ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS PISANG DI KECAMATAN MESTONG, KABUPATEN MUARO JAMBI. Oleh: Irwanto, SST (Widyaiswara Pertama) ABSTRAK

Transkripsi

1 ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS PISANG DI KECAMATAN MESTONG, KABUPATEN MUARO JAMBI Oleh: Irwanto, SST (Widyaiswara Pertama) ABSTRAK Analisis SWOT merupakan salah satu metode untuk menganalisis pengembangan suatu strategi agribisnis yang akan dikembangkan. Dalam analisis SWOT memfokuskan dan menganalisis faktor internal dan faktor ekternal yang mempengaruhi suatu cara pengembangan agribisnis pisang. Hasil analisis SWOT strategi pengembangan agribisnis pisang di Kecamatan Mestong yaitu Meningkatkan penggunaan pupuk organik Meningkatkan keterampilan penyediaan benih unggul, menerapkan teknologi budidaya pisang, meningkatkan keterampilan dalam pengolahan hasil pisang, memperpendek jalur tata niaga, menjual produk langsung ke konsumen, kerjasama antar kelompoktani dan lembaga pendukung lainnya dengan lembaga penelitian dan mengoptimalkan kegiatan penyuluhan pertanian dalam rangka pengembangan agribisnis pisang Kata kunci: pisang, analisis SWOT, internal, external

2 A. Analisis SWOT Subsistem agroinput. Penentuan strategi pengembangan Untuk menentukan strategi dengan analisis SWOT dapat menggunakan cara yaitu dengan matrik SWOT dan dengan skoring. a) Menentukan strategi dengan matriks SWOT Tabel. Matriks SWOT Agroinput Pengembangan Agribisnis Pisang di Kecamatan Mestong, Kabupaten Muaro Jambi IFAS Strength (S) Weakness (W). Sarana produksi. Pengadaan dan penyaluran saprodi lancar. Bahan organik. Benih unggul belum. Pupuk organik belum dimanfaatkan secara optimal. Modal terbatas. Teknologi pembuatan pupuk organik masih EFAS sederhana Oppurtunity (O) Strategi S O Strategi W O. Sumber permodalan. Pembuatan pupuk organik mudah Pemanfaatan limbah pertanian untuk pupuk organik Menjalin kemitraan dengan lembaga permodalan dan penyalur saprodi Meningkatkan penggunaan pupuk organik Penggunaan benih unggul Threats (T) Strategi S - T Strategi W T. Kelangkaan pupuk. Pupuk kimia Mengadakan pelatihan/penyuluh Penggunaan pupuk organik berdampak negatif pada lingkungan an pembuatan pupuk organik Meningkatkan keterampilan dalam pembuatan pupuk organik

3 b) Menentukan Strategi dengan skoring Tabel. Bobot dan Rating analisis SWOT subsistem agroinput pengembangan agribisnis pisang di kec. Mestong, Kab. Muaro Jambi Faktor Internal Bobot Rating Jumlah Kekuatan (Strengths). Sarana produksi. Pengadaan dan penyaluran saprodi lancar. Bahan organik 0,0 0,0 0,80 0,0 Kelemahan (Weakness). Benih unggul belum. Pupuk organik belum dimanfaatkan secara optimal. Modal terbatas. Teknologi pembuatan pupuk organik masih sederhana Faktor Ekternal Peluang (Opportunitys). Sumber permodalan. Pembuatan pupuk organik mudah Ancaman (Threaths). Kelangkaan pupuk. Pupuk kimia berdampak negatif pada lingkungan Jumlah 0,0,0 0,0 0,0 0,80 0,0 0,0 0,60 Jumlah 0,60,0 0,0 0,0 0,80,0 Jumlah 0,50,00 0,5 0,5 0,50 0,75 Jumlah 0,50,5 Keterangan:. Sangat penting,. Penting,. Cukup penting,. Tidak penting. Pemilihan strategi pengembangan Dari matriks SWOT dan skoring maka dapat ditentukan strategi pengembangan subsistem agroinput agribisnis pisang yaitu. Strategi S O :,0 +,00 =,60 Strategi S T :,0 +,5 =,65 Strategi W O :,0 +,00 =,0 Strategi W T :,0 +,5 =,5 Strategi yang digunakan dalam pengembagan subsistem agroinput yaitu strategi W O yaitu pemanfaatan peluang yang ada dengan cara meminimalkan kelemahan. Kegiatan yang dilakukan dalam subsistem ini yaitu meningkatkan penggunaan pupuk organik dan penggunaan benih unggul.

