LAPORAN TUGAS AKHIR KULIAH KERJA MEDIA AKTIVITAS CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY DI SHERATON MUSTIKA YOGYAKARTA RESORT & SPA

Transkripsi

1 LAPORAN TUGAS AKHIR KULIAH KERJA MEDIA AKTIVITAS CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY DI SHERATON MUSTIKA YOGYAKARTA RESORT & SPA TUGAS AKHIR Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Syarat-Syarat Guna Memperoleh Sebutan Ahli Madya (A.Md) Bidang Komunikasi Terapan OLEH: BERGAS LONGGOR WINENGKU D PROGRAM DIPLOMA III KOMUNIKASI TERAPAN FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016 i

2 PERSETUJUAN Tugas Akhir Berjudul Aktivitas Corporate Social Responsibility Di Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa Disusun Oleh : Nama NIM : Bergas Longgor Winengku : D Konsentrasi Public Relations (Humas) Disetujui Dan Dipertahankan Dihadapan Panitia Penguji Tugas Akhir Program Studi DIII Komunikasi Terapan Fakultas Ilmu Sosial Dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta. Surakarta, Dosen Pembimbing Drs. Adolfo Eko Setyanto, M.S NIP ii

3 PENGESAHAN Aktivitas Corporate Social Responsibility Di Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa Disusun Oleh : Nama: Bergas Longgor Winengku NIM : D Telah diuji dan disahkan oleh Tim Penguji Pada Program studi Diploma D3 Komunikasi Terapan Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta Pada Hari : Tanggal : Penguji 1 1. Dra. Wahyuning Chumaeson, M.Si... Penguji 2 2. Drs. Adolfo Eko Setyanto, M.S... NIP Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta Dekan Prof. Dr. Ismi Dwi Astuti Nurhaeni, M.Si NIP iii

4 PERNYATAAN Nama : Bergas Longgor Winengku NIM : D Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Tugas Akhir berjudul Aktivitas Corporate Social Responsibility di Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa adalah betul-betul karya sendiri. Hal-hal yang bukan karya saya, dalam Tugas Akhir tersebut diberi tanda citasi dan ditunjukan dalam daftar pustaka. Apabila dikemudian hari terbukti pernyataan saya tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan Tugas Akhir dan gelar yang saya peroleh dari Tugas Akhir tersebut. Surakarta,... Yang membuat pernyataan Bergas Longgor Winengku iv

5 MOTTO The fear of suffering is worse than the suffering itsself... no heart has ever suffered when it goes in search of its dreams. The Alchemist When you want something, all the Universe conspires in helping you to achieve it. The Alchemist Pergilah keluar, nikmatilah alam ini dan gunung bisa jadi guru yang baik. Junko Tabei He didn t tell me how to live, he live and let me watch him to do it. He is my father. Clarence Budington Kelland Friendship is not something you learn in school. But if you haven t learned the meaning of friendship, you really haven t learned anything. Muhammad Ali v

6 PERSEMBAHAN Tugas Akhir ini saya persembahakan kepada: Tuhan Yesus yang selalu melakukan perkara ajaib dikehidupan saya. Alam semesta yang telah memberikan sinergi yang begitu saya syukuri. Ayah saya disurga yang sangat saya banggakan, mengajari saya banyak hal tentang kehidupan dan yang telah mewariskan pemikiran kepada saya untuk bekal menjalani kehidupan. Ibu saya yang telah merawat dan senantiasa memberkati lewat doa-doa yang ia panjatkan untuk saya. Kakak saya Prila Galuh Ajeng Puspita yang saya cintai yang telah berjuang menjadi tulang punggung keluarga dan sebagai salah satu panutan dihidup saya. Karunia Chrisnatali yang setia menemani saya dan mau menerima keadaan saya dan senantiasa menjadi suporter dikehidupan saya belakangan ini. Beijing Crew yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu, teman yang saya anggap sebagai keluarga yang menemani saya dari sekolah dasar hingga saat ini dan selalu memberikan pertolongannya yang tak dapat terhitung selama ini. Keluarga Cemara teman sekumpulan dikampus Kemal Bagaskoro, Sriyanto Wahyu, Irvandanan Arya, Mahendra Hanifian, Jihan Novianti, Martha Ikha, Priskila Nataya, Imanuel Panji, Adetya Evan, dan Rico Novanda sebagai tempat berbagi dan teman seperjuangan untuk mencapai gelar Ahli Madya. Teman-teman kontakan yang menemani malam saya. Dan segala pihak yang tak bisa saya sebutkan satu per satu yang telah membantu saya dan mendukung sekaligus mendoakan kelangsungan kehidupan saya. vi

