Lampiran 1. Peta Lokasi Penelitian

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "Lampiran 1. Peta Lokasi Penelitian"

Liana Tanudjaja
7 tahun lalu
Tontonan:

1 LAMPIRAN 52

2 Lampiran 1. Peta Lokasi Penelitian 53

3 Lampiran 2. Surat Izin Penelitian 54

4 Lampiran 3. Surat Keterangan Telah Menyelesaikan Penelitian 55

5 56 Lampiran 4. Kuesioner Untuk Pedagang Besar KUESIONER PENELITIAN ANALISIS PEMASARAN DAN TINGKAT KONSUMSI IKAN LAUT MASYARAKAT KOTA BANDUNG Tanggal : 3 April 2013 I. IDENTITTAS RESPONDEN 1. Nama : Iman 2. Alamat : Ciroyom 3. Umur : 40 tahun 4. Mulai bekerja tahun : Pendidikan terakhir : SMP II. KERAGAAN USAHA 1. Aktivitas usaha Jenis ikan yang dijual Jumlah penjuala n (kg/hari) Harga beli (Rp/kg) Paling murah Paling mahal Harga jual (Rp/kg) Paling murah Paling mahal Tongkol 3 kuintal Cumi 1 kuintal Bawal 60 kg Bentong 3 kuintal Tenggiri 1 kuintal Tempat pembelian ikan : TPI 3. Asal ikan : Batang 4. Pensuplai ikan : 5. Kendala dalam mecari pemasok ikan/melakukan pembelian ikan : 6. Membeli ikan dalam satu bulan : 30 kali

6 57 7. Jumlah ikan yang dibeli dalam satu kali pembelian : 5 30 box 8. Cara pembayaran : cash 9. Frekuensi menjual ikan : setiap hari 10. Biaya lain-lain yang dikeluarkan : a) Biaya pengangkutan/transportasi : Rp 6000/box b) Sewa tempat : Rp 20 juta c) Retribusi kebersihan dll : Rp Modal : Rp diperoleh dari : sendiri 12. Apakah anda penjual tetap di pasar/daerah ini? Ya 13. Apakah sering mengalami kesulitan dalam menjual ikan? Tidak 14. Keuntungan dalam sekali masa penjualan : Musim paceklik : balik modal Hari biasa : Rp Hari besar : Rp

7 58 Lampiran 5. Kuesioner Untuk Konsumen KUESIONER PENELITIAN ANALISIS PEMASARAN DAN TINGKAT KONSUMSI IKAN LAUT MASYARAKAT KOTA BANDUNG Tanggal : 3 April 2013 I. IDENTITTAS RESPONDEN 1. Nama : Nikmatul 2. Alamat : Husein 3. Pendidikan terakhir : S1 4. Pekerjaan : Pedagang 5. Pendapatan < Rp Rp Rp > Rp Suku : Jawa 7. Apakah anda menyukai ikan laut? Ya/Tidak Mengapa? Rasanya enak 8. Berapa kali dalam seminggu mengkonsumsi ikan laut? Setiap hari 9. Berapa jumlah anggota keluarga yang mengkonsumsi ikan laut? 5 orang 10. Apakah terdapat kendala dalam mendapatkan/membeli ikan laut? Tidak 11. Tindakan yang dialami saat ikan laut mengalami kenaikan harga? Tetap membeli 12. Alasan mengkonsumsi ikan laut : Enak, bergizi 13. Jenis-jenis ikan laut yang biasa dibeli untuk dikonsumsi Kerapu, bawal, bandeng

8 59 Lampiran 6. Daftar Responden Pedagang Besar Pasar Ciroyom No. Nama Mulai Bekerja Umur Asal Ikan 1 Daklan Pantura 2 Masmudi Tegal 3 Hendra Tegal, Pekalongan 4 Watam Lamongan, Tegal 5 Wawan Jawa 6 Hedar Jawa 7 Joko Pemalang 8 Taslim Pekalongan 9 Sali Pemalang, Karawang 10 Daslim Tegal, Pekalongan 11 Rasmuin Pekalongan 12 Kusmo Pekalongan 13 Ikhsan Pemalang, Tegal 14 Iman Pekalongan 15 Jeri Muara Baru jkt 16 Rohman Pekalongan 17 Rahmat Indramayu 18 Hasan Pemalang

