VIII. KESIMPULAN DAN IMPLIKASI KEBIJAKAN. kinerja perusahaan pakan ternak maka dapat diambil simpulan sebagai berikut:

Transkripsi

1 VIII. KESIMPULAN DAN IMPLIKASI KEBIJAKAN 8.1. Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan tentang struktur, perilaku dan kinerja perusahaan pakan ternak maka dapat diambil simpulan sebagai berikut: 1. Terdapat keterkaitan erat antara struktur, perilaku dan kinerja industri pakan ternak. Peningkatan persaingan akan mendorong perusahaan untuk menekan biaya produksi dengan mengurangi penggunaan input bahan baku yang harganya relatif mahal dan susah didapat, yaitu bungkil kedele. 2. Perilaku biaya selanjutnya berdampak kepada efisiensi biaya dan harga output pakan. Selanjutnya harga pakan akan menarik perusahaan untuk masuk atau keluar dari industri. 3. Model industri pakan lebih mengarah pada bentuk siklus dimana struktur industri akan mempengaruhi strategi dan kinerja perusahaan pakan ternak, dan sebaliknya kinerja perusahaan pakan ternak akan mempengaruhi keluar atau masuknya (entry and exit) suatu perusahaan dalam industri. 4. Jumlah perusahaan dalam industri pakan yang banyak dengan hambatan untuk entry and exit yang relatif kecil, produk didiferensiasi serta penentuan harga lebih pada pendekatan biaya produksi (cost plus approach) mengindikasikan bahwa bentuk pasar adalah persaingan monopolistis (monopolistic competition). 5. Perubahan faktor eksternal berdampak terhadap perubahan perilaku dan kinerja perusahaan pakan. Peningkatan permintaan yang diikuti dengan peningkatan penawaran atau permintaan akan menciptakan penawaran 145

2 146 (demand creates supply) merupakan faktor positif pendorong perkembangan industri pakan ternak. Hal ini mengindikasikan bahwa kebijakan untuk mengembangkan industri pakan ternak oleh pemerintah akan lebih efektif dengan mendorong terjadinya peningkatan permintaan dibanding hanya dengan mendorong peningkatan produksi atau industri. 6. Perubahan faktor eksternal melalui peningkatan biaya input berdampak terhadap perubahan perilaku dan kinerja perusahaan. Peningkatan harga bungkil kedele yang relatif lebih banyak negatifnya dibanding peningkatan harga jagung terutama bagi perusahaan skala kecil dan perkembangan industri pakan ternak Implikasi Kebijakan Berdasarkan hasil pembahasan struktur, strategi dan kinerja industri dan perusahaan pakan ternak dan dilanjutkan dengan simulasi kebijakan maka beberapa hal yang perlu dilakukan untuk mendorong perkembangan industri pakan ternak adalah: 1. Perkembangan industri pakan ternak harus didukung dengan meningkatnya permintaan akan produk peternakan melalui peningkatan daya beli dan kesadaran masyarakat akan pentingnya protein asal ternak. 2. Penyediaan input berupa bahan baku penyusun pakan terutama bahan baku sumber protein alternatif pengganti bungkil kedele melalui kegiatan penelitian menjadi prioritas utama dalam mendorong perkembangan industri pakan ternak.

3 Terkait efisiensi biaya, perkembangan industri pakan seharusnya lebih diarahkan ke wilayah sentra butir-butiran pakan. 4. Pemerintah dalam mendorong masuknya investasi baru dalam industri pakan perlu menyediakan berbagai regulasi untuk mendorong perubahan struktur industri menuju pasar persaingan yang lebih bersaing. 5. Pengembangan pasar input bahan baku penyusun pakan, lembaga penunjang (perbankan dan koperasi), pengembangan industri pakan dan DOC serta sarana dan prasarana serta budidaya unggas dan pengolahan hasil ternak harus dilakukan secara terintegrasi dalam kerangka pengembangan agribisnis peternakan unggas. 8.3 Saran Penelitian Lanjutan Penelitian yang sudah dilakukan peneliti masih jauh dari harapan dan masih banyak terdapat kekurangan disana-sini. Adapun penelitian lanjutan sangat diharapkan untuk dapat melihat perkembangan industri pakan ternak yang ada di Indonesia secara lebih komprehensif, diantaranya : 1. Ditelitinya kelembagaan dalam struktur pasar pakan diantaranya koperasi, poultry shop-poultry shop melalui analisis SCP. 2. Ditelitinya juga kinerja peternak ayam baik itu peternak mandiri atau kemitraan, untuk dapat melihat langsung kondisi peternakan yang ada sekarang. 3. Data industri pakan sebaiknya menggunakan data primer bulanan/triwulanan sehingga dapat lebih akurat dan dapat menangkap fenomena yang ada.

