PERBANDINGAN BIAYA BIBIT KRISAN ANTARA DIBELI DENGAN SISTEM INDUKAN PADA PERUSAHAAN LIEBE DI KECAMATAN PARONGPONG KABUPATEN BANDUNG BARAT

Transkripsi

1 PERBANDINGAN BIAYA BIBIT KRISAN ANTARA DIBELI DENGAN SISTEM INDUKAN PADA PERUSAHAAN LIEBE DI KECAMATAN PARONGPONG KABUPATEN BANDUNG BARAT Yusrizal 1 Imelfina Musthafa 2 RINGKASAN Krisan atau seruni (Chrysanthemum sp.) merupakan komoditas andalan dalam industri hortikultura yang memiliki prospek pasar sangat cerah. Bunga yang dikenal sebagai salah satu Raja Bunga Potong ini semakin banyak penggemarnya. Selain bentuk dan tipe yang beragam, warna bunganyapun sangat bervariasi, dengan kombinasi warna yang begitu indah. Perusahaan Liebe adalah perusahaan pribadi yang melakuan pembelian bibit krisan dan budidaya indukan krisan untuk pembibitan.tingginya permintaan akan bunga krisan membuat perusahaan harus menerapkan manajemen untuk budidaya bunga krisan. Untuk melakukan manajemen budidaya harus ada persediaan bibit yang akan ditanam sehingga penanaman tidak hanya dilakukan satu kali. Dengan ini perusahaan Liebe menerapkan budidaya indukan krisan.tujuan penulisan Laporan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui cara budidaya indukan krisan samapai pembibitan dan mengetahui perrbandingan biaya bibit krisan antara dibeli dengan sistem indukan. Cara untuk mendapatkan bibit krisan dengan membeli mengeluarkan biaya sebesar per tahun dengan jumlah bibit bibit, harga satuan bibitnya adalah Rp Sedangkan cara untuk mendapatkan bibit krisan dengan menggunakan indukan mengeluarkan biaya sebesar per tahun dengan jumlah bibit , harga satuan bibitnya adalah Rp. 92,33. Perbandingan biaya bibit krisan yang diperoleh dari ke dua cara diatas dapat disimpulkan bahwa harga persatuan bibit yang murah adalah dengan menggunakan indukan krisan. Kata Kunci : Tanaman krisan, Bibit krisan, Liebe, Biaya bibit. 1 Mahasiswa Program studi Agribisnis BP Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh 2 Staf Pengajar Program studi Agribisnis Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. 1

