ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM PEMBELIAN KOPI LUWAK. (Analysis Of Consumer Behavior InBuying Civet Coffe)

Transkripsi

1 ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM PEMBELIAN KOPI LUWAK (Analysis Of Consumer Behavior InBuying Civet Coffe) Harun Al Rasyid 1), Deni Setiawan 2), Wisnu Satyajaya 3) 1) Anggota DRD Provinsi Lampung dan Staf Pengajar Jurusan Tekonologi Hasil Pertanian FP Unila Jl. Prof. Soemantri Brojonegoro No. 1 Bandar Lampung ) Alumni Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung setiawandeni318@gmail.com ABSTRACT This study was aimed to identify the decision process,which was carried out by the consumer in buying civet coffee drinks, Analyzing the level of consumer satisfaction of civet coffee, and getting the alternative policy of marketing based on the study of consumer behavior to civet coffee marketing of Duta Luwak Brother s Link company. The Analysis conducted using descriptive analysis, the ideal point model, the Index Performance Analysis (IPA),and Customer Satisfaction Index (CSI). The results showed that the most considered attribute when buying a civet coffee was quality product which equal to 22%.Beside that, 44% of Duta Luwak Brother s Link s consumers have been loyal because they bought civet coffee planned. The results of analysis multiattribute ideal number was 17.3,which means Index Performance Analysis (IPA) indicated that the attribute of Duta Luwak Civet Coffee Brother s Link which deemed less satisfied customers was advertising and promotion. Results of Customer Satisfaction Index (CSI) reached 77.76% with the interval of 0.66 to Suggestion for marketing policy of Duta Luwak Brother s Link is to improve the quality of civet coffee products. In term of price, this company should be reconsider the pricing strategy of civet coffee. Keywords: Luwak coffee, consumer behavior, Costumer Satisfaction Indeks (CSI)., Indeks Performance Analysis (IPA) ABSTRAK Tujuan penelitian ini yaitu mengidentifikasi proses keputusan yang dilakukan konsumen dalam pembelian minuman kopi luwak, menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap minuman kopi luwak, mendapatkan alternatif kebijakan pemasaran berdasarkan studi perilaku konsumen terhadap pemasaran minuman kopi luwak merk duta kopi luwak brother s link. Perilaku konsumen diartikan sebagai perilaku yang diperlihatkan konsumen dalam mencari, membeli, menggunakan, mengevaluasi, dan menghabiskan produk dan jasa yang mereka harapkan akan memuaskan kebutuhan mereka.analisis yang dilakukan yaitu analisis deskriptif, model angka ideal, Indeks Performance Analysis (IPA), Costumer Satisfaction Indeks (CSI).Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebesar 37 % konsumen ketika membeli kopi luwak yang menjadi fokus utama adalah rasa.atribut yang paling dipertimbangkan ketika membeli kopi luwak adalah kualitas produk yaitu sebesar 22%. Konsumen kopi luwak duta luwak brother s link sebesar 44% sudah loyal dikarenakan membeli kopi luwak dengan 212 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