4 DAFTAR PUSTAKA Acharya, S.S Agricultural Marketing in India : Some Facts and Emerging Issues. Indian Journal of Agricultural Economics, 53 (3) : Alim, M.R Keragaan Pakan Ayam Ras di Wilayah Bogor dan Bekasi : Suatu Analisis Efisiensi dan Skala Ekonomi. Tesis Magister Sains. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor Http/www. disnakkeswan-lampung.co.id. Mei 2004 Bain, J.S Industrial Organization. Second Edition. John Wiley & Sons, Inc. New York. Barney, J.B. and W.G. Ouchi Organizational Economics. Toward a New Paradigm For Understanding and Studying Organization. Jossey Bass Inc. California. BPS Statistik Indonesia. Biro Pusat Statistik. Jakarta. Carlton, D.W. and J.M. Perloff Modern Industrial Organization. Third Edition. Addison Wesley Longman, Inc. New York. DEPTAN Statistik Pertanian. Departemen Pertanian, Jakarta. Ditjen Peternakan Statistik Peternakan. Direktorat Jenderal Peternakan. Departemen Pertanian, Jakarta Data Monitoring Pasar. Direktorat Jenderal Peternakan. Departemen Pertanian, Jakarta Statistik Peternakan. Direktorat Jenderal Bina Produksi Peternakan. Departemen Pertanian, Jakarta. FAO Production and Trade Year Book. Food And Agricultural Organization, Roma. Gujarati, D Ekonometrika Dasar. Terjemahan. Penerbit Erlangga, Jakarta. Hakobyan, A Evolving Marketing Channels in Armenia : A Structure- Conduct-Performance Analysis. Diperoleh dari world wide web : Henderson, J.M. and R.E. Quandt Microeconomic Theory: A Mathematical Approach. Mc Graw-Hill International Book Company, London. 148

5 149 Kariyasa, I. K Keterkaitan Pasar Jagung, Pakan dan Daging Ayam Ras di Indonesia. Tesis Magister Sains. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Kartasasmita, G Pembangunan untuk rakyat : Memadukan Pertumbuhan dan Pemerataan. Center for Information and Development Studies, Jakarta. Koutsoyiannis, A Theory of Econometrics. Second edition. The Macmillan Press Ltd, London Modern Microeconomics. Halsted Press Book Water 100, Ontario. Krisnamurthi, B Perkembangan Kelembagaan dan Perilaku Usaha Koperasi Unit Desa di Jawa Barat : Suatu Kajian Cross Section. Disertasi Doktor. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Nesheim, M.C., R. E. Austia and L. E. Lesly Poultry Production. Twelfth Edition. Lea and Febiger, Philadelphia. Nicholson, W Mikroekonomi Intermediate dan Aplikasinya. Edisi Kedelapan. Terjemahan. Penerbit Erlangga, Jakarta. National Research Council Nutrient Requirements of Domestic Animals. Nutrient Requirement of Poultry. Ninth Rev. Edition. Natl. Acad. Sci, Washington, DC. Oetoro Paradigma, Misi dan Manajemen Perunggasan Nasional. Tulisan Disampaikan dalam Rangka Ulang Tahun Poultry Indonesia ke 23. Majalah Poultry Indonesia, Jakarta. Poultry Indonesia Laporan Perkembangan Perusahaan Grup Subur, Pembangunan Perusahaan yang ke Tujuh. Majalah Poultry Indonesia, Jakarta. Purba, H.J Keterkaitan Pasar Jagung dan Pasar Pakan Ternak Ayam Ras di Indonesia: Suatu Analisis Simulasi. Tesis Magister Sains. Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Pyndick, R.S. and D.L. Rubinfeld Econometric Models and Economic Forecast. Third Edition. McGraw-Hill International, Singapura. Rasyaf, M Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya, Jakarta. Resende, M Structure, Conduct and Performance : a Simultaneous Equations Investigation for the Brazilian Manufacturing Industry. Instituto de Economia, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro.

