STUDI KOMPARASI MOTIVASI KARYAWAN ASAL LUAR BALI YANG BEKERJA DI HOLIDAY INN RESORT BARUNA BALI DAN PATRA JASA BALI RESORT &VILLAS

Transkripsi

1 STUDI KOMPARASI MOTIVASI KARYAWAN ASAL LUAR BALI YANG BEKERJA DI HOLIDAY INN RESORT BARUNA BALI DAN PATRA JASA BALI RESORT &VILLAS ANDIKA TANTA ENCARI SEBAYANG PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 i

2 STUDI KOMPARASI MOTIVASI KARYAWAN ASAL LUAR BALI YANG BEKERJA DI HOLIDAY INN RESORT BARUNA BALI DAN PATRA JASA BALI RESORT &VILLAS Laporan Akhir ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains Terapan Pariwisata. ANDIKA TANTA ENCARI SEBAYANG PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2016 ii

3 ABSTRAK PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA FAKULTAS PARIWISATA UNIVERSITAS UDAYANA LAPORAN AKHIR A. Nama : Andika Tanta Encari Sebayang B. Judul : Studi Komparasi Motivasi Karyawan Asal Luar Bali yang Bekerja di Holiday Inn Resort Baruna Bali dan Patra Jasa Bali resort & Villas C. Jumlah Halaman : xvi Halaman (ilustrasi : tabel, gambar dan grafik) D. Isi Ringkasan Laporan Penelitian ini membahas mengenai Studi Komparasi Motivasi Karyawan Asal Luar Bali yang Bekerja di Holiday Inn Resort Baruna Bali, dan Patra Jasa Bali Resort & Villas yang dilatarbelakangi oleh fenomena adanya karyawan yang berasal dari luar Bali yang bekerja di Holiday Inn Resort Baruna Bali dan Patra Jasa Bali Resort & Villas. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis motivasi karyawan yang berasal dari luar Bali yang bekerja di Holiday Inn Resort Baruna Bali dan Patra Jasa Bali Resort & Villas. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah sampel jenuh, yaitu karyawan asal luar Bali yang bekerja di Holiday Inn Resort Baruna Bali dan Patra Jasa Bali Resort & Villas. Analisis data yang digunakan adalah statistik deskriptif dan analisis kuantitatif sebagai pendukung dengan menggunakan Skala Likert untuk mengukur sikap, pendapat, persepsi tentang Motivasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Karyawan asal luar Bali yang bekerja di Holiday Inn Resort Baruna Bali pada keseluruhan motivasi yang telah dianalisis disebutkan terdapat faktor dominan yaitu faktor Interaksi dengan Atasan, sedangkan Karyawan asal luar Bali yang bekerja di Patra Jasa Bali Resort & Villas terdapat faktor dominan motivasi, yaitu faktor Asuransi Kesehatan, sedangkan Motivasi Program Cross Training dan Pujian terhadap Karyawan yang Berprestasi bukan merupakan motivasi karyawan asal luar Bali yang bekerja di Patra Jasa Bali Resort & Villas. Berdasarkan hasil penelitian disarankan kepada Manajemen Holiday Inn Resort Baruna Bali dapat menambah program rekreasi khusus dengan atasan, dan kepada karyawan, untuk menambah kedekatan dan solidaritas dalam bekerja. Manajemen Patra Jasa Bali Resort & Villas dapat membuat program cross training secara rutin bukan hanya ketika ada posisi kosong, mengingat program cross training merupakan salah satu pengembangan diri karyawan, dan pemberian pujian, seperti thankyou letter untuk meningkatkan motivasi karyawan dalam bekerja. E. Kata Kunci : Studi Komparasi, Motivasi, Karyawan Asal Luar Bali, Hotel. iii

