SISTEM KESESUAIAN LAHAN PANGAN DAN HORTIKULTURA BERBASIS WEB SKRIPSI OLEH: M. SALFARIZI AKBAR SARAGIH

Transkripsi

1 SISTEM KESESUAIAN LAHAN PANGAN DAN HORTIKULTURA BERBASIS WEB SKRIPSI OLEH: M. SALFARIZI AKBAR SARAGIH PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2011

2 SISTEM KESESUAIAN LAHAN PANGAN DAN HORTIKULTURA BERBASIS WEB SKRIPSI OLEH: M. SALFARIZI AKBAR SARAGIH /KETEKNIKAN PERTANIAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Achwil Putra Munir STP, M.Si Ketua Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si Anggota PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2011

3 ABSTRACT MUHAMMAD SALFARIZI AKBAR SARAGIH : Land Suitability System of Food Crop and Horticulture Based On WEB. Supervised by ACHWIL PUTRA MUNIR and SAIPUL BAHRI DAULAY Each land had its characteristics and had its respective limitations that will determine his capacity, therefore to develop them, process of evaluation was needed that was different for each type of land. Therefore, to grow the crop well, information recieved from survey of the land could predict the growth of the crop with low risk of failure. The reasearch was aimed at collecting data, information and knowledge on factors that played role in the determining compatibility of food crop and horticulture to type of land and to develop the information system that was cheap, fast, high-quality, flexible, and safe by optimising the utilisation of land resources and only utilised outside input as additional elements of the land resources. The development of the land suitability system of food crop and horticulture based on WEB was using WAMP (Windows, Apache, My SQL and PHP 5) and Adobe Dreamweaver softwares using land characteristic data and growth condition of crop data. The land suitability system of food crop and horticulture procedure was using the matching method, that is to match the attribute of land characteristics with growth condition of the crop to produced crop priority compatibility to each land. Key words : Land Suitability, Matching Method, Food Crop and Horticulture, Land Evaluation and Computer Based Support System Decision

4 ABSTRAK MUHAMMAD SALFARIZI AKBAR SARAGIH : Sistem Kesesuaian Lahan Pangan dan Hortikultura Berbasis WEB. Dibimbing oleh ACHWIL PUTRA MUNIR and SAIPUL BAHRI DAULAI. Setiap tanah mempunyai sifat dan keterbatasan masing-masing yang akan menentukan kemampuannya, sehingga untuk mengembangkannya diperlukan pengevaluasian tindakan khusus yang berbeda untuk setiap jenis tanah. Agar tanaman tersebut dapat tumbuh dengan baik maka informasi yang diperoleh dari hasil survei tanah dapat memprediksi pertumbuhan tanaman tersebut dengan resiko kegagalan yang rendah. Penelitian ini bertujuan untuk menghimpun data, informasi dan pengetahuan tentang faktor yang berperan dalam penentuan kesesuaian jenis tanaman pangan dan hortikultura pada suatu lahan dan membangun sistem informasi yang murah, cepat, bermutu, fleksibel dan aman dengan mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya lahan dan hanya menggunakan pemanfaatan input luar sebagai pelengkap unsur-unsur yang kurang dalam sumber daya lahan tersebut. Pembangunan sistem kesesuaian lahan pangan dan hortikultura berbasis WEB ini menggunakan software WAMP (Windows, Apache, My SQL dan PHP 5) dan Adobe Dreamweaver, dengan data yang dibutuhkan adalah data karakteristik lahan dan data persyaratan tumbuh tanaman. Cara kerja sistem kesesuaian lahan menggunakan metode matching yaitu dengan mencocokan atribut dari karakteristik lahan dengan atribut persyaratan tumbuh tanaman sehingga dihasilkan prioritas kesesuaian tanaman pada setiap lahan. Kata Kunci: Kesesuaian Lahan, Metode Matching, Tanaman Pangan dan Hortikultura, Evaluasi Lahan dan Sistem Penunjang Keputusan Berbasis Komputer

5 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 29 Oktober 1988 dari ayah dr. Syahruddin Saragih Sp. PA dan ibu dr.hj. Heriyanti. Penulis merupakan anak ketiga dari tiga bersaudara. Tahun 2006 penulis lulus dari SMU Swasta Harapan 1 Medan dan pada tahun 2007 lulus seleksi masuk melalui jalur SPMPRM, pada Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian. Selama kuliah penulis mengikuti kegiatan organisasi Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA) sebagai Wakil Ketua Bidang Sosial dan Pengabdian Masyarakat tahun Penulis juga pernah menjadi asisten Laboratorium Mekanisasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Bahjambi, Kabupaten Simalungun Sumatera Utara.

