ANALISIS VARIASI HARGA IKAN DI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL WILAYAH BALI BULAN MEI Oleh : I Wayan Sudana SPi *

Transkripsi

1 ANALISIS VARIASI HARGA IKAN DI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL WILAYAH BALI BULAN MEI 06 Oleh : I Wayan Sudana SPi * Untuk mengetahui variasi harga ikan di beberapa Trasdisional di lakukan dengan memantau perkembangan harga ikan dari minggu I sampai dengan minggu IV bulan Mei 06. Kegiatan pemantauan dilakukan melalui pengumpulan data harga ikan dan wawancara dengan pedagang ikan di beberapa pasar tradisional yaitu, Anyar,, Galiran Klungkung, Umum Negara, Kedonganan, serta Umum. Lokasi pasar ini mewakili 7 wilayah Kabupaten / Kota di Bali. Data yang terkumpul di verifikasi, di rekapitulasi serta di kelompokkan berdasarkan jenis komoditi yaitu, ikan cakalang, tuna, tongkol, kembung, lemuru, udang vaname, bandeng dan gurame. Termasuk lokasi dan waktu pemantauan yaitu dari minggu I s/d minggu IV. Selanjutnya dianalisis untuk mengetahui variasi harga ikan yang berlaku di masing masing pasar sesuai dengan lokasi pemantauan, hasil analisis sebagai berikut : CAKALANG Perkembangan harga ikan Cakalang selama bulan Mei 06 dari minggu I sampai dengan minggu IV relatif stabil. Kenaikan harga terjadi di Kedonganan pada minggu ke IV yaitu Rp /kg pada minggu sebelumnya Rp /kg variasi harga terjadi di masing masing pasar. Harga terendah di Kedonganan Rp dan tertinggi di Umum Negara mencapai Rp CAKALANG 8,000 8,000 8,000 8,000 Anyar 8,000 8,000 8,000 8,000 Galiran Klungkung 6,000 6,000 6,000 6,000 Umum Negara 0,000 0,000 0,000 0,000 Kedonganan 8,000 8,000 8,000 0,000 Umum Rata Rata / Minggu 5,8 5,8 5,8 6,66 5,96

2 Grafik Data Harga Ikan Cakalang Bulan Mei 06 0,000 0,000 0,000 Anyar Galiran Umum Umum Klungkung Negara Kedonganan TUNA Kecuali di, dan Umum, di pasar lainnya terjadi fluktuasi harga yaitu Anyar minggu ke harga mencapai Rp /kg dan Rp pada minggu Ke, Galiran Rp..000 pada minggu dan Rp pada minggu ke. Kondisi yang sama terjadi di Kedonganan minggu ke Rp dan pada minggu ke harga melonjak Rp..000/kg. Pada Lokasi yang sama minggu sebelumnya tidak ada pasokan Ikan Tuna. TUNA 0,000 0,000 0,000 0,000 Anyar 8,000 8,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 Galiran Klungkung,000 0,000 Umum Negara 0,000 0,000 Kedonganan,000 Umum,000,000,000 Rata Rata / Minggu,000,57,57 8,7 7,96

3 Grafik Data Harga Ikan Tuna Bulan Mei 06 50,000 0,000 0,000 0,000 0,000 Anyar Galiran Umum Umum Klungkung Negara Kedonganan TONGKOL Perkembangan harga Ikan Tongkol di masing masing cukup stabil. fluktuasi harga hanya di Anyar yaitu pada minggu ke Rp dan minggu ke Rp dimana minggu sebelumnya Rp Adanya perbedaan harga di tiaptiap pasar tergantung dari ukuran ikan tongkol yang dijual. Size ratarata 00 gr/ekor harga Rp..000 s/d di pasar Anyar. Size rata rata 0 gr harga Rp s/d seperti di pesiapan,, Galiran dan Umum TONGKOL Anyar,000,000 0,000,000,000,000,000 Galiran Klungkung 6,000 6,000 6,000 6,000 Umum Negara 0,000 0,000 0,000,000 Kedonganan 6,000 6,000 6,000 Umum 6,000 6,000 6,000 6,000 Rata Rata / Minggu,86,9,57,,857

4 Grafik Data Harga Ikan Tongkol Bulan Mei 06 0,000 0,000 0,000 Anyar Galiran Klungkung Umum Negara Kedonganan Umum KEMBUNG Di beberapa pasar harga ikan kermbung mengalami kenaikan yaitu pasar Anyar pada minggu ke dan minggu ke mencapai Rp /kg dan Galiran Klungkung pada minggu ke. Sebaliknya di pasar Umum Negara mengalami penurunan dari Rp /kg pada minggu ke, pada minggu ke dan miggu ke harga Ikan Kembung di lokasi yang sama Rp /kg. Perbedan harga di masing masing pasar tergantung dari size ratarata 50 gr harga Rp /kg size gr Rp dan size 50 gr up harga Rp /kg KEMBUNG 0,000 0,000 0,000 0,000 Anyar 8,000 8,000 0,000 0,000 0,000 0,000 Galiran Klungkung Umum Negara 0,000 Kedonganan 8,000 0,000 0,000 Umum,000,000,000,000 Rata Rata / Minggu 6, 5,7 8,,857 5,96