2 terencana. Hasil analisis multiatribut angka ideal adalah 17,3. Hasil analisis Important Performance Analysis (IPA) menunjukkan bahwa atribut kopi luwak Duta Luwak Brother s Link yang dirasa konsumen kurang puas adalah Iklan dan promosi. Hasil Customer SatisfactionIndex (CSI) konsumen kopi luwak yang mencapai 77,76 persen berada pada selang 0,66 sampai dengan 0,80. Implikasi kebijakan pemasaran bagi perusahaan Duta Luwak Brother s Link untuk produk Kopi Luwak perlu meningkatkan kualitas produknya. Kata kunci: kopi luwak, perilaku konsumen, Costumer Satisfaction Indeks (CSI),Indeks Performance Analysis (IPA) PENDAHULUAN Indonesia merupakan negara terbesar ketiga penghasil kopi di dunia setelah Brazil dan Vietnam. Provinsi Lampung memegang peranan penting dalam bisnis kopi Indonesia karena Provinsi Lampung merupakan gerbang utama ekspor kopi nasional. Produksi kopi Lampung pada tahun 2013 mencapai ton ( BPS, 2013),sedangkan konsumsi kopi domestik pada tahun 2013 diperkirakan mencapai 1,0 kilogram/kapita/tahun (AEKI, 2013). Salah satu pengembangan dan inovasi produk olahan kopi ialah pembuatan kopi luwak.kopi luwak merupakan hasil fermentasi yang dilakukan oleh hewan luwak (Paradoxurus hermaphroditus ) dengan cara memakan kopi yang sudah merah. Fermentasi sendiri dilakukan di dalam perut luwak sehingga kopi yang keluar merupakan kopi hasil fermentasi oleh enzim yang terdapat dalam tubuh luwak (Paradoxurus hermaphroditus ). Kopi luwak memiliki harga yang cukup tinggi. Kopi luwak jenis bubuk mencapai Rp sampai dengan Rp perkilogram. Usaha agroindustri kopi luwak di Lampung khususnya di Kabupaten Lampung Barat berkembang pesat. Produksi kopi luwak di Kabupaten Lampung Barat dari tahun ketahun meningkatyaitu 270 kg, 300 kg, 792 kg, kg, 1.320kg pada kurun waktu (Astrahadi, 2012). Kabupaten Lampung Barat memiliki banyak sentra industri kopi luwak. Hal ini menyebabkan persaingan bisnis kopi luwak yang ketat, sehingga mengharuskan para produsen untuk selalu berinovasi. Salah satu cara agar produsen dapat bertahan dan berkembang dalam industri kopi luwak adalah harus memahami keragaman perilaku konsumen. Banyaknya jenis pilihan merek kopi luwak di pasaran saat ini dengan keunggulan dan karakteristik masing-masing produk yang ditawarkan membuat konsumen dapat memilih merek yang sesuai dengan keinginan konsumen (Febrianti. 2011). 213 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

3 Dengan memahami perilaku konsumen, pelaku usaha dapat membidik target-target pembeli secara lebih fokus dan terarah. Pelaku usaha dapat menjabarkan dengan lebih jelas tentang sasaran dan target pembeli untuk selanjutnya mengarahkan kegiatan pemasaran kepada para agen penjualan dan mencapai target pembeli yang dimaksud (Getrycia, 2012). CV. Duta Luwak Brother s Link merupakan salah satu produsen yang memproduksi kopi luwak di kabupaten Lampung Barat. Perusahaan ini mampu memproduksi 1 ton kopi luwak green bean dalam 3 bulan produksi. Produk kopi luwak mulai dipasarkan pertama kali pada tahun 2008, hingga saat ini pemasaran kopi luwak sudah menjangkau pasar ke berbagai kota besar di Indonesia serta pasar internasional seperti Brazil, Amerika, Thailand, Korea Selatan, Filipina dan Jerman. Oleh karena itu perlu dilakukanstudi tentang perilaku konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian produk kopi luwak merek Duta Luwak Brother s link. BAHAN DAN METODE Bahan dan Alat Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuisioner dan software pengolahan data Microsoft word, Microsoft excel dan Microsoft word serta SPSS16. Metode Penelitian Pengambilan sampel atau responden dalam penelitian berdasarkan teknik non probability sampling, dimana pengambilan sampel tidak memperhitungkan peluang atau kemungkinan unit sampel dipilih atau tidak (Umar, 2005). Penelitian melibatkan 32 orang responden, baik laki-laki maupun perempuan.menurut Siagian (2006), syarat minimal sampel data terdistribusi normal statistik adalah 30 sampel, sehingga 32 sampel sudah memenuhi syarat minimal dan untuk mendapatkan gambaran dari keadaan sebenarnya di lapang. Model Angka Ideal Model Angka Ideal digambarkan sebagai berikut : Keterangan : A = Sikap terhadap suatu merk W i = Pentingnya atribut i I i = Performasi ideal pada atribut i X i = Kepercayaan mengenai performasi aktual merk bersangkutan pada atribut i n = Jumlah atribut yang menonjol 214 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