2 PENDAHULUAN a. Latar belakang Tanaman hortikultura merupakan komoditas yang memiliki masa depan cerah dalam pemulihan perekonomian Indonesia di waktu mendatang. Salah satu tanaman hortikultura yang memiliki nilai ekonomi tinggi adalah tanaman bunga (floriculture). Bandung yang dijuluki sebagai kota kembang sangat produkstif dengan bunga krisan. Setiap hari semakin banyak dan bertambahyang berminat pada bunga krisan sehingga kebutuhan akan adanya bungakrisanpun meningkat.oleh kaena itu Dinas Pertanian Perkebunan Dan Kehutanan menyediakan pasar sentra tanaman hias di Bandung (Arum, 2012). Krisan atau seruni (Chrysanthemum sp.) merupakan komoditas andalan dalam industri hortikultura yang memiliki prospek pasar sangat cerah. Bunga yang dikenal sebagai salah satu Raja Bunga Potong ini semakin banyak penggemarnya. Selain bentuk dan tipe yang beragam, warna bunganyapun sangat bervariasi, dengan kombinasi warna - warna yang begitu indah. Karena itu permintaan pasar baik dalam maupun luar negeri semakin meningkatsetiap tahunnya (Marwoto, 2005) Perusahaan Liebe merupakan perusahaan pribadi yang bergerak dalam usaha budidaya bunga potong. Usaha ini dijalankan oleh Bapak Sarimin Sembiring yang melakukan pemasaran bunga dengan dua cara yaitu penjualan di toko/floris dan untuk dekorasi. Pada awalnya Bapak Sarimin sembiring menjalankan usaha toko bunga dan dekorasi.namun karena permintaan bunga di toko dan untuk dekorasi tinggi Bapak Sarimin Sembiring membeli tanah di Desa Cihideung, Kecamatan Parongpong, Kabupaten Bandung Barat, Provinsis Jawa Barat.Tanah teresebut dibangun greenhouse dan ditanami beberapa macam bunga, diataranya bunga mawar, hebras/gerbera dan krisan. Permintaan bunga yang tinggi adalah bunga krisan karena bunga krisan banyak digunakan untuk dekorasi gedung pesta pernikahan. Tingginya permintaan akan bunga krisan membuat perusahaan harus menerapkan manajemen untuk budidaya bunga krisan supaya permintaan bunga krisan di toko dan untuk dekorasi selalu tersedia. Untuk melakukan manajemen budidaya, perusahaan harus banyak membudidayakan bunga krisan agar tiap minggu selalu ada bunga yang dipanen. Untuk mewujudkan hal tersebut harus ada persediaan bibit yang akan ditanam sehingga penanaman tidak hanya dilakukan satu kali. Sejak pertama kali greenhousedibangun Bapak Sarimin Sembiringmembeli bibit dari Cianjur dengan harga Rp. 115 per satuan bibit. Banyaknya bunga krisan yang akan ditanam membutuhkan biaya yang cukup tinggi untuk membeli bibit. Untuk meminimalisir pengeluaran biaya Bapak Sarimin Sembiring melakukan cara lain untuk memperoleh bibit krisan yaitu dengan menanam indukan. Dua orang karyawan wanita kebun dibawa oleh pemilik ke Cianjur tempat membeli bibit krisan untuk belajar budidaya indukan krisan dengan Bapak Edi sebagai pemilik usaha indukan krisan.setelah mendapatkan ilmu budidaya indukan krisan dari Bapak Edi, Bapak SariminSembiring menerapkan ilmu 2

3 yang telah diperoleh karyawannya untuk dipraktekkan di kebunnya.berdasarkan hal ini saya mengangkat judul perbandingan biaya bibit krisan antara di beli dengan sistem indukan. b. Tujuan 1. Mengetahui jenis dan jumlah biaya indukan krisan pada perusahaan Liebe 2. Mengetahui perbandingan biaya untuk mendapatkan bibitantara sistem indukan dengan membeli bibit yang dilakukan oleh perusahaan Liebe. METODE PELAKSANAAN a. Waktu dan tempat pelaksanaan Laporan Tugas Akhir ini disusun berdasarkan pelaksanaan Pengalaman Kerja Praktek Mahasiswa pada perusahaan Liebedi Desa Cihideung, Kecamatan Parongpong, Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat.Periode pelaksanaan PKPM dimulai pada tanggal 14 Maret 21 Mei, Namun karena ada kesalahan teknis penulis memulai PKPM pada tanggal 1 April 29 Mei b. Ruang lingkup Penulisan Laporan Tugas Akhir ini mencakup teknis budidaya indukan krisan, pembibitan krisan dan perhitungan biaya - biaya untuk budidaya indukan krisan samapi pembibitan yang dilakukan oleh perusahaan Liebe. Budidaya indukn krisan terdiri dari persiapan media tanam, penanaman, pencahayaan, penyiraman, pemupukan, pengendalian hama penyakit, panen dari indukan untuk pembibitan, marol daun (mebuang daun) dan pembibitan. Sedangkan untuk biaya yang di keluarkan terdiri dari, biaya investasi, biaya penyusutan, biaya bahan, biaya tenaga kerja dan biaya lain - lain. c. Metode pengumpulan data Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam tugas akhir ini adalah sebagai berikut : a. Wawancara adalah proses memperoleh informasi dengan cara tanya jawab langsung antara penanya atau pewawancara dengan responden. Responden yang diwawancarai adalah pembimbing lapangan serta karyawan. Observasi yaitu pengumpulan data dengan melakukan pengamatan secara langsung kepada obyek yang diteliti. HASIL DAN PEMBAHASAN a. Hasil Liebe merupakan salah satu usaha bunga potong yang didirikan oleh Bapak Sarimin Sembiring dan istrinya.usaha bunga potong ini memiliki 3 kegiatan bisnisnya yaitu florist(toko bunga) dan dekoration (dekorasi)garden (kebun bunga).namun yang penulis bahas pada Laporan Tugas Akhir ini adalahgarden (kebun bunga). Pada awalnya Bapak Sarimin Sembiring dan istrinya hanya menjalankan usaha toko dan dekorasi saja. Toko ini telah berdiri sejak tahun 2005 hingga sekarang yang terletak di daerah Tegalega, Bandung.Daerah tersebut merupakan salah satu sentra penjualan tanaman hias di Kota Bandung. Pada awal pendirian usaha ini dibutuhkan modal sebesar Rp yang dialokasikan untuk membeli sebuah toko berukuran 2 x 4 meter sebesar Rp dan kegiatan operasional sebesar Rp

