ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENAWARAN DAN PERMINTAAN BENIH IKAN NILA DI KABUPATEN SUKABUMI, PROPINSI JAWA BARAT

Transkripsi

1 ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENAWARAN DAN PERMINTAAN BENIH IKAN NILA DI KABUPATEN SUKABUMI, PROPINSI JAWA BARAT Oleh: NORTHA IDAMAN A PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

2 RINGKASAN NORTHA IDAMAN. ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENAWARAN DAN PERMINTAAN BENIH IKAN NILA DI KABUPATEN SUKABUMI, PROPINSI JAWA BARAT. (Dibawah bimbingan LUSI FAUSIA). Adanya peningkatan konsumsi ikan secara umum dan excess demand benih ikan nila di Kabupaten Sukabumi mengharuskan adanya peningkatan ketersediaan benih. Permasalahan yang dihadapi adalah sulitnya mengidentifikasi dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran dan permintaan benih ikan nila sebagai pertimbangan dalam menetapkan kebijakan yang tepat untuk meningkatkan penawaran dan permintaan benih ikan nila sebagai komoditi yang potensial di Kabupaten Sukabumi. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengidentifikasi dan menganalisis faktor-faktor yang signifikan mempengaruhi penawaran dan permintaan benih ikan nila ukuran 3-5 cm, (2) menganalisis elastisitas penawaran dan permintaan benih ikan nila ukuran 3-5 cm, (3) menganalisis implikasi kebijakan yang dapat diambil dari hasil analisis tersebut. Penelitian ini menggunakan data time series sekunder yang bersumber dari estimasi Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Sukabumi mulai tahun 2000 sampai dengan 2006 terhadap kuantitas penawaran, permintaan serta harga-harga komoditas perikanan yang diperlukan dalam penelitian ini. Data-data tersebut diolah menggunakan regresi liner berganda dengan metode kuadrat terkecil (OLS) untuk menduga model penawaran dan permintaan benih ikan nila ukuran 3-5 cm di Kabupaten Sukabumi Hasil Penelitian menunjukkan bahwa faktor-faktor yang berpengaruh signifikan terhadap penawaran benih ikan nila ukuran 3-5 cm di Kabupaten Sukabumi adalah penawaran benih ikan nila ukuran 3-5 cm satu bulan sebelumnya (Qs-t), kuantitas penawaran benih ikan nila ukuran < 3 cm (Qas) dan dummy musim kemarau panjang selama tahun 2006 (Dm). Faktor-faktor yang berpengaruh signifikan terhadap permintaan benih ikan nila ukuran 3-5 cm adalah kuantitas permintaan benih ikan nila ukuran < 3 cm (Qad), kuantitas penawaran ikan nila konsumsi (Qp), harga benih ikan nila ukuran 3-5 cm (Pl) dan dummy musim kemarau panjang sepanjang tahun 2006 (Dm).

3 Elastisitas penawaran benih ikan nila ukuran 3-5 cm terhadap harga adalah sebesar 0, (inelastis). Elastisitas silang permintaan benih ikan nila ukuran 3-5 cm terhadap harga benih ikan nila sebesar 0,074 (inelastis, sifat join product), elastisitas silang terhadap harga benih ikan nila ukuran 5-8 cm sebesar 0,019 (inelastis, sifat competitive product), terhadap harga benih ikan nila ukuran 3-5 cm sebesar 0,009 (inelastis), terhadap harga ikan nila konsumsi sebesar - 0,132 (inelastis), terhadap harga benih ikan lele ukuran 3-5 cm sebesar 0,188 (inelastis, sifat join product). Implikasi kebijakan yang dapat diturunkan dari hasil analisis ini adalah peningkatan produksi benih ikan nila ukuran < 3 cm dan 3-5 cm yang diharapkan dapat meningkatkan penawaran benih ikan ikan nila ukuran 3-5 cm. Peningkatan produksi benih ikan lele ukuran 3-5 cm untuk perlu dilakukan untuk menekan harga benih ini supaya semakin turun, sehingga proporsi kuantitas permintaan benih ikan nila ukuran 3-5 cm yang dibeli bersamaan dengan benih ikan lele ukuran 3-5 cm akan semakin besar.

4 DAFTAR RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Sukabumi tanggal 20 Agustus 1984 dari ayah Tony Hartus dan ibu Noor Eko Swastuti. Penulis merupakan putra kedua dari tiga bersaudara. Pendidikan formal yang dilalui penulis adalah SDN Karang Tengah I, Kecamatan Cibadak Kabupaten Sukabumi dan lulus pada tahun SMPN 1 Cibadak, Kabupaten Sukabumi lulus tahun SMUN 1 Cibadak, Kabupaten Sukabumi dan lulus tahun Pada tahun yang sama (2002) lulus seleksi masuk IPB melalui jalur reguler dan diterima di Program Studi Diploma III Manajemen Bisnis Perikanan dan Kelautan, Departemen Sosial Ekonomi Perikanan dan Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Pada tahun 2005, penulis melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi di Program Studi Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis, Departemen Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, IPB.

