Lampiran 1. Sepuluh pertanyaan yang akan digunakan untuk dilakukan uji reliabilitas.

7. Lampiran Lampiran 1. Sepuluh pertanyaan yang akan digunakan untuk dilakukan uji reliabilitas. 1. Kapan terakhir anda mengkonsumsi kopi? a. 1 bulan lalu c. 6 9 bulan lalu e. 1tahun lalu b. 6 bulan lalu d. 9 12 bulan lalu 2. Seberapa sering anda mengkonsumsi kopi? a. Tidak setiap hari c. 1-5 kali / hari e. Selalu meminum kopi b. Setiap hari d. 10 kali / hari 3. Kapan biasanya anda mengkonsumsi kopi: a. Pagi hari c. sore hari b. Siang hari d. Malam hari 4. Apakah yang membuat anda menyukai kopi? a. Rasanya yang enak d. Rasa dan aroma b. Adanya efek setelah mengkonsumsi e. Lainnya, Sebutkan:. c. Aroma yang khas 5. apakah menurut anda kopi yang disajikan di outlet ini berkualitas? a. Sangat berkualitas c. Berkualitas b. Cukup berkualitas d. Tidak berkualitas 6. Menurut anda, apakah cara menyeduh kopi menentukan kenikmatan kopi seduhan yang dihasilkan, dari mana anda tahu (boleh lebih dari satu jawaban): a. Rasa kopinya c. Warna seduhannya e. Cremanya b. Aroma kopinya d. Kekentalan seduhannya 7. Menurut anda, faktor-faktor penyeduhan apa saja yang menentukan kenikmatan kopi yang dihasilkan? a. Suhu air penyeduh c. Lamanya waktu menyeduh e. Tidak tahu b. Cara mengaduk seduhan d. Ketiganya benar 8. Menurut anda, berapa lama mengaduk seduhan kopi yang baik? a. Sampai semua gulanya larut b. Sampai hilang buihnya (kremanya) c. Sampai tidak ada butiran kopi di permukaan seduhan d. Semuanya benar e. Tidak tahu 9. Tahukah anda kopi memiliki efek negatif dari kafein (Boleh menjawab lebih dari 1) a. Sakit kepala c. Susah tidur e. gugup b. Susah buang air besar d. Sakit perut f. Lainnya:... 10. Apakah anda tahu karakteristik kopi rendah asam? (boleh lebih dari 1) a. Mengandung kafein yang rendah b. Kopi rendah asam kepahitannya seharusnya lebih rendah c. Tingkat kenikmatan jadi berkurang d. Bisa dibuat dari kopi dengan kualitas rendah e. Tidak mengandung kafein sama sekali

Lampiran 2.Hasil pengujian uji reliabilitas terhadap ke 10 pertanyaan. Reliability Coefficients 10 items Alpha =.2250 Standardized item alpha =.2309 Scale Scale Corrected Mean if Item Deleted Variance if Item Deleted Item-Total Correlation Squared Multiple Correlation Alpha if Item Deleted TRKHKONS 19.9315 12.9791.1805.0857.2077 SBRPSRG 18.2782 10.4931.0526.0643.2340 KPNBSN 18.4395 10.5469.1039.0546.1897 SUKAKOPI 18.3831 10.0510.2038.0940.1174 KOPITAS 19.3669 13.0430.0159.0318.2282 BERAPASR 19.0363 12.4967.0880.0769.2063 FKTRSED 17.6694 10.2546.1575.0813.1500 LAMAADUK 18.8145 11.3015.0224 0.200.2486 NEGFEIN 19.4395 12.7979.815.0630.2119 ASMRNDH 19.3871 13.3880 -.0810.0238.2516

