EFEKTIFITAS KERJA ROOMBOY DALAM MEMPERSIAPKAN KAMAR DI HOTEL IBIS MALIOBORO YOGYAKARTA KERTAS KARYA DIKERJAKAN O L E H M. FAKHRUR ROZI 062204071 UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS SASTRA PROGRAM PENDIDIKAN NON GELAR BIDANG KEAHLIAN PERHOTELAN MEDAN 2010
EFEKTIFITAS KERJA ROOMBOY DALAM MEMPERSIAPKAN KAMAR DI HOTEL IBIS MALIOBORO YOGYAKARTA KERTAS KARYA DIKERJAKAN O L E H M. FAKHRUR ROZI 062204071 Pembimbing Hasrun Tanjung, S.E. Kertas karya ini diajukan kepada panitian ujian Program Pendidikan Non Gelar Fakultas Sastra USU Medan Untuk melengkapi salah satu syarat ujian Diploma III dalam Program Studi Pariwisata UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS SASTRA PROGRAM PENDIDIKAN NON GELAR BIDANG KEAHLIAN PERHOTELAN MEDAN 2010
PENGESAHAN : Diterima Oleh : Panitia Ujian Program Pendidikan Non Gelar Sastra dan Budaya Fakultas Sastra USU Medan Untuk melengkapi salah satu syarat Ujian Diploma III Dalam Program Studi Pariwisata Pada : Tanggal : Hari : PROGRAM DIPLOMA SASTRA DAN BUDAYA FAKULTAS SASTRA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA DEKAN Drs. Syahron Lubis, MA. NIP. 1951 1013 197603. 1. 001 PANITIA PENILAI No. Nama Tanda Tangan 1. Hasrun Tanjung, SE Dosen Pembimbing ( ) 2. Drs. Ridwan Azhar, M. Hum Dosen Pembaca ( ) 3. Drs. Ridwan Azhar, M. Hum Ketua ( ) 4. Drs. Muktar Majid, S.Sos. S.Par Sekretaris ( )
Disetujui Oleh : PROGRAM STUDI PARIWISATA FAKULTAS SASTRA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN Medan, November 2010 Ketua, Drs. Ridwan Azhar, MHum NIP. 1955 0923 19803.1.001
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT, tuhan sekalian alam yang telah memberikan rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat juga menyelesaikan kertas karya ini. Penulis kertas karya ini merupakan suatu kewajiban yang harus dilaksanakan oleh setiap mahasiswa guna memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan Diploma III Program Studi Pariwisata, Fakultas Sastra Universitas sumatera Utara. Dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan studi dan menyusun kertas karya ini baik bantuan moril dan material. Penulis menyadari dalam penyulisan kertas karya ini banyak kendala dan kesulitan yang dialami, namun penulis berusaha semaksimal mungkin menyajikannya dengan sebaik baiknya. Untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Dr. Syahron Lubis M.A, selaku Dekan Fakultas Sastra USU Medan. 2. Bapak Drs. Ridwan Azhar, M.Hum selaku ketua jurusan Program Studi Pariwisata USU Medan, sekaligus dosen pembaca yang meluangkan waktunya dalam membaca kertas karya ini dengan baik. 3. Bapak Alm. T. Djohan Monel, HE, selaku Dosen Koordinator Praktek Jurusan Perhotelan Program diploma III Pariwisata USU Medan.
4. Bapak Hasrun Tanjung S.E, selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan bantuan dan bimbingan kepada penulis dalam menyusun kertas karya ini. 5. Seluruh Staf dosen Pariwisata Fakultas Sastra USU yang tidak bisa disebutkan satu persatu. 6. Seluruh Staf karyawan hotel Ibis Malioboro Yogyakarta. 7. Ayahanda Alm. Nurkhalis dan ibunda Yusnidar tercinta, yang selalu memberikan semangat dan doa-nya, serta materi kepada penulis yang tidak terbalas oleh apapun. Aku mencintai kalian sampai akhir hayatku. 8. kakanda, abangda, serta adinda ( Rahmawati Fitri,Rahimah,Rafikah, Asyaratun Kamilah, Imanuddin, M.nasir, Firmansyah ) beserta suami dan istri tecintanya yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan kertas karya ini. 9. Keponakan-keponakanku tersayang (Afiq, Fariz, Fayat, Hafiz, sifha, Raziq, ega) doain om agar dapat kerja yang lebih baik ya!! 10. Abang ipar serta kakak iparku ( Ridho, Ewin, Amin, dodi, dan Lastri ) semoga tali silaturahmi kita tetap terjaga, Amin. 11. Sahabat setia penulis di kampus ( Donnie, renika, reza gembung, Chindy, Ulan cubby, Yudha Ambali, Yunda, Eunike, Rian, Ican, Maya dll) makasih atas motifasinya. 12. Rekan kerja di Matador Country ( Rinal. Zumi, Ncut, Dikcy Rahul, Ana dll ) makasih semoga atas doanya. Semoga kalian semua sukses.
