MATERI DAN METODE Lokasi dan Waktu Materi Prosedur Penentuan Responden Data yang dikumpulkan meliputi:

Transkripsi

1 MATERI DAN METODE Lokasi dan Waktu Penelitian dilakukan pada tiga kecamatan di Kabupaten Belitung, Propinsi Kepulauan Bangka Belitung yaitu Kecamatran Tanjungpandan, Badau, dan Membalong pada bulan Agustus sampai September Materi Peralatan yang digunakan dalam penelitian meliputi peralatan pengukuran (pita ukur), borang kuisioner, dan kamera digital. Objek penelitian yang digunakan adalah sapi potong dan peternak. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan wawancara langsung terhadap peternak dengan bantuan kuisioner. Data sekunder diperloeh dari instansi terkait seperti Dinas Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Belitung, Badan Pusat Statistik, dan instansi terkait lainnya. Prosedur Penentuan Responden Responden adalah peternak yang memelihara sapi potong pada lokasi penelitian. Responden dipilih secara purposive (sengaja) berdasarkan kesediaan untuk diwawancarai dengan melibatkan 30 orang peternak. Data yang dikumpulkan meliputi: 1. Informasi mengenai daerah penelitian, meliputi letak geografis dan keadaan alam, iklim, luas wilayah, penggunaan lahan, kondisi umum pertanian, jumlah produksi daging, jumlah pemasukan dan pengeluaran ternak, jumlah pemotongan ternak, harga produsen ternak menurut jenis ternak, populasi ternak, populasi penduduk dan angkatan kerja serta pertumbuhan ekonomi. Data ini diperoleh dari Badan Pusat Statistik Kabupaten Belitung. 2. Informasi mengenai peternak responden meliputi umur, tingkat pendidikan, pengalaman beternak, kepemilikan ternak dan mata pencaharian. 3. Manajemen beternak yang meliputi sistem pembibitan, integrasi dengan pertanian, produktivitas terdiri dari produksi dan reproduksi, pakan dan cara pemberian pakan, perkandangan, kesehatan, dan sistem pemasaran ternak. 10

2 4. Komponen kawasan usaha agribisnis peternakan sapi potong yang meliputi komponen lahan, pakan, ternak, teknologi, skala usaha, fasilitas pendukung, peternak, pendamping peternak, kelembagaan, dan manajemen usaha. Rancangan dan Analisis Data Penelitian ini menggunakan metode survei dan pengamatan langsung terhadap kondisi peternakan. Metode survei adalah metode penelitian yang dilakukan pada populasi besar maupun kecil, data yang diambil berupa sampel dari populasi. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis deskriptif, potensi pengembangan ternak efektif (PPE), dan analisis StrenghtWeakness OpportunityThreat (SWOT) yang mengacu pada tahapan teknik perumusan strategi menurut David (2004). Analisis Deskriptif Data mengenai keadaan lokasi, karakteristik peternak dan usaha ternak disajikan dan dianalisis secara deskriptif. Potensi Pengembangan Ternak Efektif (PPE) Potensi pengembangan peternakan suatu wilayah dihitung berdasarkan Potenai Pengembangan Ternak Efektif (PPE) yaitu Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia berdasarkan Sumberdaya Lahan (KPPTRSL) atau Kepala Keluarga (KPPTRKK). Metode PPE yang digunakan yaitu: a. PMSL = a LG + b PR + c LH Keterangan: PMSL = Potensi maksimum berdasarkan sumberdaya lahan (ST). a = Daya tampung ternak ruminansia di lahan garapan (PMSL). LG = Luas lahan garapan (ha). b = Daya tampung ternak di padang rumput, alangalang, dan kebun rumput. PR = Luas padang rumput (ha). c = Daya tampung ternak pada lahan hutan dan rawa. LH = Luas lahan hutan dan rawa (ha). b. PMKK = a x KK 11

3 Keterangan: PMKK = Potensi maksimum berdasarkan kepala keluarga (KK) a = Kemampuan rumah tangga petani ternak untuk budidaya sapi potong tanpa tenaga kerja dari luar, a = 15 ST/KK KK = Jumlah kepala keluarga petani ternak (KK) c. KPPTR(SL) = PMSL Pt KPPTR(KK) = PMKK Pt Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia (KPPTR) diperoleh berdasarkan selisih antara potensi maksimum sumberdaya lahan dengan populasi riil ternak ruminansia. Keterangan: KPPTR (SL) = Kapasitas peningkatan populasi ternak ruminansia berdasarkan sumberdaya lahan KPPTR (KK) = Kapasitas peningkatan populasi ternak ruminansia berdasarkan kepala keluarga Pt = Populasi rill ternak ruminansia (ST) di lokasi penelitian pada tahun tertentu Analisis SWOT Analisis SWOT merupakan analisis yang melakukan auditing agribisnis dengan melihat dua faktor penilaian yaitu internal dan eksternal. Faktor internal terdiri atas kekuatan atau Strengths (S) dan kelemahan atau Weaknesses (W). Faktor eksternal terdiri atas peluang atau Opportunities (O) dan ancaman atau Threats (T). Analisis potensi peternakan yang akan diolah menggunakan SWOT yaitu analisis komponen kawasan agribisnis peternakan sapi potong, tingkat kemajuan kawasan, komponen kawasan yang masih lemah, dan komponen kawasan yang sudah baik dengan menyusun strategi pengembangan yang baik supaya pengembangan usaha peternakan sapi potong di Kabupaten Belitung bisa dijalankan dengan baik. Metode yang digunakan dalam perumusan potensi pengembangan sapi potong di Kabupaten Belitung adalah analisis SWOT yang mengacu pada tahapan teknik perumusan strategi menurut David (2004), meliputi: 12

