IDENTIFIKASI PRODUK KHAS SEMARANG YANG POTENSIAL DIKEMBANGKAN MENJADI SOUVENIR KOTA SEMARANG SKRIPSI

Transkripsi

1 IDENTIFIKASI PRODUK KHAS SEMARANG YANG POTENSIAL DIKEMBANGKAN MENJADI SOUVENIR KOTA SEMARANG SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat Sarjana (S1) pada Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang DISUSUN OLEH : NAMA : SONNY ANDINATA NIM : FAKULTAS EKONOMI JURUSAN MANAJEMEN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2010 i

2 HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI Judul : IDENTIFIKASI PRODUK KHAS SEMARANG YANG POTENSIAL DIKEMBANGKAN MENJADI SOUVENIR KOTA SEMARANG Disusun Oleh Nama : Sonny Andinata NIM : Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata. Telah disetujui dan diterima pada : 10 Agustus Disetujui di Semarang, 10 Agustus 2010 Dosen Pembimbing Antonius Haryo Perwito, SE, MA-TRM. ii

3 PENGESAHAN SKRIPSI Judul : IDENTIFIKASI PRODUK KHAS SEMARANG YANG POTENSIAL DIKEMBANGKAN MENJADI SOUVENIR KOTA SEMARANG Disusun Oleh : Nama : Sonny Andinata NIM : Program Studi : Ekonomi Manajemen Telah dipertahankan dihadapan Tim Penguji pada tanggal 30 September Tim Penguji Koordinator Anggota Anggota Drs. Sentot Suciarto A, MP, Ph.D. Berta Bekti Retnowati, SE, M.Si. A. Haryo Perwito, SE, MA-TRM. Dekan Fakultas Ekonomi Dr. Andreas Lako, SE, M.Si. iii

4 PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Sonny Andinata NIM : Fakultas Jurusan : Ekonomi : Manajemen Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila dikemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan atau bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. Semarang, Oktober 2010 (Sonny Andinata) iv

5 HALAMAN MOTTO & PERSEMBAHAN MOTTO 1. Vini, Vidi,Vici 2. Ora Et Labora PERSEMBAHAN Skripsi ini saya persembahkan kepada : 1. Kedua orang tua 2. My Honey dan juga teman-teman yang membutuhkan. v

6 KATA PENGANTAR Saya bersyukur kepada Tuhan YME karena atas berkat dan rahmat-nya saya dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul IDENTIFIKASI PRODUK KHAS SEMARANG YANG POTENSIAL DIKEMBANGKAN MENJADI SOUVENIR KOTA SEMARANG. Penulisan skripsi ini dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana (S1) pada Fakultas Ekonomi Unika Soegijapranata, Semarang. Dengan segala kerendahan hati, ucapan terima kasih, wajib saya berikan kepada: 1. Bapak Andreas Lako, SE, Msi, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. 2. Bapak A. Haryo Perwito, SE, MA-TRM selaku Dosen Pembimbing yang telah membimbing dari awal, proses, hingga akhir penulisan skripsi ini. 3. Bapak Sentot Suciarto, PhD dan Ibu Berta Bekti Retnawati, SE, Msi, selaku Dosen Penguji yang saya hormati. 4. Orang Tua yang saya cintai, untuk dukungan moril maupun materi yang telah diberikan. 5. Steffie, untuk semangat, dukungan dan semua hal yang telah diberikan yang tidak bisa dituliskan satu per satu. 6. Semua Responden yang telah bersedia meluangkan waktu untuk mengisi kuesioner. vi

7 Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan, dan juga terus bermanfaaat untuk kedepannya. Terima Kasih. Semarang, 9 Agustus 2010 Penulis, Sonny Andinata vii

8 ABSTRAKSI Industri pariwista, dalam pengertian mikro adalah setiap unit produksi yang dapat menghasilkan produk atau jasa tertentu. Dalam pengertian makro, industri pariwisata adalah keseluruhan unit-unit produksi termasuk travel agent, tourist transportation, hotel, tour operator, tourist objects, tourist attraction, dan souvenir shop. Souvenir merupakan hasil tradisional/ industri kecil. Souvenir merupakan karya seni serta sebagai mata pencaharian yang meningkatkan taraf hidup masyarakat. Kerajinan souvenir khas suatu daerah atau kota adalah salah satu keunggulan daya tarik wisata yang mampu mendukung Semarang sebagai kota pariwisata. Penelitian ini membahas mengenai produk khas Semarang yang potensial dikembangkan menjadi souvenir Semarang. Diharapkan bahwa souvenir khas Semarang dapat menarik dan diminati oleh wisatawan. Kata kunci : pariwisata, souvenir, Semarang. viii

