KAJIAN EFISIENSI BIAYA PRODUKSI TERHADAP SUMBERDAYA PERTANIAN UNTUK PENGOLAHAN TANAH PADA LAHAN SAWAH

Transkripsi

1 KAJIAN EFISIENSI BIAYA PRODUKSI TERHADAP SUMBERDAYA PERTANIAN UNTUK PENGOLAHAN TANAH PADA LAHAN SAWAH SKRIPSI OLEH: AHMAD RIZAN FADLY PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014

2 KAJIAN EFISIENSI BIAYA PRODUKSI TERHADAP SUMBERDAYA PERTANIAN UNTUK PENGOLAHAN TANAH PADA LAHAN SAWAH OLEH: AHMAD RIZAN FADLY Skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si Ketua Nazif Ichwan, STP, M.Si Anggota PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014

3 ABSTRAK AHMAD RIZAN FADLY: Kajian efisiensi biaya produksi terhadap sumberdaya pertanian untuk pengolahan tanah pada lahan sawah, dibimbing oleh SAIPUL BAHRI DAULAY dan NAZIF ICHWAN. Salah satu cara untuk meningkatkan hasil pertanian yaitu dengan cara intensifikasi pertanian. Salah satu contoh intensifikasi pertanian yaitu penggunaan sumberdaya pengolahan yang tepat. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji perbandingan efisiensi biaya produksi dan kapasitas lapang dari waktu pengolahan dan penggunaan sumberdaya pengolahan tanah pada lahan sawah di Desa Pelawi Utara Kecamatan Babalan Kabupaten Langkat. Parameter yang diamati adalah kapasitas lapang efektif, efisiensi traktor, konsumsi bahan bakar, dan analisis ekonomi/biaya pengolahan. Kapasitas lapang efektif pada pengolahan tanah dengan tenaga manusia pada pagi hari sebesar 0,056Ha/jam dan pada sore hari sebesar 0,081Ha/jam. Kapasitas lapang efektif pada pengolahan tanah dengan tenaga mesin pada pagi hari sebesar 0,787Ha/jam dan pada sore hari sebesar 1,148Ha/jam. Efisiensi traktor pada pagi hari sebesar 61,357% dengan konsumsi bahan bakar sebesar 1,041Liter/jam. Efisiensi traktor pada sore hari sebesar 89,492% dengan konsumsi bahan bakar sebesar 1,338Liter/jam. Biaya pengolahan untuk sumber tenaga manusia pada pagi dan sore hari sebesar Rp/Ha dan untuk sumber tenaga mesin pada pagi hari sebesar Rp/Ha dan pada sore hari sebesar Rp/Ha. Kata kunci: kapasitas lapang efektif, biaya pengolahan, lahan sawah. ABSTRACT AHMAD RIZAN FADLY: Study of the efficiency of the production costs of agricultural resources for tillage in wet rice fields, supervised by SAIPUL BAHRI DAULAY and NAZIF ICHWAN. One way to increase agricultural output in by agricultural intensification. One example of agricultural intensification is the use of appropriate processing resources. This study was aimed to assess the comparative efficiency of production costs and field capacity of processing time and processing resources of land use in the village of North Pelawi District of Babalan Langkat. Parameters measured were effective field capacity, the efficiency of tractors, fuel consumption, and economic analysis/processing fee. Effective field capacity in the processing of land by human power in the morning was 0.056Ha/h and in the afternoon was 0.081Ha/h. Effective field capacity on the ground with the processing power of the engine in the morning was 0.787Ha/h and in the afternoon was 1,148Ha/h. The efficiency of the tractor in the morning was % with a fuel consumption was 1,041liters/hour. The efficiency of tractors in the afternoon was % with a fuel consumption was 1,338liters/hour. Processing costs for manpower resources in the morning and with afternoon was Rp/Ha and for the source of mechanical power in the morning was Rp/Ha and in the afternoon was Rp/Ha. Keywords: effective field capacity, the cost of processing, wet rice.

4 RIWAYAT HIDUP Ahmad Rizan Fadly dilahirkan di Porsea pada tanggal 16 Desember 1992 dari Ayah Ngatiaman Baasyir dan Ibu Rubiah Manaf. Penulis merupakan anak ketiga dari empat bersaudara. Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Dharma Patra Pangkalan Berandan dan pada tahun 2010 lulus seleksi masuk melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih Program Studi Keteknikan Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi relawan UNIT SAHIVA USU dan aktif menjadi anggota IMATETA (Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pabrik Kelapa Sawit PTPN-II (Persero) Sawit Hulu Kecamatan Padang Tualang Kabupaten Langkat pada tahun 2013.

5 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan Kehadirat Allah SWT, karena atas berkat rahmat dan karunia-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun judul dari skripsi ini adalah Kajian Efisiensi Biaya Produksi Terhadap Sumberdaya Pertanian Untuk Pengolahan Tanah Pada Lahan Sawah yang merupakan salah satu syarat untuk dapat melaksanakan seminar hasil penelitian di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Penulis mengucapkan terimakasih kepada kedua orang tua yang telah mendukung penulis baik secara moril maupun materil. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si selaku ketua pembimbing dan Nazif Ichwan, STP, M.Si selaku anggota pembimbing yang telah membimbing dan memberikan krtik serta saran yang membangun kepada penulis sehingga Skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga dengan adanya penelitian ini nantinya dapat memberikan manfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan. Medan, Desember 2014 Penulis i

6 DAFTAR ISI Hal. KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... ii DAFTAR TABEL... iii DAFTAR GAMBAR... iv DAFTAR LAMPIRAN... v PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 4 Kegunaan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Keadaan Lahan Sawah... 5 Sumberdaya Di Bidang Pertanian... 6 Sumberdaya Manusia... 7 Sumberdaya Mesin (Traktor)... 8 Klasifikasi traktor Traktor tangan Pengolahan Tanah Alat Pengolahan Tanah Primer Alat Pengolahan Tanah Sekunder Kedalaman Olah Tanah Genangan Air Pengolahan Pola Pengolahan Tanah Kapasitas Lapang Pengolahan Tanah Efisiensi Traktor Bahan Bakar Analisis Ekonomi METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian Bahan dan Alat Penelitian Metodologi Penelitian Prosedur Penelitian Parameter Penelitian HASIL DAN PEMBAHASAN Kapasitas Lapang Efektif Efisiensi Tenaga Mesin Konsumsi Bahan Bakar Analisis Ekonomi KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA ii

7 DAFTAR TABEL Hal. 1. Daya tersedia dan kapasitas kerja dalam pengolahan tanah Angka rata-rata perkiraan kapasitas kerja Pengaruh dalamnya pengolahan tanah terhadap hasil Pengaruh pengolahan tanah mempergunakan air terhadap hasil Rata-rata pemakaian bahan bakar solar Data hasil pengamatan Uji DMRT pengaruh sumberdaya terhadap kapasitas lapang (Ha/jam) Uji DMRT pengaruh waktu pengolahan terhadap efisiensi (%) Konsumsi Bahan Bakar (Liter/jam) Biaya pengolahan terhadap sumber tenaga yang digunakan iii

8 DAFTAR GAMBAR Hal. 1. Klasifikasi traktor Pengaruh sumber tenaga dan waktu pengolahan terhadap kapasitas lapang Pengaruh waktu pengolahan lahan pengolahan terhadap efisiensi iv

9 DAFTAR LAMPIRAN Hal. 1. Flowchart Penelitian Kapasitas Lapang Efektif (Ha/jam) Efisiensi Tenaga Mesin (%) Konsumsi Bahan Bakar (Liter/jam Dokumentasi Penelitian v