6 150 Rusastra, I.W., Sumaryanto dan Arti Djatiharti Analisis Keunggulan Komparatif Produksi Pakan Ternak di Jawa Barat dan Lampung. Pusat Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian, Bogor. Sajuti, R Analisis Agribisnis Ayam Buras Melalui Pendekatan Fungsi Keuntungan Multi Output Kasus Jawa Timur. Jurnal Agro Ekonomi, 19 (2): Saptana., R. Sajuti dan K.M Noekman Industri Perunggasan : Memadukan Pertumbuhan dan Pemerataan. Pusat Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian, Bogor. Saragih, B. 2001, Kumpulan Pemikiran Agribisnis. Paradigma Baru Pembangunan Ekonomi Berbasis Pertanian. Yayasan Mulia Persada Indonesia dan PT. Surveyor Indonesia. Sayaka, B Market Structure, Conduct, and Performance of The Corn Seed Industry in East Java, Indonesia. Ph.D Dissertation. University of the Philippines, Los Banos. Scherer, F. and D. Ross Industrial Market Structure and Economic Performance. Third Edition. Houghton Mifflin Company, Boston. Sheperd, W.G The Economics of Industrial Organization : Analysis, Markets and Policies. Fourth Edition. Prentice Hall Intl, Inc. New Jersey. Spechler, M.C Perspectives in Economic Thought. Mc Graw-Hill Publishing Company, New York. Strickland, A.D. and L.W. Weiss Advertising, Concentration and Price- Cost Margins. Journal of Political Economy, 84 : Tangendjaja, B., Y. Yusdja dan N. Ilham Analisis Ekonomi Permintaan Jagung untuk Pakan. Makalah disampaikan pada Diskusi Nasional Jagung tanggal 4 Juni 2002 di Bogor. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Jakarta. Yusdja, Y. dan E. Pasandaran Analisis Harga Pokok dan Bentuk Pasar Pakan dan Kaitannya Dengan Pengembangan Agribisnis Ayam Ras Rakyat. Jurnal Agro Ekonomi 15 (1) : Yusdja, Y dan Saptana Disintegrasi Pola Kemitraan dan Inefisiensi dalam Industri Ayam Ras. Makalah disampaikan pada Seminar Nasional Kemitraan Menuju Industrialisasi Usaha Ternak Rakyat, diselenggarakan oleh Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia (ISPI) dan Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor.

7 151 Yusdja, Y., R. Sajuti., M. Iqbal dan M.S.M Tambunan Perumusan Kebijaksanaan dan model Restrukturisasi Industri Ternak Unggas Nasional. Laporan Hasil Penelitian. Pusat Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian, Bogor. Viaene, J. and X. Gellynck Structure, Conduct and Performance of the European Food Sector. European Review of Agricultural Economics, 22 (3) : Vlachvei, A. and K. Oustapassidis Advertising, Concentration and Profitability in Greek Food Manufacturing Industries. Journal Agricultural Economics 18 (2) :

8 LAMPIRAN

9 Tabel Lampiran 2. Hasil Pengolahan Data Model Analisis Struktur, Perilaku dan Kinerja Industri Pakan Ternak Ayam di Lampung dan Jabar Model JIPK Dependent Variable JIPK Label Jumlah perusahaan dalam industri Model <.0001 Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept <.0001 Intercept RHPKN <.0001 Rataan harga pakan PROF Tingkat keuntungan INVEA Nilai investasi awal DEMDR Permintaan pakan regional VEXSP <.0001 Volume pengeluaran pakan regional DSCL Dummy skala produksi DDAE <.0001 Dummy daerah YEAR <.0001 Tahun

10 Model EFITR Dependent Variable EFITR Label Efisiensi teknis kawasan Model <.0001 Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept DEMDR <.0001 Permintaan pakan regional PROF Tingkat keuntungan DINVE Penambahan investasi LABS Struktur tenaga kerja KPRDR Kapasitas produksi kawasan EFITF Efisiensi teknis perusahaan DSCL Dummy skala produksi DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

