Strategi Adaptasi Pembuat Arang dalam Pemanfaatan Sumberdaya Kayu Mangrove di Desa Gambus Laut, Kec. Lima Puluh, Kab. Batu Bara

Transkripsi

1 Strategi Adaptasi Pembuat Arang dalam Pemanfaatan Sumberdaya Kayu Mangrove di Desa Gambus Laut, Kec. Lima Puluh, Kab. Batu Bara SKRIPSI Diajukan Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sosial Dalam Bidang Antropologi Oleh: Rabithah Adawiyah DEPARTEMEN ANTROPOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK MEDAN 2014

2 FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK Halaman Persetujuan Skripsi ini disetujui untuk dipertahankan Oleh: Nama : Rabithah Adawiyah NIM : Departemen : Antropologi Judul : Strategi Adaptasi Pembuat Arang dalam Pemanfaatan Sumber Daya Kayu Mangrove di Desa Gambus Laut, Kec. Lima Puluh, Kab. Batu Bara. Medan, 25 April 2014 Dosen Pembimbing Ketua Departemen Dr. R. Hamdani Harahap, M.si Dr. Fikarwin Zuska NIP NIP Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Prof. Dr. Badaruddin, M.Si NIP i

3 FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PERNYATAAN ORIGINALITAS Strategi Adaptasi Pembuat Arang dalam Pemanfaatan Sumber Daya Kayu Mangrove di Desa Gambus Laut, Kec. Lima Puluh, Kab. Batu Bara SKRIPSI Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulias diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka. Apabila dikemudian terbukti lain atau tidak seperti yang saya nyatakan di sini, saya bersedia diproses secara hukum dan siap menanggalkan gelar kesarjanaan saya. Medan, 25 April 2014 Rabithah Adawiyah ii

4 ABSTRAK Rabithah Adawiyah 2014, judul skripsi: Strategi Adaptasi Pembuat Arang dalam Pemanfaatan Sumberdaya Kayu Mangrove di Desa Gambus Laut, Kec. Lima Puluh, Kab. Batu Bara. Skripsi ini terdiri dari 5 bab, 100 halaman, 6 tabel, 5 gambar, 18 daftar pustaka serta lampiran. Skripsi ini mendeskripsikan : Strategi adaptasi pembuat arang dalam memanfaatkan sumberdaya kayu mangrove. Penelitian ini berlokasi di Desa Gambus Laut Kec. Lima Puluh, Kab. Batu Bara. Kajian ini menjelaskan tentang adaptasi yang dilakukan masyarakat khususnya pembuat arang dalam menghadapi perubahan lingkungannya dalam pemanfaatan sumberdaya alam yang pada awalnya pemanfaatan sumberdaya alam bersifat bebas dan terbuka namun berubah menjadi tertutup dan dilarang untuk pemanfaatannya. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pengetahuan masyarakan dalam melakukan adaptasi terhadap perubahan dilingkungannya untuk bertahan hidup. Perubahan lingkungan yang dimaksud dengan adanya pengeksploitasi hutan mangrove dari yang bersifat terbuka dan bebas menjadi tertutup dan diawasi. Penelitian ini menggunakan metode etnografi dengan teknik pengumpulan data seperti wawancara serta observasi. Wawancara yang dilakukan adalah wawancara mendalam dan wawancara tak berstruktur. Wawancara mendalam dilakukan dengan informan kunci sebanyak 3 orang. Wawancara tak berstruktur namun fokus digunakan untuk memperoleh keterangan dari informan biasa. Observasi dilakukan dengan mengamati kegiatan-kegiatan apa saja yang dilakukan oleh para pembuat arang, dari proses mencari kayu, membuat arang, pengepakan hingga pendistribusian. Observasi dan wawancara dilakukan untuk mengetahui strategi adaptasi apa saja yang dilakukan para pembuat arang dalam menghadapi pengeksploitasian sumberdaya alam. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada pola-pola berfikir dalam masyarakat khususnya pembuat arang dalam membuat keputusan untuk bertahan hidup. Adaptasi yang dilakukan para pembuat arang dalam bertahan hidup sangat beragam. Setelah muncul larangan dalam pemanfaatan sumberdaya alam yaitu hutan mangrove maka mereka mencari cara lain untuk bertahan hidup. Tetap bertahan dalam memproduksi arang adalah pilihan dari sebagian pembuat arang. namun, itu saja tidak cukup bagi mereka untuk dapat memenuhi kebutuhan hidup karena produksi arang yang dilakukan tidak lagi seperti dulu. Kemudian para pembuat arang mulai mencari kegiatan lain sebagai usaha untuk dapat bertahan hidup, sebagiam orang memilih berkebun cabai menjadi salah satu pilihan untuk bertahan hidup, ada juga yang menanam coklat sebagai penghasilan sampingan mereka untuk dapat bertahan hidup, dan ada juga yang mengambil membuat arang bakau dengan cara mengganti jenis kayu yang digunakan untuk produksi. Kata-kata Kunci: Hutan Mangrove, Arang, Pembuat Arang, dan StrategiAdaptasi. iii

