Petunjuk : Isilah atau berilah tanda (X) pada salah satu jawaban Anda.

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "Petunjuk : Isilah atau berilah tanda (X) pada salah satu jawaban Anda."

Utami Ratna Kurniawan
6 tahun lalu
Tontonan:

Lampiran 1 No Responden : Hari/Tanggal : KUESIONER PENELITIAN ANALISIS KEPUASAAN DAN LOYALITAS KONSUMEN RESTORAN BEBEK KALEYO DI JAKARTA TIMUR Lembaran kuesioner ini digunakan untuk pengumpulan data

1 Lampiran 1 No Responden : Hari/Tanggal : KUESIONER PENELITIAN ANALISIS KEPUASAAN DAN LOYALITAS KONSUMEN RESTORAN BEBEK KALEYO DI JAKARTA TIMUR Lembaran kuesioner ini digunakan untuk pengumpulan data konsumen guna menyusun skripsi yang berjudul ANALISIS KEPUASAAN DAN LOYALITAS KONSUMEN RESTORAN BEBEK KALEYO DI JAKARTA TIMUR oleh Marcella Sherly (H ). Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Atas bantuan dan kerjasamanya saya ucapkan terima kasih. I. SCREENING Petunjuk : Berilah tanda (X) pada salah satu jawaban Anda. 1. Apakah sebelumnya Anda pernah makan di Bebek Kaleyo? a. Ya (Silahkan lanjutkan ke pertanyaan selanjutnya) b. Tidak (Stop, terima kasih atas partisipasi Anda) 2. Berapa kali Anda pernah makan di Bebek Kaleyo? a. Dua kali atau lebih (Lanjutkan ke pertanyaan selanjutnya) b. Pertama kali (Stop. Terima Kasih atas partisipasi Anda) II. Identitas Responden Petunjuk : Isilah atau berilah tanda (X) pada salah satu jawaban Anda. 1. Nama : 2. Usia : 3. Jenis Kelamin : L/P 4. Alamat : 5. Status Pernikahan a. Belum menikah b. Sudah menikah 6. Pendidikan terakhir: a. SD d. Diploma g. Lainnya.. b. SLTP e. Sarjana c. SLTA f. Pascasarjana 148

2 7. Pekerjaan: a. Pegawai Negeri c. Wiraswasta e. Ibu Rumah Tangga b. Pegawai Swasta d. Pelajar/Mahasiswa f. Lainnya Pendapatan rata-rata per bulan (Bagi pelajar/mahasiswa uang saku per bulan): a. Kurang dari Rp d. Rp Rp b. Rp Rp e. Rp Rp c. Rp Rp f. Lebih dari Rp III. Proses Keputusan Pembelian Konsumen Petunjuk : Berilah tanda (X) pada salah satu jawaban Anda. Pengenalan Kebutuhan 1. Apa alasan yang membuat Anda tertarik untuk makan di luar rumah? a. Sekedar ingin mencoba c. Mencari menu yang khas b. Sebagai gaya hidup d. Mencari tempat yang nyaman 2. Dalam satu minggu seberapa sering Anda makan di luar rumah? a. Setiap hari (7 kali) e. 3 kali b. 6 kali f. 2 kali c. 5 kali g. 1 kali d. 4 kali 3. Apa tujuan Anda makan di Bebek Kaleyo? a. Kebutuhan akan makan d. Mencoba makanan jenis baru b. Bertemu kenalan/rekan bisnis e. Lainnya, sebutkan. c. Berkumpul dengan teman Pencarian Informasi 4. Darimana Anda mengetahui informasi mengenai Bebek Kaleyo? a. Keluarga/saudara c. Diri sendiri (pengalaman) e. Lainnya.. b. Teman d. Papan nama 5. Menurut Anda dari informasi tersebut hal apa yang penting untuk Anda ketahui? a. Lokasi Bebek Kaleyo d. Pelayanan b. Harga yang ditawarkan e. Kenyamanan tempat 149

