SAP DAN SILABI KEWIRAUSAHAAN PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN UNIVERSITAS PASUNDAN

Transkripsi

1 SAP DAN SILABI KEWIRAUSAHAAN PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN UNIVERSITAS PASUNDAN

2 KATA PENGANTAR Satuan acara perkuliahan (SAP) atau garis besar program pembelajaran (GBPP) merupakan panduan bagi dosen dan mahasiswa dalam proses belajar mengajar untuk suatu mata kuliah tertentu. Dalam SAP dicantumkan deskripsi singkat mata kuliah, tujuan pembelajaran, materi pembelajaran, dampak atau come pembelajaran, recana pembelajaran mingguan, metoda evaluasi, dan sumber bacaan atau referensi yang digunakan dalam perkuliahan. SAP merupakan panduan umum, yang dapat dimodifikasi setiap semester untuk menambahkan ilmu-ilmu dan teknologi baru sehingga materi pembelajaran selalu up to date. Demikian pula halnya dengan metoda pembelajaran, tujuan pembelajaran maupun dampaknya. SAP yang dikemukakan di sini adalah untuk mata kuliah Kewirausahaan dengan beban studi 2 SKS. Sifat mata kuliah adalah wajib dan ada prasyarat setelah mahasiswa mengambil mata kuliah semester I sampai dengan semester VI. Semoga SAP mata kuliah Kewirausahaan dapat bermanfaat bagi dosen dan mahasiswa prodi Teknologi Pangan Universitas Pasundan.

3 Pertemuan ke : 1 (minggu ke-1) Setelah menyelesaikan kuliah pertama mahasiswa diharapkan akan mampu menjelaskan pengertian wirausaha dan kewirausahaan berdasarkan falsafah dan wataknya. Pendahuluan 1. Pengertian wirausaha 2. Pengertian kewirausahaan Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa 1. Pendahuluan Menjelaskan posisi MK dan relevansinya Memperhatikan dengan visi dan misi prodi Teknologi Pangan Unpas Menjelaskan kompetensi dalam TIU dan keterkaitannya dengan pokok bahasan serta TIK pada pertemuan pertama Menjelaskan pentingnya mata kuliah Memperhatikan Kewirausahaan sebagai dasar membuat dan mengajukan industri pangan Menjelaskan tentang kontrak perkuliahan yang meliputi SAP, Bahan ajar, tugas terstruktur, kuis bobot penilaian nilai UTS, UAS, Tugas terstruktur dan nilai kuis. 2. Penyajian Menjelaskan pengertian wirausaha (makna, falsafah, watak) Menjelaskan pengertian kewirausahaan (konsep, falsafah, dan watak) 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-2 mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Memperhatikan dan mengajukan Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau Evaluasi dilakukan dengan melakukan tanya jawab, sehingga mahasiswa mampu pengertian wirausaha dan kewirausahaan, jawaban yang benar diulas. Media dan alat LCD dan hand menjelaskan

4 Pertemuan ke : 2 (minggu ke-2) Setelah menyelesaikan kuliah ke-2 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan pengertian enterpreuneur dan merinci kepribadian entrepreneur juga menyusun tujuan-tujuan yang ingin dicapai beserta perencanaan pencapaiannya. Wiraswasta dan Enterpreneur 1. Pengertian entrepreneur dan merinci kepribadian enterpreneur 2. Menyusun tujuan-tujuan yang ingin dicapai beserta perencanaan pencapaiannya Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan Memperhatikan ke-1 dengan ke-2 Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK Melakukan kuis tentang materi Menjawab soal perkuliahan di minggu ke-1 kuis 2. Penyajian Menjelaskan pengertian entrepreneur Memperhatikan dan mengajukan Menjelaskan tentang kepribadian enterpreuneur Menjelaskan penyusunan tujuan-tujuan yang ingin dicapai Menjelaskan tentang perencanaan pencapaian 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-3 mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau Media dan alat LCD dan hand Evaluasi dilakukan dengan melakukan tanya jawab, sehingga mahasiswa mampu menjelaskan tentang kepribadian enterpreneur, jawaban yang benar diulas.

