1 Lampiran 1. Pedoman wawancara I. Identifikasi Keluarga 1. Nama responden : 2. Umur : thn 3. Jenis kelamin : L/P 4. Tempat tanggallahir : 5. Bahasa yang dikuasai : a. Sumbawa b. Indonesia c. Lainnya, 6. Pendidikanterakhir : a. SD b. SMP c. SMA d. Sarjana e. Lainnya,... 7. Pekerjaan : a. Pembuat minyak Sumbawa b. Pembuat sekaligus penjual minyak Sumbawa c. Pembuat sekaligus penjual minyak Sumbawa dan... d. Bukan pembuat dan penjual minyak Sumbawa II. Tingkat pengetahuan masyarakat tentang tumbuhan sebagai bahan dasar pembuatan minyak Sumbawa. 1. Apakah ibu/bapak mengetahui tentang minyak Sumbawa? a. tahu b. tidak tahu 2. Apabila ibu/bapak tahu tentang minyak Sumbawa, apa minyak Sumbawa itu? 3. Menurut ibu/bapak apa khasiat minyak Sumbawa? 4. Dari mana ibu/bapak memperoleh pengetahuan tentang minyak Sumbawa tersebut? a. Orang tua d. Tetangga
2 b. Lembaga Pendidikan e. Lainnya,... 5. Apakah bahan yang digunakan sebagai bahan pembuatan minyak Sumbawa? a. Tumbuhan b. Hewan c. Campuran tumbuhan dan hewan d. Lainnya 6. Jika tumbuhan, tumbuhan apa saja yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan minyak Sumbawa? 7. Bagian (organ) apa yang digunakan untuk pembuatan minyak Sumbawa pada tumbuhan a,b,c.? 8. Bagaimana cara membuat minyak Sumbawa? 9. Dari mana sumber perolehan bahan dasar pembuatan minyak Sumbawa? a. Budidaya (menanam sendiri) b. Liar c. Membeli d. Lainnya 10. Apakah pengetahuan tentang minyak Sumbawa dan cara pembuatannya diturunkan pada anak-anak ibu/bapak? a. ya b. tidak c. jika ya, Bagaimana caranya? Tabel 1. Data tumbuhan yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan minyak Sumbawa N NamaTumbuhan (1) Organ yang Cara Cara
3 o Indonesia Ilmiah Lokal digunakan (2) perolehan (3) Pembuatan (4) 1 2 3 4 Keterangan: Kolom 2 (organ yang digunakan): Daun : 1 batang : 5 Bunga : 2 Akar : 6 Buah : 3 Lainnya : 7 Biji : 4 Kolom 3 (Cara perolehan) Budidaya (menanamsendiri) : 1 Liar : 2 Membeli : 3 Lainnya : 4 Kolom 4 (Cara pembuatan)
4 Lampiran 2. Analisa Data 1. Persentase tumbuhan yang paling banyak digunakan sebagai bahan dasar pembuatan minyak Sumbawa: % Tumbuhan = No. Tumbuhan Analisa % Tumbuhan 1. Adas 83% 2. Alang-alang 98% 3. Asam 70% 4. Aren 57% 5. Benalu 80% 6. Bidara Upas 90% 7. Bidara laut 87% 8. Beluntas 47% 9. Binasa 77% 10. Cengkeh 93% 11. Cabe jamu 83% 12. Delima 60% 13. Gebang 70% 14. Gondola 40% 15. Jarak 73%
5 16. Jahe 100% 17. Jati 86% 18. Kapulaga 53% 19. Kayu angin 80% 20. Kayu manis 90% 21. Kayu lawang 83% 22. Ketumbar 100% 23. Kompri 63% 24. Kunyit 73% 25. Kumis kucing 50% 26. Katu/katuk 77% 27. Kamboja 93% 28. Kelor 100% 29. Kemuning 37% 30. Ketepeng 67% 31. Kelapa 97% 32. Kelembak 30% 33. Kol Banda 47% 34. Meniran 77% 35. Mengkudu 23%
6 36. Merica 90% 37. Mondokaki 40% 38. Pandan 87% 39. Patikan kerbau 57% 40. Pepaya 67% 41. Pasak bumi 80% 42. Pinang 60% 43. Poko 17% 44. Pulai 63% 45. Pule pandak 33% 46. Sagaloka 100% 47. Salvia 40% 48. Sangitan 53% 49. Sengungu 10% 50. Sereh 83% 51. Serpili 27% 52. Sirih 73% 53. Sidaguri 13% 54. Sudamala 23% 55. Srikaya 43% 56. Tapak dara 70%
7 57 Tareba 7% 58 Jintan hitam 7% 59 Lengkuas 23% 2. Persentase bagian (organ) tumbuhan yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan minyak Sumbawa % organ tumbuhan = ( ) No. Bagian (organ) tumbuhan Analisa Data % Bagian (organ) tumbuhan 1. Akar 2. Batang 3. Daun 4. Buah 5. Biji 6. Umbi 7. Rimpang 3. Persentase sumber perolehan tumbuhan bahan dasar minyak Sumbawa %sumber perolehan= ( ) No. Sumber perolehan tumbuhan Analisa Data % Bagian (organ) tumbuhan 1. Lahan liar 72%