Lampiran 3. Sebelas pertanyaan yang digunakan sebagai pertanyaan kunci pada uji validitas. 1. Keadaan apa anda biasanya mengkonsumsi kopi? a. Sedang belajar c. sedang bekerja e. Lainnya, Sebutkan:. b. Sedang santai d. Sekedar ingin minum kopi 2. Apakah yang membuat anda menyukai kopi? d. Rasanya yang enak d. Rasa dan aroma e. Adanya efek setelah mengkonsumsi e. Lainnya, Sebutkan:. c. Aroma yang khas 3. Efek seperti apa yang membuat anda menyukai kopi? a. Menghilangkan stress c. memperlancar daya ingat b. Menghilangkan ngantuk d. Lainnya: 4. Apakah anda tahu batasan-batasan Kafein yang ada pada kopi? a. Ya,. b. Tidak b). Bila Ya, Menurut anda berapakah kadar kafein yang terdapat pada kopi yang baik? a. 2,5 % c. 1-1,5 % b. 1.5 2% d. 1% 5. Darimana anda memperoleh informasi atau mengetahui mengenai produk kopi siap saji yang dijual di outlet? a. Dari teman c. Dari iklan e. Lainnya:. b. Dari keluarga d. Tahu sendiri 6. Sudah berapa lama anda mengenal dan mengkonsumsi kopi siap saji yang dijual di outlet? a. 3 bulan c. 1 tahun - 2 tahun b. 3 bulan 12 bulan d. 2tahun 7. Bagaimana suasana sosial yang anda sukai untuk menikmati kopi di outlet? a. Sendirian c. Dengan 2 5 orang b. Dengan 1-2 orang d. Dengan Keluarga / perkelompok 8. Bila anda menikmati kopi di outlet lebih dari 1 orang, biasanya dengan siapa saja? a. Relasi bisnis c. Teman b. Keluarga d. Teman dekat (pacar) 9. Apa yang membuat anda sering mengkonsumsi kopi dioutlet ini? (boleh lebih dari 1) a. Pergaulan c. Kondisi dan suasana outlet b. Relasi bisnis d. Kepuasaan menikmati kopi 10. Bagaimana penilaian anda tentang harga di outlet ini? a. Mahal, karena tidak sesuai dengan kualitas kopi b. Mahal, karena tidak sesuai dengan suasana outlet c. Tidak mahal, karena sesuai dengan kualitas kopi d. Tidak mahal, karena sesuai dengan suasana outlet e. Tidak mahal, karena sesuai dengan pelayanan dan fasilitas outlet 11. Menurut anda, suasana seperti apa yang anda sukai dioutlet tersebut? a. Tenang c. Berkelas e. Lainnya:.. b. Nyaman d. Privasi

Lampiran 4. Jawaban responden pada uji reliabilitas Tabel 12. Jawaban responden terhadap 11 pertanyaan kunci pada putaran yang pertama kualitas efek batasan informasi, Lama suasana Partner sering Penilaian, Ul kondisi kopi mengkonsumsi kafein kopi siap saji mengkonsumsi social mengkonsumsi mengkonsumsi harga kopi suasana 1 b d a B a e c c c d b 2 a d a B d a d a b e b 3 d d a a d e c c a d d 4 d a b a a d d d d c b 5 a a a b b d c d c e d 6 b d c a b d c a a c c 7 c d b a a c c c e d d 8 e a c a d d c d c d a 9 a b a b d a d d a d b 10 d d b b d d d a a d a 11 b e a b b d d a c e b 12 b b a b c e d d a a b 13 d b a a c e a a c e b 14 b b c b d e c d a a b 15 d e c b b e b d c d c 16 d d c b a d b a c b b 17 b b a b d e a d c d a 18 d d a a d c b a c c c 19 a b c b c d c c a d c 20 e d c b d d b d d d b 21 b b a b c c d c b b c 22 a d a b c c d a d d d 23 b b c a c c c d a e b 24 b b b a a a c c b d d 25 d a b a a d d d d c b

Tabel 13. Pertanyaan terhadap 11 pertanyaan pada selang waktu satu bulan membuat informasi, waktu mengenal, relasi sering Penilaian, menyukai efek batasan kopi siap mengkonsumsi suasana menikmati mengkonsumsi harga Ul Kondisi kopi mengkonsumsi kafein saji kopi social kopi kopi kopi suasana 1 b d a b a e c c c d b 2 a d a b d a d a b e b 3 d d a a d e c c a d d 4 d a b a a d d d d c b 5 a a a b b d c d c e d 6 b d c a b d c a a c c 7 c d b a a c c c e d d 8 e a c a d d c d c d a 9 a b a b d a d d a d b 10 d d b b d d d a a d a 11 b e a b b d d a c e b 12 b b a b c e d d a a b 13 d b a a c e a a c e b 14 b b c b d e c d a a b 15 d a a c a c c a d b a 16 d d c b a d b a c b b 17 b b a b d e a d c d a 18 d d a a d c b a c c c 19 a b c b c d c c a d c 20 e d c b d d b d d d b 21 b b a b c c d c b b c 22 a d a b c c d a d d d 23 b b c a c c c d a e b 24 b b b a a a c c b d d 25 b b a b c e d d a a b

