PENGETAHUAN PETANI TENTANG HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN PADI DI KAMPUNG SUSUK, KECAMATAN MEDAN SELAYANG - KOTA MEDAN

Transkripsi

1 PENGETAHUAN PETANI TENTANG HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN PADI DI KAMPUNG SUSUK, KECAMATAN MEDAN SELAYANG - KOTA MEDAN Diajukan guna memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ilmu Sosial dan Ilmu Politik SKRIPSI DISUSUN OLEH: TUTI RAHMAWATI NAIBAHO DEPARTEMEN ANTROPOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

2 UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK Nama : Tuti Rahmawati Naibaho Nim : Halaman Persetujuan Skripsi ini disetujui untuk dipertahankan Oleh Judul : Pengetahuan Petani Tentang Hama dan Penyakit Tanaman Padi di Kampung Susuk, Kecamatan Medan Selayang-Kota Medan Pembimbing a.n Ketua Departemen Sekretaris Dra. Sri Alem Br. Sembiring, M. Si. Drs. Agustrisno, MSP NIP: NIP Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara Prof. Dr. Badaruddin, M. Si NIP

3 PERNYATAAN ORIGINALITAS PENGETAHUAN PETANI TENTANG HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN PADI DI KAMPUNG SUSUK, KECAMATAN MEDAN SELAYANG KOTA MEDAN SKRIPSI Dengan ini saya menyatakan, bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka. Apabila dikemudian terbukti lain atau tidak seperti yang saya nyatakan disini, saya bersedia diproses secara hukum dan siap menanggalkan gelar kesarjanaan saya. Medan, 14 Juni 2011 Tuti Rahmawati Naibaho 3

4 ABSTRAK Tuti Rahmawati Naibaho 2011, judul : Pengetahuan Petani tentang Hama dan Penyakit Tanaman Padi di Kampung Susuk, Kecamatan Medan Selayang Kota Medan. Skripsi ini terdiri dari 5 bab, 117 halaman, 5 tabel, 3 box, 20 gambar, 13 daftar pustaka ditambah sumber lain dan 5 lampiran. Penelitian ini mengkaji Pengetahuan Petani tentang Hama dan Penyakit tanaman Padi di Kampung Susuk, Kecamatan Medan Selayang Kota Medan. Penelitian ini membahas tentang masalah hama dan penyakit yang menyerang tanaman padi milik petani, apa konsep petani tentang hama dan penyakit, bagaimana petani mengklasifikasikan hama dan penyakit, darimana saja pengetahuan tentang hama dan penyakit diperoleh petani, dan apa saja yang dilakukan petani untuk mengendalikan hama dan penyakit. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif yang bersifat mendeskripsikan. Teknik pengumpulan data dengan observasi, wawancara mendalam, dan studi kepustakaan. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pengetahuan petani tentang hama dan penyakit tanaman padi. Untuk mencapai tujuan tersebut, tulisan ini menggunakan aliran antropologi kognitif yang digunakan oleh Spradley dengan cara menggunakan metode folk taxonomy untuk menjelaskan pola fikir petani tersebut. Petani Kampung Susuk memiliki pengetahuan tersendiri tentang hama dan penyakit tanaman padi, bahkan mereka mengklasifikasikannya dalam beberapa kategori. Petani memperoleh pengetahuan tentang hama dan penyakit dari berbagai sumber. Beberapa petani memodifikasi berbagai sumber pengetahuan tersebut tetapi beberapa petani lagi hanya belajar dari pengalaman yang diperoleh selama bertani. Pengetahuan petani bersifat dinamis karena petani selalu merekonstruksi kembali setiap pengetahuan yang telah dimiliki. Petani Kampung Susuk umumnya mengendalikan hama dan penyakit dengan menggunakan pupuk dan petisida. Penggunaan pupuk dan pestisida yang dilakukan petani umumnya tidak mengikuti aturan pemakaian, tetapi disesuaikan dengan kondisi sawah serta hama dan penyakit yang menyerang. 4

