OBSERVASI WILAYAH DAN ANALISIS PEMANFAATAN ALAT DAN MESIN PERTANIAN UNTUK KOMODITAS UNGGULAN HORTIKULTURA DI KABUPATEN SIMALUNGUN SKRIPSI

Transkripsi

1 OBSERVASI WILAYAH DAN ANALISIS PEMANFAATAN ALAT DAN MESIN PERTANIAN UNTUK KOMODITAS UNGGULAN HORTIKULTURA DI KABUPATEN SIMALUNGUN SKRIPSI RODEARNI PURBA DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010

2 OBSERVASI WILAYAH DAN ANALISIS PEMANFAATAN ALAT DAN MESIN PERTANIAN UNTUK KOMODITAS UNGGULAN HORTIKULTURA DI KABUPATEN SIMALUNGUN SKRIPSI Oleh : RODEARNI PURBA /TEKNIK PERTANIAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Departemen Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010

3 ABSTRAK RODEARNI SIBORO: Observasi Wilayah dan Analisis Pemanfaatan Alat dan Mesin Pertanian untuk Komoditas Unggulan Hortikultura, dibawah bimbingan bapak Saipul Bahri Daulay sebagai ketua komisi pembimbing dan bapak Achwil Putra Munir sebagai anggota komisi pembimbing. Seiring dengan meningkatnya kebutuhan manusia pada pengolahan lahan untuk pemenuhan kebutuhan pangan, teknologi menjadi salah satu faktor dalam meningkatkan produki pertanian serta mendukung pertumbuhan ekonomi suatu daerah. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh jumlah pemanfaatan alat pengolahan lahan untuk produk-produk hortikultura. Metode penelitian ini menggunakan metode survey eksplanatori dengan menggunakan data primer (sampel petani) dan data sekunder (instansi terkait). Dari penelitian ada 17 unit traktor besar dan 5 unit traktor tangan di kecamatan Silimakuta. Dalam pengolahan lahan ada 60% yang menggunakan mesin pengolah lahan dan 40% masih menggunakan tenaga buruh harian. Komoditas unggulan untuk kecamatan Silimakuta adalah kubis, kentang, ubi jalar dan tomat. Kata kunci: hortikultura, alat dan mesin pertanian, tenaga harian, komoditas unggulan, survey eksplanatori. ABSTRACT RODEARNI Siboro: "Observation Area and Utilization Analysis Equipment and Agricultural Machinery for Horticulture Commodity Commodities", under the guidance of Mister Saipul Bahri Daulay as leader of the commission supervising and Mister Achwil Putra Munir as a member of the supervising committee. Along with the increasing human demand on the processing of land to meet the needs of food, technology was one factor in improving agricultural produki and to support economic growth in a region. This study aimed to obtain the amount of utilization of land management tool for horticultural products. This research method using explanatory survey using primary data (sample farmers) and secondary data (related agencies). From the research there are 17 units large tractors and 5 units of hand tractors in the district Silimakuta. In the processing area there are 60% who use the machine processing of land and 40% still use daily labor. Commodities to districts Silimakuta are cabbage, potatoes, sweet potatoes and tomatoes. Keywords: horticulture, agricultural equipment and machinery, daily energy, commodities, survey explanatory.

4 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Sidamanik pada tanggal 22 juli 1987, dan merupakan anak keempat dari delapan bersaudara, dari pasangan Bapak R. Purba dan Ibu R. Samosir. Pada tahun 2002 penulis melanjutkan pendidikan di SMA Negeri 1 Pematang Raya dan lulus pada tahun Pada tahun yang sama penulis diterima di Program Studi Teknik Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB-USU). Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi anggota Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA), menjadi anggota Paduan Suara Transeamus Fakultas Pertanian (PS Transeamus FP USU) dan mengikuti kegiatan Kebaktian Mahasiswa Kristen Fakultas Pertanian (UKM-KMK UP FP USU). Pada tanggal 12 Juli sampai dengan 12 Agustus 2008, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di pabrik kelapa sawit PTPN II. Sawit Seberang Sumatera Utara..

5 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan kasih karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan bulan Juni 2010 dengan judul Observasi Wilayah dan Analisis Pemanfaatan Alat dan Mesin Pertanian untuk Komoditas Unggulan Hortikultura Di Kabupaten Simalungun. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Komisi Pembimbing yaitu Bapak Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Achwil Putra Munir, STP, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan saran dan arahan dalam penyempurnaan penelitian, sampai dengan penyelesian skripsi ini. Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Ayahanda R. Purba dan Ibunda R. Samosir, kakak-kakakku (Asdonal Purba, Jackson Purba, Rosari Purba), serta adik-adikku (Rafles Purba, Dosma Purba, Andy Purba, dan Ance Purba), dan Iparku (Lestari Haloho, dan Fitri Rajagukguk) atas segala dukungan dan doa, juga dukungan moril dan materil selama penulis mengikuti pendidikan sarjana di Teknik Pertanian. Penulis juga mengucapkan terimakasih buat dukungan teman-teman TEP 05. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Medan, Oktober 2010 Penulis

6 DAFTAR ISI Hal KATA PENGANTAR i PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian TINJAUAN PUSTAKA Pertanian Indonesia Alat Mesin Pertanian Data dan Sistem Pemodelan Sistem Pendekatan Sistem Metodologi Sistem METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian Bahan dan Alat Penelitian Bahan Alat Metode Penelitian Prosedur Penelitian Metoda Analisis HASIL DAN PEMBAHASAN Kabupaten Simalungun Topografi Kabupaten Simalungun Iklim Infrastuktur Kecamatan Silimakuta Kondisi Umum Lahan Pertanian di Kecamatan Silimakuta Teknik Tanah dan Air Sistem Manajemen Keteknikan Pertanian Perbengkelan Penentuan Komoditas Unggulan Hortikultura Pemanfaatan Alat dan Mesin Pertanian Evaluasi Aspek KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

7 DAFTAR TABEL Hal 1. Jumlah penduduk yang bermata pencaharian sebagai petani Luas wilayah menurut desa dan jenis penggunaan lahan Data potensi tanaman hortikultura Kecamatan Silimakuta Data monografi hortikultura Kecamatan Silimakuta Jumlah alat pengolah lahan dan kemampuan operasinya tahun

8 DAFTAR GAMBAR Hal 1. Frekwensi metoda pengolahan lahan di Kecamatan Silimakuta Frekwensi umur petani di kecamatan Silimakuta Frekwensi pendidikan petani di Kecamatan Silimakuta Pengolahan lahan dengan menggunakan traktor Lahan yang sudah siap untuk ditanami Pengolahan lahan dengan menggunakan tenaga buruh harian Sub Terminal Agribisnis Saribudolok Kegiatan pasar di Sub Terminal Agribisnis Saribudolok

9 DAFTAR LAMPIRAN Hal 1. Flowchart penelitian Kuisioner pemanfaatan alat dan mesin pertanian Karakteristik petani sampel Kecamatan Silimakuta Penggunaan alat dan biaya penggunaan alat untuk pengolahan lahan Komoditas unggulan wilayah Kabupaten Simalungun Pengolahan lahan dan pemasaran produk hortikultura