ANALISIS PERSEPSI TERHADAP PASAR IMLEK SEMAWIS SEMARANG SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memenuhi Persyaratan Mencapai Gelar Kesarjanaan S1 Pada Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang Disusun oleh : Nama : Fanny Purnama Dewi NIM : 06.30.0130 FAKULTAS EKONOMI JURUSAN MANAJEMEN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2009 i
HALAMAN MOTTO When I am down and, oh my soul, so weary When troubles come and my heart burdened be Then, I am still and wait here in the silence Until you come and sit a while with me You raise me up, so I can stand on mountains You raise me up, to walk on stormy seas I am strong, when I am on yours shoulders You raise me up, to more than I can be ii
HALAMAN PERSEMBAHAN Skripsi ini Kupersembahkan Kepada : Tuhan Yesus Kristus dan Kwan Im Hut Co, yang selalu menyertaiku... Alm. Ayahandaku beserta dengan ibunda dan kakakku tercinta... Keluargaku terkasih... Semua orang yang kukasihi termasuk teman temanku... iii
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI Judul : ANALISIS PERSEPSI TERHADAP PASAR IMLEK SEMAWIS SEMARANG Disusun Oleh : Nama : Fanny Purnama Dewi NIM : 06.30.0130 Fakultas Jurusan : Ekonomi : Manajemen Disetujui di Semarang, Januari 2010 Pembimbing, (A. Haryo Perwito, SE, MA TRM) iv
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI Judul : ANALISIS PERSEPSI TERHADAP PASAR IMLEK SEMAWIS SEMARANG Disusun Oleh : Nama : Fanny Purnama Dewi NIM : 06.30.0130 Fakultas Jurusan : Ekonomi : Manajemen Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji pada tanggal : Januari 2010 Tim Penguji, Koordinator Anggota Anggota (A. Sentot Suciarto, PHD) (M. Widyanto, SE.MM) (A. Haryo Perwito,SE.MA-TRM) Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata (Dr. Andreas Lako) v
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Fanny Purnama Dewi NIM : 06.30.0130 Fakultas Jurusan : Ekonomi : Manajemen Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila di kemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi, dan atau bentuk bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. Semarang, Januari 2010 (Fanny Purnama Dewi) vi
KATA PENGANTAR Pada kesempatan yang berbahagia ini peneliti ingin memanjatkan puji syukur dan rasa terima kasih yang sebesar besarnya kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan anugerah Nya, peneliti akhirnya berhasil menyelesaikan skripsi yang berjudul : ANALISIS PERSEPSI TERHADAP PASAR IMLEK SEMAWIS SEMARANG ini. Skripsi adalah studi akhir yang merupakan salah satu tugas akhir yang diwajibkan pada mahasiswa Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Universitas Katolik Soegijapranata Semarang setelah lulus mata kuliah teori dan kuliah kerja nyata. Skripsi ini diajukan untuk memenuhi persyaratan dalam mencapai gelar Sarjana S-1 pada Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Peneliti menyadari bahwa dalam pembuatan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak yang telah menyumbangkan pikiran, tenaga, dan bimbingan kepada peneliti baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu, peneliti mengucapkan terimakasih kepada : 1. Tuhan Yesus Kristus, yang selalu melimpahkan kasih karunia, pertolongan, petunjuk, dan harapan kepada peneliti. 2. Kwan Im Hut Co, yang selalu melimpahkan kasih karunia, perlindungan, petunjuk, dan harapan kepada peneliti. 3. Alm. Ayahanda dan Ibunda tercinta yang selalu memberikan cinta, doa, dorongan, semangat, dan fasilitas kepada peneliti. 4. Kakak tercinta yang selalu memberikan doa, dorongan, semangat, perhatian, dan fasilitas kepada peneliti. vii