5 UCAPAN TERIMA KASIH Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena kasih dan karunia_nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini guna melengkapi dan memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Antropologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. Adapun judul skripsi ini adalah : Pengetahuan Petani tentang Hama dan Penyakit Tanaman Padi di Kampung Susuk, Kecamatan Medan Selayang Kota Medan. Dalam penyelesaian skripsi ini, penulis banyak menerima bantuan, bimbingan, dan nasehat dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada orangtua tercinta, Ayahanda (Alm) E. Naibaho dan Ibunda S. Purba, juga kepada kakak tercinta K Elfiana Naibaho beserta keluarga dan adik-adikku yaitu D Rikki Naibaho dan D Andi Naibaho. Terimakasih buat doa-doa dan semangat dari keluargaku selama ini. Skripsi ini kupersembahkan untuk kalian. Pada kesempatan ini penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada : Prof. Dr. Badarrudin, M. Si sebagai Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara, Dr. Fikarwin Zuska, sebagai Ketua Departemen Antopologi FISIP USU, Drs. Agustrisno, M.SP sebagai Sekretaris Departemen Antopologi FISIP USU, Dra. Sri Alem Br Sembiring, M. Si sebagai dosen pembimbing yang telah membimbing penulis selama mengerjakan skripsi ini dan Drs. Irfan Simatupang sebagai dosen Pembimbing Akademik penulis. Terimakasih kepada seluruh dosen-dosen antropologi yang telah mendidik dan mengajar penulis dalam perkuliahan. Terimaka kasih juga kepada Kak Nur sebagai Staf Departemen Antropologi. 5

6 Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman yang telah banyak memberikan semangat dan bantuan dalam menyelesaikan skripsi ini terutama kepada pelayanan KMKS, KPA KPA Providentia, KPA Ekklesia Marvelous, KPA Solavide (yang selalu setia memberikan semangat dan dukungan doa-doa), Kost ALC (yang mewarnai kehidupanku sehari-hari). Ucapan terima kasih juga kepada teman-teman satu angkatan Antropologi (2005) Vivian Junita, Sukmawati Simatupang, Ria Angelina Manalu, Meyni Saragih dan teman-teman yang lainnya yang telah memberikan dukungan. Terima kasih khusus saya ucapkan kepada seseorang yang selama ini telah banyak memberikan semangat, bantuan dan doa-doa. Terima kasih juga kepada seluruh informan di Kampung Susuk yang telah memberikan informasi-informasi yang dibutuhkan dalam penyelesaian skripsi ini. Akhir kata, penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada semua orang yang telah banyak membantu penulis dalam mengerjakan skripsi ini. Penulis telah banyak belajar mengenai arti kehidupan dari orang-orang yang telah banyak membantu penulis selama ini. Semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan pikiran yang berguna bagi pembangunan disiplin ilmu, khususnya di Antropologi FISIP USU. 6

7 DAFTAR RIWAYAT HIDUP Tuti Rahmawati Naibaho, lahir di Tembung, 25 Agustus Pada usia 1-7 tahun tinggal di Medan, usia 8-19 tahun tinggal di Padang Sidimpuan. Pada usia 7 tahun sekolah di SD Swasta Perguruan Sari Putera di Padang Sidimpuan, SMP Negeri 3 Padang Sidimpuan, dan SMA Negeri 1 Padang Sisimpuan. Lulus SMA (Jurusan IPA) pada tahun Pada tahun 2005, kuliah di UNIVERSITAS SUMATERA UTARA (USU), Fakultas Ilmu Sosial Ilmu Politik (FISIP), Jurusan Antropologi Sosial. Selama menjadi Mahasiswi Antropologi, penulis bekerja sampingan sebagai pengajar les private dan mengikuti Organisasi Pelayanan Mahasiswa Kristen di Kampung Susuk (KMKS). 7