Lampiran 5. Hasil variasi jawaban pada uji reliabilitas Kondisi Test Pertama 2.72 a Test Kedua 2.64 a Z -1 Asymp. Sig. (2- tailed) 0.317311 yang membuat menyukai kopi 2.88 A 2.76 A Z -0.44721 Asymp. Sig. (2-tailed) 0.654721 suasana social utk menikmati kopi 3.04 A 3.08 A Z -1 Asymp. Sig. (2- tailed) 0.317311 efek seperti apa 1.84 A 1.72 A Z -1.34164 Asymp. Sig. (2- tailed) 0.179712 informasi mengenai kopi siap saji 2.72 A 2.92 A Z -1.34164 Asymp. Sig. (2-tailed) 0.179712 dengan siapa menikmati kopi 2.8 a 2.68 a Z -1 Asymp. Sig. (2-tailed) 0.317311 sering mengkonsumsi kopi 2.48 A 2.4 A Z -0.44721 Asymp. Sig. (2-tailed) 0.654721 berapa lama anda mengenal dan mengkonsumsi kopi 3.72 a 3.68 a Z -0.44721 Asymp. Sig. (2-tailed) 0.654721 penilaian anda tentang harga kopi 3.64 A 3.48 A Z -1.41421 Asymp. Sig. (2-tailed) 0.157299 suasana seperti apa yang anda sukai 2.48 A 2.4 A Z -1 Asymp. Sig. (2-tailed) 0.317311 batasan-batasan kafein 1.6 A 1.625 A Z -1 Asymp. Sig. (2- tailed) 0.317311

Lampiran 6. Uji hubungan yang dihitung dengan persentase jawaban dari responden. Tabel 14. Uji hubungan dari presentase jawaban karakteristik responden dengan frekuensi mengkonsumsi Tdk tiap hari Setiap hari 1-3 3-5 >5 Perempuan 31.58 23.16 11.58 10.53 23.16 Laki-laki 27.74 29.03 10.97 12.26 20.00 Tdk tiap hari Setiap hari 1-3 3-5 >5 I: ibu rumah tangga 2.80 1.20 1.20 0.40 2.40 K: karyawan 13.60 13.20 4.80 4.40 11.20 M: mahasiswa 7.20 6.80 2.00 2.80 2.00 W: wirausaha 5.60 5.60 3.20 4.00 5.20 Tdk tiap Setiap 1-3 3-5 >5 hari hari a: Rp. 500.000 / bulan 0.40 1.20 0.40 0.40 0.80 b: Rp. 500.000 Rp. 1.500.000 /bulan 4.40 2.80 0.80 0.80 0.40 c: Rp. 1.500.000 Rp. 2.000.000 / bulan 11.60 10.40 4.40 6.40 6.00 d: Rp. 2.000.000 Rp. 5.000.000 / bulan 8.40 8.80 4.40 2.80 9.60 e: Rp. 5.000.000 / bulan 4.40 3.60 1.20 1.20 4.40 Tdk tiap hari Setiap hari 1-3 3-5 >5 <23 15.75 11.81 4.72 4.33 10.24 24-28 9.45 5.91 3.54 2.76 4.72 >29 6.69 6.30 1.97 1.18 4.72

Tabel 15. Uji hubungan dari presentase jawaban karakteristik responden dengan relasi mengkonsumsi Relasi mengkonsumsi Relasi Bisnis Keluarga Teman Teman dekat Perempuan 27.37 10.53 30.53 31.58 Laki-laki 31.61 17.42 23.87 27.10 Relasi mengkonsumsi Relasi Bisnis Keluarga Teman Teman dekat I: ibu rumah tangga 2.00 1.60 2.40 2.00 K: karyawan 14.00 6.00 12.00 15.20 M: mahasiswa 7.60 4.40 5.20 3.60 W: wirausaha 6.00 2.80 6.80 8.00 Relasi mengkonsumsi Relasi Bisnis Keluarga Teman Teman dekat a: Rp. 500.000 / bulan 0.80 0.80 0.00 1.60 b: Rp. 500.000 Rp. 1.500.000 /bulan 3.20 1.20 1.60 3.20 c: Rp. 1.500.000 Rp. 2.000.000 / bulan 9.60 7.60 12.80 8.80 d: Rp. 2.000.000 Rp. 5.000.000 / bulan 11.60 4.80 8.00 9.60 e: Rp. 5.000.000 / bulan 4.80 0.40 4.00 5.60 Relasi mengkonsumsi Relasi Bisnis Keluarga Teman Teman dekat <23 12.60 8.66 12.99 12.60 24-28 6.30 6.69 6.69 6.69 >29 6.69 1.97 6.69 5.51