11 Model RCON Dependent Variable RCON Label Rasio konsentrasi industri Model <.0001 Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept JIPK Jumlah perusahaan dalam industri PRODR Produksi pakan kawasan MSHA Penguasaan pasar EFITR Efisiensi teknis kawasan DEMDR Permintaan pakan regional COSU E Biaya perunit DSCL Dummy skala produksi DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

12 Model LABS Dependent Variable LABS Label Struktur tenaga kerja Model <.0001 Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept WAGR Upah rata-rata NLABP <.0001 Tenaga kerja non-produksi DIPR Diferensiasi produk PRODF Produksi pakan perusahaan KPRDF <.0001 Kapasitas produksi perusahaan DSCL Dummy skala produksi DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

13 Model SPBK Dependent Variable SPBK Label Share penggunaan bkl kedele Model <.0001 Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept HPKN Harga pakan HBKD <.0001 Harga bungkil kedele HJGG Harga jagung SRWL Share bahan baku lain-lain DIPR Diferensiasi produk PRODF Produksi pakan perusahaan DSCL Dummy skala produksi PROPS Produksi pesaing JPES Jumlah industri pakan pesaing DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

14 Model SPJG Dependent Variable SPJG Label Share penggunaan jagung Model <.0001 Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept HPKN Harga pakan HJGG Harga jagung HBKD <.0001 Harga bungkil kedele SRWL <.0001 Share bahan baku lain-lain DIPR Diferensiasi produk PRODF Produksi pakan perusahaan DSCL Dummy skala produksi PROPS Produksi pesaing JPES Jumlah industri pakan pesaing DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

15 Model DIPR Dependent Variable DIPR Label Diferensiasi produk Model Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept INVEA Nilai investasi awal HBKD Harga bungkil kedele HJGG Harga jagung DSCL Dummy skala produksi EFITF Efisiensi teknis perusahaan LABS Struktur tenaga kerja JPES Jumlah industri pakan pesaing DEMDR Permintaan pakan regional DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

16 Model PRODF Dependent Variable PRODF Label Produksi pakan perusahaan Model <.0001 Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept RHPJG Rasio harga pakan thd jagung RHPBK Rasio harga pakan thd b.kedele KPRDF <.0001 Kapasitas produksi perusahaan EFITF <.0001 Efisiensi teknis perusahaan LABS Struktur tenaga kerja DSCL Dummy skala produksi DIPR Diferensiasi produk PROPS E Produksi pesaing JPES Jumlah industri pakan pesaing DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

17 Model SCJG Dependent Variable SCJG Label Share biaya bahan baku jagung Model <.0001 Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept <.0001 Intercept VJGG <.0001 Volume penggunaan jagung HJGG Harga jagung SJGL Share penggunaan jagung lokal SCOT <.0001 Share biaya lain-lain VBKD <.0001 Volume penggunaan bkl kedele JIPK <.0001 Jumlah perusahaan dalam industri PRODF Produksi pakan perusahaan DIPR Diferensiasi produk DSCL Dummy skala produksi DDAE <.0001 Dummy daerah YEAR <.0001 Tahun

18 Model SCBK Dependent Variable SCBK Label Share biaya bahan baku bkl kedele Model <.0001 Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept VBKD <.0001 Volume penggunaan bkl kedele HBKD Harga bungkil kedele SBKL Share penggunaan bkl kedele lokal SCOT Share biaya lain-lain VJGG <.0001 Volume penggunaan jagung JIPK Jumlah perusahaan dalam industri PRODF Produksi pakan perusahaan DIPR Diferensiasi produk DSCL Dummy skala produksi DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

19 Model SCLB Dependent Variable SCLB Label Share biaya tenaga kerja Model Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept WAGR Upah rata-rata LABS Struktur tenaga kerja SCJG Share biaya bahan baku jagung SCBK Share biaya bahan baku bkl kedele COSU Biaya perunit PRODF Produksi pakan perusahaan JIPK Jumlah perusahaan dalam industri DIPR Diferensiasi produk DSCL Dummy skala produksi DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