5. Bapak Dr. Andreas Lako, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. 6. Bapak A. Haryo Perwito, SE, MA TRM, selaku dosen pembimbing yang telah bersedia dengan sabar meluangkan waktu, tenaga, dan pemikiran untuk memberikan petunjuk dan pengarahan serta saran dalam penelitian ini. 7. Bapak dan Ibu dosen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang yang pernah mengajar dan membimbing peneliti selama menempuh studi di Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. 8. Wendy, Priscilla, Christina, Yuli, Rendy yang merupakan sahabat terbaikku beserta dengan teman temanku yang lainnya, yang telah memberikan doa, dukungan, semangat, dan perhatian yang sangat berarti kepada peneliti. 9. Semua pihak yang tidak dapat peneliti menyebutkan satu per satu, yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Demikian laporan skripsi ini dibuat dengan usaha terbaik dari peneliti. Tetapi jika masih ada kekurangan yang disebabkan keterbatasan waktu dan pengetahuan yang dimiliki peneliti, maka kritik dan saran yang bersifat membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan laporan skripsi ini. Semoga laporan skripsi ini dapat berguna bagi berbagai pihak yang membutuhkan. Semarang, Januari 2010 Peneliti viii
DAFTAR ISI Halaman Judul... i Halaman Motto... ii Halaman Persembahan... iii Halaman Persetujuan Skripsi... iv Halaman Pengesahan Skripsi... v Halaman Keaslian Skripsi... vi Kata Pengantar... vii Daftar Isi... ix Daftar Gambar... xii Daftar Tabel... xiii Daftar Lampiran... xiv Abstraksi... xv BAB I : PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang Masalah...1 1.2 Perumusan Masalah...6 1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian...6 1.3.1 Tujuan Penelitian...6 1.3.2 Manfaat Penelitian... 7 1.4 Sistematika Penulisan...7 BAB II : LANDASAN TEORI...9 2.1 Pariwisata...9 2.1.1 Jenis Jenis Objek Pariwisata... 9 ix
2.2 Jenis Jenis Kepariwisataan dan Motivasi Untuk Berwisata...10 2.2.1 Jenis Jenis Kepariwisataan... 10 2.2.2 Jenis Jenis Motivasi Untuk Berwisata... 12 2.3 Persepsi...13 2.4 Content Analysis...14 2.4.1 Keuntungan dan Kerugian Content Analysis...15 2.4.2 Proses Umum Content Analysis...16 2.5 Kerangka Pikir...18 2.6 Definisi Operasional...18 BAB III : METODE PENELITIAN...20 3.1 Lokasi Penelitian...20 3.2 Teknik Pengumpulan...20 3.3 Populasi dan Sampel...20 3.4 Cara Pengumpulan Data...21 3.5 Metode Analisis Data...23 3.5.1 Langkah Langkah Analisis...23 BAB IV : HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN...26 4.1 Profil Responden...26 4.1.1 Tabulasi Profil Responden...26 4.1.2 Deskripsi Profil Responden...28 4.2 Pembahasan Berdasarkan Pertanyaan...31 4.2.1 Pengunjung...31 4.2.1.1 Pertanyaan I...31 4.2.1.2 Pertanyaan II...33 4.2.1.3 Pertanyaan III...36 x
4.2.1.4 Pertanyaan IV...39 4.2.1.5 Pertanyaan V...41 4.2.1.6 Pertanyaan VI...43 4.2.1.7 Pertanyaan VII...45 4.2.1.8 Pertanyaan VIII...47 4.2.1.9 Pertanyaan IX...48 4.2.2 Masyarakat Lokal...49 4.2.2.1 Pertanyaan I...49 4.2.2.2 Pertanyaan II...51 4.2.2.3 Pertanyaan III...53 4.2.2.4 Pertanyaan IV...54 4.3 Diskusi atau Pembahasan...55 4.3.1 Responden Pengunjung...55 4.3.2 Responden Masyarakat Lokal...60 4.3.3 Diskusi Tentang Pasar Imlek Semawis Menurut Responden Secara Keseluruhan...62 BAB V : PENUTUP...65 5.1 Kesimpulan...65 5.2 Saran...66 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xi
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Kerangka Pikir Penelitian... 18 xii
DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia... 26 Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan... 27 Tabel 4.3 Jumlah Orang Yang Suka Jajan... 28 xiii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran I Lampiran II : Interview Guideline dan Data Profil Responden : Catatan Hasil Pengamatan Situasi dan Transkrip Wawancara Lampiran III : Analisis Pengelompokan Berdasarkan Pertanyaan dari Transkrip Wawancara xiv
ABSTRAKSI Pariwisata merupakan fenomena yang sangat kompleks dan bersifat unik, karena pariwisata bersifat multidimensi baik fisik, sosial, ekonomi, politik, dan budaya. Pariwisata juga menawarkan jenis produk dan wisata yang beragam, mulai dari wisata alam, wisata budaya, wisata sejarah, wisata buatan hingga beragam wisata minat khusus. Bila dilihat segmen pasarnya pun, pariwisata sangat dinamis dan semakin terdiferensiasi dan skala operasinya yang berjenjang, mulai dari lokal, nasional, regional, dan global. Pada waktu setahun terakhir ini pariwisata di kota Semarang mulai melakukan perkembangan diantaranya dengan membangun taman air, pusat-pusat perbelanjaan, perkembangan wisata kuliner, perkembangan wisata religi, dll. Dengan beragamnya pariwisata yang ditawarkan oleh kota