gambar 4.9 Body Scale Gambar 4.10 Happy People Gambar 4.11 Cursor Mouse Gambar 4.12 Stilasi Timbangan Badan Gambar 4.13 Stilasi Seseorang Gambar 4.14 Stilasi Cursor Gambar 4.15 Logotype Gambar 4.16 Denah Booth Kampanye O-diet Gambar 4.17 Black and White Gambar 4.18 Grayscale Gambar 4.19 Grid Gambar 4.20 Clear Area Gambar 4.21 Logo terpisah Gambar 4.22 Logo Background Gelap Gambar 4.23 Logogram + logotype Gambar 4.24 Logo Stretch Gambar 4.25 Perubahan Warna Gambar 4.26 Background Tidak Konstras Gambar 4.27 Ukuran Terkecil Gambar 4.28 Pin Gambar 4.29 Sendok Garpu Gambar 4.30 Tempat makan Gambar 4.31 Power Bank Gambar 4.32 Tumbler Gambar 4.33 Notes Cover Luar dan Dalam Gambar 4.34 Kop Surat XIII

14 Gambar 4.35 Amplop Surat Gambar 4.36 Ballpoint Gambar 4.37 Kartu Nama 2 jenis Gambar 4.38 Aplikasi tahap Gambar 4.39 Aplikasi tahap Gambar 4.40 Aplikasi tahap Gambar 4.41 Aplikasi tahap Gambar 4.42 Aplikasi tahap Gambar 4.43 Aplikasi tahap Gambar 4.44 Aplikasi tahap Gambar 4.45 Aplikasi tahap Gambar 4.46 Aplikasi tahap Gambar 4.47 Website menu utama Gambar 4.48 Website home & content Gambar 4.51 Website Voucher Gamabr 4.52 Maket Tampak Samping Kanan Gambar 4.53 Maket Tampak Depan Gambar 4.54 Maket Tampak Atas Gambar 4.55 Poster Teaser Gambar 4.56 Poster Tahap Attention Gambar 4.57 Poster Tahap Interest & Search Gambar 4.58 Poster Tahap Interest & Search Gambar 4.59 Banner Gambar 4.60 Facebook Gambar 4.61 Instagram Gambar 4.62 Youtube Gambar 4.63 Seragam versi pria dan wanita Gambar 4.49 Website menu & contact us Gambar 4.50 Website O-diet Challenge XIV 9