ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP AGLAONEMA HIBRIDA LOKAL (Kasus Konsumen Nurseri D5 Hijau Asri Flora, Jakarta Selatan) OLEH: NISA SOFIANI A 14105582 PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
RINGKASAN NISA SOFIANI. Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Aglaonema Hibrida Lokal (Kasus Konsumen Nurseri D5 Hijau Asri Flora, Jakarta Selatan) Dibawah Bimbingan SUHARNO. Penelitian ini dilatar belakangi oleh dua hal. Pertama, sementara industri florikultura terbukti memiliki prospek yang baik, masih sedikit upaya memahami konsumen oleh para produsen bidang ini. Kedua, khusus bagi nurseri D5 Hijau Asri Flora, ada kebutuhan memahami preferensi konsumen untuk kepentingan daya saing dan memberi layanan yang sesuai bagi konsumen. Sebagai studi kasus, penelitian ini mengambil kasus konsumen nurseri D5 Hijau Asri Flora, adalah salah satu pengembang tanaman hias dengan komoditas utama yaitu Aglaonema. Penjualan Aglaonema di nurseri ini fluktuatif karena pengaruh dari kemunculan jenis tanaman hias lainnya dan selera konsumen yang selalu berubah-ubah. Sebagai produsen tanaman hias, nurseri ini perlu mengerti karakteristik dan preferensi konsumen Aglaonema. Tujuan penelitian ini adalah (1) Mengidentifikasi karakteristik konsumen Aglaonema, (2) Mengetahui faktorfaktor yang mempengaruhi keputusan pembelian Aglaonema, (3) Menganalisis preferensi konsumen terhadap kombinasi atribut tanaman Aglaonema hibrida lokal. Penelitian ini memperoleh data dari wawancara dengan responden. Informasi diperoleh dengan menggunakan kuisioner yang telah tersedia. Prosedur penetapan sampel dilakukan berdasarkan Jugdment sampling, yaitu penetapan responden sebagai sampel didasarkan pada kelayakan untuk mewakili/memberikan informasi yang diharapkan. Responden yang diambil sebagai sampel adalah konsumen yang pernah membeli satu kali dan sedang membeli Aglaonema. Responden yang diambil sebanyak 60. Untuk pengukuran faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian Aglaonema, jumlah 60 ini dibagi dua yaitu 30 responden yang membeli Aglaonema hibrida lokal dan 30 responden yang lainnya adalah responden yang membeli Aglaonema Thailand. Analisis yang digunakan diantaranya analisis deskriptif yaitu, untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen Aglaonema. Hasilnya ditampilkan secara tabulasi. Analisis regresi logistik digunakan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian Aglaonema. Analisis ini digunakan jika variabel (Y) berupa dua respon yaitu, membeli atau tidak membeli. Dalam penelitian ini variabel (Y) tersebut adalah membeli Aglaonema hibrida lokal dan membeli Aglaonema Thailand. Pengukuran preferensi konsumen menggunakan analisis konjoin. Analisis ini digunakan untuk mempermudah responden dalam menentukan pilihan Aglaonema hibrida lokal, dari yang paling disukai sampai tidak disukai dengan bantuan stimuli. Stimuli yang dipakai merupakan kombinasi dari atribut Aglaonema. Penginputan data kuantitatif menggunakan bantuan paket aplikasi SPSS 15.0 for Windows. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa karakteristik konsumen Aglaonema nurseri D5 Hijau Asri Flora pada umumnya adalah perempuan (51,7 persen), berusia 34-55 tahun (36,6 persen), berstatus menikah (85,0 persen), tingkat pendidikan akhir sarjana (70,0 persen), pekerjaan sebagai pegawai swasta
