PEMANFAATAN SERASAH DAUN SEBAGAI BAHAN PEMBUAT KOMPOS

Transkripsi

1 PEMANFAATAN SERASAH DAUN SEBAGAI BAHAN PEMBUAT KOMPOS SKRIPSI KHOIRUL ASWAR SRG PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2012 iii

2 PEMANFAATAN SERASAH DAUN SEBAGAI BAHAN PEMBUAT KOMPOS Oleh: KHOIRUL ASWAR SRG /KETEKNIKAN PERTANIAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapat gelar Sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2012 iii

3 PEMANFAATAN SERASAH DAUN SEBAGAI BAHAN PEMBUAT KOMPOS Oleh: KHOIRUL ASWAR SRG /KETEKNIKAN PERTANIAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapat gelar Sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si Ketua Ainun Rohanah,STP, M.Si Anggota PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2012 iii

4 ABSTRAK KHOIRUL ASWAR SRG: Pemanfaatan Serasah Daun sebagai Bahan Pembuat Kompos, dibimbing oleh SAIPUL BAHRI DAULAY dan AINUN ROHANAH. Kompos merupakan pupuk yang berasal dari bahan organik yang digunakan untuk menambah unsur hara atau zat makanan yang diperlukan tanah baik secara langsung maupun tidak langsung sebagai pengganti pupuk kimia. Kompos pada penelitian ini berasal dari serasah daun dengan menggunakan EM4 sebagai starter. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 2 faktor perlakuan yaitu faktor pemberian dosis EM4 (S) dan faktor pembalikan (P). Diperoleh bahwa efek dosis EM4 berpengaruh sangat nyata terhadap C/N dan Rendemen serta berpengaruh nyata dengan ph, tetapi berpengaruh tidak nyata pada kadar air. Intensitas pembalikan memberikan efek berbeda tidak nyata pada semua parameter. Interaksi Dosis EM4 dan intensitas pembalikan memberikan efek berbeda tidak nyata dengan semua parameter. Kata Kunci : Kompos, Serasah daun, Dosis EM4, Pembalikan, C/N, Kadar air, ph, Rendemen ABSTRACT KHOIRUL ASWAR SRG: Utilizing leaf litter as material of make compost, Supervised by SAIPUL BAHRI DAULAY and AINUN ROHANAH. Compost represent the manure coming from organic substance used to add the element or nutrition needed of the land either through direct and also indirectly in the place of chemical manure. Compost at this research made from leaves by using EM4 as starter. A completely randomized with two treatments i. e. EM4 dosage and materials inversion were applied in this experiment with the C/N, water content,, yield, and ph of the compost as the parameters. It was found that EM4 dosage had higly significant effect on the C/N and yield but had no significant effect on the water content. The intensif of material inversion had no significant effect on all parameters. The interaction of EM4 dosage and intensif of material inversion had no significant effect on all parameters. Key word: Compost, leaf litter, EM4 dose, inversion, C/N, water content, ph, yield i

5 RIWAYAT HIDUP Khoirul Aswar Srg, dilahirkan di Padang sidimpuan pada tanggal 03 November 1988, dari ayah Darwin Siregar dan ibu Nurija Harahap. Penulis merupakan putra pertama dari lima bersaudara. Tahun 2007 penulis lulus dari MAN 2 Model Padang Sidimpuan dan pada tahun itu juga lulus seleksi masuk USU melalui jalur PMP. Penulis memilih Program Studi Teknik Pertanian Departemen Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian. Selama perkuliahan penulis mengikuti organisasi IMATETA pada periode 2010/2011. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN III Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Sei Mangkei, Simalungun, Sumatera Utara. ii

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini yang berjudul Pemanfaatan Serasah Daun sebagai Bahan Pembuat Kompos yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada Bapak Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Ainun Rohanah, STP, M.Si sebagai anggota komisi pembimbing yang telah banyak membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Ungkapan terimakasih juga penulis sampaikan kepada ayahanda dan ibunda, serta seluruh keluarga atas segala bantuan baik materi maupun moril. Penulis menyadari di dalam pembuatan skripsi ini masih banyak terdapat kekurangan, namun penulis berharap semoga dapat bermanfaat bagi yang membutuhkan. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Medan, November 2011 Penuli iii

7 DAFTAR ISI Hal ABSTRAK... i ABSTRACT... i KATA PENGANTAR... ii DAFTAR RIWAYAT HIDUP... iii DAFTAR TABEL... vi DAFTAR GAMBAR... vii DAFTAR LAMPIRAN... viii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 4 Batasan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Sampah... 5 Jenis-jenis Sampah... 6 Kompos... 6 Prinsip Pengomposan... 9 Pengomposan Anaerobik Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengomposan EM4 (Effetive Microorganism) Perbandingan C/N ph...16 Rendemen...16 Penghalusan Mutu pupuk kompos BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian Bahan dan Alat Metode Penelitian Model Rancang Penelitian Proses Pembuatan Kompos Parameter Penelitian HASIL DAM PEMBAHASAN Hasil Pemberian EM Pembalikan Perbandingan C/N ph Kadar Air Rendemen Perbandingan Analisis kompos dari Serasah Daun dengan SNI iv

8 vi KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

9 DAFTAR TABEL 1. Kandungan rata-rata hara kompos Kandungan C/N dari beberapa sumber bahan organik Jenis mikroorganisme yang terdapat dalam kultur EM4 serta peranannya Standar Kualitas Kompos Pengaruh pemberian EM4 terhadap perbandinagn C/N, ph, kadar air dan rendemen kompos Pengaruh Intensitas pembaliakan terhadap perbandinagn C/N, ph, kadar air dan rendemen kompos Uji LSR efek utama pengaruh pemberian EM4 terhadap perbandingan C/N kompos Uji LSR efek utama pengaruh pemberian EM4 terhadap perbandingan ph kompos Uji LSR efek utama pengaruh pemberian EM4 terhadap rendemen kompos Perbandingan analisis kompos dari sersah daun dengan SNI Hal. vi

10 DAFTAR GAMBAR Hal 1. Hubungan Dosis EM4 terhadap C/N kompos Hubungan dosis EM4 dengan ph kompos Hubungan Dosis EM4 dengan rendemen kompos viii

11 DAFTAR LAMPIRAN Hal 1. Data Analisis Serasah Daun Data Pengamatan C/N Kompos Analisis Sidik Ragam C/N Kompos Data Pengamatan ph Kompos Analisis Sidik Ragam ph Kompos Data Pengamatan Kadar Air Kompos Analisis sidik Ragam Kadar Air Kompos Data Pengamatan Rendemen Kompos Analisis Sidik Ragam Rendemen Kompos Standar Kualitas kompos Flowchart pembuatan kompos dari serasah daun Pencacahan Serasah Daun Serasah daun setelah dicacah Proses Pembalikan Kompos Penyaringan Kompos Jadi viii