4 Analisis Angka Ideal tersebut responden diminta untuk menunjukkan dimana mereka percaya suatu merek ditempatkan pada skala yang menggambarkan berbagai derajat atau tingkat atribut yang menonjol. Melalui kuesioner responden dapat memberikan angka/tingkat kepentingan dari angka (1) sangat tidak penting, (2) tidak penting, (3) biasa saja, (4) penting, (5) sangat penting. Selain itu responden juga akan menunjukkan dimana merek ideal akan dianalisis sebanyak atribut yang telah ditetapkan. Tabel1. Skala Numerik No Skala Keterangan 1 0 A 32,67 Sangat Baik 2 32,67 A 65,36 Baik 3 65,36 A 98,03 Netral 4 98,03 A 130,70 Buruk 5 130,70 A 165,36 Sangat Buruk Metode Important Performance Analysis (IPA) Y (Tingkat Kepentingan) Tinggi Kuadran I (Prioritas Utama) Kuadran II (Pertahankan Prestasi) Kuadran III (Prioritas Rendah) Kuadran IV (Berlebihan) Tinggi Rendah X (Tingkat Kinerja) Gambar1.Bentuk MatrikImportance Performance Analysis (Rangkuti 2006) Matriks IPA dilakukan dengan penjabaran tingkat kinerja dan kepuasan konsumen. Kuadran I merupakan daerah prioritas utama, kuadran II merupakan daerah yang harus dipertahankan, kuadran III merupakan daerah prioritas rendah dan 215 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

5 kuadran IV merupakan daerah berlebihan. MetodeCostumer Satisfaction Index (CSI) Empat langkah dalam perhitungan Costumer Satisfaction Index (CSI), yaitu : 1. menentukan Mean Importance Score (MIS) dan Mean Satisfaction Score (MSS). Nilai ini bersela dari rata-rata tingkat kepentingan dan kinerja tiap anggota. 2. membuat Weight Factors (WF) Bobot ini merupakan persentase nilai MIS per atribut terhadap total MIS seluruh atribut. 3. membuta Weight Score (WS) Bobot ini merupakan perkalian antara Weight Factor (WF) dengan rata-rata tingkat kepuasan (Mean Satisfaction Score = MSS) 4. menentukan Costumer Satisfaction Index Skala kepuasan konsumen atau anggota yang umum dipakai dalam interpretasi indeks adalah skala 0 (nol) sampai 1 (satu), seperti dijabarkan dalam Tabel 2. Tabel2. Kriteria Indek Kepuasan Nilai Indek Kriteria Indek Kepuasan Anggota Sangat puas Puas Cukup puas Kurang puas Tidak puas Sumber : Panduan survei kepuasan konsumen PT Sucofindo dalamwasini HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Perusahaan CV. Duta luwak brother s link memproduksi kopi luwak jenis robusta dan arabika. Kopi luwak yang diproduksi berbentuk grean bean, kopi bubuk, serta yang berbentuk gerombol. CV. Duta Luwak Brother s link dalam tiga bulan mampu memproduksi 1 ton kopi luwak berbentuk grean bean. Permintaan pasar perhari bisa mencapai 5kg kg kopi luwak sehingga CV.Duta luwak membina masyarakat untuk memproduksi kopi luwak agar permintaan pasar tercukupi. CV. Duta Luwak Brother s Link menembus pasar internasional dengan tujuan Thailand, Malaysia, Fillipina, Korea selatan, Jerman, Perancis, Belanda, Amerika akan tetapi permintaanya tidak tetap sehingga CV. 216 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

