STRATEGI PEMASARAN PRODUK FRESTEA PADA PT COCA-COLA AMATIL INDONESIA CENTRAL JAVA DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN PRODUK MINUMAN TEH DALAM KEMASAN SKRIPSI

Transkripsi

1 STRATEGI PEMASARAN PRODUK FRESTEA PADA PT COCA-COLA AMATIL INDONESIA CENTRAL JAVA DALAM MENGHADAPI PERSAINGAN PRODUK MINUMAN TEH DALAM KEMASAN SKRIPSI Disusun dan Diajukan untuk melengkapi syarat-syarat Guna memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Pada Program Studi Pendidikan Ekonomi Oleh Nama: Galuh Swastika Chandra NIM: PROGRAM STUDI PENDIDIKAN EKONOMI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2013

2

3

4

5

6 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan anugerah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa selama penelitian sampai tersusunnya skripsi ini tidak lepas dari keterlibatan banyak pihak dengan kesabaran serta ketulusannya memberikan semangat, dorongan, bimbingan serta pengarahan kepada penulis baik moril maupun materiil. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada: 1. Segenap pimpinan Unversitas Kristen Satya Wacana, yang telah memberikan pelayanan terbaik untuk penulis. 2. Segenap pimpinan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Unversitas Kristen Satya Wacana, yang telah memberikan pelayanan terbaik untuk penulis. 3. Dr. Bambang Ismanto, M.Si. selaku Ketua Program Studi Pendidikan Ekonomi yang senantiasa memotivasi penulis dalam penyusunan skripsi. 4. Dra. Entri Sulistari Gundo, M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah berkenan membagi pengetahuan, memberikan pengarahan dan nasehat kepada penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. 5. Para pengajar Program Studi Pendidikan Ekonomi FKIP UKSW yang telah membekali ilmu pengetahuan selama penulis menjalani masa perkuliahan. 6. Bapak Bambang Rachmadi, Manajer Pemasaran PT Coca Cola Bottling Indonesia Central Java; Bapak Handoko Widihartono, Manajer Produksi PT

7 Coca Cola Bottling Indonesia; Bapak Andi Wiranto, Manajer Distribusi PT Coca Cola Bottling Indonesia; Bapak Kristanto Adi, Manajer Promosi PT Coca Cola Bottling Indonesia yang telah memberikan informasi yang berkaitan dengan penelitian dalam skripsi ini. 7. Papa dan Mama tercinta yang bekerja untuk menopang kehidupan keluarga dan memberi cinta yang tulus kepada penulis. 8. Saudaraku Galih Yudhistira Sukma dan Giant Angger Pamungkas yang telah mendukung dalam doa dan motivasi kepada penulis 9. Sahabat-sahabat ku: Teddy D, Yanuar Anggara, Lik Lik (Luki Ahmad), Kipli (Andi Kristanto), Tano, Dyaz, Christine M, Teguh (Bray), Decky, Komo dan teman-teman terkasih yang tidak bisa penulis sebutkan satu - persatu dan semoga persahabatan kita tetap terjalin untuk saat ini, besok, dan akhir nanti. 10. Raymond Ricky yang memberikan dukungan moral, spiritual, penyemangat, dan motivator terbaik. 11. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terimakasih atas segala dukungannya. Semoga skripsi ini dapat berguna bagi penelitian di masa depan khususnya bagi perkembangan kemajuan ilmu pengetahuan di FKIP UKSW. Atas perhatiannya penulis mengucapkan terimakasih. Salatiga, Juni 2013 Galuh Swastika Chandra

8 MOTTO DAN PESEMBAHAN Motto: Kita adalah apa yang kita kerjakan berulang-ulang. Karena itu, keunggulan bukanlah suatu perbuatan, melainkan sebuah kebiasaan. (Aristoteles) Murid, gurune pribadi Guru, muride pribadi (Raden Mas Panji Sosrokartono) Kupersembahan Untuk: 1. Seluruh Keluargaku Tercinta 2. Sahabat dan Teman-temanku 3. Fakultas FKIP UKSW Salatiga

9 ABSTRACT The competition between Coca-Cola and Sosro in sales of tea products in the packaging shows market dynamics tea products in packaging that is so high. PT Coca-Cola Indonesia has been producing beverages Frestea with differentiation in the sense of the jasmine (jasmine) that are not owned by the Teh Botol Sosro. Frestea must ensure that the existing marketing strategy is in accordance with the conditions of the competition at hand at this time to be able to continue to survive in the market. One of the efforts made to survive in the competition is superior in its marketing. The problem in this study is to how the marketing strategy Frestea adopted by PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) to face competition in the form of tea products packaging bottles during this and how alternative marketing strategy for PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) to face competition in the form of tea products packaging bottles through SWOT analysis approach. The research method in this research is qualitative research. The author analyzes the marketing strategies used by PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) in marketing Frestea using SWOT analysis. Based on the results of research, marketing strategies adopted Frestea PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) to face competition in the form of tea products packaging bottles during this by leveraging competitive advantage, the advantage of strategic location, good promotion, customer service through Customer Service System (CSS) and product differentiation causes Frestea continued to increase in sales. The results of the IE matrix shows that marketing Frestea PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) to be in the position cell to-5 (cell to-5 included into category guarding and maintain ), a strategy that can be used is a strategy of growth through horizontal integration. The results of SWOT diagram, shows that marketing Frestea PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) to be positioned in quadrant I, the quadrant that supports aggressive strategy. SWOT matrix that has been compiled by researchers indicate that the marketing management Frestea PT Coca Cola Bottling Indonesia Central Java should develop alternative strategic plans in the short and long term. Suggestions in this study were PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) should do the horizontal integration strategy by expanding its product line and distribution channel Frestea to other potential areas intensively. PT Coca- Cola Amatil Indonesia (Central Java) should also undertake aggressive strategy for marketing Frestea, which is allow the management of marketing Frestea PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) to optimally leverage competitive advantage by carrying out a aggressive actions to maintain and win new market share. Keyword: Marketing Strategy, Product Frestea, SWOT Analysis.