4 Gambar 4. Toko Liebe Bunga yang dijual berasal dari petani bunga potong yang berada di daerah Bandung.Pasokan bunga potong berasal dari Bogor, Cianjur dan Sukabumi.Usaha toko bunga ini berkembang dengan cepat dan semakin banyak menerima permintaan terutama untuk dekorasi acara - acara besar seperti pernikahan.pelanggan dari toko bunga Liebe berasal dari berbagai daerah seperti Cimahi, Banjaran, Majalengka, Garut, Sumedang dan Cipanas. Seiring dengan bertambahnya jumlah pelanggan kebutuhan akan bunga potong menjadi meningkat. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut Bapak Sarimin Sembiring beserta istrinya menjalin kerja sama dengan beberapa petani bunga potong di daerah Bandung dan sekitarnya. Kerja sama ini tidak berjalan dengan baik karena kualitas bunga potong yang rendah dan tidak sesuai dengan permintaan serta seiring terjadi keterlambatan pasokan bunga potong ke toko untuk menghindari kerugian yang lebih besar dan untuk memenuhi kebutuhan bunga potong. Bapak Sarimin Sembiring mencoba untuk melakukan usaha budidaya bunga potong sendiri yang dilakukan pada lahan seluas M 2 dengan panjang greenhouse meter dan lebar 25 meter yang dibeli oleh Bapak Sarimin Sembiring di Daerah Parongpong Kabupaten Bandung Barat Pembangunan greenhouse dilakukan pada awal bulan Januari sampai bulan April Setelah greenhouse selesai dibangun, lahan dalam greenhouse dibagi menjadi beberapa blok. Masing - masing blok di tanami bunga potong seperti krisan sebanyak 5 blok, gerbera sebanyak 4 blok, mawar sebanyak 1 blok, indukan krisan sebanyak 3 blok dan pembibitan sebanyak 1 blok.di sini penulis hanya membahas tentang indukan krisan dan pembibitan krisan serta pembelian bibit krisan. b. Pembasan 1. Pembelian bibit Perusahaan Liebe melakukan pembelian bibit dari Kelompok Tani Bunga Harapan dengan Bapak Edi sebagai pemiliknya yang berlokasi di Cianjur.Sudah hampir 5 tahun perusahan berlangganan membeli bibit dengan Bapak Edi karena kualitas bibitnya yang sangat bagus terutama bagian perakarannya yang sangat kuat. Oleh karena itu pengangkutan bibit dari Cianjur ke kebun Bapak Sarimin Sembiring yang berlokasi di Desa Cihideung, Kecamatan Parongpong, Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat tidak akan mengalami kerusakan pada bibit. Pembelian bibit krisan dilakukan dengan cara Bapak Edi sendiri yang mengantarkan bibit ke kebun Bapak Sarimin Sembiring dengan harga satuan bibitnya adalah Rp. 115 dan untuk uang transportasi ditanggung oleh Bapak Edi. 4