7 KATA PENGANTAR Setelah menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul Aktivitas Corporate Social Responsibility di Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa, penulis sudah disebut memenuhi persyaratan guna memperoleh gelar Ahli Madya. Tujuan dari penulisan Tugas Akhir tersebut adalah supaya penulis mengetahui bagaimana kegiatan para humas di perusahaan yang bersangkutan. Selain itu kegiatan Tugas Akhir ini juga digunakan sebagai bahan penerapan ilmu yang diperoleh selama perkuliahan yang diterapkan dalam dunia kerja nyata di lapangan. Disatu sisi supaya penulis juga menyadari pentingnya keberadaan humas sebagai bagian yang vital dalam suatu perusahaan. Dalam proses disusunnya Tugas Akhir ini tentu saja tidak lepas dari peran dukungan orang-orang disekitar, sehingga penulis mampu menyelesaikan Tugas Akhir ini. Tak lupa Tugas Akhir ini tidak lepas dari campur tangan dan kehendak dari Tuhan Yang Maha Esa sehingga Tugas Akhir yang berjudul Aktivitas Corporate Social Responsibility di Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa ini mampu selesai sesuai dengan waktu yang ditentukan. Pembuatan Tugas Akhir ini disusun dalam rangka sebagai pemenuhan persyaratan menyelesaikan studi di tingkat Diploma (DIII) Ilmu Komunikasi Terapan Public Relations Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta. vii

8 Dalam proses penelitian dan penyusunan Tugas Akhir ini penulis mendapatkan banyak dukungan dari berbagai pihak. Maka dari, itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada : 1. Tuhan Yesus yang sudah menuntun langkah saya, memberikan rahmatnya kepada saya tahap demi tahap. 2. Drs. Adolfo Eko Setyanto, M.S selaku dosen pembimbing tugas akhir yang sudah memberikan bimbingan, arahan, serta masukan. 3. Prof. Dr. Ismi Dwi Astuti Nugraheni, M. Siselaku dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Politik. 4. Mahfud Anshori, S.Sos, M. Sisel aku kepala program studi D-III komunikasi terapan Fakultas Ilmu Sosial dan Politik. 5. Muhammad Munir selaku General Manager di Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa. 6. Bapak Stefanus Henry selaku Public Relations Executive di Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa. 7. Ayah, Ibu dan Kakak saya yang mendukung dan mendoakan saya untuk mendapartakn ilmu di Universitas Sebelas Maret. 8. Teman-teman yang luarbiasa yang selalu mendukung saya dan memotivasi saya. Setelah penulis menyelesaikan Kuliah Kerja Media (KKM) di Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa, penulis mendapatkan banyak ilmu dan pengalaman yang pastinya akan bermanfaat bagi penulis nantinya. Karena ternyata terdapat berbagai perbedaan antara ilmu yang didapatkan selama perkuliahan dengan ilmu yang diperoleh di duniakerja. Penulis menyadari masih mempunyai beberapa kekurangan dalam penyusunan Tugas Akhir ini karena adanya keterbatasan kemampuan penulis. Oleh karena itu viii

9 penulis mengharapkan adanya kritik dan saran supaya dapat menyempurnakan Tugas Akhir yang disusun oleh penulis. Akhir kata, semoga Tugas Akhir ini mampu bermanfaat bagi berbagai pihak yang berkepentingan. Surakarta, Penulis ix

