UNIVERSITI TUN HUSSEIN ONN MALAYSIA UTHM/PP/100-6/3 Jld 10 (67) 2 Disember 2010 PEKELILING PENGURUSAN BIL. 67/2010 PERATURAN PENDAFTARAN PREMIS MAKANAN (LUAR UTHM) Sukacita dimaklumkan bahawa, Mesyuarat Lembaga Pengarah Universiti Tun Hussein Onn Malaysia Bil. 2/2010 yang bersidang pada 24 Ogos 2010 telah bersetuju meluluskan Peraturan Pendaftaran Premis Makanan (Luar UTHM) 2010. 2. Berikutan penguatkuasaan peraturan tersebut, semua pengusaha atau pengendali makanan yang beroperasi di luar premis UTHM yang menerima pesanan jamuan daripada jabatan-jabatan di UTHM adalah tertakluk kepada peraturan ini dan hendaklah berdaftar dengan Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti. 3. Kaunter pendaftaran akan dibuka di Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti bermula 1 Disember 2010. Kegagalan untuk mematuhi peraturan ini akan menyebabkan bayaran terhadap mana-mana tempahan jamuan tidak akan dilayan oleh Pejabat Bendahari bermula 1 Mac 2011. 4. Bersama-sama ini dilampirkan peraturan dan tatacara pendaftaran yang telah ditetapkan di bawah peraturan ini untuk rujukan Y.Bhg. Prof. Dato / Datin / Prof. / Tuan / Puan. Sekian, terima kasih. Yang benar, SULAM BIN HAMID Pendaftar 7100 s.k - Y.Bhg. Dato Naib Canselor - Timbalan Naib Canselor (Akademik & Antarabangsa) - Timbalan Naib Canselor (Penyelidikan & Inovasi)
- Penolong-Penolong Naib Canselor - Dekan-Dekan Fakulti - Pengarah Pejabat / Pusat - Ketua-Ketua Pejabat / Pusat / Unit SH/fs/30112010/pekelilingpengurusan2010
PERATURAN PENDAFTARAN PREMIS MAKANAN (LUAR UTHM) DI BAHAGIAN KESIHATAN PERSEKITARAN PUSAT KESIHATAN UNIVERSITI UTHM 1.0 UMUM 1.1 Peraturan ini terpakai bagi semua pesanan makanan yang melibatkan bayaran oleh Pejabat Bendahari UTHM. 1.2 Pengusaha premis makanan yang beroperasi di dalam kawasan UTHM yang terlibat dengan proses perolehan UTHM adalah dikecualikan daripada peraturan ini. 1.3 Pengecualian pendaftaran boleh dipohon secara bertulis ke Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti untuk kes-kes tertentu. 1.4 Peraturan ini berkuatkuasa bermula 1 Mac 2011. 1.5 Semua Pusat Tanggungjawab, pengerusi majlis sambutan dan staf yang terlibat dengan tempahan makanan yang melibatkan bayaran dari UTHM perlu memastikan hanya premis yang berjaya melepasi piawaian pendaftaran Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti UTHM dipilih membekal makanan berkuatkuasa dari tarikh tersebut. 1.6 Permohonan pendaftaran premis makanan (luar UTHM) boleh di buat di Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti bermula 1 Disember 2010. 2.0 TANGGUNGJAWAB
2.1 Semua Ketua Jabatan dan pengerusi majlis sambutan adalah bertanggungjawab memastikan syarikat pembekal makanan yang diambil telah didaftarkan di Bahagian Kesihatan Persekitaran Pusat Kesihatan Universiti UTHM bagi mengelakkan proses pembayaran yang di pohon kepada (Ptj) tidak diluluskan. 2.2 Jawatankuasa Penyelarasan Kantin dan Kafeteria UTHM, Pihak Bahagian Kesihatan Persekitaran Pusat Kesihatan Universiti, Universiti Tun Hussein Onn Malaysia dan Pejabat Bendahari Universiti Tun Hussein Onn Malaysia tidak boleh dipertanggungjawabkan di atas sebarang kesilapan dan kegagalan tidak mendaftarkan syarikat pembekal makanan oleh Pusat Tanggungjawab dan Pengerusi majlis sambutan secara awal. 3.0 KAEDAH PELAKSANAAN 3.1 Setiap pembekal makanan dan minuman yang berminat hendaklah mempunyai sekurang-kurangnya satu pendaftaran syarikat atau kod bidang Kementerian Kewangan Malaysia sekiranya berkaitan. Manakala individu yang berminat hendaklah menggunakan nama penuh mengikut kad pengenalan Negara Malaysia tetapi nama individu yang digunakan hanyalah bagi penggunaan bayaran melibatkan panjar wang runcit sahaja. 3.2 Salinan asal Pendaftaran Syarikat Malaysia beserta satu salinan fotokopi perlu dibawa bersama bagi proses permohonan. Manakala kad pengenalan Negara Malaysia perlu dibawa oleh individu yang berminat bagi kategori bayaran melibatkan panjar wang runcit sahaja. 3.3 Pemohon perlu membawa cop rasmi syarikat bagi setiap urusan permohonan pendaftaran. Manakala pemohon atau wakil syarikat mestilah mempunyai surat kuasa. Manakala proses melibatkan bayaran panjar wang runcit tiada individu lain boleh diwakilkan. 3.4 Permohonan perlu dibuat di Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti UTHM.