4 ABSTRACT Tourism Diploma IV Program Study Tourism Faculty Udayana University Final Report A. Name : Andika Tanta Encari Sebayang B. Title : Comparative Study Motivation of Employee From Outside The Region Bali who Worked at Holiday Inn Resort Baruna Bali and Patra Jasa Bali Resort & Villas C. Number of Pages : xvi pages (ilustration : tabel, picture, and chart) D. Summary : This research report is to discuss about the comparative study of employee motivation from outside Bali who worked at the Holiday Inn Resort Baruna Bali, and Patra Jasa Bali Resort & Villas is motivated by the phenomenon of their employees who come from outside Bali who worked at the Holiday Inn resort Baruna Bali and Patra Jasa Bali Resort & Villas. The purpose of this research is to analyze the motivation of employees who come from outside Bali who worked at the Holiday Inn Resort Baruna Bali and Patra Jasa Bali Resort & Villas. The sampling technique used is saturated samples, it s employees from outside Bali who worked at the Holiday Inn Resort Baruna Bali and Patra Jasa Bali Resort & Villas. Analysis of the data used is descriptive statistics and quantitative analysis to support using the Likert Scale to measure attitudes, opinions, perceptions about the motivation. The results showed that employees from outside Bali who worked at the Holiday Inn Resort Baruna Bali in whole motivation has been analyzed mentioned are the dominant factors is interaction with the boss, while employees from outside Bali who worked at Patra Jasa Bali Resort & Villas are a dominant factor of motivation it s Health Insurance Factor, while motivation Cross Training Program and Praise of employee achievement is not an employee motivation from outside Bali who worked at Patra Jasa Bali Resort & Villas. Based on the research results suggested to the Management of Holiday Inn Resort Baruna Bali can add special recreation program with the boss, and employees, to increase the closeness and solidarity in work. Management Patra Bali Resort & Villas can make cross-training program on a regular basis and not just when there is a vacant position, given the cross-training program is one of the personal development of employees and giving praise, like a thankyou letter to increased employee motivation in the work. E. Keywords: Comparative studies, Motivation, Employee from outside region Bali, Hotel iv

5 STUDI KOMPARASI MOTIVASI KARYAWAN ASAL LUAR BALI YANG BEKERJA DI HOLIDAY INN RESORT BARUNA BALI DAN PATRA JASA BALI RESORT &VILLAS Nama : Andika Tanta Encari Sebayang NIM : Laporan Akhir ini telah dinyatakan LULUS dengan predikat SANGAT MEMUASKAN pada tanggal 18 April 2016 di Program Studi Diploma IV Pariwisata, Fakultas Pariwisata Universitas Udayana. Disetujui Oleh: Pembimbing I Pembimbing II Nyoman Ariana, SST.Par.,M.Par Ni Ketut Arismayanti, SST. Par., M.Par NIP NIP Mengetahui, Dekan Fakultas Pariwisata Universitas Udayana Ketua Program Studi Diploma IV Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana Drs. I Made Sendra, M.Si Ni Made Ariani, SE.,M.Par NIP NIP v

6 STUDI KOMPARASI MOTIVASI KARYAWAN ASAL LUAR BALI YANG BEKERJA DI HOLIDAY INN RESORT BARUNA BALI DAN PATRA JASA BALI RESORT &VILLAS Laporan Akhir ini telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Program Studi Diploma IV Pariwisata, Fakultas Pariwisata Universitas Udayana pada tanggal 18 April 2016 dan dinyatakan LULUS dengan predikat SANGAT MEMUASKAN. Tim Penguji, Ketua : Nyoman Ariana, SST.Par., M.Par ( ) Sekretaris : Ni Ketut Arismayanti, SST.Par., M.Par ( ) Anggota : 1. Dra. Anak Agung Putri Sri, M.Si ( ) 2. I Gusti Ngurah Widyatmaja, SST.Par., M.Par ( ) 3. Agung Sri Sulistyawati, SST.Par., M.Par ( ) Mengetahui, Ketua Program Studi Diploma IV Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana Ni Made Ariani, SE.,M.Par NIP vi

7 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yesus Kristus atas Berkat dan AnugerahNya penulis dapat menyelesaikan Laporan Akhir yang berjudul : Studi Komparasi Motivasi Karyawan Asal Luar Bali yang Bekerja di Holiday Inn Resort Baruna Bali dan Patra Jasa Bali Resort & Villas. Laporan akhir ini dibuat untuk memenuhi syarat dalam menyelesaikan studi pada program studi Diploma IV Pariwisata Universitas Udayana. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih kepada : 1. Bapak Drs. I Made Sendra, M. Si, selaku Dekan Fakultas Pariwisata Universitas Udayana. 2. Ibu Ni Made Ariani, SE., M.Par, selaku Ketua Program Studi Diploma IV Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana 3. Ibu Dra. AA. Putri Sri, M.Si, selaku Pembimbing Akademik sekaligus dosen penguji, atas arahan, bimbingan serta evaluasinya selama perkuliahan. 4. Bapak I Nyoman Ariana, SST.Par., M.Par, selaku pembimbing I yang telah memberikan dukungan, arahan, dan bimbingan sampai selesainya laporan ini. 5. Ibu Ni Ketut Arismayanti, SST.Par., M.Par selaku Pembimbing II yang telah memberikan dukungan, arahan, dan bimbingan sampai selesainya laporan ini. vii