4 B. Analisis SWOT Subsistem agroproduksi. Penentuan strategi pengembangan a) Menentukan strategi dengan matriks SWOT Tabel. Matriks SWOT Agroproduksi Pengembangan Agribisnis Pisang di Kecamatan Mestong, Kabupaten Muaro Jambi IFAS Strength (S) Weakness (W). Lahan pengembangan. Tenaga produktif ada. Ada pengalaman petani. Produktivitas rendah. Penerapan teknologi rendah. Tanaman tersebar/tidak ada jarak tanam. Kualitas produk EFAS rendah Oppurtunity (O) Strategi S O Strategi W O. Teknologi budidaya. Agroklimat mendukung. Meningkatnya produktivitas Menggoptimalkan penggunaan lahan, tenaga kerja produktif, dan teknologi budidaya dengan demplot pembibitan dan produksi tanaman pisang Menerapkan teknologi budidaya, penggunaan benih unggul, dan pemupukan tanaman Perbaikan teknis budidaya/penanaman dan pemeliharaan Threats (T) Strategi S T Strategi W T. Adanya angin kencang Penerapan teknologi sesuai anjuran Pembelajaran petani secara mandiri. Adaanya serangan Penerapan PHT Meningkatkan mutu hama dan penyakit. Musim kemarau Pelatihan PHT tanaman pisang dan pengaruh iklim global.

5 b) Menentukan Strategi dengan skoring Tabel. Bobot dan Rating analisis SWOT subsistem agroproduksi pengembangan agribisnis pisang di kec. Mestong, Kab. Muaro Jambi Faktor Internal Bobot Rating Jumlah Kekuatan (Strengths). Lahan pengembangan. Tenaga produktif ada. Ada pengalaman petani 0,5 0,5 0,5 Kelemahan (Weakness). Produktivitas rendah. Penerapan teknologi rendah. Tanaman tersebar/tidak ada jarak tanam. Kualitas produk rendah Faktor Ekternal Peluang (Opportunitys). Teknologi budidaya. Agroklimat mendukung. Meningkatnya produktivitas Ancaman (Threaths). Adanya angin kencang. Adaanya serangan hama dan penyakit. Musim kemarau Jumlah 0,0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Jumlah 0,60,50 0,0 0,5 0,0 0,0 Jumlah 0,5,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Jumlah 0,0 0,90 Keterangan:. Sangat penting,. Penting,. Cukup penting,. Tidak penting. Pemilihan strategi pengembangan Dari matriks SWOT dan skoring maka dapat ditentukan strategi pengembangan subsistem agroinput agribisnis pisang yaitu. Strategi S O :,0 +,5 =,5 Strategi S T :,0 + 0,90 =,0 Strategi W O :,50 +,5 =,65 Strategi W T :,50 + 0,90 =,5 Strategi yang digunakan dalam subsistem agroproduksi adalah strategi W O yaitu strategi yang diterapkakan berdasarkan penggunaan kekuatan seoptimal mungkin untuk meraih peluang yang sebesar-besarnya. Kegiatan yang dilakukan adalah menerapkan teknologi budidaya, penggunaan benih unggul, dan pemupukan tanaman. 5

