SKRIPSI. Oleh: Isri Astutik NIM: PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

Transkripsi

1 IDENTIFIKASI KEANEKARAGAMAN TANAMAN YANG BERPOTENSI SEBAGAI OBAT TRADISIONAL DI KEPULAUAN KANGEAN DESA PASERAMAN KECAMATAN ARJASA KABUPATEN SUMENEP SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA SKRIPSI Oleh: Isri Astutik NIM: PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIAH MALANG 2013

2 IDENTIFIKASI KEANEKARAGAMAN TANAMAN YANG BERPOTENSI SEBAGAI OBAT TRADISIONAL DI KEPULAUAN KANGEAN DESA PASERAMAN KECAMATAN ARJASA KABUPATEN SUMENEP SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA SKRIPSI Diajukan Kepada Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi Oleh: Isri Astutik PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIAH MALANG 2013 i

3 HALAMAN PERSETUJUAN Nama : Isri Astutik NIM : Judul Skripsi : Identifikasi Keanekaragaman Tanaman Yang Berpotensi Sebagai Obat Tradisional Di Kepulauan Kangean Desa Paseraman Kecamatan Arjasa Kabupaten Sumenep Sebagai Sumber Belajar Biologi SMA Telah disetujui pada tanggal : 26 Agustus 2013 Oleh: Pembimbing 1 Pembimbing 11 (Dr. Poncojari Wahyono, M. Kes ) (Dra. Roimil Latifa, M.M, M.Si) ii

4 LEMBAR PENGESAHAN Dipertahankan di depan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang dan Diterima untuk Memenuhi Sebagian dari Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi Mengesahkan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Dekan (Dr. M. Syaifuddin, MM. ) Dewan penguji: Tanda Tangan 1. Drs. Samsun Hadi, M.S Dr. Nurul Mahmudati,M.Kes Dr. Poncojari Wahyono, M. Kes Dra. Roimil Latifa, M.M,M.Si 4.. iii

5 LEMBAR PERNYATAAN Yang bertandatangan di bawah ini: Nama : Isri Astutik Tempat/ Tanggal Lahir : Sumenep, 06 Desember 1990 NIM : Fakultas/ Jurusan : Keguruan dan Ilmu Pendidikan/ Biologi Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul Identifikasi Keanekaragaman Tanaman Yang Berpotensi Sebagai Obat Tradisional Di Kepulauan Kangean Desa Paseraman Kecamatan Arjasa Kabupaten Sumenep Sebagai Sumber Belajar Biologi SMA adalah bukan skripsi orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya. Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar, kami bersedia mendapatkan sangsi akademis. Malang, 26 Agustus 2013 Yang menyatakan (Isri Astutik) Mengetahui Pembimbing 1 Pembimbing II (Dr. Ponjocari Wahyono, M. Kes) (Dra. Roimil Latifa, M.M.MSi) iv

6 MOTTO DAN PERSEMBAHAN Artinya : Dan apabila dikatakan : Berdirilah kamu, maka berdirilah, niscaya Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman diantara kamu dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat. Dan Allah Maha Mengetahui apa yang kamu kerjakan (Al Mujaadilah; 11) Dengan hati yang tulus dan penuh rasa syukur ku kupersembahkan karya ini Kepada: Ibunda, ibunda, ibund a Sitti Aminah ayahand a Muarsan, yang selalu memberikan motivasi, nasehat, kasih sayang serta do a tiada henti, tiad a hingga, d an tiad a batasnya. Yang tersayang nenekku Su mi d an kelu argakeluargaku yang lain terima kasih buat d oa serta d ukungannya Yang tersayang d an terkasih Kakakku Bad rul Qamar terima kasih selama ini telah banyak memotiv asi d an membantu v

7 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat serta hidayahnya penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Identifikasi Keanekaragaman Tanaman Yang Berpotensi Sebagai Obat Tradisional Di Kepulauan Kangean Desa Paseraman Kecamatan Arjasa Kabupaten Sumenep Sebagai Sumber Belajar Biologi SMA. Penulisan skripsi ini digunakan untuk syarat mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Biologi pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan di Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini dapat terselesaikan tentunya tidak lepas dari bantuan serta semangat dari berbagai pihak, baik bantuan moril maupun materiil, oleh karena dalam kesempatan ini penulis menyampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya dan disertai do a semoga amal beliau diterima Allah SWT sebagai amalan shaleh kepada: 1. Ibundaku Sitti Aminah dan Ayahandaku Muarsan tercinta, terimakasih atas do a dan dukungan yang senantiasa engkau berikan untuk keberhasilanku, serta segala kesabaranmu dalam mendidik dan membesarkanku selama ini, aku sadar tugas itu sangatlah berat bagimu, akan tetapi dengan segala rasa kasih sayang dan kesabaranmu, engkau vi

