KIMIA DASAR LINGKUNGAN TPE 4161 / 3 SKS (2-1)

Transkripsi

1 JURUSAN KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA PENYUSUNAN RPKPS ANALISIS INSTRUKSIONAL GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN SATUAN ACARA PENGAJARAN MATA KULIAH KIMIA DASAR LINGKUNGAN TPE 4161 / 3 SKS (2-1) Dosen Pengampu No. NAMA NIP Tanda Tangan 1. Angga Dheta S., S.Si M.Si

2 1. PENDAHULUAN 1.1 Metode Pengajaran Metode pembelejaran klasik yang dilakukan selama ini adalah penyampaian materi perkuliahan melalui beberapa pertemuan yang menjadikan mahasiswa sebagai objek yang pasif, sementara dosen pengajar sebagai objek yang aktif. Untuk mencapai tujuan diperlukan inovasi metode pembelajaran dalam bentuk lain, salah satunya penggunaan metode kerja kelompok dimana mahasiswa dalam satu kelas akan dibagi menjadi kelompok tertentu untuk menyelesaikan masalah. Dalam metode ini mahasiswa diharapkan mampu mengasimilasikan suatu konsep atau prinsip, mengamati, mencerna, mengerti, menggolongkan, membuat dugaan, menjelaskan, mengukur, membuat kesimpulan. 1.2 Silabus dan Materi Kuliah Prinsip-prinsip dasar kimia lingkungan seperti reaksi kimia, reduksi oksidasi, hidrolisis, fotolisis, dasar-dasar termodinamika, hukum-hukum gas, dasar-dasar kinetika kimia. reaksi asam-basa, pembentukan garam dan senyawa kompleks, kelarutan garam-garam, asiditas & alkalinitas, keseimbangan CO2 dalam air, Fe, Mn, dan kesadahan air. klasifikasi nomenklatur bahan organik, COD, BOD, karbohidrat, protein, lemak, pestisida, detergent, solvent bahan pewarna, senyawa xenobiotika. Kelarutan dan reaktivitas Senyawa Organik. Reaksi Transformasi kimia dan Transformasi fotokimia, spektrofotometri dan kurva kalibrasi. 2. GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP) Mata Kuliah No. Kode/ SKS Deskripsi Singkat Tujuan Instruksional Umum : Kimia Dasar Lingkungan : TPE 4161 / 3 SKS : Mata ajar ini berisikan tentang pengetahuan tentang Prinsip-prinsip dasar kimia lingkungan seperti reaksi kimia, reduksi oksidasi, hidrolisis, fotolisis, dasar-dasar termodinamika, hukum-hukum gas. dasar-dasar kinetika kimia. reaksi asam-basa, pembentuk senyawa kompleks, kelarutan garam-garam, asiditas & alkalinitas, keseimbangan CO 2 dalam air, Fe, Mn, dan kesadahan air. klasifikasi nomenklatur limbah kimia, COD, BOD, karbohidrat, protein, lemak, pestisida, detergent, solvent bahan pelarut dyes, senyawa xenobiotika. Koefisien Kelarutan dan Aktivitas Senyawa Organik. Reaksi Transformasi kimia. Transformasi fotokimia : Mencapai kompetensi dalam bentuk pengenalan dan pemahaman tentang No TIK Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Waktu (menit) Mahasiswa dapat Stoikiometri Konsep mol menjelaskan arti Rumus kimia Konsep mol Penyetaraan Mahasiswa dapat persamaan melakukan langkah reaksi kimia penyetaraan reaksi Reaksi Daftar Pustaka

3 Mahasiswa dapat memahami stoikiometri dalam setiap reaksi kimia 2. Mahasiswa dapat menjelaskan konsep elektrokimia dan redoks, dapat melakukan penyetaraan reaksi redoks, dapat memahami perbedaan sel volta dan sel elektrolisis, dapat memahami hukum Faraday dan perhitungannya Mahasiswa dapat menjelaskan tentang pengertian kinetika reaksi, orde reaksi, laju reaksi 2. Mahasiswa dapat menentukan orde suatu reaksi 3. Mahasiswa dapat menentukan laju reaksi dan konstanta laju suatu reaksi 4. Mahasiswa dapat menentukan laju reaksi pada reaksi enzimatis 4. Mahasiswa dapat menyebutkan teori asam dan basa, dapat menghitung ph larutan, dapat melakukan standarisasi larutan, Redoks dan Elektrokimia, dasar-dasar kinetika kimia. reaksi asam-basa, asiditas & alkalinitas, pembatas Contoh stoikiometri dalam reaksi kimia Konsep elektrokimia Definisi redoks Penyetaraan redoks Sel volta dan sel elektrolisis Hukum Faraday Konsep kinetika Pengertian kinetika reaksi Pengertian orde reaksi Pengertian laju reaksi Factor yang mempengaruhi laju reaksi Kinetika reaksi enzimatis Definisi asam dan basa Teori asam basa Perhitungan ph larutan Reaksi