5 2. Budidaya indukan krisan a) Luas lahan Dalam greenhouse ada beberapa tanaman indukan yang ditanam dengan banyak 3 blok. Masing masing blok memiliki panjang dan lebar yang berebeda, Blok 1 dengan panjang 25 m dan lebar 18 m, Blok 2 dengan panjang 30 m dan lebar 16 meter, Blok 3 dengan panjang 30 m dan lebar 10m. Untuk tempat pembibitan menggunakan media pembibitan yang terbuat dari bambu dengan bentuk seperti meja dengan panjang 5 meter, lebar 1 meter dan tinggi 1 meter. b) Persipan media tanam Sebelum melakukan budidaya indukan krisan, terlebih dahulu dibuat bedengan penanaman dengan panjang bedengan 18 meter dan lebar bedengan 1 meter.untuk media tanam indukan diberiakan kotoran sapi sesuai bedengan penanaman. Setelah kotoran sapi diratakan dilanjutkan dengan menaburkan kapur secukupnya untuk mengurangi kadar asam tanah. Setelah beberapa hari didiamkan kegiatan selanjutnya adalah. c) Penanaman Penanaman indukan krisan dilakukan setelah 1 minggu bedengan selesai dibecekan.penanaman indukan krisan dilakukan dengan jarak tanam 10 cm sebanyak 6 baris tanaman dalam 1 bedengan. Penanaman indukan krisan dilakukan dengan cara menggali lobang dengan menggunakan jari tunjuk dengan kedalaman sekitar 3 cm.kemudian batang bawah bibit dimasukan dan ditutup dengan tanah. Jumlah indukan krisan yang ditanaman adalah sebanyak indukan. d) Pencahayaan Pencahayaan dilakukan setiap hari dan sepanjang malam untuk tanaman indukan krisan. Pencahayaan yang digunakan untuk tanaman indukan krisan adalah pencahayaan bola lampu dengan jarak antar 1 lampu dangan lampu yang lain 2,5 meter dan jarak antar barisan lampu 4,5 meter. e) Penyiraman Penyiraman indukan krisan dilakukan pada pagi hari sebanyak 3 kali dalam seminggu. Penyiraman yang paling baik untuk tanaman indukan adalah jam wib. f) Pemupukan Pemupukan dilakukan setelah 10 hari setelah penanaman dan selanjutnya dilakukan 1 bulan sekali. Pupuk yang diberikan untuk tanaman indukan krisan ini adalah NPK 16-16, Poska dan TSP dengan perbandingan 2:2:1. Pemberian pupuk dilakukan dengan cara disebar pada bedengan. g) Pengendalian hama penyakit Perlakuan untuk mencegah hama dan penyakit tersebut adalah dengan menggunakan pestisida dan insektisida. Pestisida daninsektisida yang digunakan terdiri dari yaitu dithane 150 gram drusban 10 ml, pepaton 10 ml, apsa 10 ml, grow more 15 ml Penyemprotan untuk tanaman indukan krisan dilakukan sebanyak 2 kali dalam seminggu. h) Panen Pemanenan bibit krisan dilakukan dengan cara menggunting batang dekat batang yang memiliki daun. Pengguntingan dilakukan pada bagian atas daun karena tunas baru akan keluar diatas daun tersebut. Pemanenan bibit krisan dilakukan setiap hari dengan rata-rata hasil 5