6 Duta Luwak Brother s Link tetap mengembangkan jaringan pasar. Analisis Deskriptif Proses pengambilan keputusan yang dilakukan konsumen dalam pembelian kopi luwak merek Duta Luwak Brother s Link dalam pengenalan kebutuhan dengan cara sekedar coba-coba sebesar 50%, untuk kepuasan sebesar 69%. Informasi dari teman sebesar 44%, yang menjadi fokus perhatian atribut rasa sebesar 37% dan atribut harga sebesar 31%. Responden mengevaluasi keputusannya dengan mempertimbangkan atribut harga sebesar 28%, kualitas produk sebesar 22%. Keputusan pembelian tergantung situasi sebesar 37%, membeli di agen/distributor sebesar 50%, mengkonsumsi tidak tentu waktunya sebesar 31%, mengkonsumsi diatas 3 kali perminggu sebesar 28%, menginginkan kemasan modern sebesar 72%. Pasca pembelian kopi luwak sebesar 94% merasa puas, akan melakukan pembelian ulang sebesar 84%, tidak berganti merek lain sebesar 81%.Ethnosentrisme atau kebudayaan memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap sikap konsumen, ethnosentrisme memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap preferensi konsumen, ethnosentrisme memiliki hubungan dengan perilaku pembelian (Anggasari, 2013). Analisis Sikap dan Tingkat Kepuasan Konsumen Kopi Luwak Merek Duta Luwak Brother s Link Semakin tinggi tingkat kepentingan terhadap suatu atribut berarti semakin penting pula atribut tersebut bagi konsumen. Atribut yang dianalisis menggunakan angka ideal ini ada 14 atribut, yaitu harga, rasa, aroma, manfaat, kandungan bahan alami, kemasan, merek, kejelasan tanggal kadaluarsa, izin DinasKesehatan, label halal MUI, ketersediaan produk, iklan/promosi, kuantitas/isi dan kualitas. Untuk menginterpretasikan masing-masing atribut didasarkan pada skalarasio dibawah ini : Nilai terbesar Nilai terkecil RS = jumlah jarak skala RS= RS = 0,8 Jarak (rentang) skala yang terbentuk dapat dilihat pada Tabel INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

7 Tabel 3. Jarak Skala Kepentingan, Ideal dan Kinerja No Rentang Keterangan Kepentingan (Wi) Ideal ( Ii) Kinerja ( Xi) 1 1 x < 1,8 Sangat tidak penting Sangat buruk Sangat buruk 2 1,8 x < 2,6 Tidak penting Buruk Buruk 3 2,6 x < 3,4 Biasa Biasa Biasa 4 3,4 x < 4,2 Penting Baik Baik 5 4,2 x < 5 Sangat penting Baik sekali Baik sekali Sumber: (wasini 2009). Tabel 4 Menujukan selisih kinerja dan idealnya atribut harga yaitu sebesar 2,25. Tingkat kinerja atribut harga masih sangat kurang yaitu sebesar 2.03, hal tersebut dikarenakan harga produk kopi luwak Duta Luwak Brother s Link sangat tinggi. Untuk atribut rasa, aroma, kemasan, merek, tanggal kadaluarsa, label MUI, izin depkes, ketersediaan produk, iklan dan promosi, kuantitas/isi produk, kualitas produk, originalitas produk, jenis kemasan masih relatif diterima oleh konsumen. Tabel 4. Tingkat Kinerja dan Ideal Terhadap Kopi Luwak Dita Luwak Brother s Link Atribut Tingkat kinerja Ideal (ideal kinerja) Harga Rasa Aroma Kemasan Merek Tanggal Kadaluarsa Label MUI Izin Depkes Ketersediaan produk Iklan dan Promosi Kuantitas/Isi Produk Kualitas Produk Originalitas Produk Jenis kemasan INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

8 Atribut yang dianggap penting oleh responden adalah atribut originalitas produk sebesar 4,16 dengan nilai ideal 4,24, Izin DepKes sebesar 4,16 dengan nilai ideal 3,94. Berdasarkan Tabel 5 untuk produk kopi luwak terlihat beberapa atribut perlu diperhatikan oleh perusahaan karena mempunyai nilai selisih yang cukup besar antara tingkat kinerja dengan tingkat ideal. Rentang yang cukup besar menunjukkan bahwa responden tidak puas terhadap atribut-atribut tersebut. Tabel 5. Tingkat kepentingan dan Ideal Terhadap Produk Kopi Luwak Atribut Tingkat kepentingan Ideal Harga Rasa Aroma Kemasan Merek Tanggal Kadaluarsa Label MUI Izin Depkes Ketersediaan produk Iklan dan Promosi Kuantitas/Isi Produk Kualitas Produk Originalitas Produk Jenis kemasan Important Performance Analysis (IPA) Tabel 6. Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Duta Luwak Brothe s Link Atribut Tingkat kepentingan Tingkat kinerja Harga Rasa Aroma Kemasan Merek Tanggal Kadaluarsa Label MUI Izin Depkes Ketersediaan produk Iklan dan Promosi Kuantitas/Isi Produk Kualitas Produk Originalitas Produk Jenis kemasan Rata Rata 4,18 3, INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