8 6. Bapak I Gusti Ngurah Widyatmaja, SST.Par., M.Par, selaku penguji yang telah memberikan saran dalam laporan ini. 7. Ibu Agung Sri Sulistyawati, SST.Par., M.Par, selaku penguji yang telah memberikan saran dalam laporan ini. 8. Bapak Gede Udiastama Mranggi, selaku Training Manager Holiday Inn Resort Baruna Bali, yang telah membantu penulis dalam pengumpulan data dan memberikan informasi. 9. Bapak Putu Hartana, selaku Director of Human Resources Holiday Inn Resort Baruna Bali, yang telah memberikan penulis izin untuk melakukan penelitian. 10. Ibu Andika Manuaba, selaku Director of Human Resources Patra Jasa Bali Resort & Villas, yang telah memberikan penulis izin untuk melakukan penelitian. 11. Bapak Ahmad Hamdani, selaku Staff Human Resources Patra Jasa Bali Resort & Villas, yang telah membantu penulis dalam pengumpulan data dan memberikan informasi. 12. Para staff dan karyawan Holiday Inn Resort Baruna Bali khususnya pada Departemen Human Resources, dan Departemen Engineering yang telah memberikan pelajaran yang sangat berharga sewaktu menjalankan masa On the Job Training. 13. Orang tua tercinta, Papa Swastha Sebayang, BBA beserta Mama Rosa Marya br Ginting, BA yang telah memberikan dukungan moral dan materi yang tak ternilai dari awal perkuliahan sampai selesai perkuliahan. viii

9 14. Abang dan Kakak tercinta, dr. Janeary Pehulisa br Sebayang beserta suami Kurnia Sandy Arfinto Tarigan, ST; Lia Measysa br Sebayang, ST beserta suami Seto Pujo Rahmanto Ginting, ST; Reza Ernala Sebayang, SE yang memberikan dukungan moral dan materi yang tak terhingga, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan akhir ini. 15. Abang dan sahabat KTB, Wiwin Roy Ssaragih, Robby Kurniawan, Jon Santo, Gordon Sinaga, Yohanes, yang telah memberikan semangat, dan doa kepada penulis, sehingga dapat menyelesaikan laporan akhir ini. 16. Seluruh sahabat kelas regular dan paralel Diploma IV Pariwisata 2011, khususnya pada Raissa, Weni, Veronika, Komang Tri, Ricky, Yusuf AP, Dylan, Ika, Mega, Danny, yang telah memberikan semangat dan doa kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan akhir ini. 17. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, yang telah membantu penulis baik secara langsung maupun tidak langsung dalam pembuatan laporan ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan akhir ini masih jauh dari kesempurnaan, maka kritik dan saran yang membangun senantiasa penulis harapkan demi sempurnanya laporan ini. Akhir kata penulis berharap tugas laporan akhir ini dapat memberikan manfaat kepada semua pihak. Denpasar, April 2016 ix

10 Penulis DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PRASYARAT... ii ABSTRAK... iii ABSTRACT... iv HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING... v HALAMAN PENGESAHAN TIM PENGUJI... vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL... xii DAFTAR GAMBAR... xiv DAFTAR LAMPIRAN... xv SURAT PERNYATAAN KEASLIAN LAPORAN AKHIR... xvi BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Sistematika Penyajian... 9 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Telaah Hasil Penelitian Sebelumnya Deskripsi Konsep Tinjauan Penelitian Komparatif Tinjauan Motivasi Tinjauan Tentang Karyawan Tinjauan Tentang Karyawan Asal Luar Daerah Tinjauan Tentang Hotel BAB III METODE PENELITIAN Lokasi Penelitian Definisi Operasional Variabel Jenis dan Sumber Data Jenis Data Sumber Data Teknik Pengumpulan Data Teknik Penentuan Informan Teknik Pengambilan Sampel x

11 3.7 Teknik Analisis Data BAB IV PEMBAHASAN Gambaran Umum Lokasi Penelitian Letak dan Lokasi Holiday Inn Resort Baruna Bali Letak dan Lokasi Patra Jasa Bali resort & Villas Karakteristik Responden Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Karakteristik Responden Berdasarkan Usia Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Bekerja Karakteristik Responden Berdasrkan Asal Daerah Penilaian Karyawan Asal Luar Bali yang Bekerja di Holiday Inn Resort Baruna Bali dan Patra Jasa Bali Resort & Villas Penilaian terhadap Gaji Penilaian Terhadap THR Penilaian Terhadap Uang Makan Penilaian Terhadap Uang Transport Penilaian Terhadap Program Promosi Penilaian Terhadap Pelatihan Penilaian Terhadap Cross Trainng Penilaian Terhadap Asuransi Kesehatan Penilaian Terhadap Pensiun Penilaian Terhadap Keamanan Saat Bekerja Penilaian Terhadap Pujian Penilaian Terhadap Piagam Karyawan Berprestasi Penilaian Terhadap Bonus Penilaian Terhadap Komunikasi Sesama Karyawan Penilaian Terhadap Komunikasi dengan Atasan Penilaian Terhadap Penataan Ruangan Penilaian Terhadap Pemberian Pekerjaan Sesuai SOP Penilaian Terhadap Kombinasi Pekerjaan Penilaian Terhadap Pendelegasian Pekerjaan Penjabaran Skor dan Gambaran Penilaian Motivasi Karyawan Asal Luar Bali yang Bekerja di Holiday Inn Resort Baruna Bali dan Patra Jasa Bali Resort & Villas BAB V SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Saran DAFTAR PUSTAKA DAFTAR INFORMAN DAFTAR RESPONDEN LAMPIRAN xi