6 C. Analisis SWOT Subsistem agroindustri. Penentuan strategi pengembangan a) Menentukan strategi dengan matriks SWOT Tabel 5. Matriks SWOT Agroindustri Pengembangan Agribisnis Pisang di Kecamatan Mestong, Kabupaten Muaro Jambi IFAS Strength (S) Weakness (W). Bahan baku olahan pisang. Bahan baku mudah didapat. Bahan baku mudah rusak. Petani kurang terampil dalam pengolahan pisang. Petani kekurangan biaya. Teknologi pengolahan belum EFAS Oppurtunity (O) Strategi S O Strategi W O Memanfaatkan bahan Meningkatkan baku dengan optimal keterampilan dalam Menarik perhatian pengolahan hasil konsumen pisang. Produksi kontinyu. Pisang dapat dijadikan berbagai macam olahan. Kebutuhan pisang semakin meningkat. Pisang disukai konsumen. Rendahnya standar mutu produk. Perubahan selera konsumen Diversifikasi produk olahan pisang yang disukai konsumen Threats (T) Strategi S T Strategi W T Meningkatkan Menjalin kemitraan keterampilan dalam usaha agroindustri. pengolahan hasil pisang 6

7 b) Menentukan Strategi dengan skoring Tabel 6. Bobot dan Rating analisis SWOT subsistem agroindustri pengembangan agribisnis pisang di kec. Mestong, Kab. Muaro Jambi Faktor Internal Bobot Rating Jumlah Kekuatan (Strengths). Bahan baku olahan pisang. Bahan baku mudah didapat 0,0 0,5 0,90 0,75 Kelemahan (Weakness). Bahan baku mudah rusak. Petani kurang terampil dalam pengolahan pisang. Petani kekurangan biaya. Teknologi pengolahan belum Faktor Ekternal Peluang (Opportunitys). Produksi kontinyu. Pisang dapat dijadikan berbagai macam olahan. Kebutuhan pisang semakin meningkat. Pisang disukai konsumen Ancaman (Threaths). Rendahnya standar mutu produk. Perubahan selera konsumen Jumlah 0,55,65 0,0 0,0 0,0 Jumlah 0,5 0,80 0,0 0,0 0,0 0,0 Jumlah 0,0,00 0,0 0,5 0,60 0,50 Jumlah 0,55,0 Keterangan:. Sangat penting,. Penting,. Cukup penting,. Tidak penting. Pemilihan strategi pengembangan Dari matriks SWOT dan skoring maka dapat ditentukan strategi pengembangan subsistem agroindustri, agribisnis pisang yaitu. Strategi S O :,65 +,00 =,65 Strategi S T :,65 +,0 =,75 Strategi W O : 0,80 +,00 =,80 Strategi W T : 0,80 +,0 =,90 Strategi yang digunakan dalam subsistem agroindustri adalah strategi S T yaitu strategi yang diterapkan berdasarkan penggunaan kekuatan seoptimal mungkin dan meminimalkan ancaman. Kegiatan yang dilakukan adalah meningkatkan keterampilan dalam pengolahan hasil pisang. 7

8 D. Analisis SWOT Subsistem agromarketing. Penentuan strategi pengembangan a) Menentukan strategi dengan matriks SWOT Tabel 7. Matriks SWOT Agromarketing Pengembangan Agribisnis Pisang di Kecamatan Mestong, Kabupaten Muaro Jambi IFAS Strength (S) Weakness (W). Pasar Lokal. Transportasi lancar. Adanya pelaku tata niaga. Posisi tawar petani rendah. Kerjasama kemitraan belum optimal. Informasi pasar EFAS kurang Oppurtunity (O) Strategi S O Strategi W O. Pangsa pasar luas. Produk disukai konsumen Memperpendek jalur tata niaga melalui penjualan langsung kekonsumen Pembentukan gabungan kelompoktani untuk meraih pangsa pasar yang luas Pembenahan kelompok Threats (T) Strategi S T Strategi W T. Adanya produk buah yang lain. Tengkulak mendominasi. Persaingan dalam pemasaran Menghasilkan dan menjual produk berkualitas Diversifikasi produk olahan Mengembangkan pola kemitraan Penjualan produk secara langsung 8