10 ABSTRAK Persaingan antara Coca-Cola dan Sosro dalam penjualan produk teh kemasan menunjukkan dinamika pasar produk teh dalam kemasan yang begitu tinggi. PT Coca-Cola Indonesia telah memproduksi minuman Frestea dengan differensiasi pada rasa yaitu melati (jasmine) yang tidak dimiliki pada Teh Botol Sosro. Frestea harus memastikan bahwa strategi pemasaran yang telah ada sudah sesuai dengan kondisi persaingan yang sedang dihadapinya saat ini untuk dapat terus bertahan di pasaran. Salah satu upaya yang dilakukan untuk dapat bertahan di persaingan adalah unggul dalam pemasarannya. Permasalahan dalam penelitian ini adalah bagaimana strategi pemasaran produk Frestea yang diterapkan PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) untuk menghadapi persaingan produk teh kemasan dalam bentuk botol selama ini dan bagaimana alternatif strategi pemasaran bagi PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) untuk menghadapi persaingan produk teh kemasan dalam bentuk botol melalui pendekatan analisis SWOT. Metode penelitian dalam penelitian ini adalah penelitian kualitatif. Penulis menganalisis strategi pemasaran yang digunakan oleh PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) dalam memasarkan Frestea dengan menggunakan metode analisis SWOT. Berdasarkan hasil penelitian, strategi pemasaran produk Frestea yang diterapkan PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) untuk menghadapi persaingan produk teh kemasan dalam bentuk botol selama ini dengan memanfaatkan keunggulan bersaing, yaitu keunggulan lokasi yang strategis, promosi yang baik, layanan konsumen melalui Customer Service System (CSS) dan differensiasi produk menyebabkan Frestea terus mengalami peningkatan di dalam penjualannya. Hasil dari matriks IE menunjukkan bahwa pemasaran frestea PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) berada pada posisi sel ke-5 (sel ke- 5 masuk dalam kategori jaga dan pelihara), strategi yang dapat digunakan adalah strategi pertumbuhan melalui integrasi horizontal. Hasil diagram SWOT menunjukkan bahwa pemasaran frestea PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) berada pada posisi berada pada kuadran I, yaitu kuadran yang mendukung strategi agresif. Matriks SWOT yang telah disusun oleh peneliti mengindikasikan bahwa pihak manajemen pemasaran Frestea PT Coca Cola Bottling Indonesia Central Java harus mengembangkan alternatif rencana strategis dalam jangka pendek dan jangka panjang. Saran dalam penelitian ini adalah PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) sebaiknya melakukan strategi integrasi horizontal yaitu dengan cara memperluas lini produk frestea dan saluran distribusinya ke wilayah-wilayah potensial lainnya secara intensif. PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) juga sebaiknya melakukan strategi agresif pemasaran Frestea, yaitu strategi yang memungkinkan pihak manajemen pemasaran Frestea PT Coca-Cola Amatil Indonesia (Central Java) untuk mendayagunakan secara optimal keuntungan kompetitifnya dengan cara melaksanakan tindakan yang cukup agresif untuk mempertahankan dan merebut pangsa pasar yang baru. Kata kunci: Strategi Pemasaran, Produk Frestea, Analisis SWOT.

11 DAFTAR ISI DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... xi xii BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah Permasalahan Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Keterbatasan Penelitian... 7 BAB II KAJIAN TEORITIS Pengertian Strategi Pengertian Pemasaran Strategi Pemasaran Strategi Bersaing Analisis SWOT Penelitian Sebelumnya Kerangka Dasar Penelitian BAB III METODOLOGI PENELITIAN Tempat danwaktu Penelitian Metode Penelitian Metode Pengumpulan Data Teknik Analisis Data... 25

12 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Penelitian Analisa SWOT Pemasaran Produk Frestea Pembahasan BAB V PENUTUP Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 66

13 DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Top Brand Indeks The Kemasan Siap Minum 4 Peringkat Teratas Berdasarkan Hasil Survei Frontier dan Majalah Marketing Tahun Tabel 2.1 Penelitian Analisis SWOT Sebelumnya Tahun Tabel 4.1 Hasil Kuesioner 36 Item Pembobotan Faktor Internal Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun Tabel 4.2 Hasil Kuesioner 15 Item Pembobotan Faktor Eksternal Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun Tabel 4.3 Hasil Kuesioner 9 Item Peratingan Faktor Internal Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun Tabel 4.4 Hasil Kuesioner 6 Item Peratingan Faktor Eksternal Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun Tabel 4.5 Penentuan Bobot Faktor Internal Berdasarkan Perbandingan Berpasangan PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun Tabel 4.6 Normalisasi Bobot Faktor Internal PemasaranFrestea PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun

14 Tabel 4.7 Penentuan Bobot Faktor Eksternal Berdasarkan Perbandingan Berpasangan PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun Tabel 4.8 Normalisasi Bobot Faktor Eksternal Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun Tabel 4.9 Matriks IFAS Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun Tabel 4.10 Matriks EFAS Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun Tabel 4.11 Matriks SWOT Pemasaran Frestea PT Coca Cola Amatil Indonesia Tahun

15 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1. Kerangka Dasar Penelitian Gambar 3.1. Matriks Internal Eksternal (IE) Gambar 3.1. Diagram Analisis SWOT Gambar 3.2. Matriks SWOT Gambar 4.1. Hasil Matriks Internal Eksternal (IE) Gambar 4.2 Hasil Diagram SWOT... 54