4 a. Identifikasi Faktor Internal dan Eksternal Faktorfaktor strategis yaitu faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dan eksternal (peluang dan ancaman) diidentifikasi berdasarkan hasil analisis sebelumnya. b. Penentuan Bobot Faktor internal dan eksternal diberikan bobot dan peringkat (rating). Skala pembobotan mulai dari 1,000 (paling penting) sampai 0,000 (tidak penting). Jumlah seluruh bobot yang diberikan pada faktorfaktor tersebut harus sama dengan 1,000. Pemberian bobot setiap variabel yang telah disusun dilakukan dengan melakukan identifikasi faktor internal dan eksternal kepada pihak peternakan menggunakan metode Paired Comparison. Pemberian bobot setiap variabel menggunakan skala 1, 2, dan 3. Kriteria skala tersebut meliputi 1) jika variabel horizontal kurang penting dibandingkan variabel vertikal, 2) jika variabel horizontal sama penting dengan variabel vertikal, dan 3) jika variabel horizontal lebih penting dibandingkan variabel vertikal. Variabel horizontal merupakan variabel faktor internal dan eksternal pada lajur horizontal, sedangkan variabel vertikal merupakan variabel faktor internal dan eksternal pada lajur vertikal. Tabel 1. Pembobotan Matriks Evaluasi Faktor Internal Faktor Penentu A B C D E Total A B C D E Total 1,000 Bobot setiap variabel akan diperoleh dengan menentukan nilai setiap variabel terhadap jumlah nilai keseluruhan menggunakan rumus: 13

5 Keterangan: αi = Bobot variabel faktor internal/eksternal kei Xi = Nilai variabel faktor internal/eksternal kei i = 1, 2, 3, n n = Jumlah variabel c. Penentuan Peringkat Peringkat pada kolom ketiga diberikan untuk faktor internal dan faktor eksternal. Skala yang diberikan mulai dari 4,000 (paling tinggi) sampai 1,000 (paling rendah). Pemberian nilai dilakukan berdasarkan pengaruh faktor internal dan eksternal terhadap peternakan di lokasi penelitian. Skala matriks evaluasi faktor internal yang digunakan meliputi: 1= kelemahan utama 3= kekuatan kecil 2= kelemahan kecil 4= kekuatan utama Skala matriks evaluasi faktor eksternal yang digunakan meliputi: 1= respon jelek 3= respon di atas 2= respon ratarata 4= respon luar biasa d. Mengalikan bobot dan peringkat Bobot pada kolom 2 dikalikan dengan peringkat pada kolom 3 untuk memperoleh skor pembobotan pada kolom 4. e. Penjumlahan skor pembobotan Skor pembobotan pada masingmasing faktor dijumlahkan untuk memperoleh total skor pembobotan bagi peternakan yang ada di lokasi penelitian. Nilai total skor pembobotan ini akan menunjukkan bagaimana peternakan bereaksi terhadap faktorfaktor strategi internal dan strategi eksternalnya. f. Total skor pembobotan matriks evaluasi faktor internal Kisaran nilai total skor pembobotan untuk matriks evaluasi faktor internal akan berada antara 1,000 (rendah) sampai 4,000 (tinggi) dengan ratarata 2,500. a) Total skor pembobotan yang jauh di bawah nilai 2,500 menunjukkan bahwa suatu peternakan masih lemah secara internal. 14

6 b) Total skor pembobotan yang jauh di atas nilai 2,500 menunjukkan bahwa posisi internal suatu peternakan sudah kuat. g. Total skor pembobotan matriks evaluasi faktor eksternal a) Total skor pembobotan 1,000 menunjukkan bahwa suatu peternakan tidak memanfaatkan peluang yang ada dan tidak menghindari ancamanancaman yang ada. b) Total skor pembobotan 4,000 menunjukkan bahwa suatu peternakan sudah memanfaatkan peluang dan menghindari ancamanancaman yang ada. Tabel 2. Matriks Evaluasi Faktor Internal Kekuatan Kelemahan FaktorFaktor Internal Jumlah Bobot (A) Rating (B) Skor (AxB) Tabel 3. Matriks Evaluasi Faktor Eksternal Peluang Ancaman FaktorFaktor Eksternal Jumlah Sumber: Rangkuti (2006) Bobot (A) Rating (B) Skor (AxB) 15