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas segala rahmad dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Sistem Kesesuaian Lahan Pangan dan Hortikultura Berbasis Web. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada Bapak Achwil Putra Munir, STP, M.Si., selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si., sebagai anggota komisi pembimbing yang telah banyak membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan banyak terima kasih kepada ayahanda dr. Syahruddin Saragih Sp.PA dan ibunda dr. Hj. Heriyanti, serta abangda M. Donny Akbar Saragih ST dan kakanda Citra Amanda SE yang telah memberikan perhatian, doa dan dukungan moril maupun materil selama ini. Ucapan terima kasih juga tidak lupa penulis sampaikan kepada temanteman mahasiswa Teknik Pertanian angkatan 2007 yang telah memberikan bantuan selama melakukan penelitian ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mohon kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat membangun untuk kesempurnaan skripsi ini pada masa yang akan datang. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan. Medan, Juli 2011 Penulis

7 DAFTAR ISI RIWAYAT HIDUP... i KATA PENGANTAR... ii DAFTAR TABEL... v DAFTAR GAMBAR... vi DAFTAR LAMPIRAN... vii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 6 Kegunaan Penelitian... 6 TUJUAN PUSTAKA Pangan dan Hortikultura... 8 Pangan... 8 Hortikultura... 9 Sistem Kesesuaian Lahan Konsep Evaluasi Lahan Produktivitas Kualitas Lahan Karakteristik Lahan Klasifikasi Kesesuaian Lahan Model Matching Sistem Pendukung Keputusan Defenisi SPK Karakteristik dan nilai guna Komponen SPK Proses Pembangunan SPK Teknologi Web Web-portal Plug-ins e-tehnology METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian Bahan dan Alat Metode Penelitian Pelaksanaan Penelitian HASIL DAN PEMBAHASAN Perancangan Sistem Perancangan Subsistem Model Perancangan Pangkalan Data Tahap Analisis Perancangan Logik Perancangan Fisik Perancangan Subsistem Dialog Deskripsi Sistem Hal

8 Menu Rincian Menu Proses Pencocokan Hasil Kesesuaian Lahan KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 73

9 DAFTAR TABEL Hal 1. Hubungan antara karakteristik lahan dengan kualitas lahan Bentuk wilayah dan kelas lereng Tingkat bahaya erosi Kelas kemasaman (ph) tanah Tabel perancangan fisik Kesesuaian Lahan Hasil matching kesesuaian lahan untuk tanaman kedelai Hasil matching kesesuaian lahan untuk tanaman padi Hasil matching kesesuaian lahan untuk tanaman jagung Hasil matching kesesuaian lahan untuk tanaman kacang hijau Hasil matching kesesuaian lahan untuk tanaman pisang Hasil matching kesesuaian lahan untuk tanaman kubis Hasil matching kesesuaian lahan untuk tanaman tomat Hasil matching kesesuaian lahan untuk tanaman kentang Hasil matching kesesuaian lahan untuk tanaman wortel Hasil matching kesesuaian lahan untuk tanaman cabai Hasil kesesuaian lahan pada setiap daerah Hasil prioritas tanaman pada setiap daerah... 67

10 DAFTAR GAMBAR Hal 1. Fase pembangunan sistem penunjang keputusan E-R diagram kesesuaian lahan Tampilan menu Hasil Pencocokan Hasil detail pencocokan... 59

11 DAFTAR LAMPIRAN 1. Gambar flowchart kesesuaian lahan Gambar flowchart proses pencocokan Gambar flowchart proses perangkingan Persyaratan tumbuh tanaman jagung Persyaratan tumbuh tanaman kedelai Persyaratan tumbuh tanaman pisang Persyaratan tumbuh tanaman padi sawah Persyaratan tumbuh tanaman kacang hijau Persyaratan tumbuh tanaman cabai Persyaratan tumbuh tanaman kentang Persyaratan tumbuh tanaman kubis Persyaratan tumbuh tanaman tomat Persyaratan tumbuh tanaman wortel Karakteristik lahan Suhu udara tahunan kecamatan Sibolangit Curah hujan tahunan kecamatan Sibolangit... 83