9 b) Menentukan Strategi dengan skoring Tabel 8. Bobot dan Rating analisis SWOT subsistem agromarketing pengembangan agribisnis pisang di kec. Mestong, Kab. Muaro Jambi Faktor Internal Bobot Rating Jumlah Kekuatan (Strengths). Pasar Lokal. Transportasi lancar. Adanya pelaku tata niaga Kelemahan (Weakness). Posisi tawar petani rendah. Kerjasama kemitraan belum optimal. Informasi pasar kurang Faktor Ekternal Peluang (Opportunitys). Pangsa pasar luas. Produk disukai konsumen Ancaman (threats). Adanya produk buah yang lain. Tengkulak mendominasi. Persaingan dalam pemasaran 0,0 0,0 0,0 0, Jumlah 0,60,0 0,0 0,0 Jumlah 0,0 0,70 0,5 0,0 0,75 0,0 Jumlah 0,5,5 0,5 0,0 0,0 0,50 0,0 Jumlah 0,55,00 Keterangan:. Sangat penting,. Penting,. Cukup penting,. Tidak penting. Pemilihan strategi pengembangan Dari matriks SWOT dan skoring maka dapat ditentukan strategi pengembangan subsistem agroindustri, agribisnis pisang yaitu. Strategi S O :,0 +,5 =,5 Strategi S T :,0 +,00 =,0 Strategi W O : 0,70 +,5 =,85 Strategi W T : 0,70 +,00 =,70 Strategi yang digunakan dalam subsistem agroindustri adalah strategi S O yaitu strategi yang diterapkan berdasarkan penggunaan kekuatan seoptimal mungkin untuk merebut peluang yang sebesar-besarnya. Kegiatan yang dilakukan adalah memperpendek jalur tata niaga melalui pemasaran langsung ke konsumen. 9

10 E. Analisis SWOT Subsistem agrosupporting/penunjang. Penentuan strategi pengembangan a) Menentukan strategi dengan matriks SWOT Tabel 9. Matriks SWOT Agrosupporting/penunjang Pengembangan Agribisnis Pisang di Kecamatan Mestong, Kabupaten Muaro Jambi IFAS Strength (S) Weakness (W). Dukungan Lembaga pemerintah. Adanya kelompoktani. Partisipasi masyarakat cukup besar. Kelembagaan ekonomi mendukung 5. Adanya kegiatan penyuluhan rutin. Peran lembaga penunjang belum optimal. Kordinasi antar kelompok tani masih kurang. Prosedur peminjaman kredit produksi agak rumit. EFAS 6. Tenaga teknis Opportunity (O) Strategi S O Strategi W O. Dukungan pemerintah daerah. Adanya hubungan dengan penyedia saprodi/pihak swasta. Adanya kerjasama dengan lembaga Kerjasama antar kelompoktani dan lembaga pendukung lainya dengan lembaga penelitian untuk mengembangkan agribisnis Menjalin hubungan kerjsama antara pihak swasta/penyedia saprodi dengan kelompoktani penelitian Mengoptimalkan kegiatan penyuluhan dan pemanfaatan peraturan daerah untuk menunjang kegiatan agribisnis. Memanfaatkan peraturan pemerintah untuk melakukan peminjaman. Threats (T) Strategi S T Strategi W T. Perubahan kelembagaan Mengaktifkan kegiata penyuluhan Pemantapan lembaga penyuluh penyuluhan. Alih fungsi tugas penyuluh. Kegiatan penelitian vakum. Meningkaatkan peranan kelembagaan pemerintah Meningkatkan peran serta kelompoktani 0