10 DAFTAR ISI Halaman Halaman Judul... Halaman Persetujuan... Halaman Pengesahan... Halaman Pernyataan... Motto... Persembahan... Kata Pengantar... Daftar Pustaka... Daftar Tabel... Daftar Gambar... Ringkasan... i ii iii iv v vi vii x xii xiii xiv BAB IPENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Tujuan... 2 C. Manfaat... 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 7 A. Public Relations... 8 B. Fungsi Public Relations C. Corporate Sosial Responsbility D. Program CSR pada Beberapa Hotel Di Indonesia E. Hubungan Public Relations Dengan Program CSR BAB III GAMBARAN UMUM A. Sejarah Sheraton Sheraton Mustika Yogyakarta B. Associates Facilities a. Associates Enterance b. Identity Card (Punch-in and Punch Out) c. Bag Search / Body Checking d. Locker & Rest Room e. Uniform Room / Linen Room x

11 f. Associate Dining Room (ADR) C. Struktur Organisasi BAB IV PELAKSANAAN MAGANG A. Tempat Pelaksanaan Kuliah Kerja Media (KKM) B. Pelaksanaan Kuliah Kerja Media a. Tugas Rutin b. Tugas Khusus C. Kendala Magang D. Cara Untuk Mengatasi Kesulitan BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xi

12 DAFTAR TABEL Halaman 1. Room Types xii

13 DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Gambar 3.1 (Denah Sheraton Mustika Yogyakarta) Gambar 3.2 (Gambar Luar Sheraton Mustika Yogyakarta) Gambar 4.1 (Contoh Kliping) Gambar 4.2 (Kegiatan English Class) Gambar 4.3 (Kegiatan CSR Penanaman Pohon) Gambar 4.4 (Kegiatan CSR Penyuluhan Kesehatan) Gambar 4.5 (Kegiatan CSR Earth Hours 2016) xiii

14 RINGKASAN Bergas Longgor Winengku, 2016, D , AKTIVITAS CORPORATE SOCIALRESPONSIBLITY di SHERATON MUSTIKA YOGYAKARTA RESORT & SPA. Kuliah Kerja Media yang dipilih oleh penulis di kota Yogyakarta di Sheraton Mustika Yogyakarta yang berlokasi di Jl. Laksda Adisucipto KMM 8,7 Yogyakarta yang merupakan salah satu hotel berbintang lima di kota Yogyakarta. Kuliah Kerja Media yang penulis laksanakan selama kurang lebih tiga bulan terhitung mulai dari tanggal 1 Februari hingga 10 Mei Dilaksanakannya Kuliah Kerja Media di Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa untuk memenuhi dan sebagai syarat Tugas Akhir Diploma III Komunikasi Terapan dengan kosentrasi Public Relations Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret. Suhandari M. Putri, dalam buku Corporate Social Responsibility yang ditulis oleh Dr. Hendrik Budi Untung (2008:1), CSR adalah komitmen perusahaan atau dunia bisnis untuk berkontribusi dalam pengembangan ekonomi yang berkelanjutan dengan memperhatikan tanggung jawab sosial perusahaan dan menitikberatkan pada keseimbangan antara perhatian terhadap aspek ekonomis, sosial, dan lingkungan.perusahaan harus mementingkan lingkungan sekitar dari pihak eksternal sehingga tercipta kesinambungan sehingga tercipta tujuan dari perusahaan, Public Relations berperan besar dalam program CSR untuk mengendalikan kegiatan Hotel untuk menciptakan hubungan baik dengan pihak eksternal. Hotel merupakan perusahaan jasa dalam hal pelayanan publik untuk masyarakat umum sehingga program CSR dinilai penting dalam berjalannya program-program Hotel itu sendiri. Penulis mendapatkan pengalaman dalam kegiatan KKM sebagai seorang Public Relations di Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa dalam waktu 3 bulan penulis melakukan aktivitas CSR yang berdampak pada pengalaman penulis sendiri untuk membuat suatu event untuk mendapatkan banyak relasi dan menjalin hubungan dengan media sehingga tercipta citra positive untuk Hotel. Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa sering melibatkan aktivitas CSR untuk merangkul seluruh publik eksternal. Sehingga penulis mengambil judul untuk penulisan Tugas Akhir AKTIVITAS CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY DI SHERATON MUSTIKA YOGYAKARTA RESORT & SPA. diharapkan dari kegiatan KKM ini dapat menjalin hubungan baik daari Universitas Sebelas Maret Surakarta dengan Sheraton Mustika Yogyakarta Resort & Spa. Kata Kunci : (Manfaat Aktivitas CSR, Perhotelan) xiv