EFEKTIVITAS PROMOSI PENJUALAN PADA KFC SALATIGA

Transkripsi

1 EFEKTIVITAS PROMOSI PENJUALAN PADA KFC SALATIGA Oleh: CHARLES BUDI SANTOSO NIM: KERTAS KERJA Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis Guna memenuhi sebagian dari Persyaratan persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS PROGRAM STUDI : MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2014

2

3

4

5 MOTTO Kekuatanmu terletak didalam tinggal tenang dan berdoa TUHAN adalah gunung batu dan kota benteng dalam hidup Tidak pernah ada kata terlambat saat kita tinggal didalam rencana TUHAN Takut akan TUHAN sumber keberhasilan dalam hidup Yakinlah bahwa TUHAN menyertaimu senantiasa

6 SARIPATI Penelitian ini meneliti efektivitas promosi penjualan pada KFC Salatiga. Aspek yang akan diukur dalam penelitian ini hanya ada 2 aspek yang dikaji dari penelitian Shimp (2000) yaitu volume penjualan dan frekuensi transaksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur apakah promosi penjualan pada KFC Salatiga efektif. Penelitian ini dilakukan dengan model penelitian deskriptif statistik dan data yang diolah adalah data primer. Pengumpulan data diambil selama 15 hari periode promosi penjualan. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan mendeskripsikan hasil analisis data yang diperoleh dari obyek penelitian. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah statistik deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa promosi penjualan pada KFC Salatiga efektif dianalisis dari volume penjualan dan frekuensi transaksi yang meningkat selama periode promosi penjualan. Kata kunci : Promosi penjualan, volume penjualan, frekuensi transaksi

7 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus karena atas kasih karunianya penulis dapat menyelesaikan penulisan kertas kerja yang berjudul Efektivitas Promosi Penjualan pada KFC Salatiga. Kertas kerja ini akan diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis UKSW guna memenuhi persyaratan persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Ekonomi. Penulis menyadari, bahwa kertas kerja ini sepenuhnya masih memiliki banyak kekuranganya atau bahkan jauh dari sempurna. Oleh karena itu, saran dan kritik sangat penulis butuhkan untuk penulisan karya tulis mendatang agar menjadi lebih baik. Semoga kertas kerja ini dapat memberikan informasi dan bermanfaat untuk pengembangan wawasan dan peningkatan ilmu pengetahuan bagi kita semua. Salatiga, Juni PENULIS

8 UCAPAN TERIMA KASIH Bersyukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas kasih dan anugerah-nya yang telah diberikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan kertas kerja yang berjudul Efektivitas Promosi Penjualan Pada KFC Salatiga. Penulis juga menyadari sepenuhnya akan adanya campur tangan dan keterlibatan dari berbagai pihak yang sangat membantu dalam proses penulisan kertas kerja hingga kertas kerja ini dapat terselesaikan. Oleh karenanya, penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar besarnya kepada: 1. Tuhan Yesus Kristus atas segala kasih karunia, berkat dan kesempatan yang diberikan sehingga peneliti mampu menyelesaikan pendidikan. Kiranya semua ini menjadi jalan menuju kehidupan yang sukses dan memberkati banyak orang. 2. Bapak Hari Sunarto, SE., MBA., PhD selaku dekan Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. 3. Ibu Roos Kities, A. SE. MBA., PhD selaku kepala Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga 4. Ibu Dr. Sri Sulandjari SE., MSIE selaku dosen pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu dengan sabar mendengar keluh kesah penulis dan dengan bijaksana membimbing penulis dalam penyusunan kertas kerja ini. 5. Orang tua tercinta Alm Ayah atas kasih sayang, doa, inspirasi, pengorbanan, masukan dan kritikan yang tak henti hentinya selalu diberikan kepada peneliti.

9 6. Bp. Gekok Kristanto dan keluarga, Ibu Komala Inggarwati SE.,MM, dan Ibu Linda Kusuma SE.,MM atas kasih sayang, perhatian, dan berbagai dukungan baik moril maupun materil. 7. Adikku Carolina yang telah memberikan semangat, sehingga dapat menyelesaikan kertas kerja ini 8. Teman teman UKSW : David Budi, Yonathan, Daniel, Yustinus, Alvin, Fendi, Rudi, David, Alexander, Moldy, Toar, Ray, Oki, Naga Ligan, Bams, Evan, Naga, Kevin, Hermas, Imelda, Eka, Okky dkk. Terima kasih atas persahabatan kita dari awal sampai akhir masa kuliah yang tidak akan terlupakan. 9. Keluarga Gereja Mawar Sharon Kemah Kemenangan Salatiga atas dukungan yang begitu besar. 10. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian kertas kerja ini baik secara langsung maupun tidak langsung yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu, penulis mengucapkan banyak Terima kasih. Tuhan Yesus memberkati Penulis tidak dapat membalas setiap bantuan maupun dukungan yang telah diberikan kepada penulis dengan sesuatu hal yang berharga, tetapi penulis hanya dapat mengucapkan terimakasih dan mendoakan supaya Tuhan Yesus Kristus membalas setiap kebaikan yang telah kalian berikan kepada penulis. Salatiga, 21 Juli 2014 Charles Budi Santoso

10 DAFTAR ISI Halaman Judul... Surat Pernyataan Keaslian Skripsi... Halaman Pengesahan Pembimbing... Motto... Saripati... Kata Pengantar... Ucapan Terimakasih... Daftar Isi... Daftar Tabel... Daftar Lampiran... i ii iii iv v vi vii ix xi xii Pendahuluan... 1 Latar Belakang Penelitian... 1 Rumusan Masalah dan Persoalan Penelitian... 3 Tujuan dan Manfaat Penelitian... 3 Telaah Teoritis... 3 Efektivitas Promosi Penjualan... 3 Volume Penjualan... 6 Frekuensi Transaksi... 7 Kerangka Pemikiran... 8 Metode Penelitian... 8 Obyek Penelitian... 8 Jenis dan Sumber Data... 8 Pengukuran Konsep... 8

11 Tabel Pengukuran Konsep... 9 Teknik Analisis Data... 9 Analisis Deskriptif Uji Hipotesis Bahasan Penelitian Gambaran Umum Perusahaan Struktur Organisasi KFC Salatiga Analisis Deskriptif Paket Promosi Penjualan KFC Salatiga Analisis Uji Hipotesis Perbedaan Volume Penjualan Perbedaan Frekuensi Transaksi Kesimpulan Keterbatasan Penelitian Saran Daftar Pustaka... 23

12 Daftar Tabel Tabel 1. Tabel Pengukuran Variabel... 9 Tabel 2 Paket Promosi Penjualan Tabel 3 Tabel Rata-rata Volume Penjualan dan Frekuensi Transaksi Tabel 4 Tabel Perbedaan Volume Penjualan Tabel 5 Tabel Perbedaan Frekuensi Transaksi... 19

13 Daftar Lampiran Lampiran 1 Panduan Wawancara Lampiran 2 Data Mentah... 26