5 Pertemuan ke : 3 (minggu ke-3) Setelah menyelesaikan kuliah ke-3 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan tentang ciri-ciri kepemimpinan Kepemimpinan 1. Pengertian pemimpin 2. Kepemimpinan sebagai bagian dari kewirausahaan Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-2 dan ke-3 Memperhatikan LCD dan hand Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK Melakukan kuis tentang materi Menjawab soal kuis perkuliahan di minggu ke-2 2. Penyajian Menjelaskan tentang pengertian pemimpin Menjelaskan tentang kepemimpinan sebagai bagian dari kewirausahaan 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-4 mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Memperhatikan dan mengajukan Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau Evaluasi dilakukan dengan melakukan tanya jawab, sehingga mahasiswa mampu menjelaskan pengertian pemimpin, jawaban yang benar diulas.

6 Pertemuan ke : 4 (minggu ke-4) Setelah menyelesaikan kuliah ke-3 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan tentang ciri-ciri kepemimpinan Kepemimpinan Tugas dan tanggung jawab pemimpin Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke- Memperhatikan 3 dan ke-4 Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK Melakukan kuis tentang materi perkuliahan di Menjawab soal minggu ke-3 kuis 2. Penyajian Menjelaskan tentang tugas manajer : Memperhatikan manajemen, keputusan pemasaran, sudut dan mengajukan pandang organisasi Menjelaskan tentang tanggung jawab manajer produk : manajemen puncak, keuangan, bagian hokum, bagian penjualan, perencanaan dan teknik, produksi, pemasaran 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-5 mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau Media dan alat LCD dan hand Evaluasi dilakukan dengan melakukan tanya jawab, sehingga mahasiswa mampu tugas dan tanggung jawab pemimpin, jawaban yang benar diulas.

7 Pertemuan ke : 5 (minggu ke-5) Setelah menyelesaikan kuliah ke-5 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan tentang kepribadian wirausaha dan disiplin diri wiraswasta. Kepribadian wirausaha Kepribadaian wirausaha Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi Memperhatikan perkuliahan ke-4 dan ke-5 Menjelaskan tentang kompetensi Memperhatikan yang akan dicapai sesuai dengan TIK Melakukan kuis tentang materi Menjawab soal kuis perkuliahan di minggu ke-4 2. Penyajian Menjelaskan tentang kepribadian Memperhatikan dan wirausaha mengajukan Menjelaskan tentang perilaku yang harus dimiliki pada kepribadian wirausaha 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi Mendengarkan aktif yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-6 mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Menyatakan pendapat atau Media dan alat LCD dan hand Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjawab soal kuis tentang materi perkuliahan minggu ke-5, seperti menjelaskan kepribadian wirausaha. Setelah dikumpulkan, jawaban diulas.

8 Pertemuan ke : 6 (minggu ke-6) Setelah menyelesaikan kuliah ke-5 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan tentang kepribadian wirausaha dan disiplin diri wiraswasta. Kepribadian wirausaha Disiplin diri wirausaha Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi Memperhatikan perkuliahan ke-5 dan ke-6 Menjelaskan tentang kompetensi Memperhatikan yang akan dicapai sesuai dengan TIK Melakukan kuis tentang materi Menjawab soal kuis perkuliahan di minggu ke-5 2. Penyajian Menjelaskan tentang disiplin diri Memperhatikan dan wirausaha mengajukan Menjelaskan tentang langkah-langkah yang harus dilakukan dalam uapaya disiplin wirausaha 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi Mendengarkan aktif yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-7 mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Menyatakan pendapat atau Media dan alat LCD dan hand Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjelaskan tentang disiplin diri wirausaha dan jawaban diulas.

9 Pertemuan ke : 7 (minggu ke-7) Setelah menyelesaikan kuliah ke-7 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan pola piker wirausaha kreatif dan mampu berpikir kionstruktif Berpikir wirausaha 1. Pola pikir wirausaha 2. Berpikir konstruktif Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-6 dan ke-7 Memperhatikan LCD dan hand Menjelaskan tentang kompetensi Memperhatikan yang akan dicapai sesuai dengan TIK Melakukan kuis tentang materi Menjawab soal kuis perkuliahan di minggu ke-6 2. Penyajian Menjelaskan tentang pola pikir wirausaha Menjelaskan tentang berpikir konstruktif Memperhatikan dan mengajukan 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-8 mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa membuat tugas tentang materi perkuliahan minggu ke- 7, seperti menjelaskan pola piker wirausaha. Setelah dikumpulkan, jawaban diulas.