5 UCAPAN TERIMA KASIH Alhamdulillahirabbil alamin. Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Strategi Adaptasi Pembuat Arang dalam Pemanfaatan Sumberdaya Kayu Mangrove di Desa Gambus Laut, Kec. Lima Puluh, Kab. Batu Bara ini dengan baik. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih yang sedalam-dalamnya kepada Ayah (Nazmi Athar) dan Mama (Fauziah) yang telah mencurahkan segala doa, perhatian, kasih sayang dan cinta yang tak terhingga, serta dukungan yang tidak pernah terputus kepada penulis, serta kedua abang penulis yaitu Muhammad Yazid S.Hut dan Ismail Tarmidzi Amd terima kasih untuk dukungan moril dan materil serta kasih sayang yang terucap dan tak terucap. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis melibatkan berbagai pihak. Untuk itu penulis menyampaikan rasa terima kasih dengan tulus dan sebesar-besarnya kepada Bapak Drs. R. Hamdani Harahap, M.Si selaku pembimbing skripsi yang telah banyak memberikan bimbingan, motivasi, arahan, waktu, serta perhatiannya kepada penulis dari mulai penelitian sampai akhirnya penyelesaian skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis berikan kepada Dekan Fakutas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si sebagai seorang pemimpin dan pemberi kebijakan bagi seluruh Citivitas Akademika FISIP USU. Rasa terimakasih yang banyak penulis berikan juga kepada Bapak Dr. Fikarwin Zuska selaku Ketua Departemen iv

6 Antropologi dan kepada Bapak Agustrisno, MSP selaku Sekretaris Departemen Antropologi yang sering menunjukkan kepeduliannya terhadap mahasiswa dengan menanyakan mengenai apa dan bagaimana dengan skripsi yang ingin dibuat. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Nita Savitri M.Hum selaku dosen penasehat akademik yang selalu memberikan dukungan, motivasi dan perhatian dalam menyelesaikan segala urusan akademis selama masa perkuliahan. Kepada seluruh staf pengajar Departemen Antopologi FISIP USU yang telah memberikan begitu banyak ilmu, wawasan serta pengetahuan baru bagi penulis selama proses belajar ini berlangsung. Serta Kak Nurhayati selaku staf administrasi Departemen Antropologi dan Kak Sofiana yang telah banyak memberikan bantuan kepada penulis. Penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada Kakek dan Nenek yang telah bersedia memberikan tempat tinggal bagi penulis selama di lokasi penelitian, untuk yayuk terima kasih sudah menemani selama di lokasi penelitian, untuk Pak Mujani dan Ibu Jumikem terima kasih keripik pisang dan degannya. Bang Sutris dan Kak Wati terimakasih atas kebaikan dan informasi yang telah diberikan. Bang Budi dan Hasan terima kasih informasi dan jasa kendaraannya yang bersedia mengantar kemana-mana. Pak Sutimin dan Ibu Sani, Bang Sapri dan Kak Tuti, Hendra, dan Arif terima kasih banyak atas informasi yang telah diberikan. Secara khusus penulis juga mengucapkan terima kasih kepada sahabatsahabat terbaik Zizah dan Fizah atas perhatian, bantuan, dan dukungan yang telah diberikan. Kepada Bang Abdullah Akhyar S.Sos, Bang Nurman Achmad S.Sos, M.Soc.Sc, dan Kak Anis Amalia S.Sos, terima kasih banyak atas bantuan, kesediaan waktu dan tenaganya dalam proses penyusunan skripsi ini. Untuk Bang Bai, Imran v