(38,3 persen), pendapatan perbulan sebesar Rp 10.000.000,-, pengeluaran perbulan sebesar Rp 5.000.001,- - Rp 10.000.000,-, tujuan pembelian untuk konsumsi sendiri/koleksi (71,7 persen), cara pembelian yang dilakukan merupakan cara langsung (63,3 persen), domisili di Jabodetabek (90,0 persen), jumlah pot yang dibeli 1-3 pot (86,7 persen). Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian Aglaonema adalah pendidikan terakhir sarjana dan pendidikan terakhir SMU, pendapatan perbulan sebesar Rp. 10.000.000,-, pengeluaran perbulan sebesar Rp 5.000.001,- - Rp 10.000.000,-. Ukuran untuk melihat hubungan antara variabel bebas dan variabel tidak bebas dalam regresi logistik yaitu pada odds ratio. Nilai diperoleh dari perhitungan eksponensial dari koefisien estimasi (β) atau exp (β). Hasil preferensi konsumen menunjukkan bahwa responden lebih banyak memilih Aglaonema hibrida lokal dengan nilai kepentingan dan kegunaan atribut berurutan yaitu, warna daun pada level warna kombinasi hijau-putih, harga per daun pada level Rp 100.000,- - Rp 200.000,-, motif daun pada level motif batik, bentuk daun pada level bentuk lanset, susunan daun kompak, daun berukuran besar (40-50 cm) dan terakhir tekstur daun yang tebal. Implikasi kebijakan pada perusahaan tertuju pada dua aspek yaitu aspek produksi dan aspek pemasaran. Pada aspek produksi nurseri D5 Hijau Asri Flora terkonsentrasi pada Aglaonema hibrida lokal dengan peningkatan produksi komoditas yang menjadi pilihan melalui beberapa cara yaitu perbanyakan vegetatif pemisahan anakan dan cangkok. Dari segi pemasaran nurseri ini melakukan promosi lewat pameran dan internet lewat website.
ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP AGLAONEMA HIBRIDA LOKAL (Kasus Konsumen Nurseri D5 Hijau Asri Flora, Jakarta Selatan) OLEH: NISA SOFIANI A 14105582 SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
Judul Nama : Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Aglaonema Hibrida Lokal (Kasus Terhadap Konsumen Nurseri D5 Hijau Asri Flora, Jakarta Selatan) : Nisa Sofiani NRP : A 14105582 Menyetujui, Dosen Pembimbing Dr. Ir. Suharno, M.Adev NIP. 131 649 403 Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, M.Agr NIP. 131 124 019 Tanggal lulus : 21 Juni 2008
PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP AGLAONEMA HIBRIDA LOKAL (Kasus Konsumen Nurseri D5 Hijau Asri Flora, Jakarta Selatan) ADALAH BENAR-BENAR HASIL KARYA SENDIRI YANG BELUM PERNAH DIGUNAKAN SEBAGAI KARYA ILMIAH PADA SUATU PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN. Bogor, Juni 2008 Nisa Sofiani A 14105582
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Indramayu pada tanggal 5 Mei 1984 sebagai putri ketiga dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Sofwan Hidayat dan Ibu Aidin Afifah. Penulis mengawali pendidikan pada tahun 1990 di SDN 1 Anjatan Indramayu, Jawa Barat. Pada tahun 1996 penulis melanjutkan pendidikan di SLTP 2 Sumber Cirebon, Jawa Barat. Pada tahun 1999 melanjutkan pendidikan di SMU 4 Cirebon, Jawa Barat, lulus pada tahun 2002. Pada tahun yang sama penulis diterima di Universitas Padjadjaran pada program diploma III Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian lulus pada tahun 2005. Kemudian melanjutkan studi di Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis Institut Pertanian Bogor. Pada bulan Februari-April 2008 penulis pernah menjadi karyawan magang di PT Terminix Indonesia. Selama menjadi mahasiswa penulis aktif dalam organisasi kedaerahan Wadah Bocah Cirebon selama tahun 2003-2005 dan organisasi kemahasiswaan HIMAGRIS (Himpunan Mahasiswa Agribisnis) diploma III Manajemen Agribisnis Universitas Padjadjaran. Pernah menjadi panitia MPMB (Masa Penerimaan Mahasiswa Baru) tahun 2003 dan 2004 di program diploma III Agribisnis Universitas Padjadjaran.