9 Important Performance Analysis (IPA) menggambarkan kinerja (performance) sebuah merek dibandingkan dengan harapan atau tingkat kepentingannya (importance) yang dipersepsikan oleh konsumen dalam bentukmatriks. Antar kuadran dipisahkan oleh sumbu X dan Y dimana sumbu X adalah rata-rata dari ratarata bobot tingkat kinerja Kopi luwak, sedangkan Y adalah rata-rata dari rata-rata bobot tingkat kepentingan seluruh atribut yang mempengaruhi kepuasan konsumen. Dari perhitungan yang telah dilakukan diperoleh X = 3,69 dan Y = 4,18. Tampilan dari matriks IPA untuk penilaian terhadap kopi luwak dapat dilihat pada Gambar 1. Gambar1.Matriks IPA Untuk Atribut-Atribut yang Mempengaruhi Pembelian Kopi luwak merek Duta Luwak Brother s Link Keterangan : 1 : Harga 2 : Rasa 3 : Aroma 4 : kemasan 5 : merek 6 : Kejelasan tanggal kadaluarsa 7 : Label MUI 8 : Terdapat izin DepKes 9 : ketersediaan produk 10 : iklan dan promosi 11 : kuantitas/isi produk 12 : kualitas produk 13 : originalitas produk 14 : jenis kemasan Kuadran I (prioritas utama) Atribut yang berada pada kuadran I ini memiliki tingkat kepentingan di atas ratarata. Konsumen Kopi Luwak Duta Luwak Brother s Link menganggap atribut iklan dan promosi sangat penting akan tetapi kinerja yang dilakukan Duta Luwak untuk produk kopi luwak masih jauh dari yang diharapkan oleh konsumen. 220 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

10 Kuadran II (pertahankan prestasi) Kuadran II terdapat lima atribut yaitu atribut rasa, terdapat izin DepKes, label Halal MUI, originalitas produk dan kualitas produk. Atribut-atribut ini memiliki tingkat kepentingan yang tinggi bagi konsumen dan disertai dengan tingkat kinerja Duta Luwak Brother s Link yang tinggi sehingga atributatribut yang terdapat pada kuadran II ini harus dipertahankan oleh pihak perusahaan Duta Luwak karena konsumen sudahmerasa puas dari atribut-atribut tersebut. Kuadran III (prioritas rendah) Kuadran III terdapat empat atribut yaitu atribut harga, kejelasan tanggal kadaluarsa, merek dan kuantitas atau isi. Atribut-atribut pada kuadran III ini merupakan atribut yang tidak penting menurut konsumen dan kinerja atribut Duta Luwak yang dinilai konsumen biasa-biasa saja, sehingga perusahaan belum perlu melakukan perbaikan. Kuadran IV (berlebihan) Atribut yang terdapat pada kuadran IV yaitu atribut aroma, kemasan, ketersediaan produk dan jenis kemasan. Atribut-atribut tersebut menurut konsumen berlebihan akan tetapi perusahaan mementingkan atribut tersebut dengan lebih. Customer Satisfaction Index (CSI) Hasil perhitungan kepuasan konsumen Kopi Luwak Duta Luwak Brother s link diketahui bahwa nilai Customer Satisfaction Index adalah 77,76 persen. Berdasarkan pada indeks kepuasan pelanggan, maka nilai Customer SatisfactionIndex konsumen Duta Luwak Brother s Link yang mencapai 77,76 persen berada pada selang 0,66 sampai dengan 0,80, maka dapat dikatakan bahwa secara umum indeks kepuasan konsumen untuk atribut yang diuji berada pada kriteria puas, sehingga 14 atribut yang telah di uji mencapai index kepuasan konsumen. Perhitungan Customer Satisfaction Index (CSI) dapat di lihat pada tabel INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