7 Zulfan Amd, dan Oppa terima kasih telah mendukung dan menyemangati penulis, untuk Abangda Fauzi S.Pd terima kasih telah menjadi inspirasi buat penulis. Serta kepada sahabat-sahabat seperjuangan angkatan 2007, Indriani S.Sos, Septian Hadavi Lubis S.Sos, Rendy Arsami S.Sos, Khairil Fikri S.Sos, Hendra Alpino S.Sos, dan teman-teman seperjuangan yang terkhusus Tino, Tata, Jonathan, Perlaungan, Tya. Untuk teman-teman lainnya yang tidak penulis cantumkan, terima kasih atas hari-hari indah selama perkuliahan. Ucapan terima kasih juga penulis berikan untuk Bang Dani, Bang Andri, dan Bang Tasvin atas canda tawa selama kebersamaan di kampus dan di luar kampus, serta segala bantuan dari semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Semoga skripsi ini dapat berguna bagi pihak-pihak yang memerlukan. Medan, April 2014 Penulis vi

8 RIWAYAT HIDUP Rabithah Adawiyah, akrab dipanggil Bitah, lahir pada tanggal 23 Juli 1989 di Tanjung Gading. Anak bungsu dari tiga bersaudara dari pasangan Nazmi Athar dan Fauziah. Pendidikan Taman Kanak-kanak dimulai pada umur 5 tahun. Kemudian melanjutkan Sekolah Dasar di Tanjung Gading pada SD Negeri Kec. Air Putih, dan Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Air Putih, dan dilanjutkan dengan pendidikan Sekolah Menengah Atas di Yayasan Pendidikan Sekolah Menengah Atas Mitra Inalum dan selesai tahun 2007 pada tahun yang sama penulis meneruskan pendidikan kesarjanaan di Fakultas Ilmu Sosial Ilmu Politik dengan spesifikasi ilmu Antropologi. Pengalaman organisasi yang pernah penulis ikuti adalah kegiatan SIAGA I yang diselenggarakan oleh Musholla As-Siyasah FISIP USU. Penulis juga menjadi anggota muda HMI Komisariat FISIP USU. Penulis juga pernah mengikuti Dialog Budaya oleh Departemen Kebudayaan dan Pariwisata Balai Pelestarian Sejarah dan Nilai Tradisional Banda Aceh sebagai peserta. Penulis juga pernah menjadi Koordinator Sie Dana dalam Kegiatan Inisiasi Penulis pernah turut membantu program kerja luar kampus, diantaranya menjadi Enumurator dan Surveyor yang diadakan oleh PDAM Tirtanadi, SUCOFINDO, dan CSRC. Selama menjadi mahasiswa penulis juga pernah bekerja di perusahaan CV. TIGA BINTANG SUKSES dan CV.SEDAR yang bergerak di bidang Kontraktor dan Leveransir. vii

9 KATA PENGANTAR Skripsi ini merupakan hasil tugas akhir sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ilmu Sosial, Departemen Antropologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara. Judul skripsi ini adalah Strategi Adaptasi Pembuat Arang dalam Pemanfaatan Sumberdaya Kayu Mangrove di Desa Gambus Laut, Kec. Lima Puluh, Kab. Batu Bara. Sebagian besar skripsi ini berisi deskripsi tentang kehidupan pembuat arang yang didasarkan pada pengamatan dan wawancara penulis mengenai adaptasi lingkungan yang ada di Desa Gambus Laut Kec. Lima Puluh, Kab. Batu Bara. Secara sistematis, kajian tentang adaptasi masyarakat dalam menghadapi larangan dari pemerintah untuk memanfaatkan sumberdaya kayu mangrove yang notabene adalah bahan baku dalam pembuatan arang. Pandangan Masyarakat terhadap hutan mangrove dan manfaat hutan mangrove tersebut bagi masyarakat khususnya pembuat arang. Proses pembahasan mengenai bagaimana budaya korporasi itu dapat dipahami oleh karyawan atau staf dapat ditemukan dalam bab III dari skripsi ini. Pada bab IV dalam skripsi ini mendeskripsikan tentang bagaimana para pembuat arang mengkonstruksi pikiran mereka untuk melakukan adaptasi di terhadap perubahan lingkungan. Kebijakan pemerintah yang mengeksploitasi hutan mangrove dan sanksi-sanksi bagi mereka yang melanggarnya. Kesimpulan yang dapat penulis tarik dari penelitian yang telah dilakukan bahwa sebagian masyarakat memiliki pandangan bahwa hutan mangrove merupakan sumberdaya alam yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber ekonomi selain sebagai fungsi ekologi. Masyarakat juga tidak dapat membantah apa yang dilakukan viii

