RANCANG BANGUN ALAT PEMIPIL JAGUNG (CORN SHELLER)

Transkripsi

1 RANCANG BANGUN ALAT PEMIPIL JAGUNG (CORN SHELLER) SKRIPSI OLEH HAYADO TAMBUNAN PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015

2 RANCANG BANGUN ALAT PEMIPIL JAGUNG (CORN SHELLER) SKRIPSI OLEH : HAYADO TAMBUNAN /KETEKNIKAN PERTANIAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015

3 Judul Skripsi : Rancang Bangun Alat Pemipil Jagung (Corn Sheller) Nama : Hayado Tambunan NIM : Program Studi : Keteknikan Pertanian Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Achwil Putra Munir, STP, M.Si Ketua Prof. Dr. Ir. Sumono, M.S Anggota Mengetahui, Ainun Rohanah, STP, M.Si Ketua Program Studi Keteknikan Pertanian Tanggal Lulus : 30 Mei 2015

4 Panitia Penguji Ujian Skripsi Achwil Putra Munir, STP, M.Si. Prof. Dr. Ir. Sumono, M.S. Sulastri Panggabean, STP, M.Si. Nazif Ichwan, STP, M.Si. Lukman Adlin Harahap, STP, M.Si.

5 ABSTRAK HAYADO TAMBUNAN: Rancang Bangun Alat Pemipil Jagung. Dibimbing oleh ACHWIL PUTRA MUNIR dan SUMONO. Penggunaan alat pemipil jagung merupakan salah satu penanganan pasca panen untuk meningkatkan produksi jagung. Untuk mendukung hal tersebut maka diperlukan suatu alat pemipil jagung yang digerakkan oleh listrik. Penelitian dilakukan dengan studi literatur dan melakukan pengamatan tentang alat pemipil jagung. Kemudian dilakukan perancangan bentuk perangkaian komponenkomponen alat pemipil jagung. Kapasitas efektif alat sebesar 115,632 kg/jam. Nilai kapasitas efektif alat ini lebih besar daripada alat pemipil jagungyang digerakkan oleh tenaga manusia. Biaya pokok yang harus dikeluarkan dalam memipil jagung dengan alat ini adalah Rp. 78,855/kg pada tahun ke-1, Rp. 73,474/kg pada tahun ke-2, Rp. 71,683/kg pada tahun ke-3, Rp. 70,789/kg pada tahun ke-4, dan Rp. 70,254/kg pada tahun ke-5. Alat ini akan mencapai nilai break even point apabila telah memipil jagung sebesar 5.645,97 kg/tahun. Net present value alat ini dengan suku bunga 6% adalah Rp ,59 yang berarti usaha ini layak untuk dijalankan. Internal rate of return pada alat ini adalah sebesar 45,02 %. Kata kunci : rancang bangun alat, alat pemipil, jagung ABSTRACT HAYADO TAMBUNAN: Design of Mechanical Corn Sheller Equipment. Supervised by ACHWIL PUTRA MUNIR and SUMONO. The use of corn sheller is one of post-harvest handling to increase maize production. To support this, we need a corn sheller driven by electricity. The study was conducted with literature study and observationon corn sheller. Then design the coupling components of the equipment corn sheller. Effective capacity was115,632 kg / h. The value of the effective capacity of the equipmentwas larger than corn sheller driven by human power. Basic cost to be incurred in releasing corn with this tool was Rp. 78,855/kg in the 1 st year, Rp. 73,474/kg in the 2 nd year, Rp. 71,683/kg in the 3 rd year, Rp. 70,789/kg in the 4 th year, and Rp. 70,254/kg in the 5 th year. Thisequipment will reach break even point if it has been releasing cornat 5.645,97 kg/year. Net present value of the equipment with 6% interest rate was Rp ,59 which meant that the business was feasible to run. The internal rate of return was 45,02 %. Keywords : equipment design, sheller, corn i

6 RIWAYAT HIDUP Hayado Tambunan dilahirkan di Balige, Kabupaten Toba Samosir pada tanggal 6 Juni 1991 dari ayah Tahan Tambunan dan ibu Juliwaty Nababan. Penulis merupakan anak ketiga dari enam bersaudara. Pada tahun 2009 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Balige dan tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif mengikuti organisasi Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA) sebagai Biro bidang pengabdian masyarakat pada tahun , pengurus komisariat Gerakan Mahasiswa Kristen Indonesia (GMKI) Fakultas Pertanian USU pada tahun , Ketua Umum Majelis Permusyawaratan Fakultas (MPMF) Pertanian USU pada tahun , dan Sekretaris Kelompok Aspirasi Mahasiswa (KAM) Perubahan USU pada tahun Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pabrik Kelapa Sawit di PT. Socfin Indonesia (Socfindo) Palm Oil Mill (POM) Tanah Gambus, Kab. Batu Bara, Sumatera Utara dari tanggal 8 Juli hingga 8 Agustus ii

7 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas kasih dan karunia-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Rancang Bangun Alat Pemipil Jagung (Chorn Sheller) sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian,, Medan. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada Bapak Achwil Putra Munir, STP, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan kepada Bapak Prof. Dr. Ir. Sumono, M.S selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini. Juga kepada seluruh staf pengajar dan pegawai program studi Keteknikan Pertanian serta semua rekan mahasiswa yang telah membantu penulis menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat membangun untuk kesempurnaan pada masa yang akan datang. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Medan, Juli 2015 Penulis iii

8 DAFTAR ISI Hal. ABSTRAK... i RIWAYAT HIDUP... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... iv DAFTAR TABEL... vi DAFTAR LAMPIRAN... vii PENDAHULUAN... 1 Latar belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA... 5 Jagung... 5 Asal usul dan penyebaran... 5 Botani jagung... 7 Pemipilan Jagung Peranan Mekanisasi Pertanian Elemen Alat Motor Listrik Poros Puli (pulley) Sabuk V Bantalan Logam yang Digunakan Baja tahan karat Besi Baut dan mur Mekanisme Pembuatan Alat Kapasitas Kerja Alat dan Mesin Pertanian Analisis Ekonomi Biaya pemakaian alat Biaya tetap Biaya tidak tetap Break even point Net present value Internal rate of return BAHAN DAN METODE Waktu dan Tempat Penelitian Bahan dan Alat Penelitian Metodologi Penelitian Persiapan Penelitian Pembuatan alat Pengujian alat iv

9 v Parameter yang Diamati Kapasitas efektif alat Analisis ekonomi HASIL DAN PEMBAHASAN Alat Pemipil Jagung Prinsip Kerja Alat Pemipil Jagung Kapasitas Efektif Alat Analisis Ekonomi Biaya pemipilan biji jagung Break even point Net present value Internal rate of return KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA... 48

10 DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Kapasitas efektif alat vi

11 DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Flowchart pelaksanaan penelitian Perhitungan daya motor listrik Kapasitas efektif alat Analisis ekonomi Break even point Net present value Internal rate of return Spesifikasi alat Gambar teknik Gambar buah jagung Alat pemipil jagung vii