12 DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Jumlah Karyawan Holiday Inn Resort Baruna Bali dan Patra Jasa Bali Resort & Villas... 6 Tabel 1.2 Jumlah Karyawan Aasl Luar Bali Berdasarkan Departemen... 7 Tabel 2.1 Penjabaran Penelitian Sebelumnya Tabel 2.2 Perbedaan & Persamaan Penelitian Sebelumnya Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel Tabel 3.2 Tabel Penilaian Tabel 3.3. Skala Sikap Tabel 4.1 Tabel Jumlah Kamar Patra Jasa Bali Resort & Villas Tabel 4.2 Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Tabel 4.3 Responden Berdasarkan Usia Tabel 4.4 Responden Berdasarkan Pendidikan Tabel 4.5 Responden Berdasarkan Lama Bekerja Tabel 4.6 Responden Berdasarkan Asal Daerah Tabel 4.7 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Gaji Tabel 4.8 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi THR Tabel 4.9 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Uang Makan Tabel 4.10 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Uang Transport Tabel 4.11 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Program Promosi Tabel 4.12 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Pelatihan Tabel 4.13 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Cross Training Tabel 4.14 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Asuransi Kesehatan Tabel 4.15 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Pensiun Tabel 4.16 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Keamanan Saat Bekerja Tabel 4.17 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Pujian Tabel 4.18 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Piagam Kepada Karyawan Berprestasi Tabel 4.19 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Bonus xii

13 Tabel 4.20 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Komunikasi yang Baik Sesama Karyawan Tabel 4.21 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Komunikasi yang Baik dengan Atasan Tabel 4.22 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Penataan Ruangan Tabel 4.23 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Pekerjaan Sesuai SOP Tabel 4.24 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Kombinasi Pekerjaan Tabel 4.29 Hasil Penilaian Karyawan Asal Luar Bali Terhadap Motivasi Pendelegasian Pekerjaan Tabel 4.26 Penjabaran Skor Penilaian Karyawan Asal Luar Bali yang Bekerja di Holiday Inn Resort Baruna Bali Tabel 4.27 Penjabaran Skor Penilaian Karyawan Asal Luar Bali yang Bekerja di Holiday Inn Resort Baruna Bali dan Patra Jasa Bali Resort & Villas xiii

14 DAFTAR GAMBAR Gambar 3.1 Tingkat Kunjungan Wisatawan Mancanegara ke Bali... 1 Gambar 4.1 Penjabaran Skor Tertinggi dan Terendah Motivasi Karyawan Asal Luar Bali yang Bekerja di Holiday Inn Resort Baruna Bali Gambar 4.2 Penjabaran Skor Tertinggi dan Terendah Motivasi Karyawan Asal Luar Bali yang Bekerja di Patra Jasa Bali Resort & Villas xiv

15 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Kuesioner. Lampiran 2 Tabulasi Data. Lampiran 3 Pedoman Wawancara. Lampiran 4 Gambar Informan. Lampiran 5 Peta Lokasi Penlitian Lampiran 6 Gambar Kamar dan Fasilitas Holiday Inn Resort Baruna Bali Lampiran 7 Gambar Kamar dan Fasilitas Patra Jasa Bali Resort & Villas. xv

16 Surat Pernyataan Keaslian Laporan Akhir Program Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa sepanjang pengetahuan saya, di dalam naskah laporan akhir program ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh pihak lain untuk mendapatkan karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebut dalam sumber kutipan atau daftar pustaka. Apabila ternyata di dalam naskah laporan akhir ini dapat dibuktikan terdapat unsur-unsur jiplakan atau plagiat, saya bersedia laporan akhir ini digugurkan dan gelar akademik yang telah saya peroleh (Diploma IV) dibatalkan, serta diproses sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku (Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2003, Pasal 25 ayat 2 dan Pasal 70). Denpasar, April 2016 Andika Tanta Encari Sebayang xvi

17 xvii