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya, sehingga skripsi dengan judul Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Aglaonema Hibrida Lokal (Kasus Konsumen Nurseri D5 Hijau Asri Flora, Jakarta Selatan) dapat diselesaikan dengan baik. Penulis mencoba untuk menganalisis preferensi konsumen terhadap pengembangan Aglaonema hibrida lokal menggunakan analisis konjoin dan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian Aglaonema menggunakan analisis regresi logistik. Preferensi konsumen dan faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen tersebut nantinya akan menjadi bahan pertimbangan bagi responden, agar dapat memenuhi keinginannya dan bagi pengembang Aglaonema, khususnya pihak nurseri D5 Hijau Asri Flora. Skripsi ini merupakan bagian dari proses belajar memahami potensi permasalahan yang dihadapi dunia agribisnis, khususnya pada komoditas tanaman hias. Manfaat yang paling besar dari skripsi ini dapat dirasakan penulis sebagai mahasiswa yang sedang menyelesaikan tugas akhir pada program sarjana Manajemen Agribisnis. Namun demikian, dengan segala keterbatasan yang ada, skripsi ini juga diharapkan bermanfaat bagi penelitian selanjutnya. Skripsi ini merupakan hasil maksimal karya penulis tapi terdapat kekurangan, sehingga diperlukan saran-saran untuk perbaikan agar menjadi lebih baik. Bogor, Juni 2008 Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH Alhamdulillah, akhirnya penulisan skripsi ini dapat diselesaikan sesuai waktu yang direncanakan. Penyelesaian penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena itu pada bagian ini penulis ingin menyampaikan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada: 1. Kedua orang tua tercinta atas perhatian dan dorongan moril, materil dan doa yang telah dicurahkan dengan tulus dan ikhlas selama masa perkuliahan hingga penyusunan skripsi. 2. Dr. Ir. Suharno, M.Adev sebagai dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan arahan mulai dari penyusunan proposal hingga selesainya skripsi. 3. Ir. Netty Tinaprilla, MM sebagai dosen evaluator pada kolokium penulis. 4. Dr. Ir. Harianto, MS sebagai dosen penguji utama yang telah memberikan banyak masukan yang berarti bagi penyempurnaan skripsi ini. 5. Ir. Joko Purwon, MS sebagai dosen penguji dari komisi pendidikan yang telah memberikan banyak masukan yang berarti bagi penyempurnaan skripsi ini. 6. Kedua kakak dan adik tercinta yang telah memberikan dorongan moril dalam penyelesaian skripsi ini. 7. Bapak Haji Achmad dan seluruh pekerja di nurseri D5 Hijau Asri Flora dan para responden yang telah bersedia untuk diwawancara. 8. Sudarlin yang telah berkenan untuk menjadi pembahas dalam seminar penulis dan bantuan moril dengan memberi semangat dan saran-sarannya. 9. Apip dan Ijoel yang telah memberi ilmu dan waktunya untuk berbagi ilmu tentang SPSS.
10. Kawan seperjuangan Ida, Iil, Nanang, Baban, Nde, Dewi, Heda, Iie, Maria, Ncie, Mba Mini, Fida, Fajar, Sudarsono, Ubay, Restu, Eko, Joni atas kebersamaan kalian yang menjadikan hari-hari di kampus Baranangsiang menjadi menyenangkan. 11. Lucky (Kijang) untuk urusan format PDF dan komputernya. 12. Teman-teman satu kosan (Ka Dewi, Mba Tuti, Mba Wida), teh Iske, Chabeum bantuan kecil dan nasehat-nasehat kalian yang sangat membantu. 13. Teman-teman mahasiswa Ekstensi Manajemen Agribisnis angkatan XIII dan XIV. 14. Semua pihak yang telah membantu penulis. Bogor, Juni 2008 Penulis