8 KATA PENGANTAR Hama dan penyakit tanaman merupakan masalah yang cukup serius yang dihadapi petani padi akhir-akhir ini. Oleh karena itu, tulisan ini berfokus pada pengetahuan petani mengenai hama dan penyakit tanaman padi. Pengetahuan petani tentang hama dan penyakit ini sangat besar artinya karena atas pengetahuan yang mereka miliki maka petani dapat bertindak untuk melakukan cara-cara pengendalian. Hal tersebut sangat penting karena hama dan penyakit tanaman merupakan masalah yang cukup menonjol yang dihadapi petani sejak awal masa pertumbuhan padi sampai dengan menjelang panen. Hama yang biasanya menyerang tanaman padi adalah hama perusak persemaian (tikus, ulat tanah), hama perusak akar, (nematoda, anjing tanah), hama perusak batang (tikus, penggerek batang), hama pemakan daun (tikus, burung) dan hama di penyimpanan (ulat, tikus). Selain itu, penyakit yang sering mengganggu tanaman padi yaitu : penyakit kresek, bercak daun, penyakit gosong, penyakit busuk batang dan penyakit virus Banyak cara yang dilakukan oleh petani untuk mengatasi masalah hama dan penyakit sekalipun cara yang mereka lakukan belum tentu memberikan hasil yang maksimal. Cara-cara yang dilakukan oleh petani biasanya berdasarkan pengetahuan dan pengalaman yang dimiliki. Petani Kampung Susuk memiliki pengetahuan tersendiri tentang hama dan penyakit tanaman padi. Mereka juga memiliki cara tersendiri dalam mengendalikan hama dan penyakit. Pengendalian tersebut berdasarkan pengetahuan dari berbagai sumber dan pengalaman petani selama bertani. 8

9 Demikianlah kata pengantar ini penulis sampaikan, apabila ada kesalahan dalam penulisan ini mohon dimaafkan. Akhir kata penulis sampaikan sekian dan terimakasih. Medan, 14 Juni 2011 Hormat saya, Tuti Rahmawati Naibaho 9

10 DAFTAR ISI HALAMAN PERSETUJUAN HALAMAN PENGESAHAN PERNYATAAN ORIGINALITAS ABSTRAK... UCAPAN TERIMAKASIH... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... i ii iv v vii viii ix BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang... 1 `1.2 Perumusan Masalah Lokasi Penelitian Tujuan dan Manfaat Penelitian Tinjauan Pustaka Metode Penelitian Analisis Data BAB II GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN 2.1 Lokasi Penelitian Cara Mencapai Lokasi Penelitian Kondisi Pertanian di Kampung Susuk Sejarah Kampung Susuk Sejarah Pertanian Kampung Susuk Keadaan Umum Penduduk Kependudukan Mata Pencaharian Agama Fasilitas Umum Akses Informasi Kegiatan Sosial Masyarakat BAB III PENGETAHUAN PETANI TENTANG HAMA DAN PENYAKIT 3.1 Pengetahuan Petani tentang Hama Konsep Petani tentang Hama Sumber Datangnya Hama Gejala-gejala Padi Terserang Hama Klasifikasi Hama

11 Klasifikasi Berdasarkan Waktu Klasifikasi Berdasarkan Ukuran Tubuh Klasifikasi Berdasarkan Bagian Padi Klasifikasi Berdasarkan Musim Klasifikasi Berdasarkan Keparahan Serangan Klasifikasi Berdasarkan Kesulitan Memberantas Pengetahuan Petani tentang Penyakit Konsep Petani tentang Penyakit Sebab-sebab dan Gejala Padi Sakit Klasifikasi Penyakit Klasifikasi Berdasarkan Bagian Padi BAB IV SUMBER-SUMBER PENGETAHUAN PETANI TENTANG HAMA DAN PENYAKIT SERTA PENGENDALIANNYA 4.1 Sumber-sumber Pengetahuan Petani tentang Hama dan Penyakit Sumber Pengetahuan dari Kerabat Sumber Pengetahuan dari Sesama Petani Sumber Pengetahuan dari PPL Sumber Pengetahuan dari Penjual Pupuk dan Pestisida Sumber Pengetahuan dari Pengalaman Petani Pengendalian Hama dan Penyakit Pengendalian Melalui Tahap-tahap Pengolahan Sawah Pemilihan dan Penyemaian Bibit Ngeroro (Menyiangi / Merumputi) Muro (Menghalau Burung) Pengendalian Hama dan Penyakit Melalui Pemupukan Jenis Pupuk yang Digunakan Cara Pemakaian Pupuk Pengendalian Hama dengan Menggunakan Pestisida Jenis-jenis Pestisida dan Cara Penggunaannya BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN : Daftar Pustaka Daftar Istilah Surat Ijin Penelitian dan Balasan Surat Izin Penelitian dari Kepala desa 11

12 Interview guide (Instrument Penelitian) Daftar Informan Peta Foto-foto Lokasi Penelitian 12