Semarang mempunyai tujuan agar orang-orang yang berada di daerah lain dapat melakukan wisata ke kota Semarang. Selain itu dengan berkembangnya pariwisata di kota Semarang sehingga setiap masyarakatnya ingin membuat suatu wisata tersendiri yang juga berkaitan dengan budayanya. Untuk kawasan yang menampilkan wisata kuliner, Kota semarang mempunyai salah satu kawasan kuliner yang wajib untuk dikunjungi. Kawasan kuliner ini dikenal dengan nama SEMAWIS (Semarang Untuk Pariwisata). Semawis dibuka sejak tanggal 15 Juli 2005 dan dibuka setiap hari Jum at - Minggu. Berdasarkan pada latar belakang yang telah diuraikan di atas tersebut, maka perumusan masalah pada penelitian ini adalah : (1) Bagaimana persepsi pengunjung tentang kondisi Pasar Imlek Semawis terkini? (2) Bagaimana persepsi masyarakat lokal atau masyarakat setempat terhadap keberadaan Pasar Imlek Semawis? (3) Apa saja potensi atraksi yang dapat dikembangkan di wilayah Pasar Imlek Semawis? Adapun tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut : (1) Dapat mengetahui persepsi pengunjung tentang kondisi Pasar Imlek Semawis terkini. (2) Dapat mengetahui persepsi masyarakat lokal atau masyarakat setempat terhadap keberadaan Pasar Imlek Semawis. (3) Dapat mengetahui potensi atraksi yang dapat dikembangkan di wilayah Pasar Imlek Semawis. Lokasi penelitian ini adalah Pasar Imlek Semawis di Kota Semarang yang terletak di Jalan Gang Warung Kawasan Pecinan Kota Semarang. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pengunjung Pasar Imlek Semawis yang jumlahnya tidak diketahui sedangkan untuk sampelnya diambil dari seluruh pengunjung Pasar Imlek Semawis yang jumlahnya tidak diketahui dan masyarakat lokal yang benar benar memahami perkembangan Pasar Imlek Semawis yang jumlahnya tidak diketahui serta metode pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah metode quota sampling dan metode random sampling dengan convenience sampling. Data yang digunakan oleh peneliti adalah data primer yang dikumpulkan dengan menggunakan observasi, field note (catatan lapangan), dokumentasi, indepth interview, dan rekaman. Dalam penelitian ini peneliti menggunakan metode Content Analysis yaitu teknik penelitian dengan mengidentifikasi secara obyektif, sistematis, kuantitatif isi nyata dari komunikasi. Berdasarkan dari hasil penelitian dan pernyataan responden yang merupakan pengunjung dan masyarakat lokal Pasar Imlek Semawis, maka dapat disimpulkan bahwa dari pernyataan pengunjung tentang Pasar Imlek Semawis Semarang, sebagian besar pengunjung dapat menerima keberadaan Pasar Imlek Semawis di Semarang karena sebagian besar responden memberikan tanggapan yang positif. Sedangkan untuk masyarakat lokal belum bisa menerima keberadaan Pasar Imlek Semawis karena sebagian besar responden memberikan tanggapan yang negatif mengenai keberadaan Pasar Imlek Semawis sebagai objek wisata di Kota Semarang. xv
Sedangkan saran yang dapat dikemukakan pada penelitian ini antara lain adalah sebagai berkut : (1) Bagi Pemerintah Kota Semarang, khususnya Dinas Pariwisata dapat sebagai masukan pemikiran untuk pengembangan Pasar Imlek Semawis dan objek wisata lainnya di Semarang untuk masa yang akan datang sehingga pariwisata di Kota Semarang dapat berkembang menjadi salah satu aset pariwisata di Indonesia. (2) Bagi pihak dari Pasar Imlek Semawis, sebagai salah satu masukan untuk memperhatikan berbagai faktor yang menyangkut pada Pasar Imlek Semawis sehingga dapat memperhatikan keinginan dari pengunjung yang dilihat dari faktor variasi makanan, kebersihan, keamanan, dan potensi atraksi yang dikembangkan yang juga disertai dengan berbagai saran yang telah dikemukakan sedangkan dari masyarakat lokal juga harus diperhatikan faktor keinginannya yang meliputi faktor tanggapan masyarakat lokal yang berupa dampak negatif dan dampak positif dan potensi atraksi yang dikembangkan yang juga disertai dengan berbagai saran dan keluhan yang dikemukakan oleh masyarakat lokal. (3) Bagi peneliti pariwisata, sebagai penambah wawasan atau informasi tentang perkembangan Pasar Imlek Semawis dan juga dapat dilakukan variasi untuk topik ini di masa mendatang. xvi