Tabel 16. Uji hubungan dari presentase jawaban karakteristik responden dengan suasana mengkonsumsi suasana menikmati kopi Tenang nyaman berkelas Privasi Perempuan 23.16 9.47 33.68 33.68 Laki-laki 13.55 13.55 38.71 34.19 Suasana mengkonsumsi Tenang nyaman berkelas Privasi I: ibu rumah tangga 1.60 0.00 3.60 2.80 K: karyawan 7.20 6.00 20.40 13.60 M: mahasiswa 3.60 3.20 5.60 8.40 W: wirausaha 4.80 2.80 7.20 8.80 suasana menikmati kopi Tenang Nyaman Berkelas privasi a: Rp. 500.000 / bulan 0.00 0.40 1.60 1.20 b: Rp. 500.000 Rp. 1.500.000 /bulan 0.40 0.80 4.00 4.00 c: Rp. 1.500.000 Rp. 2.000.000 / bulan 8.00 4.40 13.60 12.80 d: Rp. 2.000.000 Rp. 5.000.000 / bulan 6.80 5.20 11.20 10.80 e: Rp. 5.000.000 / bulan 2.00 1.20 6.40 5.20 Suasana mengkonsumsi Tenang nyaman berkelas Privasi <23 7.48 5.91 15.75 17.72 24-28 6.30 3.54 7.48 9.06 >29 3.15 1.97 8.27 7.48

Tabel 17. Uji hubungan dari presentase jawaban tentang pengetahuan dengan frekuensi mengkonsumsi Setiap hari 1-3 3-5 >5 Tdk tiap hari a: pahit, dan tidak terpengaruh oleh pemberian gula 9.20 8.40 4.00 7.60 8.00 b: tetap terasa pahit, tetapi terpengaruh oleh gula 13.60 10.80 2.40 2.00 6.00 c: tertutup sekali dengan rasa manis gula 2.80 3.20 2.80 1.60 3.20 d:kepahitan terasa pada campuran gula pada jumlah tertentu 3.60 4.40 2.00 0.40 4.00 Tdk tiap Setiap 1-3 3-5 >5 hari hari a: aroma muncul ketika masih panas 14.00 9.20 3.60 4.80 6.00 b: aroma muncul ketika masih hangat 4.40 6.40 2.40 3.20 4.80 c: aroma tetap muncul sekalipun sudah dingin 4.00 4.80 2.00 1.60 4.80 d: aroma hanya terpengaruh dengan munculnya penambahan gula/cremer 6.80 6.40 3.20 2.00 5.60 Tdk tiap Setiap 1-3 3-5 >5 hari hari a: menghilangkan stress 13.20 8.40 5.20 2.80 4.80 b: menghilangkan ngantuk 5.20 6.40 2.00 4.40 6.40 c: memperlancar daya ingat 8.80 9.60 4.00 4.00 8.00 d: lainya 2.00 2.40 0.00 0.40 2.00 Tdk tiap Setiap 1-3 3-5 >5 hari hari a: suhu air penyeduh 3.20 4.40 2.80 2.00 3.20 b: cara mengaduk seduhan 5.20 2.80 1.60 1.20 3.60 c: lamanya waktu menyeduh 2.80 1.60 1.20 1.60 1.20 d: ketiganya benar 14.40 11.20 4.00 5.20 11.60 e: tidak tahu 3.60 6.80 1.60 1.60 1.60

Tabel 18. Uji hubungan dari presentase jawaban terhadap pengetahuan dengan suasana mengkonsumsi suasana mengkonsumsi tenang nyaman berkelas Privasi a: menghilangkan stress 5.60 3.20 11.20 14.40 b: menghilangkan ngantuk 6.80 1.60 8.40 7.60 c: memperlancar daya ingat 4.40 6.80 13.60 9.60 d: lainya 0.40 0.40 3.60 2.40