6 panen bibit setiap minggu adalah bibit. i) Marol Marol adalah kegiatan membuang daun bibit yang dipanen dari tanaman indukan. Sebelum marol daun, terlebih dahulu dibuat perangsang akar dengan menggunakan dhitane sbnyak 200 gram dan grow more sebanyak 50 ml. Marol bibit dilakuan sebelum pembibitan dengan cara membuang daun bibit yang sudah dipanen dengan meninggalkan 2-3 helai daun pada bagian pucuk. Setelah daun dibuang kemudian batang bibit dipotong pada bagian bawah dan dicelupkan pada bahan perangsang akar yang sudah disediakan. j) Pembibitan Untuk media tanam pembibibitan krisan menggunakan sekam bakar 5 kg per meja pembibitan danditambah dengan kapur secukupnya per bedengan. Tahap pembibitan terdiri dari pemberian sekam bakar dan kapur kemudian dilanjutkan dengan pembasahan dan diaduk hingga basah merata. Setelah sekam bakar basah, diratakan pada bedengan pembibitan dan ditanam bibit yang telah diberi perangsang akar. Bibit yang selesai ditanam per bedengan dilanjutkan dengan penyiraman.penyiraman dilakukan setiap hari sampai 15 hari. 3. Biaya - biaya budidaya indukan krisan sampai pembibitan tahun Biaya investasi Tabel 6. Biaya investasi No Jenis biaya Satuan Jumlah Harga/ unit Total pembelian 1 Cangkul Buah Dessel Buah Sanyo Buah Slang untuk dessel Meter Slang untuk sanyo Meter Gembor Buah Tempat pembibitan Meja Bola lampu osram Buah Bak penampung air Greenhouse (Bagian Indukan dan pembibitan) Keranjang Buah Gerobak Buah Sekop Buah Gunting stek Buah Kored Buah Kotak Buah Sendok Buah Pisau kater Unit Pembuatan saluran air Jumlah

7 2. Biaya Penyusutan alat T abel 7. Biaya penyutan alat No Jenis biaya Harga/ unit Total pembelian Nilai sisa Umur ekonomis (tahun) Penyusustan/ tahuan 1 Cangkul Dessel Sanyo Slang untuk deseel Slang untuk sanyo Gembor Tempat pembibitan Bola lampu osram Bak penampungan air Greenhouse (Bagian Indukan dan pembibitan) Keranjang Gerobak Sekop Gunting stek Kored Kotak Sendok Pisau kater Pembuatan saluran air Jumlah Keterangan : Persentase nilai sisa = 5 % dari harga beli, untuk alat yang harga belinya besar sama Rp dan 10 % untuk alat dengan harga beli besar sama Rp tahun = 365 hari Contoh perhitungan penyusutan gerobak Penyusutan = Harga nilai sisa (10% dari harga) Umur ekonomis = Rp Rp = Rp /tahun 7

8 3. Biaya bahan Tabel 8. Biaya bahan No Keterangan Satuan Kebutuhan/ Harga Biaya/ tahun tahun 1 Kotoran sapi Kg Kotoran ayam Kg Poska Kg Npk Kg Tsp Kg Dithane Kg Drusban Liter Apsa Liter 2, Decis Liter 2, Agronta Liter Grown tone Gram Sekam Kg Kapur Kg Pembelian bibit indukan Bibit Jumlah Biaya tenaga kerja Tabel 9. Biaya tenaga kerja No. 1 Jenis kegiatan Jmlah tenaga kerja Upah/ orang Biaya/ hari Biaya/ bulan Biaya/tahun Persiapan media tanam Penanaman indukan Penyiraman indukan Penyemprotanindukan Penyiangan indukan Panen bibit sampai pembibitan Penyiraman setelah pembibitan Panen bibit setelah dibibitkan Jumlah Biaya lain - lain Tabel 10. Biaya lain - lain No. Jenis biaya Satuan Jumlah Biaya/ bulan 1 Pemasukan saluran listrik - 2 Listrik Kwh 3 Pembuatan saluran air Buah 4 Air - Jumlah Biaya/ tahun