11 Tabel 7. Perhitungan Customer Satisfaction Index (CSI) No. Atribut Weighting Rerata Skor Factor Rerata Skor Weighting Importance [c=(b/b Performance Score (b) total) 100%] (d) (e=c d) 1 harga % Rasa % Aroma % Kemasan % Merek % tanggal kadaluarsa % terdapat izin depkes % lebel halal MUI % ketersediaan produk % iklan dan promosi % kuantitas/isi produk % kualitas produk % originalitas produk % jenis kemasan % Total % Weighted Total = Σ Weighting Score 3.89 Satisfaction Index = (Weighted Total / Scale (5)) 100% 77.76% Implikasi Kebijakan Pemasaran Mengacu pada analisis deskriptif, analisis Angka Ideal, Important Performance Analysis (IPA) dan CustomerSatisfaction Index (CSI), berikut akan dijabarkan implikasi kebijakan pemasaran bagi pihak perusahaan Duta Luwak Brother s Link. Produk Atribut harga, kualitas produk, dan originalitas produk dinilai oleh responden 222 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

12 merupakan atribut yang paling Distribusi dipertimbangkan dalam pembelian produk Produk Kopi Luwak Duta Luwak Kopi Luwak. Kinerja dari CV. Duta Luwak ketersediaannya di pasaran dianggap Brother s Link sudah cukup baik, akan olehresponden sudah baik. Atribut tetapi pihak duta luwak brother s link harus ketersediaan produk ini dinilai penting oleh tetap terus meningkatkan kualitas konsumen sehingga konsumen dapat produknya dengan mempertahankan dengan mudah mendapatkan produk dan kinerjanya. Atribut lain yang harus terus dapat mengkonsumsinya.oleh karena dipertahankan kinerjanya adalah rasa, itu apabila pihak perusahaan ingin dapat kualitas, izin depkes dan label halal MUI. mempertahankan konsumennya, maka Kualitas mempunyai dampak langsung perusahaan harus lebih memperhatikan pada kinerja produk atau jasa, oleh karena dalam hal ketersediaan produk di pasaran itu kualitas berhubungan erat dengan nilai dan tidak hanyaditempat-tempat tertentu dan kepuasan pelanggan (Getrycia,2012) saja, namun dapat juga dengan menambah Harga ketersediaan produk toko khas oleh-oleh yang dapat dijangkau oleh konsumen. Menurut Kotler dan Armstrong (1997), biaya sebuah perusahaan merupakan Promosi elemen penting dalam strategi penetapan Promosi melalui media cetak atau harga.hasil penelitian menunjukkan bahwa elektronik CV. Duta Luwak Brother s Link konsumen Duta Luwak yaitu dari kalangan belum maksimal dikarenakan informasi menengah keatas dengan rata-rata tingkat yang didapatkan oleh konsumen dari teman pendapatan lebih besar dari Rp yaitu sebesar 44%, koran 0%, internet 22%. sehingga konsumen relatif tidak Diagram IPA menunjukan iklan dan mempermasalahkan harga. Tingkat promosi berada pada kuadran utama hal penasaran konsumen dalam mengkonsumsi tersebut harus menjadi perhatian produsen minuman kopi luwak asli sangat tinggi. kopi luwak Duta Luwak. Konsumen Duta Luwak Brother s Link dalam seminggu lebih dari tiga kali mengkonsumsi kopi luwak yaitu sebesar 31%. KESIMPULAN Proses keputusan yang dilakukan konsumen dalam pembelian kopi luwak merek Duta Luwak Brother s Link dalam pengenalan 223 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