8 mengantarkanku pada kelulusan ini. Kuhadiahkan kelulusan ini padamu, meski ini tidak sebanding dengan pengorbananmu selama ini. 2. Dr. M. Syaifuddin, MM. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Dra. Sri Wahyuni M.Kes selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi dan segenap jajaran dosen-dosen jurusan biologi Universitas Muhammadiyah Malang. Terimakasih atas masukan dan semua ilmu yang telah diberikan dan juga dedikasinya terhadap ilmu pendidikan. 4. Dr. Poncojari Wahyono, M. Kes selaku pembimbing I dan Dra. Roimil Latifah, M.M, M.Si selaku pembimbing II yang telah banyak memberikan masukan dan pengarahan didalam penyusunan skripsi ini serta memberikan masukan dan petunjuk petunjuk baik secara teknis maupun secara akademis. 5. Teman-teman Biologi angkatan 2009 (BIONCIA), Teman Kos (Durunnafis ) terimakasih atas semangat dan dukungannya kepada penulis, serta semua pihak yang telah mendukung yang tidak mungkin penulis sebutkan satu persatu. Semoga Allah SWT memberikan kemudahan pada setiap langkah-langkah kita menuju kebaikan dan selalu menganugrahkan kasihsayank-nya untuk kita semua, Amiiiiiin. Tak Ada Gading Yang Tak Retak, penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. vii

9 Oleh sebab itu penulis berharap kritik dan saran yang membangun, untuk kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap semoga karya sederhana ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya. Malang, 26 Agustus 2013 Penulis viii

10 DAFTAR ISI Halaman LEMBAR JUDUL... i LEMBAR PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii LEMBAR PERNYATAAN... iv MOTTO DAN PERSEMBAHAN... v KATA PENGANTAR... vi ABSTRAKSI... ix DAFTAR ISI... xi DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN xviii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Batasan Penelitian Definisi Istilah... 8 BAB II KAJIAN PUSTAKA 2.1 Potensi Tumbuhan Obat di Indonesia Identifikasi Tumbuhan ix

11 2.3 Tumbuhan Obat Obat Tradisional Jenis Obat Tradisional Sumber Perolehan Obat Tradisional Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan Obat Manfaat Tumbuhan Obat Tinjauan Pemanfaatan Tanaman Obat di Kepulauan kangean Kandungan Tumbuhan Obat Keunggulan dan Kelemahan Tanaman Obat Distribusi Tanaman Obat di Madura Keterkaitan Masyarakat Madura dengan Tumbuhan Obat Tinjauan Lokasi Penelitian Tinjauan Tentang Sumber Belajar...36 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian Tempat dan Waktu Penelitian Tempat Penelitian Waktu Penelitian Populasi dan Sampel Populasi Penelitian Sampel Penelitian Jenis Data dan Metode Pengambilan Data x

12 3.4.1 Jenis Data Metode Pengambilan Data Metode Kerja Alat Penelitian Bahan Penelitian Cara Kerja Penelitian Analisis Data...44 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Data Keanekaragaman Tumbuhan yang Terdapat di Kepulauan Kangean Data Jenis Tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai Obat di Kepulauan Kangean Jenis Penyakit yang Biasa Diobati Menggunakan Tanaman Obat Pembahasan Keanekaragaman Tumbuhan yang Terdapat di Kepulauan Kangean Jenis Tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai Obat di Kepulauan Kangean Deskripsi Jenis Tumbuhan Obat di Kepulauan Kangean Bagian Organ Tanaman yang Dimanfaatka Sebagai Obat Jenis Penyakit yang Dapat Diobati Menggunakan Tanaman xi

13 Obat Hasil Penelitian Tentang Sumber Belajar Bahan Materi Keanekaragaman Hayati BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xii