9 6. Rekapitulasi biaya Tabel 11. Rekapitulasi biaya No Jenis biaya Total 1 Biaya penyusutan alat Biaya bahan Biaya tenaga kerja Biaya lain lain Jumlah Pendapatan bibit Tabel 12. Pendapatan bibit krisa pada tahun 2015 No Keterangan 1 Bibit yang sudah bisa dipindahkan ke lahan setalah pembibitan Jumlah bibit /minggu Jumlah bibit/ tahun *1 tahun=52 minggu sehingga 1 tahun jumlah bibit yang dipanen adalah bibit Dari hasil dari ke dua cara memperoleh bibit krisan diatas dapat dilihat bahwa perbandingan biaya yang dikeluarkan sangat berbeda. Biaya yang dikeluarkan untuk memperoleh bibit krisan dengan cara dibeli yaitu Rp dengan jumlah bibit sebanyak bibit. Sedangkan biaya yang dikeluarkan untuk memperoleh bibit krisan dengan cara menggunakan systemindukan adalah Rp dengan jumlah bibit sebanyak bibit. Tabel 13. Perbandingan biaya bibit krisan antara dibeli dengan sistem indukan No Cara untuk mendapatkan bibit krisan Jumlah/ tahun Biaya/ satuan Biaya yang di keluarkan/tahun 1 Dibeli Perbanyakan bibit dengan , menggunakan indukan KESIMPULAN b. Kesimpulan 1. Dengan menanam indukan krisan akan mengeluarkan beberapa biaya diantaranya biaya investasi sebesar Rp ,biaya penyusutan sebesar Rp , biaya bahan sebesar Rp , biaya tenaga kerjasebesar Rp dan biaya lain lain sebesar Rp Cara untuk mendapatkan bibit krisan dengan membeli mengeluarkan biaya sebesar per tahun dengan jumlah bibit sebanyak bibit, harga satuan bibitnya adalah Rp Sedangkan cara untuk mendapatkan bibit krisan dengan menggunakan indukan mengeluarkan biaya sebesar per tahun dengan jumlah bibit sebanyak , harga satuan bibitnya adalah Rp. 92,33. Perbandingan biaya bibit 9

10 krisan yang diperoleh dari ke dua cara diatas dapa disimpulkan bahwa harga persatuan bibit yang murah adalah dengan menggunakan indukan krisan. DAFTAR PUSTAKA Afnita, W,S Analisis Kelayakan Pengusahaan Bunga Potong Krisan Loka Farm Kecamatan Cisarua Kabupaten Bogor. c.id/bitstream/ handle/ /1436/a0 8aws.pdf?sequence=4A08a ws.pdf (Diakses 29 juni 2016). Arum, M, S Peran Pemerintah Dalam Pengembangan Perkebunan Bunga Krisan. fault/files/penelitian/dadanrosanadr-msi/laporanhb -model-akselerasipengembanmgan-sambisebagai-desa-wisatainternasional-melalustrategi-ke.pdfipi72861.pdf (Diakses 02 Agustus 2016) Direktorat Budidaya Dan Pasca Panen Florikultura Standar Operasional Prosedur Budidaya Krisan Potong. Jakarta. 84 hal. Profil Krisan. Jakarta. 153 hal. Hasim, I Dan M. Reza.1995.Krisan.Penebar Swadaya. Jakarta. Isabella, Nyimas Budidaya Bunga Krisan Potong (Dendranthema grandiflora Tzvelev) di PT Alam Indah Bunga Nusantara, Cipanas CianjurJawa Barat.Skripsi. Jurusan Budidaya Pertanian. Fakultas Pertanian. InstitutPertanian Bogor. Marwoto, B Standar Prosedur Opera sional budidaya krisan potong. Direktorat Budidaya Tanaman Hias. Direktorat Jenderal Hortikultura. Departemen Pertanian. Jakarta. 72 hal. Redaksi Agro media Kunci sukses memperbanyak tanaman. PT. Agro Media Pustaka.90 hal. Rukman, R dan Asep, E, M Krisan.Kanisus.Yokyakarta. 95 hal. Rukmana dan Mulyana Krisan. Kanisius, Yogyakarta.108 hal. Direktorat Budidaya Dan Pasca Panen Florikultura