8 2. Budidaya 13% 3. Membeli 14% 4. Lainnya 3% Lampiran 3. Dokumentasi Penelitian Gambar 1. Proses Wawancara dan Observasi Tumbuhan Bahan Dasar Pembuatan Minyak Sumbawa
9 Gambar 2. Proses Pembuatan minyak Sumbawa Gambar 3. Hasil setelah dikemas ke dalam Botol
10 Lampiran 4. Jenis-jenis Tumbuhan Bahan Dasar Minyak Sumbawa Adas (Foeniculum vulgare Mill) Beluntas (Pluche indica L) www.kesehatan.kompasiana.com www.wordpress.com Gendola (Basella rubra L) Tapak dara (Catharantus roseus L) Tareba (Rhinacanthus nasuta Kurz) Sirih (Piper betle L)
11 Sere (Cymbopogon nardus L. Rendle) www.kiathidupsehat.com pulai (Alstonia scholaris L.) Salvia (Salvia spiendes) Sagaloka (Abrus precatorius L) Pepaya (Carica papaya) Patikan Kerbau (Euphorbia pilulifera L)
12 Meniran (Phylanthus urinaria, Linn) Kelapa (Cocos nucifera Linn) www.finamardiahhaq.com Daun Jati (Tectona grandis L.) Kumis Kucing (Orthosiphon aristatus BI) Kompri (Symphytum officinale L. Em) www.obatherbalnusantara.com Kayu angin (Usnea Spec. Divers)
13 Jahe (Zingiber officinale) www.alfiah-18.blogspot.com Kapulaga (Elettaria cardamomum maton) www. goindia.about.com Jarak (Ricinus communis L) www.baitulherbal.com Kayu Lawang (Cinnamomum cullilawan) www.wikipedia.com Asam (Tamarindus indica,) www.wikipeida.com Benalu (Loranthus, Spec, div) www.baitulherbal.com
14 Aren (Arenga pinnata Merril) www.pantonanews.com Bidara Laut (Strycnos ligustrina) www.iptek.com Bidara upas (Merremia mammosa) www.profilherbal.com Binasa (Plumbago indica) wwwbloggers.com Delima (Punice granatum L) www.ssyarof.com Cengkeh (Syzygium aromaticum) www.iptek.com
15 Kayu manis (Cinnamomum seylanicum) www.cambreenotes.com Katu/katuk (Sauropus androgynus) www.indoeducation.com Ketepeng (Cassia alata L.) www.riwandi.wordpress.com Kemuning (Muraya paniculata) Kol banda (Pisonia alba Span.) www.tropicalplantbook.com Kelembak (Rheumpalmatum L.) www.natureantidote.blogspot.com
16 Merica (Piper nigrum L) www.chykoemoo.com Kamboja (Plumeria acuminata Ait) www.riadewanti.wordpress.com Kunyit (Curcuma longa) www. puskesmasbangliutara.com Kelor (Molinga Oleifera) www.puskesmasbangliutara.com Mengkudu (Molinda citrifolia) www.cancer017.wordpress.com Mondokaki (Ervantamia divaricata) www.tanamanhiasbagus.com
17 Pasak bumi (Eurycoma longifolia Jack) www.athaherbal.blogspot.com Poko (Mentha arvensis) Pule pandak (Rauvolfia serpentine) Sangitan (Sambucus javanica) Sengungu (Clerodendron serrature) www.flickr.com Serpili (Thymus serpyllum)
18 Sidaguri (Sida rhombifolia) www.herbaljawa.blogspot.com Sudamala (Artemisia vulgaris) www.binarnow.com Srikaya (Annona squamosa L) www. ensiklopedia-tumbuhan.com Cabe jamu (Piper retrofactrum) www.kelincilampung.blogspot.com Pandan (Pandanus amaryllifolius) www.masakanpluskesehatan.com Lengkuas (Alpinia galanga) www.solopos.com
19 Jintan Hitam (Nigela sativa) Pinang (Areca catechu L) www. herbalgriya.wordpress.com www.sepanjangjk.wordpress.com Gebang (Corypha utan) ketumbar (Coriandrum sativum L) www.tanjungpapuma.com www.extension.iastate.edu Alang-alang (Imperata cylindrica l.) www.segerbugerwaras.blogspot.com