14 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 3.1 Tabel Data Pengamatan Tabel 4.1 Keanekaragaman Jenis Tumbuhan yang Terdapat di Kepulauan Kangean...46 Tabel 4.2 Hasil Presentase Tumbuhan yang bisa digunakan untuk obat...50 Tabel 4.3 Jenis Tanaman yang Dimanfaatkan Sebagai Obat oleh Masyarakat Kangean...51 Tabel 4.4 Hasil Presentase Tumbuhan dari family(x) yang distribusinya paling banyak digunakan...54 Tabel 4.5 Hasil Presentase Bagian Organ Tumbuhan yang dapat dimanfaatka untuk Pengobatan...55 Tabel 4.6 Jenis Penyakit yang Biasa Diobati Menggunakan Tanaman Obat...55 Tabel 4.7 Hasil Persentase Penyakit yang dioabti menggunakan tumbuhan obat...56 xiii

15 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Peta Kepulauan Kangean Gambar 3.1 Skema Sumber Data...40 Gambar 4.1 Diagram Jenis Tumbuhan yang Digunakan Sebagai Obat Gambar 4.2 Diagram Jenis Famili yang Pola Distribusinya Paling Banyak Gambar 4.3 Morfologi Asam (Tamarindus indica) Gambar 4.4 Morfologi Alpukat(Persia Americana) Gambar 4.5 Morfologi Alang-Alang (Imperata cylindrica) Gambar 4.6 Morfologi Bangle (Zingiber purpureum)...63 Gambar 4.7 Morfologi Belimbing Wuluh(Averhoa bilimbi)...64 Gambar 4.8 Morfologi Binahong (Andredera cordifolia)...65 Gambar 4.9 Morfologi Beluntas (Pluchea indica)...67 Gambar 4.10 Morfologi Biduri (Calotropis gigantea)...68 Gambar 4.11 Morfologi Ciplukan (Physalis peruviana)...69 Gambar 4.12 Morfologi Daun Kentut (Paederia scandens)...70 Gambar 4.13 Morfologi Garut (Maranta arundinaceae)...72 Gambar 4.14 Morfologi Gulma Siam (Chromolaena odorata)...73 Gambar 4.15 Morfologi Jahe (Zingiber officinale)...74 Gambar 4.16 Morfologi Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia)...75 Gambar 4.17 Morfologi Jati (Tectona grandis)...77 Gambar 4.18 Morfologi Jamblang (Syzygium cumini)...78 xiv

16 Gambar 4.19 Morfologi Jambu Biji (Psidium guajava)...79 Gambar 4.20 Morfologi Jarak Pagar (Jatropa curcas)...81 Gambar 4.21 Morfologi Jarak Tintir (Jatropa multifida)...82 Gambar 4.22 Morfologi Katuk (Sauropus androgynus)...83 Gambar 4.23 Morfologi Kencur (Koempferia galangal)...84 Gambar 4.24 Morfologi Kelor (Moringa oleifera)...86 Gambar 4.25 Morfologi Keres (Muntingia calabura)...87 Gambar 4.26 Morfologi Ketepeng Cina (Cassia alata)...88 Gambar 4.27 Morfologi Ketela Pohon (Manihot esculenta)...89 Gambar 4.28 Morfologi Keji Beling (Strobilanthes crispus)...91 Gambar 4.29 Morfologi Kemangi (Ocymum basilicum)...92 Gambar 4.30 Morfologi Kunyit (Curcuma longa)...93 Gambar 4.31 Morfologi Kumis Kucing (Orthosiphon aristatus)...95 Gambar 4.32 Morfologi Lengkuas (Alpinia galangal)...96 Gambar 4.33 Morfologi Lempuyang (Zingiberaceae zerumbet)...97 Gambar 4.34 Morfologi Lidah Buaya (Aloevera)...98 Gambar 4.35 Morfologi Mengkudu (Morinda citrifolia )...99 Gambar 4.36 Morfologi Meniran (Phyllatus niruri) Gambar 4.37 Morfologi Melati (Jasminum sambac) Gambar 4.38 Morfologi Pare (Momordica charantia) Gambar 4.39 Morfologi Pepaya (Carica papaya) Gambar 4.40 Morfologi Pisang (Musa paradisiacal) Gambar 4.41 Morfologi Pulai (Alstonia scholaris) xv