5 Grafik Data Harga Ikan Kembung Bulan Mei 06 0,000 0,000 0,000 0,000 Anyar Galiran Klungkung Umum Negara Kedonganan Umum LEMURU Ikan lemuru tersebar merata di semua Tradisional. Perbedaan harga ikan lemuru di tiap tiap pasar tidak terlalu tajam berkisar Rp..000 Rp /kg dalam keadaan utuh ( whole ) sedangkan kondisi potong kepala harga berkisar Rp s/d 0.000/kg seperti yang dijual di dan Galiran minggu ke dan minggu ke harga terendah Ikan Lemuru terjadi di Umum Jembrana pada minggu ke dan lokasi ini berdekatan dengan sentra produksi lemuru. LEMURU Anyar 8,000 0,000 8,000 8,000 Galiran Klungkung 0,000 0,000 Umum Negara 0,000 Kedonganan,000,000,000 Umum 6,000 Rata Rata / Minggu 5, 6,000 5,9 5,9

6 Grafik Data Harga Lemuru Bulan Mei 06 0,000 0,000 Anyar Galiran Klungkung Umum Negara Kedonganan Umum IKAN KARANG / JANGKI Merupakan ikan campuran dari berbagai ikan karang yang berukuran 50 gr 50 gr / ekor. Permintaan komoditi ini di wilayah Bali cukup tinggi terutama di wilayah,,, dan Jembrana. Perkembangan harga selama bulan Mei cukup stabil, kecuali di Anyar terjadinya penurunan harga pada minggu dan minggu ke karena adanya pasokan dari Sepekan Madura yang menyebabkan harga ikan jangki di pasar ini turun mencapai Rp /kg IKAN KARANG / JANGKI 8,000 8,000 8,000 8,000 Anyar 0,000 0,000 8,000 8,000 8,000 8,000 Galiran Klungkung 7,000 7,000 7,000 7,000 Umum Negara Kedonganan 0,000 0,000 Umum,000,000,000,000 Rata Rata / Minggu 0,8 0,8 8,57 8,57 9,70

7 Grafik Data Harga Ikan Karang/Jangki Bulan Mei 06 0,000 0,000 0,000 0,000 Anyar Galiran Umum Umum Klungkung Negara Kedonganan UDANG VANAME Udang Vaname yang dikenal dengan udang putih selama bulan mei harga beberapa pasar cukup stabil. Penurunan harga terjadi di beberapa di pasar Anyar dan Galiran pada minggu ke dan minggu ke yaitu Rp /kg yang harga sebelumnya Rp /kg. Perbedaan harga di masing masing berdasarkan ukuran yang dijual size 0 ekor/kg Rp /kg, size 00 ekor/kg Rp Rp size 80 ekor/kg Rp dan harga teringgi size 60 ekor/kg Rp /kg seperti pada dan Umum. UDANG VANAME 50,000 50,000 50,000 50,000 Anyar 60,000 60, ,000 80,000 80,000 Galiran Klungkung 60,000 60, Umum Negara 60,000 60,000 60,000 60,000 Kedonganan 70,000 70,000 70,000 70,000 Umum 80,000 80,000 80,000 80,000 Rata Rata / Minggu 5,86 65,7 6,86 6,86 6,

8 Grafik Data Harga Udang Vaname Bulan Mei 06 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 0,000 0,000 0,000 0,000 Anyar Galiran Umum Umum Klungkung Negara Kedonganan GURAMI Pada bulan mei 06 harga ikan gurame selama pemantauan tidak ada perubahan harga dari minggu ke sampai minggu ke di masingmasing pasar. Kecuali di Kedonganan dan Anyar harga berbeda dengan pasar lainnya. Di Kedonganan harga Rp /kg, serta harga tertinggi di pasar Anyar mencapai Rp /kg dalam kondisi hidup sedangkan dalam kondisi segar harga ratarata Rp /kg seperti yang terjadi di pasar lainnya sampai saat ini pasokan ikan gurami masih kurang sehingga distribusi pemasaran tidak merata di semua Tradisional GURAMI 0,000 0,000 0,000 0,000 Anyar 50,000 50,000 50,000 50,000 0,000 0,000 0,000 0,000 Galiran Klungkung 0,000 0,000 0,000 Umum Negara Kedonganan Umum Rata Rata / Minggu 0,7 0,7 0,7 9,86

9 Grafik Data Harga Gurami Bulan Mei 06 60,000 50,000 0,000 0,000 0,000 0,000 Anyar Galiran Klungkung Umum Negara Kedonganan Umum * Fungsional Analis Hasil Perikanan Ahli Muda Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Bali