Kampanye Sosial Konsumsi Ikan Guna Meningkatkan Daya Tahan Tubuh dan Kecerdasan Anak LIEM, ANDRE PRAMONO

Transkripsi

1 Kampanye Sosial Konsumsi Ikan Guna Meningkatkan Daya Tahan Tubuh dan Kecerdasan Anak LIEM, ANDRE PRAMONO PROGRAM STUDI DESAIN KOMUNIKASI VISUAL FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2013 i

2 HALAMAN PENGESAHAN Judul: Kampanye Sosial Konsumsi Ikan Guna Meningkatkan Daya Tahan Tubuh dan Kecerdasan Anak Nama: Liem, Andre Pramono NIM: Program Studi: Desain Komunikasi Visual Fakultas: Arsitektur dan Desain Universitas: Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Juli 2013 Mengesahkan Dekan Fakultas Arsitektur dan Desain Kaprogdi Desain Komunikasi Visual Koordinator Proyek Akhir DKV Ir. IM. Tri Hesti Mulyani, MT. Ir. Robert Rianto Widjaja, MT. IAI. Ir. Robert Rianto Widjaja, MT. IAI. NPP NPP NPP ii

3 HALAMAN PENGESAHAN Judul: Kampanye Sosial Konsumsi Ikan Guna Meningkatkan Daya Tahan Tubuh dan Kecerdasan Anak Nama: Liem, Andre Pramono NIM: Program Studi: Desain Komunikasi Visual Fakultas: Arsitektur dan Desain Universitas: Universitas Katolik Soegijapranata Semarang, Juli 2013 Mengesahkan Pembimbing Ir. Etty Endang Listiati, MT. NPP Penguji I Penguji II Penguji III Ir. Etty Endang Listiati, MT. Ir. Robert Rianto Widjaja, MT. IAI. Ir. Supriyono, MT. NPP NPP NPP iii

4 PERNYATAAN ORISINALITAS Nama: Liem, Andre Pramono NIM: Program Studi: Desain Komunikasi Visual Fakultas: Arsitektur dan Desain Universitas: Universitas Katolik Soegijapranata Judul Proyek Akhir: Kampanye Sosial Konsumsi Ikan Guna Meningkatkan Daya Tahan Tubuh dan Kecerdasan Anak Menyatakan bahwa proyek akhir ini adalah hasil karya saya sendiri serta telah mengikuti peraturan akademik dalam melakukan kutipan. Apabila di kemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi, dan/atau pemalsuan data maupun bentuk-bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia menerima sanksi dari Program Studi Desain Komunikasi Visual, Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Demi kepentingan akademis, maka saya bersedia dan menyetujui bentuk publikasi dari karya ilmiah ini Semarang, Juli 2013 Liem, Andre Pramono iv

5 KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat yang diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Proyek Akhir ini. Laporan Proyek Akhir ini merupakan syarat akhir berupa tugas yang wajib ditempuh untuk mendapatkan titel sebagai wisudawan para calon lulusan Fakultas Desain Komunikasi Visual Unika Soegijapranata. Laporan ini berisi tentang perancangan kampanye sosial untuk membentuk brand negara Indonesia sebagai negara yang memiliki generasi penerus bangsa yang cerdas dan berkualitas melalui konsumsi ikan. Ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya dari penulis yang diperuntukan bagi para dosen pembimbing yang menuntun penulis untuk menyelesaikan laporan ini dengan baik sesuai arahan yang diberikan, orang tua yang telah memberikan dukungan berupa moral dan materi, dan kepada segenap individu yang mendukung penulis dalam menyelesaikan laporan ini. Dalam penyusunannya, makalah ini mungkin masih terdapat beberapa kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun agar makalah ini dapat lebih baik lagi. Apabila ada salah kata penulis mohon maaf yang sebesar besarnya. Akhir kata penulis berharap agar makalah ini bermanfaat bagi pembaca sekalian. Terimakasih. Semarang, 11 Juli 2013 Penulis v