13 kebutuhan yaitu sekedar coba-coba sebesar 50%, untuk kepuasan sebesar 69%. Fokus perhatian pada atribut rasa sebesar 37% dan atribut harga sebesar 31%. Responden mengevaluasi keputusannya dengan mempertimbangkan atribut harga sebesar 28%, kualitas produk sebesar 22%. Keputusan pembelian tergantung situasi sebesar 37%, membeli di agen/distributor sebesar 50%, menginginkan kemasan modern72%. Pasca pembelian kopi luwak sebesar 94% merasa puas. Hasil analisis multi atribut angka ideal didapatkan nilai sikap responden terhadap kopiluwak Duta Luwak Brother s Link adalah 17,3. Hasil analisis Important Performance Analysis (IPA) menunjukkan bahwa atribut kopi luwak Duta Luwak Brother s Link yang dirasa konsumen kurang puas adalah Iklan dan promosi. Atribut yang harus dipertahankan kinerjanya adalah Label halal MUI, Izin Depkes, rasa, originalitas produk dan kualitas produk. Atribut yang tidak menjadi prioritas untuk diperbaiki adalah harga, merek, kejelasan tanggal kadaluarsa, kuantitas/ isi produk. Atribut yang kinerjanya berlebihan adalah kemasan, aroma, ketersediaan produk, jenis kemasan. Hasil Customer SatisfactionIndex (CSI) konsumen kopi luwak yang mencapai 77,76 % berada padaselang 0,66 sampai dengan 0,80. DAFTAR PUSTAKA Astrahadi, 2012.Analisis Nilai Tambah, Kelayakan Finansial dan Prospek Pengembangan pada Agroindustri Kopi Luwak di Pekon Way Mengaku Kecamatan Balik Bukit Kabupaten Lampung Barat. Unila. Lampung Durianto Strategi Menaklukkan Pasar. Jakarta (ID). PT. Gramedia Pustaka Utama. Febrianti Kelayakan Agroindustri Kopi Luwak Di Kabupaten Lampung Barat. Jurnal Teknologi hasil Pertanian. Universitas Lampung. Bandar Lampung. Getrycia,Wanda.2012.Analisis Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen Pada Produk Minuman Berisotonik Pocari Sweat. Jurnal Jurusan Manajemen STIE MDP. Semarang. Iswanti, Novianti.,2012, Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Roti Pryangan Bakery Di Kota Padang, Jurnal Andalas, Padang. Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller ManajemenPemasaran, Edisi Kedua Belas, Jilid 1. dialih bahasakan oleh Benjamin Molan. PT Indeks. Jakarta Mc. Carthy Dan Perreault Pemasaran, Sebuah Ancangan Manajerial Global (AlihBahasa: Maulana, A.) Bina rupa Alisara, Jakarta. Najiyati, S., dan Danarti, 1997.Budidaya Kopi dan Pengolahan Pasca Panen.Penebar Swadaya, Jakarta. Pangabean, Edy Mengeruk Untung dari Bisnis kopi Luwak. Agromedia Pustaka. Jakarta 224 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03

14 Anggasari,Popy.2013.Pengaruh Ethnosentrisme Terhadap Sikap, Preferensi dan Perilaku Pembelian Buah Lokal dan Impor.Jurnal Manajemen &Agnbisnis, Vol. 10 No. 2, Juli 2013, lnstitut Pertanian Bogor. Bogor Radydjencole, Indonesia penghasil kopi terbesar ke-3 dunia. Di upload tanggal 28 september detik.com/indonesiapenghasil-kopi-terbesar-ke-3-duniat html. Sampurno,2009. Sampurno, Manajemen Pemasaran Farmasi, Yogyakarta :GadjahMada University Press. Sumarwan, Ujang Perilaku Konsumen : Teori dan Penerapannya dalam Pemasaran. Ghalia Indonesia. Bogor. Standar Nasional Indonesia Biji Kopi SNI Badan Standarisasi Indonesia. Umar, H Metode Penelitian Untuk Skripsi dan Tesis Bisnis. PT Raja Grafindo. Jakarta Wasini, 2009.Analisis Perilaku Konsumen dalam Pembelian Minuman Bandrek Serbuk Merek Star bandrek PT Liza Herbal International (studi kasus di wilayah Bogor). IPB: Bogor. 225 INOVASI dan PEMBANGUNAN JURNAL KELITBANGAN VOL.03 NO. 03