3 c. Cita rasa 6. Bagaimana sumber informasi yang Anda peroleh tersebut mempengaruhi Anda? a. Membuat terpengaruh untuk membeli b. Tidak terpengaruh untuk membeli c. Mempertimbangkan untuk membeli d. Lainnya.. Evaluasi Alternatif 7. Berdasarkan informasi, jenis restoran yang seperti apa yang paling anda minati untuk dikunjungi? a. Restoran tradisional c. Fast food b. Restoran internasional d. Lainnya, sebutkan Dalam menentukan lokasi, apa yang menjadi pertimbangan Anda? a. Lokasi yang dekat dengan tempat tinggal Anda b. Lokasi yang dekat dengan tempat kerja Anda c. Lokasi yang strategis dan mudah dicapai d. Lainnya.. 9. Apa alasan atau pertimbangan Anda datang ke Bebek Kaleyo? a. Cita rasa makanan c. Harga e. Lokasi b. Suasana tempat d. Pelayanan f. Lainnya Selain Bebek Kaleyo, restoran manakah yang pernah Anda kunjungi? a. Bebek Bendjo c. Bebek kwali e.bebek Ginyo b. Bebek H.Slamet d. Bebek Bengil f.lainnya Keputusan Pembelian 11. Siapa yang mempengaruhi Anda untuk berkunjung ke Bebek Kaleyo? a. Inisiatif sendiri c. Teman b. Keluarga d. Lainnya, sebutkan Bagaimana Anda memutuskan untuk berkunjung ke Bebek Kaleyo? a. Terencana (sudah direncanakan dari awal) b. Tidak Terencana 150

4 c. Lainnya 13. Berapa kali Anda mengunjungi Bebek Kaleyo dalam satu bulan? a. 1 kali d. 4 kali e. Lainnya. b. 2 kali e. 5 kali c. 3 kali d. 6 kali 14. Kapan biasanya Anda memutuskan untuk mengunjungi Bebek Kaleyo? a. Hari kerja b. Hari libur c. Tidak tentu 15. Waktu kunjungan Anda ke Bebek Kaleyo yang paling dominan? a. Siang hari (11.00 s/d 14.00) c. Malam hari (18.00 s/d 22.00) b. Sore hari ( s/d 18.00) Evaluasi Pasca Pembelian 16. Bagaimana perasaan Anda setelah datang dan melakukan pembelian di Bebek Kaleyo? a. Puas b. Tidak puas 17. Setelah makan di Bebek Kaleyo, apakah Anda berminat untuk datang kembali? a. Datang kembali b. Tidak datang kembali IV. Loyalitas Konsumen 18. Jika harga di Bebek Kaleyo mengalami kenaikan sebesar 20% apakah Anda akan beralih ke restoran lain? a. Tidak pernah d. Sering b. Jarang e. Selalu c. Kadang-kadang 19. Apakah Anda mengunjungi Bebek Kaleyo karena faktor kebiasaan? a. Sangat tidak setuju d. Setuju b. Tidak setuju e. Sangat setuju c. Ragu-ragu 151

5 20. Apakah Anda puas setelah makan di Bebek Kaleyo? a. Sangat tidak puas b. Tidak puas c. Biasa saja d. Puas e. Sangat puas 21. Secara keseluruhan Anda menyukai Bebek Kaleyo? a. Sangat tidak suka d. Suka b. Tidak suka e. Sangat suka c. Biasa saja 22. Apakah Anda akan merekomendasikan Bebek Kaleyo kepada orang lain? a. Tidak pernah d. Sering b. Jarang e. Selalu c. Kadang-kadang Saran atau masukan Anda untuk Bebek Kaleyo : 152

6 V. Penilaian konsumen terhadap tingkat kepentingan dan kinerja Bebek Kaleyo Petunjuk pengisian: Di bawah ini terdapat pernyataan atribut yang berkaitan dengan tingkat kepentingan dan kinerja yang diharapkan Anda sebagai konsumen. Tingkat Kepentingan Penilaian terhadap seberapa penting setiap atribut yang dimiliki oleh Bebek Kaleyo menjadi dasar pertimbangan untuk membeli. STP = Sangat Tidak Penting CP = Cukup Penting SP = Sangat Penting TP = Tidak Penting P = Penting Tingkat Kinerja Dari produk Bebek Kaleyo yang anda konsumsi, seberapa jauh tingkat kinerja atribut memenuhi kepuasaan anda. STB = Sangat Tidak Baik CB = Cukup Baik SB = Sangat Baik TB = Tidak Baik B = Baik Beri tanda ( ) pada tabel di bawah ini sesuai dengan pilihan Anda. N o 1 Cita rasa 2 Ukuran/porsi 3 Aroma Atribut Produk 4 Keempukan daging 5 Kemasan take away (bawa pulang) 6 Harga 7 Kecepatan transaksi/pembayaran 8 Kecepatan penyajian 9 Keramahan dan kesopanan pramusaji 10 Kebersihan produk 11 Kebersihan ruangan 12 Kebersihan peralatan makan 13 Ketersediaan dan kebersihan toilet 14 Ketersediaan tempat parkir 15 Kemudahan menjangkau lokasi 16 Papan nama Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja T C T C STP P SP STB B SB P P B B