3.5 Pemeriksaan akan dijalankan oleh Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti UTHM. Hanya syarikat yang melepasi piawaian minimum 70% daripada standard Borang Pemeriksaan Premis Makanan Kementerian Kesihatan Malaysia dan semua pekerja memiliki suntikan pencegahan penyakit akan didaftarkan di Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti UTHM. 3.6 Bagi syarikat yang gagal dalam pemeriksaan kali pertama hanya dibenarkan memohon dua kali sahaja bagi pemeriksaan ulangan. Sekiranya gagal bagi pemeriksaan ulangan kali kedua (pemeriksaan ke tiga) syarikat tersebut tidak akan didaftarkan dan pemeriksaan ulangan tidak boleh lagi dijalankan. Syarikat akan disenarai hitam bagi tempoh satu tahun daripada tarikh pemeriksaan terakhir. 3.7 Syarikat dan individu hendaklah membenarkan Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti UTHM bagi pihak UTHM mengambil sebarang sampel makanan dan minuman yang disediakan dan sebarang sampel daripada tubuh badan dan aktiviti tubuh badan dalam sebarang bentuk sama ada cecair, separa cecair atau pepejal bagi kepentingan kesihatan awam UTHM daripada semua pekerja syarikat yang terlibat tanpa apa-apa bayaran dan kebenaran menjalankan pemeriksaan semua premis yang terlibat dalam penyediaan makanan. 3.8 Pendaftaran syarikat atau individu yang terlibat dengan Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti UTHM secara automatik terbatal sekiranya berlaku kejadian keracunan makanan yang disahkan oleh diagnosa pegawai perubatan UTHM atau manamana pegawai perubatan yang berdaftar dengan Majlis Perubatan Malaysia. Syarikat akan disenarai hitam dan rayuan permohonan pembaharuan pendaftaran perlu dibuat kepada Jawatankuasa Penyelarasan Kantin dan Kafeteria sekiranya pihak syarikat masih berminat membekalkan makanan di dalam kawasan UTHM. 4.0 BAYARAN DIKENAKAKAN. 4.1 Bayaran RM25.00 akan dikenakan bagi setiap permohonan pemeriksaan premis bagi kali pertama.