20 Model EFITF Dependent Variable EFITF Label Efisiensi teknis perusahaan Model Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept DEMDR Permintaan pakan regional HBKD Harga bungkil kedele HJGG Harga jagung WAGR Upah rata-rata KPRDF Kapasitas produksi perusahaan PROPS Produksi pesaing JPES Jumlah industri pakan pesaing DIPR Diferensiasi produk DSCL Dummy skala produksi DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

21 Model COSU Dependent Variable COSU Label Biaya perunit Model Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept HJGG Harga jagung HBKD Harga bungkil kedele SPJG Share penggunaan jagung SPBK Share penggunaan bkl kedele SCLB Share biaya tenaga kerja PRODF Produksi pakan perusahaan DIPR Diferensiasi produk DSCL Dummy skala produksi DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

22 Model HPKN Dependent Variable HPKN Label Harga pakan Model Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept DEMDR Permintaan pakan regional PRODR Produksi pakan kawasan COSU Biaya perunit HJGG Harga jagung HBKD Harga bungkil kedele MSHA Penguasaan pasar RCON Rasio konsentrasi industri LABS Struktur tenaga kerja DSCL Dummy skala produksi DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

23 Model PROF Dependent Variable PROF Label Tingkat keuntungan Model <.0001 Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept PVADD <.0001 Persen nilai tambah bahan baku MSHA Penguasaan pasar DIPR Diferensiasi produk JPES Jumlah industri pakan pesaing DSCL Dummy skala produksi RCON Rasio konsentrasi industri DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

24 Model MSHA Dependent Variable MSHA Label Penguasaan pasar Model <.0001 Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept HPKN Harga pakan COSU Biaya perunit DEMDR Permintaan pakan regional PROPS Produksi pesaing JPES Jumlah industri pakan pesaing RCON Rasio konsentrasi industri PROF Tingkat keuntungan DIPR Diferensiasi produk DSCL Dummy skala produksi DDAE Dummy daerah YEAR Tahun

25 Model MPWR Dependent Variable MPWR Label Market power Model <.0001 Error Corrected Total Root MSE R-Square Dependent Mean Adj R-Sq Coeff Var Intercept Intercept COSU <.0001 Biaya perunit EFITF Efisiensi teknis perusahaan MSHA Penguasaan pasar PROPS Produksi pesaing JPES Jumlah industri pakan pesaing DSCL Dummy skala produksi RCON Rasio konsentrasi industri HPKN <.0001 Harga pakan DDAE Dummy daerah YEAR Tahun Tabel Lampiran 3. Hasil Validasi Model Analisis SCP Industri Pakan Ternak Ayam di Lampung dan Jawa Barat ANALISIS ANALISIS INDUSTRI PAKAN TERNAK The SIMNLIN Procedure Simultaneous Simulation Solution Range NO = 1 To 40 Descriptive Statistics Actual Predicted Variable N Obs N Mean Std Dev Mean Std Dev Label

26 JIPK JIPK EFITR EFITR RCON RCON SPJG SPJG SPBK SPBK LABS LABS DIPR DIPR SCJG SCJG SCBK SCBK SCLB SCLB SCPR SCPR PRODF PRODF EFITF EFITF COSU COSU HPKN HPKN MSHA MSHA PROF PROF MPWR MPWR Lampiran 3. Lanjutan Statistics of fit Mean Mean % Mean Abs Mean Abs RMS RMS % Variable N Error Error Error % Error Error Error R-Square JIPK EFITR RCON SPJG SPBK LABS DIPR SCJG SCBK SCLB SCPR PRODF EFITF COSU HPKN MSHA PROF MPWR

27 Lampiran 3. Lanjutan Theil Forecast Error Statistics MSE Decomposition Proportions Corr Bias Reg Dist Var Covar Inequality Coef Variable N MSE (R) (UM) (UR) (UD) (US) (UC) U1 U JIPK EFITR RCON SPJG SPBK LABS DIPR SCJG SCBK SCLB SCPR PRODF EFITF COSU HPKN MSHA PROF MPWR Tabel Lampiran 4. Hasil Simulasi Dampak Perubahan Faktor Eksternal terhadap SCP Industri Pakan Ternak Ayam

28 Error! Not a valid link.