10 Pertemuan ke : 8 (minggu ke-8) D.Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Pelaksanaan UTS Mengawas kegiatan UTS Mengerjakan soal UTS Soal UTS

11 Pertemuan ke : 9 (minggu ke-9) Setelah menyelesaikan kuliah ke-9 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan bagaimana menuangkan gagasan wirausaha ke dalam program. Pelaksanaan gagasan wirausaha 1. Penyusunan program pelaksanaan gagasan 2. Penyusunan estimasi Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-7 dan ke-9 Memperhatikan LCD dan hand Menjelaskan tentang kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan TIK 2. Penyajian Menjelaskan penyusunan program pelaksanaan gagasan Menjelaskan penyusunan estimasi dengan berdasarkan pada keadaan 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-10 mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Memperhatikan dan mengajukan Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjawab soal kuis tentang materi perkuliahan minggu ke-9, seperti menjelaskan penyusunan program pelaksanaan gagasan wirausaha. Setelah dikumpulkan, jawaban diulas.

12 Pertemuan ke : 10 (minggu ke-10) Setelah menyelesaikan kuliah ke-10 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami seluk beluk mendirikan usaha kecil Pendirian Usaha Kecil 1. Jenis dan bentuk usaha 2. Penyusunan feasibility study Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat 1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-9 dan ke-10 Memperhatikan LCD dan hand Menjelaskan tentang kompetensi Memperhatikan yang akan dicapai sesuai dengan TIK Melakukan kuis tentang materi Menjawab soal kuis perkuliahan ke-9 2. Penyajian Menjelaskan tentang jenis usaha Memperhatikan dan Menjelaskan tentang bentuk usaha mengajukan Menjelaskan penyusunan feasibility study 3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-11 mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjelaskan tentang jenis dan bentuk usaha dari hasil survey di lapangan.

13 Pertemuan ke : 11 (minggu ke-11) Setelah menyelesaikan kuliah ke-11 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami seluk beluk mendirikan usaha kecil Pendirian Usaha Kecil 1. Pemilihan lokasi dan recuitment 2. Penyelesaian izin usaha, perbankan, dan kewajiban kepada pemerintah Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat 4. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-10 dan ke-11 Memperhatikan LCD dan hand Menjelaskan tentang kompetensi Memperhatikan yang akan dicapai sesuai dengan TIK Melakukan kuis tentang materi Menjawab soal kuis perkuliahan ke Penyajian Menjelaskan tentang pemilihan lokasi Memperhatikan dan Menjelaskan tentang recruitment mengajukan Menjelaskan tentang penyelesaian izin usaha dan kewajiban kepada pemerintah Menjelaskan tentang perbankan 6. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-12 mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjelaskan tentang pemilihan lokasi usaha.

14 Pertemuan ke : 12 (minggu ke-12) Setelah menyelesaikan kuliah ke-12 mahasiswa diharapkan akan mampu masalah-masalah pemasaran Sales, arnship, dan Marketing 1. Pokok-pokok marketing sales-arnship 2. Jaringan sales dan proposi Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat 7. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-11 dan ke-12 Memperhatikan LCD dan hand Menjelaskan tentang kompetensi Memperhatikan yang akan dicapai sesuai dengan TIK Melakukan kuis tentang materi Menjawab soal kuis perkuliahan ke Penyajian Menjelaskan tentang pokok-pokok marketing Menjelaskan tentang jaringan sales Menjelaskan tentang proposi 9. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-13 mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti Memperhatikan dan mengajukan Mendengarkan aktif Menyatakan pendapat atau Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa membuat laporan dalam membuat wirausaha.

15 Pertemuan ke : 13 (minggu ke-13) Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Media dan alat Mahasiswa Bimbingan Membimbing penyusunan laporan Menyusun laporan Laporan

18 Pertemuan ke : 16 (minggu ke-16) Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Pelaksanaan UAS Mengawas kegiatan UAS Mengerjakan soal UAS Soal UAS