4.2 Bagi syarikat yang gagal permohonan pemeriksaan premis kali pertama, bayaran RM25.00 akan dikenakan bagi pemeriksaan ulangan kali pertama dan bayaran RM25.00 pemeriksaan ulangan kali kedua sekiranya masih gagal pemeriksaan ulangan kali pertama. 4.3 Sekiranya Pihak syarikat berjaya melepasi piawaian yang ditetapkan, pihak syarikat akan membayar RM75.00 bagi perakuan pendaftaran untuk tempoh tiga tahun. 4.4 Bagi syarikat yang gagal pemeriksaan ulangan kali ke dua,(pemeriksaan ke tiga) Pihak syarikat tidak dibenarkan membuat permohonan selama satu tahun dari tarikh pemeriksaan dan syarikat akan disenarai hitam dalam tempoh tersebut. Manakala semua bayaran yang telah dijelaskan tidak akan dikembalikan. 4.5 Semua urusan bayaran perlu dibuat secara rasmi di Bahagian Pentadbiran, Pusat Kesihatan Universiti UTHM. Manakala kutipan hasil bagi permohonan pemeriksaan premis makanan disalurkan sebagai hasil Universiti Tun Hussein Onn Malaysia manakala hasil dari bayaran perakuan pendaftaran bagi tempoh tiga tahun akan disalurkan kepada Tabung Pusat Kesihatan Universiti UTHM. 4.6 Caj yang dikenakan adalah berubah dari semasa ke semasa dan tertakhluk di bawah bidang kuasa Jawatankuasa Penyelerasan Kantin dan kafeteria UTHM. 5.0 TEMPOH URUSAN PENDAFTARAN. 5.1 Pemeriksaan premis makanan kali pertama akan dibuat dalam masa tujuh (7) hari bekerja rasmi daripada tarikh permohonan lengkap diterima oleh Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti UTHM beserta bayaran RM25.00 yang telah dijelaskan di Bahagian Pentadbiran, Pusat Kesihatan Universiti UTHM.
5.2 Pemeriksaan premis makanan ulangan kali pertama dan kedua akan dibuat dalam masa tujuh (7) hari bekerja rasmi daripada tarikh permohonan lengkap diterima oleh Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti UTHM beserta bayaran RM25.00 yang telah dijelaskan di Bahagian Pentadbiran, Pusat Kesihatan Universiti UTHM. 5.3 Proses pengeluaran sijil akan diselesaikan dalam masa tujuh (7) hari bekerja rasmi daripada tarikh penerimaan bayaran sebanyak RM75.00 untuk pendaftaran bagi tempoh 3 tahun dijelaskan di Bahagian Pentadbiran, Pusat Kesihatan Universiti UTHM. 6.0 KAEDAH PENGESANAN SYARIKAT BERDAFTAR OLEH PUSAT TANGGUNGJAWAB DAN PENGERUSI MAJLIS SAMBUTAN. 6.1 Semakan syarikat dan individu yang telah didaftarkan dan syarikat yang disenarai hitam boleh dibuat di Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti 6.2 Pihak Bahagian Kesihatan Persekitaran akan mengeluarkan sijil pengesahahan pendaftaran beserta nombor siri kepada syarikat yang berjaya atau surat perakuan kepada pemilik syarikat, dimana nombor siri sijil perlu dilampirkan dalam setiap tuntutan yang dibuat sama ada dalam proses pembayaran atau pengeluaran pesanan tempatan. Walaubagaimanapun kesahihan sijil dan semakan syarikat yang disenarai hitam perlu dibuat di Bahagian Kesihatan Persekitaran, Pusat Kesihatan Universiti. 6.3 Senarai syarikat yang berjaya dalam proses pendaftaran akan dikeluarkan kepada Unit Perolehan Pejabat Bendahari oleh Pusat Kesihatan Universiti secara rasmi. 6.4 Sistem semakan secara online dalam proses dibangunkan oleh Pusat Kesihatan Universiti dengan bantuan Pusat Teknologi Maklumat. Semakan melalui kaedah ini boleh dibuat apabila sistem ini telah siap sepenuhnya dan akan dimaklumkan melalui surat rasmi kepada semua PTJ.
CARTA ALIR PERMOHONAN PENDAFTARAN PREMIS MAKANAN DI BAHAGIAN KESIHATAN PERSEKITARAN PUSAT KESIHATAN UNIVERSITI UTHM Pemohon melengkapkan borang permohonan pendaftaran premis makanan Tidak pemeriksaan pertama Bayaran sebanyak RM25.00 bagi permohonan pemeriksaan premis dijelaskan Pelepasan tahap piawai pemeriksaan sila ulang semula proses sila ulang semula proses Tidak pemeriksaan ke dua (Ulangan pertama) Ya Tidak pemeriksaan ke tiga (Ulangan ke dua) Bayaran RM75.00 untuk pendaftaran dijelaskan Syarikat atau individu disenarai hitam setahun Premis didaftarkan Proses selesai