6 ABSTRAK Indonesia dikenal luas sebagai negara maritim, yaitu negara yang memiliki wilayah laut yang sangat luas. Melihat cakupan wilayah laut yang dimiliki oleh Indonesia begitu luasnya, tentu saja laut Indonesia mengandung keanekaragaman sumber daya alam laut yang sangat potensial, baik hayati dan non-hayati. Tentunya memberikan nilai yang luar biasa pada sumber daya alam seperti ikan, terumbu karang dengan kekayaan biologinya. Namun bila dianalisa dari kekayaan hayati yang dimiliki oleh laut Indonesia, konsumsi ikan pada masyarakat diseluruh Indonesia masih tergolong rendah. Hal ini berbanding terbalik dengan apa yang dimiliki oleh Indonesia sebagai salah satu negara penghasil ikan terbesar di dunia. Rendahnya tingkat konsumsi ikan di Indonesia, maka hal ini pasti akan berimbas kepada tingkat konsumsi ikan pada anak-anak. Indonesia terancam tak memiliki generasi emas sebagai penerus bangsa. Padahal ikan sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak. Ikan memiliki kandungan protein sangat banyak dan lebih aman serta sehat dari sumber makanan lain. Dengan menggunakan teknik metode penelitian observasi, wawancara dan angket, diharapkan mendapatkan hasil data yang akurat sehingga tidak salah langkah dalam menentukan strategi untuk pemecahan masalah yang didapat.maka dari itu apapun kondisinya, kecukupan protein khususnya pada anak-anak, harus tetap terjamin dan konsumsi ikan perlu lebih ditingkatkan kembali. Indonesia are widely known as a maritime country, a country that has a vast sea area. Given scope of sea area are owned by the breadth of Indonesia, Indonesian sea course contains a diversity of sea natural resources with huge potential, both biological and non-biological. Certainly provide exceptional value on natural resources such as fish, coral reefs and biological wealth. However, when analyzed from the biological wealth is owned by the Indonesian seas, fish consumption in Indonesia is still relatively low. It is inversely proportional to what is owned by Indonesia as one of the largest fish producing country in the world. Low level of fish consumption in Indonesia, then it will definitely affect level fish consumption in children. Indonesia has threatened not gold as the nation's next generation. Though the fish is very good for consumption by children. The fish has a protein content and very much safer and healthier than other food sources. By using research methods of observation, interviews and questionnaires, is expected to get the accurate data so that no one steps in determining a strategy for solving the problem that didapat.maka of any condition, adequacy of protein especially in children, should remain secure and fish consumption need to be increased again. vi

7 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL i HALAMAN PENGESAHAN ii PERNYATAAN ORISINALITAS iv KATA PENGANTAR v ABSTRAK vi DAFTAR ISI vii DAFTAR TABEL ix DAFTAR GAMBAR x DAFTAR LAMPIRAN xi BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Identifikasi Masalah Pembatasan Masalah Lingkup Wilayah Lingkup Budaya Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Bagi Mahasiswa Bagi Institusi Akademik Bagi Masyarakat Metode Penelitian Observasi Penyebaran Angket Sistematika Penulisan 3 BAB II TINJAUAN UMUM 2.1 Kerangka Berpikir Landasan Teori Teori Kampanye Teori Kampanye Sosial Teori Komunikasi Periklanan Source (Produk) Message (Iklan) Channel (Saluran) Receiver (Audiens) Effect (Efek) Teori Komunikasi Massa Teori Aisas Attention Interest Search Action Share Teori SWOT Strength (Kekuatan) Weakness (Kelemahan) Opportunities (Kesempatan) Threat (Ancaman) Teori Dependensi Efek Komunikasi Massa Kognitif Afektif Behavioral Teori Uses and Gratifications (Kegunaan dan Kepuasan) Teori Konstruksi Sosial Media Massa Kajian Pustaka Gizi & Nutrisi 7 vii

8 2.3.2 Psikologi Anak & Perkembangan Anak Gizi Ikan Studi Komparasi 8 BAB III STRATEGI KOMUNIKASI 3.1 Analisis Analisis Data Melalui Observasi Analisis Data Melalui Angket Analisis Data Melalui Wawancara Sasaran Khalayak Profil Demografis Profil Psikografis Profil Geografis Kalangan Ekonomi (SES C ke B) Strategi Komunikasi Tujuan Kampanye Strategi Kampanye Sosial Kampanye sosial melalui kantin sekolah untuk anak Jajanan dari ikan dan paket lauk ikan cepat saji Pembuatan media pendukung kampanye sosial untuk Penyebaran informasi manfaat konsumsi ikan dan media promosi untuk produk kampanye Gaya Penyampaian Pesan Copywriting Timeline Rencana Anggaran Biaya 18 BAB IV STRATEGI KREATIF 4.1 Konsep Visual Konsep Verbal Visualisasi Desain Logo Kampanye Logogram Logotype Grafik Standar Manual (GSM) Maskot Kampanye Perancangan Media untuk Kantin Perancangan Booth Stand Brosur Papan Informasi Tentang Ikan Papan Informasi Jajanan Desain Produk Kampanye Desain Makanan Berat Desain Makanan Ringan Snack Ikan Desain Makanan Ringan Otak-otak Tenggiri Desain Paket Lauk Ikan Cepat Saji Desain Printed Media Desain Poster Desain Brosur Desain Banner Desain Voucher Jajanan Gratis Desain Kartu Pintar Ikan Desain Stiker Desain Ambient Media 30 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Saran 31 DAFTAR PUSTAKA 32 LAMPIRAN 33 viii