13. Rekan kerja di XXX3 Club yang sekaligus sahabatku ( Ariel sue, Keysa, Reza Ubur2, Ifan, suro, Jay, Boby, Binsar, Wanda, yudha, dewi, Amek, Yulis, Venry, Adhe qute, Dino geol, teguh, Fajar, dhani, Amel, mei2, Chandra, riki,zuhri, raja, sufhie, devi, ridwan, musmualim, mao2 dll ) makasih sudah menjadi sahabat serta temen beramtemku di kerjaan, hehehehe. 14. seluruh pihak yang memberikan banyak dorongan dan bantuan dalam penulisan kertas karya ini, yang penulis tidak bisa sebutkan satu persatu. Akhir kata, kritik yang bersifat membangun snagat diharapkan oleh penulis, semoga kertas karya ini dapat bermanfaat dan diterima. Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh! Medan Desember 2010 Penulis M. Fakhrur Rozi NIM. 062204071
DAFTAR ISI ABSTRAK KATA PENGANTAR DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1. Alasan Pemilihan Judul... 1 1.2. Batasan Permasalahan... 2 1.3. Tujuan Penulisan... 3 1.4. Metode Penelitian... 3 1.5. Sistematika Penulisan... 4 BAB II URAIAN TIORITIS... 6 2.1 Pengertian Room Boy... 6 2.2 Tugas-Tugas Room Boy... 7 2.3 Prioritas Pembersihan Kamar... 10 2.4 Jenis-Jenis Status Kamar... 12 2.5 Perlengkapan Kamar... 14 BAB III GAMBARAN UMUM HOTEL IBIS YOGYAKARTA MALIOBORO... 18 3.1. Sejarah Hotel Ibis Malioboro Yogjakarta... 18 3.2. Lokasi Hotel Ibis Malioboro Yogyakarta... 19 3.3. Fasilitas dan Sarana Ibis Malioboro... 19 3.4. Gambar Umum House Keeping Departement Ibis Malioboro... 21 BAB IV EFEKTIFITAS KERJA ROOMBOY DALAM MEMPERSIAPKAN KAMAR HOTEL IBIS MALIOBORO YOGYAKARTA... 23 4.1. Menata Tempat Tidur... 23 4.2. Memberikan dan Merapikan Kamar... 26 4.3. Melengkapi Guest Supplies Kamar Tidur... 29 4.4. Membersihkan dan Menata Kamar Mandi... 32 4.5. Pemeriksaan Terakhir Kamar Mandi... 37 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 38 5.1. Kesimpulan... 38 5.2. Saran... 39 DAFTAR PUSTAKA
ABSTRAK Dewasa ini industri perhotelan sangat berkembang mengingat banyaknya tamu lokal maupun tamu manca Negara yang berdatangan ke Indonesia. Oleh karena itu sudah tentu para tamu membutuhkan tempat menginap serta fasilitasfasilitas lainnya. Hal ini menyebabkan tumbuh berkembangnya serta timbul persaingan yang semakin meningkat diantara perusahaan hotel berusaha untuk menunjukkan kepada wisatawan tentang kelebihan dan keistimewaan mereka masing-masing hotel. Salah satu yang cukup menonjol dari sistem pelayanan yang diterapkan oleh pihak manajemen Hotel Ibis Malioboro Yogyakarta adalah tentang pentingnya penanganan petugas housekeeping department dalam menangani penataan kamar tamu. Dalam hal ini yang paling berperan adalah Housekeeping Department. Sebuah pelayanan yang baik akan memberikan kesan yang baik terhadap tamu hotel, dan penanganan dalam menangani penataan kamar sebaik mungkin akan dapat meningkatkan jumlah tamu yang masuk ke Indonesia. Perlu diingat bahwa maju munculnya Hotel tergantung pada banyak atau sedikitnya tamu yang menginap di Hotel. Dengan kata lain hidup matinya suatu hotel sangat tergantung dari kehadiran tamu yang menginap. Key Words : penanganan, hotel, housekeeping, penataan