7 Lampiran 2. Uji Validitas dan Reliabilitas Tingkat Kepentingan Uji Reliabilitas Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items Cronbach s Alpha > 0.7 Dengan demikian kuesioner reliabel Item-Total Statistics Scale Mean if Item Scale Variance if Corrected Item- Cronbach's Alpha if Deleted Item Deleted Total Correlation Item Deleted VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR

8 Uji Validitas (Tingkat Kepentingan) r-hitung r-tabel Validitas Atribut1 0,480 0,361 Valid Atribut2 0,784 0,361 Valid Atribut 3 0,741 0,361 Valid Atribut 4 0,547 0,361 Valid Atribut 5 0,611 0,361 Valid Atribut 6 0,234 0,361 Tidak Valid Atribut 7 0,641 0,361 Valid Atribut 8 0,501 0,361 Valid Atribut 9 0,665 0,361 Valid Atribut 10 0,822 0,361 Valid Atribut 11 0,101 0,361 Tidak Valid Atribut 12 0,292 0,361 Tidak Valid Atribut 13 0,692 0,361 Valid Atribut 14 0,526 0,361 Valid Atribut 15 0,495 0,361 Valid Atribut 16 0,595 0,361 Valid Atribut 17 0,544 0,361 Valid Atribut 18 0,518 0,361 Valid Atribut 19 0,482 0,361 Valid Keterangan : Data valid apabila r hitung > r tabel dengan taraf nyata α = 5% 155

9 Lampiran 3. Uji Validitas dan Reliabilitas Tingkat Kinerja Uji Reliabilitas Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items Cronbach s Alpha > 0.7 Dengan demikian kuesioner reliabel Item-Total Statistics Scale Mean if Item Scale Variance if Corrected Item- Cronbach's Alpha Deleted Item Deleted Total Correlation if Item Deleted VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR VAR

10 Uji Validitas (Tingkat Kinerja) r-hitung r-tabel Validitas Atribut1 0,681 0,361 Valid Atribut2 0,606 0,361 Valid Atribut 3 0,834 0,361 Valid Atribut 4 0,526 0,361 Valid Atribut 5 0,677 0,361 Valid Atribut 6 0,107 0,361 Tidak Valid Atribut 7 0,461 0,361 Valid Atribut 8 0,720 0,361 Valid Atribut 9 0,567 0,361 Valid Atribut 10 0,659 0,361 Valid Atribut 11 0,155 0,361 Tidak Valid Atribut 12 0,338 0,361 Tidak Valid Atribut 13 0,510 0,361 Valid Atribut 14 0,597 0,361 Valid Atribut 15 0,750 0,361 Valid Atribut 16 0,781 0,361 Valid Atribut 17 0,480 0,361 Valid Atribut 18 0,801 0,361 Valid Atribut 19 0,750 0,361 Valid Keterangan : Data valid apabila r hitung > r tabel dengan taraf nyata α = 5% 157

11 Lampiran 4 SUSUNAN ORGANISASI BEBEK KALEYO Supervisor 1 orang Captain 1 orang Storekeeper 5 orang Cashier 2 orang Guest Relation 10 orang Food and Clean 4 orang Chef 10 orang Bartender 3 orang Take Away 2 orang Lalapan 2 orang Cooking Chicken 3 orang Cooking Rice 2 orang Grill 2 orang Cooking Duck 3 orang 158

12 Lampiran 5 DOKUMENTASI PENELITIAN 159

13 160

dokumen-dokumen yang mirip

Lampiran 1. Uji Validitas Atribut-Atribut Wisata Kebun Raya Bogor

LAMPIRAN Lampiran 1. Uji Validitas Atribut-Atribut Wisata Kebun Raya Bogor No Nama Atribut Kevalidan Nilai 1 Harga Tiket Masuk Valid 0.488 2 Kolam Gunting Valid 0.540 3 Museum Zoology Valid 0.629 4 Kolam