Tabel 19. Uji hubungan dari presentase jawaban tentang penilaian dengan frekuensi mengkonsumsi Tdk tiap hari Setiap hari 1-3 3-5 >5 a: 3 bulan 2.80 2.40 0.80 2.00 2.40 b: 3-6 bulan 2.80 0.00 0.40 1.60 0.40 c: 6-9bulan 7.20 8.00 1.20 0.80 6.00 d: 9-12 bulan 7.60 6.80 2.80 4.00 8.00 e: 1tahun 8.80 9.60 6.00 2.80 4.40 1-3 3-5 >5 Tdk tiap hari Setiap hari a: dari teman 9.20 7.60 1.20 4.00 6.40 b: dari keluarga 3.60 6.00 2.40 2.00 4.40 c: dari iklan 6.80 7.20 2.80 2.00 5.20 d: tahu sendiri 9.60 6.00 4.80 3.60 5.20 Tdk tiap hari Setiap hari 1 3 3 5 >5 a: pagi hari 8.40 6.80 6.40 4.80 6.80 b: siang hari 7.60 7.60 0.80 1.60 1.60 c: sore hari 5.60 4.80 1.60 1.20 5.60 d: malam hari 4.40 5.60 2.00 2.80 4.80 e: lainnya 3.20 2.00 0.40 1.20 2.40 Tdk tiap Setiap 1-3 3-5 >5 hari hari a: 1 bulan lalu 28.80 26.80 11.20 11.20 18.80 b: 6 bulan lalu 0.40 0.00 0.00 0.00 1.60 c: 6-9 bulan lalu 0.00 0.00 0.00 0.40 0.80 d: 9-12 bulan lalu 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 e: 1 tahun lalu 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Tdk tiap hari Setiap hari 1 3 3 5 >5 a: Rasa 5.06 5.06 1.27 1.90 4.43 b: Aroma 5.06 4.43 0.63 0.63 5.70 c: Kenikmatan kopi 20.89 12.66 7.59 8.86 11.39 d: lainnya 0.63 2.53 0.63 0.00 0.63

Tabel 20. Uji hubungan dari presentase jawaban tentang pengetahuan dengan relasi mengkonsumsi Relasi mengkonsumsi Relasi Bisnis Keluarga Teman Teman dekat a: pagi hari 10.40 4.80 8.40 9.60 b: siang hari 4.80 3.20 6.40 4.80 c: sore hari 5.60 3.20 4.80 5.20 d: malam hari 5.20 2.80 5.20 6.40 e: lainnya 4.00 0.80 1.60 2.80 Relasi Mengkonsumsi Relasi Bisnis Keluarga Teman Teman dekat a: 1 bulan lalu 28.00 14.00 26.00 28.80 b: 6 bulan lalu 1.20 0.40 0.40 0.00 c: 6-9 bulan lalu 0.80 0.40 0.00 0.00 d: 9-12 bulan lalu 0.00 0.00 0.00 0.00 e: 1 tahun lalu 0.00 0.00 0.00 0.00 Tabel 21. Uji hubungan dari presentase jawaban tentang pengetahuan dengan suasana mengkonsumsi Suasana mengkonsumsi tenang nyaman berkelas Privasi a: pagi hari 4.80 3.60 11.60 13.20 b: siang hari 5.20 2.00 7.20 4.80 c: sore hari 2.00 3.60 7.20 6.00 d: malam hari 5.20 1.60 6.80 6.00 e: lainnya 0.00 1.20 4.00 4.00 Suasana Mengkonsumsi tenang nyaman berkelas Privasi a: 1 bulan lalu 16.80 12.00 36.40 31.60 b: 6 bulan lalu 0.40 0.00 0.40 1.20 c: 6-9 bulan lalu 0.00 0.00 0.00 1.20 d: 9-12 bulan lalu 0.00 0.00 0.00 0.00 e: 1 tahun lalu 0.00 0.00 0.00 0.00 Suasana mengkonsumsi tenang nyaman berkelas Privasi a: Rasa 0.00 1.27 7.59 8.86 b: Aroma 1.90 3.16 5.70 5.70 c: Kenikmatan kopi 14.56 8.23 18.99 19.62 d: lainnya 1.27 0.00 3.16 0.00