4 dapat melakukan titrasi asidialkalimetri 5. Mahasiswa mampu memahami proses pembentukan senyawa garam dan senyawa komplek 6. Mahasiswa mampu memahami bagaimana mengatasi kesadahan air, keseimbangan gas CO2 dalam air dan bagaimana logam berat mencemari perairan 7. Mahasiswa mengetahui sumber dan fungsi karbohidrat, mengetahui klasifikasi, struktur, reaksi dan analisis karbohidrat 8. Mahasiswa mengetahui sumber dan fungsi protein, mengetahui klasifikasi, struktur, reaksi dan analisis protein, mengetahui asam amino 9 Mahasiswa mengetahui sumber dan fungsi lemak, mengetahui klasifikasi, struktur, reaksi dan analisis lemak Senyawa garam, pembentukan senyawa komplek, kesadahan air. keseimbangan CO2 dalam air, logam berat penetralan Standarisasi larutan Titrasi penetralan (titrasi asidialkalimetri) Fenomena hujan asam Pembentukan garam Pembentukan Senyawa komplek Kesadahan air Keseimbangan gas CO2 dalam air Logam berat dalam air karbohidrat Sumber dan fungsi Klasifikasi Struktur Reaksi karbohidrat Analisis karbohidrat protein, Sumber dan fungsi Klasifikasi Struktur Asam amino Sifat-sifat protein Reaksi pada protein Analisis protein lemak Sumber dan fungsi Klasifikasi Struktur Trigliserida : lemak dan minyak

5 10. Mahasiswa mengetahui pengertian polimer, manfaat, klasifikasi polimer, perbedaan polimer alam dan sintetik, pembuatan polimer 11. Mahasiswa mampu memahami pengertian senyawa-senyawa xenobiotic dan bahayanya 12. Mahasiswa dapat menjelaskan definisi analisis volumetri, dapat menjelaskan definisi analisis gravimetric, dapat menjelaskan mengenai langah analisis dengan volumetri dan gravimetric 13. Mahasiswa mampu memahami pengertian dari COD, BOD, dan mengerti prinsip analisa COD, BOD, coulorimetri 14. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang analsis spektrofotometri, Sifat fisik dan kimia Reaksi pada lemak Analisis lemak Polimer Pengertian Manfaat polimer Klasifikasi Polimer alam Polimer sintetik Pembuatan polimer senyawa xenobiotika. pestisida, detergent, solvent dan bahan pewarna, Analisis Kimia Prinsip analisa COD, BOD, coulorimetri Spektrofotometri dan kurva kalibrasi Pengertian Bahan yang dianggap xenobiotic Senyawa pestisida Senyawa detergen Senyawa solvent Bahan pewarna Definisi analisis gravimetri Prinsip analisis gravimetri Metode analisis gravimetri Cara analisis secara gravimetri Definisi analisis volumetri Pengertian larutan standar Titrasi Metode analisis volumetri Pengertian Prinsip analisa COD Prinsip analisa BOD Prinsip analisa coulorimetri Pengertian analisis spektrofotometri Prinsip analisis

6 dapat memahami komponen spektrofotometer, dapat menerapkan metode analisis spektrometri UV-Vis untuk analisis suatu senyawa spektrofotometri Instrument analisis : komponen dan fungsi Kurva kalibrasi Cara analisis dan perhitungan dengan spektrofotometer UV-Vis 3. METODE PEMBELAJARAN DAN SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Metode pembelajaran yang digunakan yaitu metode klasik dan metode kerja kelompok dimana proses pembelajaran melibatkan interaksi antara mahasiswa dan dosen. Diharapkan penggunaan metode ini akan menambah kemampuan belajar, memperbesar partisipasi mahasiswa dalam proses kegiatan belajar, dan mampu bekerjasama secara efektif Kuliah Pendahuluan (K) dan Pre-test (E) Untuk mengevaluasi mahasiswa dalam bidang kimia dasar lingkungan, diadakan kuliah pendahuluan dengan pre-test. Aktivitas dirancang sebagai berikut : Memberikan penjelasan tentang mata kuliah dan metode pembelajaran. Evaluasi awal melalui pre-test 3.2. Praktikum 3.3. Kegiatan kuliah (K) Kuliah tatap muka diadakan sebanyak 14 kali tatap muka selama satu semester Penyampaian materi kuliah efektif selama satu jam, selanjutnya diadakan diskusi dan tanya jawab latihan soal. Kuliah interaktif yang dapat menstimulasi pembelajaran mandiri Evaluasi dan post-test (E) Formative (untuk memberikan umpan balik) Summative (untuk memberikan nilai) Ujian 3.5. Alat bantu yang digunakan Whiteboard LCD Proyektor Laptop

7 SAP Minggu Pokok Bahasan ke Sub Pokok Bahasan Kemampuan akhir yang diharapkan Kognitif Psikomotorik Afektif

8 3. K,D

9

10 Daftar Pustaka 1. Methods of Analysis of Sewage Sludge, Solid Waste and Compost, WHO InternationalReference Center fo, Switzerland 2. C.N. Sawyer dan P.L. McCarty, Chemistry for Environmental Engineering, McGraw Hill Book Co