KETAHANAN PANGAN. Panganan Lokal Yang Bergizi Seimbang. Oleh. Mikha Perdana Saputra. Tugas Akhir. Diajukan Kepada

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "KETAHANAN PANGAN. Panganan Lokal Yang Bergizi Seimbang. Oleh. Mikha Perdana Saputra. Tugas Akhir. Diajukan Kepada"

Devi Wibowo
6 tahun lalu
Tontonan:

KETAHANAN PANGAN Panganan Lokal Yang Bergizi Seimbang Oleh Mikha Perdana Saputra 362010024 Tugas Akhir Diajukan Kepada Program Studi Ilmu Komunikasi Fakultas Ilmu

1 KETAHANAN PANGAN Panganan Lokal Yang Bergizi Seimbang Oleh Mikha Perdana Saputra Tugas Akhir Diajukan Kepada Program Studi Ilmu Komunikasi Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Komunikasi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU KOMUNIKASI UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2016 i

2 ii

3 iii

5 v

6 KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Yesus atas segala Kasih, Rahmat dan PenyertaanNya yang telah memberikan kasih, kesabaran, ketaatan, kesuksesan dan kesempatan kepada penulis sehingga penulis dapat membuat dan menyelesaikan Tugas Akhir (TA) dengan judul KETAHANAN PANGAN (Pangan lokal yang bergizi seimbang didesa Lembu). Penulisan karya akhir ini juga untuk memenuhi sebagian syarat guna memperoleh gelar Sarjana Ilmu Komunikasi pada program studi Ilmu Komunikasi Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. Dalam usaha untuk menyusun penulisan karya akhir ini, tentunya tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan banyak pihak yang tidak ternilai baik berupa dukungan, kritik, dan saran. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Tuhan Yesus yang selalu menyertai setiap langkah dan setiap usaha mulai dari awal perkuliahan hingga akhir pembuatan Tugas Akhir, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan baik. 2. Untuk keluarga khususnya kedua orang tua saya, Bapak dan Ibu yang selalu memberikan dukungan dalam bentuk motivasi dan materi sehingga menjadi semangat penulis dalam membuat dan menyelesaikan Tugas Akhir. 3. Untuk adik saya yang selalu berdoa dan mengingatkan saya untuk tetap berusaha dan focus dalam menyelesaikan Tugas Akhir. 4. Untuk sahabat-sahabat saya Yudha, Mirza, Tri yunarto, Steven, Thomas, Tias, Hari dan Hendy yang selalu mendengarkan keluh kesah penulis saat menghadapi kesulitan dan doa-doa yang selalu diberikan. 5. Untuk Mbak Nat selaku pembimbing yang selalu sabar membantu dan mengarahkan penulis dalam membuat dan menyelesaikan Tugas Akhir. 6. Untuk mbak Enny selaku pembimbing yang membimbing saya sehingga bisa menyelesaikan tugas akhir. vi

7 7. Lembaga Trukajaya yang memberikan saya akses untuk mencari data sehingga saya bisa mnenyelesaikan tugas akhir. 8. Mbak Dewi (Dewi Kartika Sari, M.I.Kom), selaku Ketua Program Studi Ilmu Komunikasi atas bimbingan dan dukungannya. 9. Om John Lahade, Pak Pamerdi, Om Roy, Pak Daru, Mbak Dewi, Mbak Natalia, Mbak Ester, Mas Seto, Bu Sri, Mbak Wilsa, dan semua dosen Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Komunikasi (FISKOM) UKSW yang sudah mengajar, dan membimbing penulis dari awal menjadi mahasiswa hingga saat ini. 10. Mahasiswa Fiskom angkatan 2010, Hary, Nanang, Ghani, dan yang lain yang selalu membantu penulis dan memberikan informasi kepada penulis. 11. Untuk Selvi Kristiana yang selalu mendukung saya, memberi semangat dan masukan sehingga saya dapat menyelesaikan Tugas Akhir. 12. Dan semua pihak yang mungkin tidak sempat tersebutkan satu per satu, yang telah turut mendukung terselesaikannya penulisan karya akhir ini, saya ucapkan banyak terimakasih. Akhirnya, penulis sadar semuanya jauh dari kata sempurna. Namun penulis selalu mencoba untuk memberikan yang terbaik. Terima kasih. Salatiga, 20 Januari 2016 MIKHA PERDANA SAPUTRA vii