10 pemerintah terhadap pelarangan pemanfaatan hutan mangrove walaupun dalan hati mereka merasa hal itu tidak adil, sehingga mereka mencari cara untuk dapat bertahan hidup dengan melakukan strategi-strategi adaptasi untuk memenuhi kebutuhan hidup. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan baik dari segi tata bahasa dan isi materi. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan koreksi, saran maupun kritik dari para pembaca yang bersifat membangun menyempurnakan skripsi ini nantinya. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi pihak yang membutuhkan. Amin Ya Rabbal Alamin. Medan, April 2014 Rabithah Adawiyah ix

11 DAFTAR ISI Halaman Persetujuan... i PERNYATAAN ORIGINALITAS... ii ABSTRAK... iii UCAPAN TERIMA KASIH... iv RIWAYAT HIDUP... vii KATA PENGANTAR... viii DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL... xiii DAFTAR GAMBAR... xiv BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Tinjauan Pustaka Rumusan Masalah Tujuan dan Manfaat Penelitian Metode Penelitian Tipe penelitian Teknik pengumpulan data Pengalaman Di Lapangan BAB II GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN Gambaran Lokasi Lokasi dan Luas Desa Gambus Laut Sejarah Desa Letak Geografis dan Lingkungan Alam Keadaan Penduduk Keadaan Flora dan Fauna Pola Pemukiman Penduduk dan Sarana Desa Pola Pemukiman Sarana Ekonomi Desa Sarana Pendidikan Sarana Ibadah Sarana Kesehatan Sarana Komunikasi Sarana Rekreasi dan Hiburan Sarana Transportasi x

12 Hubungan Sosial dan Organisasi Sosial Sejarah Pembuatan Arang Kondisi Hutan Mangrove Tumbuhan Mangrove Arang Tungku arang Kriteria Kayu Proses Pembuatan Arang Lokasi Cara pengambilannya Proses pengolahan kayu menjadi arang Sistem Pengolahan Distributor Limbah BAB III ARANG Pengertian arang dan manfaatnya Bahan Bakar Metalurgi Memasak Bahan Bakar Industri Bahan Bakar Otomotif Bahan Bakar Macam-macam Arang Arang Kayu Arang Serbuk Gergaji Arang Sekam Padi Arang Tempurung Kelapa Arang Serasah Briket Arang Arang Kulit Buah Mahoni Sejarah Awal Pembuatan Arang Di Desa Gambus Laut Profil Keluarga Bapak Mujani Bang Sutris Bapak Sutimin Pendapatan Bapak Mujani xi

13 3.5.2 Bang Sutris Pak Sutimin BAB IV STRATEGI EKONOMI Pandangan Masyarakat tentang Hutan Mangrove Hutan Mangrove sebagai tumbuhan pinggir pantai Hutan Mangrove sebagai penghambat ombak air pasang Hutan Mangrove sebagai sumber daya alam yang menguntungkan Pandangan Masyarakat tentang Pembuat Arang Strategi Adaptasi Penggantian Jenis Kayu Berkebun Cabai Usaha-usaha lainnya Kebijakan Pemerintah Proses Penangkapan Sanksi-sanksi BAB V KESIMPULAN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... xii

14 DAFTAR TABEL Tabel Judul Halaman 1 Kondisi Hutan Mangrove di Desa Gambus Laut 8 2 Data Informan 20 3 Klasifikasi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin 30 4 Jumlah Penduduk di Desa Gambus Laut 31 5 Mata Pencaharian Penduduk 34 6 Pendidikan 35 xiii

15 DAFTAR GAMBAR Gambar Judul Halaman 1 Avicennia sp 50 2 Arang Kayu 57 3 Arang Sekam Padi Arang Tempurung Kelapa Arang Briket xiv