11 b) Menentukan Strategi dengan skoring Tabel 0. Bobot dan Rating analisis SWOT subsistem agrosupporting pengembangan agribisnis pisang di kec. Mestong, Kab. Muaro Jambi Faktor Internal Bobot Rating Jumlah Kekuatan (strenghts). Dukungan Lembaga pemerintah. Adanya kelompoktani. Partisipasi masyarakat cukup besar. Kelembagaan ekonomi mendukung 5. Adanya kegiatan penyuluhan rutin 6. Tenaga teknis 0,05 0,05 0,0 0,5 0,0 0,0 Kelemahan (weakness). Peran lembaga penunjang belum optimal. Kordinasi antar kelompok tani masih kurang. Prosedur peminjaman kredit produksi agak rumit. Faktor Ekternal Peluang (opportunityes). Dukungan pemerintah daerah. Adanya hubungan dengan penyedia saprodi/pihak swasta. Adanya kerjasama dengan lembaga penelitian Ancaman (threats). Perubahan kelembagaan penyuluhan. Alih fungsi tugas penyuluh. Kegiatan penelitian vakum. Jumlah 0,55,70 0,0 0,0 0,60 0,0 Jumlah 0,5,0 0,0 0,5 0,60 0,0 Jumlah 0,50,5 0,0 0,0 0,0 0,0 Jumlah 0,50 0,80 Keterangan:. Sangat penting,. Penting,. Cukup penting,. Tidak penting. Pemilihan strategi pengembangan Dari matriks SWOT dan skoring maka dapat ditentukan strategi pengembangan subsistem agrosupporting, agribisnis pisang yaitu. Strategi S O :,70 +,5 =,05 Strategi S T :,70 + 0,80 =,50 Strategi W O :,0 +,5 =,5 Strategi W T :,0 + 0,80 =,90 Strategi yang digunakan dalam subsistem agrosupporting adalah strategi S O yaitu strategi yang diterapkan berdasarkan penggunaan kekuatan seoptimal mungkin untuk merebut peluang yang sebesar-besarnya. Kegiatan yang dilakukan

12 adalah kerjasama antar kelompoktani dan lembaga pendukung lainnya dengan lembaga penelitian dan mengoptimalkan kegiatan penyuluhan. F. Rekapitulasi data analisis SWOT Berikut ini merupakan hasil rekapitulasi analisis SWOT pengembagan agribisnis pisang. Tabel. hasil rekapitulasi analisis SWOT pengembagan agribisnis pisang No Subsistem agribisnis Jumlah skor strategi Strategi S - O S - T W - O W - T pilihan 5 Subsistem agroinput Subsistem agroproduksi Subsistem agroindustri Subsistem Agromarketing Subsistem penunjang,60,5,65,5,05,65,0,75,0,50,0,65,80,85,5,5,5,90,70,90 W O W O S T S O S O Tabel. Action Plan berdasarkan hasil rekapitulasi analisis SWOT pengembagan agribisnis pisang No Subsistem agribisnis Strategi pilihan Action Plan Subsistem agroinput W O. Meningkatkan penggunaan pupuk organik. Meningkatkan keterampilan penyediaan benih unggul Subsistem agroproduksi W O. Menerapkan teknologi budidaya. Penggunaan benih unggul. Pemupukan intensif Subsistem agroindustri S T. Meningkatkan keterampilan dalam pengolahan hasil pisang Subsistem Agromarketing S O. Memperpendek jalur tata niaga. Menjual produk olahan yang disukai konsumen 5 Subsistem penunjang S O. Kerjasama antar kelompoktani dan lembaga pendukung lainya dengan lembaga penelitian untuk mengembangkan agribisnis. Mengoptimalkan kegiatan penyuluhan dan pemanfaatan peraturan daerah untuk menunjang kegiatan agribisnis.

13 Desain Pengembangan Agribisnis Pisang SUBSISTEM AGRIBISNIS STRATEGI KEGIATAN OUTPUT Potensi Wilayah Perencanaan AGROINPUT W - O. Meningkatkan penggunaan pupuk organik. Meningkatkan keterampilan penyediaan benih unggul Usahatani Pisang Input Teknologi Modal Kelembagaan AGRO PRODUKSI AGRO INDUSTRI AGRO MARKETING PENUNJANG W - O S - T S - O S - O. Menerapkan teknologi budidaya. Penggunaan benih unggul. Pemupukan intensif. Meningkatkan keterampilan dalan pengolahan hasil pisang. Memperpendek jalur tata niaga. Menjual produk olahan yang disukai konsumen. Kerjasama antar kelompoktani dan lembaga pendukung mengembangkan agribisnis. Mengoptimalkan kegiatan penyuluhan. Pengetahuan dan keterampilan petani meningkat. Produksi meningkat. Membuka lapangan pekerjaan. Pendapatan meningkat 5. Kesejahteraan meningkat