9 60 Lampiran 7. Daftar Responden Konsumen Pasar Ciroyom No. Nama Frekuensi Pengetahuan Pendidikan Pendapatan konsumsi gizi Preferensi 1 Ineu jarang rendah rendah rendah suka 2 Rukhanta jarang tinggi tinggi tinggi tidak suka 3 Ibu dede sering rendah rendah rendah suka 4 Maman jarang rendah rendah rendah suka 5 Nikmatul sering tinggi tinggi tinggi suka 6 Wiwin jarang sedang sedang sedang tidak suka 7 Andri jarang rendah rendah rendah suka 8 Rani jarang rendah rendah rendah suka 9 Wiwid sering sedang tinggi sedang suka 10 Halimah jarang rendah rendah rendah suka 11 Koyo Ejaputra jarang sedang rendah sedang suka 12 Ibu jaya sering tinggi tinggi sedang suka 13 Wati jarang sedang sedang sedang suka 14 Nur Retno jarang rendah rendah sedang suka 15 Nenah sering tinggi tinggi tinggi suka 16 Ike jarang rendah rendah rendah suka 17 Yani jarang sedang sedang sedang suka 18 Agus sering tinggi tinggi tinggi suka

10 61 Lampiran 8. Nilai B/C Ratio Pedagang Besar Pasar Ciroyom No. Nama Modal (tahun) Hasil Penjualan (tahun) B/C Ratio 1 Daklan Masmudi Hendra Watam Wawan Hedar Joko Taslim Sali Daslim Rasmuin Kusmo Ikhsan Iman Jeri Rohman Rahmat Hasan

11 62 Lampiran 9. Hasil Output Chi-square > pendapatan<- matrix(c(8,3,1,1,0,5),byrow=2,ncol=3) > pendapatan [,1] [,2] [,3] [1,] [2,] > chisq.test(pendapatan) Pearson's Chi-squared test data: pendapatan X-squared = 10.25, df = 2, p-value = > pendidikan<- matrix(c(7,4,1,1,1,4),byrow=2,ncol=3) > pendidikan [,1] [,2] [,3] [1,] [2,] > chisq.test(pendidikan) Pearson's Chi-squared test data: pendidikan X-squared = , df = 2, p-value =

12 63 > gizi<- matrix(c(6,5,1,1,2,3),byrow=2,ncol=3) > gizi [,1] [,2] [,3] [1,] [2,] > chisq.test(gizi) Pearson's Chi-squared test data: gizi X-squared = , df = 2, p-value = > preferensi<- matrix(c(10,2,6,0),byrow=2,ncol=2) > preferensi [,1] [,2] [1,] 10 2 [2,] 6 0 > chisq.test(preferensi) Pearson's Chi-squared test with Yates' continuity correction data: preferensi X-squared = , df = 1, p-value =

13 64 Lampiran 10. Dokumentasi Kegiatan Wawancara dengan responden Kegiatan jual-beli ikan laut Box penyimpanan ikan Tong penyimpanan ikan Bangunan Pasar Ciroyom Kegiatan pemasaran ikan laut

14 65 Pasar Ciroyom Bandung Wadah pengangkutan ikan Sanitasi aliran pembuangan Salah satu lapak pedagang ikan laut

dokumen-dokumen yang mirip

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Kondisi Umum Tempat Penelitian 4.1.1 Lokasi dan Keadaan Umum Pasar Ciroyom Bermartabat terletak di pusat Kota Bandung dengan alamat Jalan Ciroyom-Rajawali. Pasar Ciroyom