8 MOTTO Hidup adalah perbuatan, Dan doa adalah nafas orang benar viii

9 SARIPATI Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling utama. Manusia memerlukan makanan untuk memenuhi kebutuhan energi pada tubuh. Semakin bertambahnya jumlah masyarakat maka kebutukan pangan juga semakin meningkat. Pertanian merupakan sektor yang memegang peranan penting dalam kesejahteraan kehidupan penduduk Indonesia. Masyarakat cenderung bergantung pada beras, sehingga bahan makanan alternativ lain perlu dikembangkan agar masyarakat dapat memenuhi kebutuhan makan sehari hari selain beras, masyarakat membutuhkan pengetahuan tentang giziseimbang dalam pola makan. Lembu merupakan desa yang dimana sebagian besar penduduknya hidup dari hasil bercocok tanam atau bertani. Padi merupakan komuditas unggulan untuk bahan makanan. Kenyataan lain adalah desa Lembu berada di daerah perbukitan sehingga usaha pertanian hanya mengandalkan hujan untuk pengairanya. Video kampanye ketahanan pangan ini dipakai untuk mengedukasi dan menginformasiakan kepada masyarakat tentang pola makan yang bervariasi serta bergisi seimbang. Harapanya masyarakat tidak hanya tergantung pada beras untuk memenuhi kebutuhan makanan pokok sehari-hari. Kata kunci : Pangan, Beras, Gizi Seimbang. ix

10 ABSTRAKSI Food is the most basic human needs. Human beings need food to satisfy energy demand on the body. A growing number of Community then increasing food needs are also increasing. Agriculture is a sector play an important role in the welfare of the population life Indonesia. Communities tend to rely on rice, so other alternativ foodstuffs need to be developed so that the community can meet the needs of meals a day a day in addition to rice, the community requires knowledge about nutrition balanced in his diet. Lembu is a village where most of the inhabitants live from the farm or farming. The leading commodity rice crops to groceries. Another reality is the village of Cattle are in the hilly area so endeavour rely solely on rain for agricultural irrigation campaign Video food security was used to educate and inform the community about a varied diet as well as nutritionally balanced. It is hoped the community not only depends on rice to meet the needs of the everyday staple foods. Keywords: food, rice, Nutritionally balanced. x

11 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN... iii LEMBAR PERNYATAAN BEBAS ROYALTY DAN PUBLIKASI.. iv KATA PENGANTAR... v HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN... vii ABSTRAK... viii DAFTAR ISI... x DAFTAR GAMBAR... xii BAB I. PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Perancangan Tujuan Perancangan BatasanPerancangan Manfaat Perancangan BAB II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Kajian Teori Video Campaign Video Kerangka Berpikir BAB III. PERANCANGAN PRODUKSI 3.1 Lokasi Produksi Pendekatan Perancangan Media Desain Produksi Objek Video Pemilihan Media Sinopsis Pra Produksi Storyline xi

12 3.9 Storyboard BAB IV. TAHAPAN PRODUKSI DAN PASCA PRODUKSI 4.1 Produksi Pasca Produksi Kendala BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN xii

13 DAFTAR GAMBAR Gambar 4.1 (Pemilihan gambar) Gambar 4.2 (Pemilihan gambar) Gambar 4.3 (Editing) Gambar 4.4 (Editing) xiii

dokumen-dokumen yang mirip

PROSES KOMUNIKASI INTERPERSONAL DANCER GAY SKRIPSI

PROSES KOMUNIKASI INTERPERSONAL DANCER GAY (Studi Kasus Peletek pada Sebuah Fenomena Dancer Gay dalam Komunitas Dancer di Tasikmalaya) Oleh DINI ANYSA 362010072 SKRIPSI Diajukan Kepada Program Studi Ilmu