9 DAFTAR ISI Halaman Judul... i Halaman Persetujuan Skripsi... ii Halaman Pengesahan Skripsi... iii Pernyataan Keaslian Skripsi... iv Halaman Motto & Persembahan...v Kata Pengantar... vi Daftar Isi... viii Daftar Tabel...x BAB I : PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Manfaat Penelitian...7 BAB II : LANDASAN TEORI Pengertian Pariwisata Objek Wisata Daya tarik Obyek Wisata Syarat Suatu Daerah wisata Kenangan Sebagai Unsur Sapta Pesona Pengertian Souvenir/Cindera Mata...15 ix

10 Bentuk dan Macam Souvenir Souvenir Sebagai Produk Wisata Souvenir Sebagai Hasil Produk Kerajinan Kerangka Pemikiran Definisi Operasional...20 BAB III : METODE PENELITIAN 3.1. OBJEK DAN LOKASI PENELITIAN Populasi Sampel Jenis Data Metode Pengumpulan Data Teknik Analisis Data...24 BAB IV : HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN 4.1. Identifikasi Kekhasan Kota Semarang Objek Wisata Makanan Khas Semarang Batik Semarang...37 x

11 4.2. Gambaran Mengenai Responden Pertimbangan Responden Dalam Membeli Souvenir Identifikasi Bentuk Souvenir Yang Diminati Oleh Responden...65 BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Saran...75 Daftar Pustaka...77 Lampiran...80 xi

12 DAFTAR TABEL Tabel 4.1. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia...40 Tabel 4.2. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin...40 Tabel 4.3. Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan...41 Tabel 4.4. Karakteristik Responden Berdasarkan Profesi...42 Tabel 4.5. Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Penghasilan..43 Tabel 4.6. Tingkat Penghasilan Berdasarkan Profesi...44 Tabel 4.7. Karakteristik Responden Berdasarkan Asal Kotanya Tabel 4.8. Objek Yang Sering Dikunjungi Oleh Responden (paling diminati) Tabel 4.9 Objek Yang Sering Dikunjungi Oleh Responden (paling diminati Berdasarkan Jenis Kelamin Tabel Objek Yang Sering Dikunjungi Oleh Responden (paling diminati Berdasarkan usia ) Tabel Tempat Wisata Yang Sering Dikunjungi Oleh Responden Tabel Frekuensi Kunjungan Responden ke kota Semarang Tabel Persepsi Responden Terhadap Kota Semarang...54 Tabel Responden Biasa Melakukan Perjalanan Wisata Bersama Siapa Tabel Yang Biasa Dicari Oleh Responden Ketika Mengunjungi Sebuah Kota atau Objek Wisata...56 xii

13 Tabel Sering Tidaknya Responden Dalam Membeli Souvenir Tabel Kriteria responden Dalam Membeli Souvenir Tabel Tabulasi Silang Kriteria dan Usia...60 Tabel Tabulasi Silang Antara Gender dan kriteria Souvenir yang Menjadi Pertimbangan Responden...61 Tabel Tabulasi Silang Antara Profesi dan kriteria Souvenir yang Menjadi Pertimbangan Responden...63 Tabel Tabulasi Silang Antara Penghasilan dan kriteria Souvenir yang Menjadi Pertimbangan Responden...64 Tabel Bentuk Souvenir Yang Diminati Oleh Responden...65 Tabel Tabulasi Silang Bentuk Souvenir Yang Diminati Oleh Responden dan Usia Responden...67 Tabel Tabulasi Silang Antara Gender dan Bentuk Produk Souvenir Yang Diminati...68 Tabel Tabulasi Silang Antara Profesi dan Bentuk Souvenir Yang Diminati Oleh Responden...69 Tabel Tabulasi Silang Antara Penghasilan dan Bentuk Souvenir Yang Diminati Oleh Responden...71 xiii