5 Judul : Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Penawaran dan Permintaan Benih Ikan Nila di Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat Nama : Northa Idaman NRP : A Menyetujui, Dosen Pembimbing Ir. Lusi Fausia, M.Ec NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. Didy Sopandie, M. Agr NIP Tanggal Lulus Ujian : 25 Januari 2008

6 PERNYATAAN DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI BERJUDUL ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENAWARAN DAN PERMINTAAN BENIH IKAN NILA DI KABUPATEN SUKABUMI, PROPINSI JAWA BARAT BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA TULIS ILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN UNTUK TUJUAN MEMPEROLEH GELAR AKADEMIK TERTENTU. SAYA JUGA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI BENAR-BENAR HASIL KARYA SENDIRI DAN TIDAK MENGANDUNG BAHAN-BAHAN YANG PERNAH DITULIS ATAU DITERBITKAN OLEH PIHAK LAIN KECUALI SEBAGAI RUJUKAN YANG DINYATAKAN DALAM NASKAH. Bogor, Januari 2008 Northa Idaman A

7 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas berkah dan rahmat-nya sehingga penyusunan skripsi ini dapat diselesaikan. Skripsi ini berjudul ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENAWARAN DAN PERMINTAAN BENIH IKAN NILA DI KABUPATEN SUKABUMI, PROPINSI JAWA BARAT. Skripsi ini disusun sebagai syarat memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh signifikan terhadap penawaran dan permintaan benih ikan nila ukuran 3-5 cm, elastisitas penawaran dan permintaannya serta implikasi kebijakan yang dapat diturunkan dari faktor-faktor tersebut. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang berkepentingan. Bogor, Januari 2008 Penulis

8 ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENAWARAN DAN PERMINTAAN BENIH IKAN NILA DI KABUPATEN SUKABUMI, PROPINSI JAWA BARAT Oleh: NORTHA IDAMAN A SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar SARJANA PERTANIAN Pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

9 UCAPAN TERIMA KASIH Penulis mengucapkan terima kasih dan memberikan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada semua pihak atas bantuan dan kerjasamanya baik berupa moril maupun materil, yaitu kepada: 1. Ir. Lusi Fausia, M.Ec selaku dosen pembimbing skripsi atas dorongan dan kesabarannya dalam membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini. 2. Ir. Yayah K. Wagiyono, M.Ec selaku dosen evaluator pada kolokium dan telah memberikan banyak masukan untuk proposal penelitian. 3. Ir. Popong Nurhayati, MS selaku dosen penguji utama pada sidang dan telah banyak memberikan masukan untuk perbaikan skripsi ini. 4. Ir. Dwi Sadono, MS selaku dosen wakil dari Komisi Pendidikan yang telah banyak memberikan masukan untuk perbaikan skripsi ini, terutama teknik penulisan. 5. Ayahanda dan Ibunda tercinta yang telah membantu dalam memberikan dorongan dalam menyelesaikan skripsi ini. 6. Pihak Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Sukabumi yang telah membantu dalam menyediakan data serta informasi yang sangat berharga bagi penulis. 7. Pihak-pihak lain yang tidak dapat disebutkan, namun memiliki andil dalam penyelesaian skripsi ini. Bogor, Januari 2008 Penulis

10 I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Kabupaten Sukabumi merupakan daerah yang terletak di Propinsi Jawa Barat. Secara geografis wilayah Kabupaten Sukabumi terletak di antara Lintang Selatan dan Bujur Timur serta mempunyai luas daerah km 2 atau atau 14,39 persen dari luas Jawa Barat. Sumberdaya air khususnya air tawar sangat melimpah di daerah ini, terutama yang bersumber dari mata air dan sungai. Sumber mata air berasal dari daerah pengunungan seperti Gunung Gede-Pangrango dan Gunung Salak serta dari daerah perbukitan yang merupakan topografi dominan di Kabupaten Sukabumi. Sumberdaya air tawar melalui aliran sungai meliputi Sungai Cimandiri dan anak-anak sungainya seperti: Cipelang, Cicatih, Citarik, Cibodas, dan Cidadap. Selain itu, terdapat Sungai Ciletuh, Cikarang, Cikaso, dan Cibuni yang merupakan batas dengan dengan Kabubaten Cianjur di sebelah Timur (Badan Pusat Statistik Kabupaten Sukabumi, 2006). Potensi sumberdaya air tawar yang begitu besar di Kabupaten Sukabumi ini telah dikembangkan dalam bentuk usaha di sektor agribisnis perikanan air tawar, diantaranya usaha budidaya air tawar. Usaha budidaya ini meliputi pembenihan, pendederan dan pembesaran. Adapun potensi sumberdaya perikanan budidaya air tawar dan pemanfaatannya dapat dilihat pada Tabel Lampiran 1. Berdasarkan Tabel Lampiran 1, dapat dilihat bahwa potensi sumberdaya perikanan budidaya air tawar terdiri atas usaha sawah perikanan, kolam air tenang, kolam air deras, karamba dan jaring apung. Pemanfaatan potensi sumberdaya perikanan budidaya air tawar ini belum optimal selama tahun 2004 sampai dengan Hal ini dapat dilihat dari persentase nilai pemanfaatan sumberdaya yang tertinggi baru sebesar 55,96 persen pada tahun 2004 untuk jenis usaha kolam air deras. Sawah perikanan memiliki potensi sumberdaya terbesar tiap tahunnya, yaitu sebesar hektar. Pemanfaatan sawah perikanan dari potensinya terus mengalami penurunan pada tahun 2005 sampai dengan 2006, yaitu sebesar 2,30 persen dan 7,6 persen. Kecilnya pemanfaatan dan terjadinya penurunan pemanfaatan sumberdaya sawah perikanan ini disebabkan oleh kurangnya minat