17 Gambar 4.42 Morfologi Sambiloto (Andrografphis paniculata) Gambar 4.43 Morfologi Sirih (Piper betle) Gambar 4.44 Morfologi Sirsak (Annona muricata) Gambar 4.45 Morfologi Sukun (Arocarpus communis) Gambar 4.46 Morfologi Serai (Cymbopogan nardus) Gambar 4.47 Morfologi Temu Kunci (Boesembergia pandurata) Gambar 4.48 Morfologi Temu Lawak (Curcuma xanthorrhiza) Gambar 4.49 Morfologi Tembelekan (Lantana camara) Gambar 4.50 Morfologi Temu Hitam (Curcumaeruginosa) Gambar 4.51 Morfologi Waru (Hibiscus tiliaceus) Gambar 4.52 Diagram Bagian Organ Tanaman yang Paling Banyak Digunakan Sebagai Obat Gambar 4.53 Diagram Jenis Penyakit yang Biasa Diobati Menggunakan Tanaman Obat xvi

18 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Panduan Wawancara Lampiran 2 Nama-nama Informan Kunci Lampiran 3 Analisi Data Lampiran 4 Foto Hasil Penelitian xvii

19 DAFTAR PUSTAKA Anonim,2013.Kepulauan Kangean. Kangean. Di akses tanggal Abdullah,Muhammad dkk Inventarisasi Jenis-Jenis Tumbuhan Berkhasiat Obat di Hutan Hujan Dataran Rendah Desa Nyamplung Pulau Karimunjawa. Biosaintifi ka Vol. 2 No.2, September 2010, ISSN X, Hal Dalimartha, Setiawan Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 4.Penerbit: Puspa Swara Jakarta:2006 Galingging.Yuniar.Ronny Potensi Plasma Nutfah Tanaman Obat sebagai Sumber Biofarmaka di Kalimantan Tengah. Kalimantan Tengah Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian No. 1. Vol. 10,, Juni 2006: Hidayat, Deden dan Hardiansyah,Gusti.2012.Studi Keanekaragaman Jenis Tumbuhan Obat di Kawasan IUPHHK PT. Sari Bumi Kusuma Camp Tontang Kabupaten Sintang. Nomor 2. Volume 8, Juni 2012 ISSN hal Kanto Tingkat Manfaat,Keamanan dan Efektifitas Tanaman Obat dan Obat Tradisional. Penerbit: Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional, Departemen Kesehatan RI Jawa Tengah. xx

20 Kinho, julianus dkk Tumbuhan Obat Tradisional di Sulawesi Utara Jilid. Penerbit: Balai Penelitian Kehutanan Manado. Kurniawati, feby Analisis Perbandingan Bentuk Jaringan Pembuluh Trakea Pada Preparat Maserasi Berbagai Genus Piper Sebagai Sumber Belajar Biologi. Skripsi: Jurusan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikaan Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) Muhlisa.Fauziah Tanaman Obat Keluarga. Penerbit: PT Penebar Swadaya :Jakarta Najamuddin Studi Etnobotani Jenis-Jenis Tumbuhan Obatpada Masyarakat Suku Dayak Ngajudi Kabupaten Kapuasoleh.Skripsi: program studi pendidikan biologi fkip universitas palangkaraya. Ritonga, Idiani, Neta Etnobotani Tumbuhan Obat Oleh Masyarakat Suku Using Di Kecamatan Glagah Kabupaten Banyuwangi.Skripsi Fakultas sains dan Teknologi program studi jurusan biologi UIN Malang Purwantiningsih, Budi Kearifan lokal Masyarakat Madura Dalam Mengkonserfasi Tanaman Obat. di akses tanggal 19 Mei 2013 Steenis,Van Flora. Penerbit. PT Pradnya Paramita. Jakarta:2008 Susantyo,Murtri, Junef Inventarisasi Keanekaragaman Jenis Tumbuhan Di Kawasan Taman Nasional Gunung Merapi. Skripsi: Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor. xxi

21 Suhamiarti dan Handayani,Lestari.2004.Cara Benar Meracik Obat Tradisional. Penerbit: Buku Pertanian. Agro Media Pustaka. Sugiyono Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Penerbit: Alfabeta: Bandung Tjitrosoepomo,Gembong Morfologi Tumbuhan. Penerbit: Gadjah Mada University Press. Yogyakarta 2005 Thomas Tanaman Obat Tradisional 1. Penerbit: Kanisius Yogyakarta Wita,Anggis Distribusi Tanaman Hydropyta. http// Diakses tanggal 19 Agustus 2013 Zaman, Qomarus, Moh Etnobotani Tumbuhan Obat Di Kabupaten Pamekasanmadura Provinsi Jawa Timur. Skripsi: Jurusan Biologi Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Islam Negeri (Uin) Maulana Malik Ibrahim Malang. xxii