9 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Kerangka Berpikir 5 Tabel 3.1 Konsumsi Ikan Perkapita Indonesia pada tahun 2011 (kg/tahun) dibandingkan dengan negara-negara ASEAN dan China 10 Tabel 3.2 Rata-rata konsumsi ikan per Kapita Nasional, Tabel 3.3 Rata-rata konsumsi ikan berberapa Provinsi di Indonesia pada Tahun Tabel 3.4 Analisis SWOT dari konsumsi ikan 11 Tabel 3.5 Hasil Angket pertanyaan pertama 12 Tabel 3.6 Hasil Angket pertanyaan ketiga 12 Tabel 3.7 Hasil Angket pertanyaan keenam 12 Tabel 3.8 Analisis SWOT dari kampanye Gemarikan 13 Tabel 3.9 Analisis SWOT strategi kampanye memanfaatkan kantin sekolah 15 Tabel 3.10 Analisis SWOT dari kampanye Gemarikan 16 Tabel 3.11 Analisis SWOT dari strategi paket lauk ikan cepat saji 17 Tabel 3.12 Analisis AISAS staregi kampanye 18 Tabel 3.13 Alur staregi kampanye 18 Tabel 3.14 Daftar Timeline Strategi 18 Tabel 3.15 Tabel Biaya Desain Printed Media 19 Tabel 3.16 Tabel Biaya Kampanye 1 Satu Kantin Sekolah dalam Satu Bulan 19 Tabel 3.17 Tabel Biaya iklan TVC 19 ix

10 DAFTAR GAMBAR Gambar 3.1 Alur strategi kampanye di kantin sekolah 15 Gambar 3.2 Kantin SDN Sompok Semarang 15 Gambar 3.3 Kantin SD Corjesu Semarang 15 Gambar 3.4 Alur strategi jajanan ikan 16 Gambar 3.5 Alur strategi paket lauk ikan cepat saji 17 Gambar 4.1 Penjelasan visual Bajak Laut 20 Gambar 4.2 Logo Kampanye Aku Doyan Ikan 20 Gambar 4.3 Logogram Kampanye Aku Doyan Ikan 20 Gambar 4.4 Logotype Kampanye Aku Doyan Ikan 21 Gambar 4.5 Kode warna logo 21 Gambar 4.6 Logo dengan format warna Hitam/Putih 22 Gambar 4.7 Logo dengan background warna Hitam dan Putih 22 Gambar 4.8 Logo dengan ukuran standar dan 2x1,9cm 22 Gambar 4.9 Logo dengan pergantian warna dan lebar 22 Gambar 4.10 Logo dengan perubahan letak 23 Gambar 4.11 Logo dengan grid 23 Gambar 4.12 Maskot Kampanye 23 Gambar 4.13 Desain booth kampanye 24 Gambar 4.14 Desain stand brosur 24 Gambar 4.15 Desain papan informasi tentang ikan 24 Gambar 4.16 Desain papan informasi jajanan 25 Gambar 4.17 Desain Hap-hap Nyam-nyam 25 Gambar 4.18 Desain Cracker Ikan 26 Gambar 4.19 Desain Otak-otak Tenggiri 26 Gambar 4.20 Desain Sreng-sreng Nyam-nyam 26 Gambar 4.21 Desain poster 1 27 Gambar 4.22 Desain poster 2 27 Gambar 4.23 Desain poster 3 27 Gambar 4.24 Desain poster 4 28 Gambar 4.25 Desain event poster 28 Gambar 4.26 Desain brosur 29 Gambar 4.27 Desain banner 29 Gambar 4.28 Desain voucher makan gratis 30 Gambar 4.29 Desain kartu pintar ikan 30 Gambar 4.30 Desain stiker 30 Gambar 4.31 Desain Ambient Media 30 x

11 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Hasil Wawancara Dengan Pihak Dari Dinas Kementrian, Kelautan Dan Perikanan 33 Lampiran 2. Contoh Pertanyaan Angket Yang Disebar 34 xi